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     Tutti i Ristoranti divisi per Regione:
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Ristoranti Italiani


Centro Studi "Giovanni Gandini"
Italia - 1500 Best Restaurants 2023
(divisi per Regione)

I 1500 Migliori Ristoranti italiani secondo le Guide:
MICHELIN, L'ESPRESSO, GAMBERO ROSSO, TOURING, BIBENDA,
SLOW FOOD, IDENTITA' GOLOSE


VALLE D'AOSTA - TOP 20  (1° Vecchio Ristoro - Filippo Oggioni)
PIEMONTE - TOP 120  (1° Piazza Duomo - Enrico Crippa)
LIGURIA - TOP 50  (1° Orto by Jorg Giubbani dell'H.Villa Edera - Jorg Giubbani)
LOMBARDIA - TOP 170  (1° Seta del Mandarin Oriental Milano - Antonio Guida)
TRENTINO - TOP 30  (1° El Molin - Alessandro Gilmozzi)
ALTO ADIGE - TOP 50  (1° St. Hubertus - Norbert Niederkofler)
VENETO - TOP 90  (1° Le Calandre - Massimiliano Alajmo)
FRIULI VENEZIA GIULIA - TOP 35  (1° Agli Amici - Emanuele Scarello)
EMILIA ROMAGNA - TOP 90  (1° Osteria Francescana - Massimo Bottura)
TOSCANA - TOP 90  (1° Enoteca Pinchiorri - Riccardo Monco)
MARCHE - TOP 40  (1° Uliassi - Mauro Uliassi)
UMBRIA - TOP 30  (1° Casa Vissani - Gianfranco Vissani)
LAZIO - TOP 100  (1° La Pergola dell'H.Rome Cavalieri - Heinz Beck)
ABRUZZO - TOP 40  (1° Reale - Niko Romito)
MOLISE - TOP 15  (1° Miseria e Nobiltà - Mariassunta Palazzo)
CAMPANIA - TOP 100  (1° Taverna Estia - Francesco Sposito)
PUGLIA - TOP 50  (1° Pashà - Antonio Zaccardi)
BASILICATA - TOP 20  (1° Vitantonio Lombardo - Vitantonio Lombardo)
CALABRIA - TOP 20  (1° Hyle - Antonio Biafora)
SICILIA - TOP 80  (1° Duomo - Ciccio Sultano)
SARDEGNA - TOP 40  (1° Dal Corsaro - Stefano Deidda)




Centro Studi "Giovanni Gandini"
Italia - 100+100 Best Restaurants 2023
I 100+100 Migliori Ristoranti italiani secondo le Guide:
MICHELIN, L'ESPRESSO, GAMBERO ROSSO, TOURING, BIBENDA,
SLOW FOOD, IDENTITA' GOLOSE
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)


Risultati immagini per ristorante reale

Reale (Castel di Sangro - AQ)




 (1) Reale 
(Niko Romito) (www.ristorantereale.it)
  ABRUZZO - Castel di Sangro (AQ)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

3 Stelle

Cappelli

96
98
OLIMPO

S

5 Baci

 (6) Osteria Francescana 
(Massimo Bottura) (www.osteriafrancescana.it
)  EMILIA ROMAGNA - Modena (MO)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle
Stella Verde
Cappelli95
96
OLIMPO

 S

Baci

 (2) Piazza Duomo 
(Enrico Crippa) (www.piazzaduomoalba.it)  PIEMONTE - Alba (CN)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

3 Stelle
Stella Verde
Cappelli94
96
OLIMPO

S

Baci

 (2) Uliassi 
(Mauro Uliassi) (
www.uliassi.it)  MARCHE - Senigallia (AN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

3 StelleCappelli94
96
OLIMPO

S

5 Baci

5° 
(2) Le Calandre
 
(Massimiliano Alajmo) (www.alajmo.it)  VENETO - Rubano (PD)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappelli94
96
OLIMPO

S

Baci

 (5) St. Hubertus dell'H.Rosa Alpina 
(Norbert Niederkofler) (www.rosalpina.it)
  ALTO ADIGE - Badia/Abtei (BZ)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle
Stella Verde
Cappelli

Hauben

93
94
OLIMPO

S

5 Baci

7° (13) Villa Crespi 
(Antonino Cannavacciuolo) (
www.villacrespi.it)  PIEMONTE - Orta San Giulio (NO)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

3 StelleCappelli93
94
OLIMPO

S

5 Baci

8° (8) Madonnina del Pescatore 
(Moreno Cedroni) (
www.morenocedroni.it)  MARCHE - Senigallia (AN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 StelleCappelli93
94
OLIMPO

S

5 Baci

8° (7) La Pergola dell'H.Rome Cavalieri 
(Heinz Beck) (www.romecavalieri.it)
  LAZIO - Roma (RM)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappello d'Oro95
92
OLIMPO

S

Baci

10° (8) Seta del Mandarin Oriental Milano 
(Antonio Guida) (www.mandarinoriental.it)  LOMBARDIA - Milano (MI)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle5 Cappelli

92
94

OLIMPO

S

5 Baci

11° (11) Da Vittorio 
(Enrico e Roberto Cerea) (www.davittorio.com)  LOMBARDIA - Brusaporto (BG)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappello
d'Oro
93
90
OLIMPO

S

Baci

12° (15) Duomo 
(Franco Sultano) (
www.ristoranteduomo.it)  SICILIA - Ragusa (RG)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle5 Cappelli92
92
OLIMPO

S

5 Baci

13° (10) Enoteca Pinchiorri 
(Riccardo Monco e Alessandro Della Tommasina) (www.enotecapinchiorri.com)  TOSCANA - Firenze (FI)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappello d'Oro93
90
OLIMPO

S

Baci

14° (12) Dal Pescatore 
(Nadia Giovanni Santini) (www.dalpescatore.com)  LOMBARDIA - Canneto sull'Oglio (MN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappello d'Oro91
88
OLIMPO

S

Baci

14° (23) Casa Vissani 
(Gianfranco Vissani) (www.casavissani.it)  UMBRIA - Baschi (TR)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappello d'Oro91
92
OLIMPO

 S

Baci

16° (18) Agli Amici 
(Emanuele Scarello) (
www.agliamici.it)  FRIULI VENEZIA GIULIA - Udine (UD)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappelli91
92
OLIMPO

S

Baci

17° (16) Taverna Estia 
(Francesco Sposito) (www.tavernaestia.it)  CAMPANIA - Brusciano (NA)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 Stelle4 Cappelli90
92
OLIMPO

S

5 Baci

18° (36) D'O 
(Davide Oldani) (www.cucinapop.do)  LOMBARDIA - Cornaredo (MI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 Stelle
Stella Verde
Cappelli92
94
OLIMPO

S

4 Baci

19° (21) Enrico Bartolini al Mudec
(Enrico Bartolini e Davide Boglioli) (www.enricobartolini.net)  LOMBARDIA - Milano (MI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

3 StelleCappelli91
92
OLIMPO

S

4 Baci

20° (20) Da Caino 
(Valeria Piccini) (www.dacaino.it)
  TOSCANA - Manciano (GR)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappello d'Oro90
88
OLIMPO

S

Baci

20° (19) Torre del Saracino 
(Gennaro Esposito) (
www.torredelsaracino.it)  CAMPANIA - Vico Equense (NA)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 StelleCappelli92
92
OLIMPO

S

Baci

20° (24) La Madia 
(Pino Cuttaia) (www.ristorantelamadia.it)
  SICILIA - Licata (AG)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappelli90
92
OLIMPO

S 

Baci

23° (30) Laite 
(Fabrizia Meroi) (
www.ristorantelaite.com)
  FRIULI VENEZIA GIULIA - Sappada (BL)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli90+
94
OLIMPO

S

5 Baci

24° (22) Il Pagliaccio 
(Antony Genovese) (www.ristoranteilpagliaccio.it)  LAZIO - Roma (RM)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 Stelle4 Cappelli93
94
OLIMPO

S

Baci

25° (14) La Trota 
(Sandro e Maurizio Serva) (
www.latrota.com)  LAZIO - Rivodutri (RI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappello d'Oro92
92
OLIMPO

S

5 Baci

25° (54) Kresios 
(Giuseppe Iannotti) (
www.kresios.com
)  CAMPANIA - Telese Terme (BN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle5 Cappelli88
88
OLIMPO

S

4 Baci

27° (26) Del Cambio 
(Matteo Baronetto) (www.ristorantedelcambio.it)  PIEMONTE - Torino (TO)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella4 Cappelli89
92
OLIMPO

5 Baci

27° (34) Cracco 
(Carlo Cracco e Luca Sacchi) (www.ristorantecracco.it)  LOMBARDIA - Milano (MI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli93
94
OLIMPO

S

4 Baci

29° (27) Danì Maison 
(
Nino Di Costanzo) (
www.danimaison.it)
  CAMPANIA - Ischia (Isola d'Ischia - NA)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle4 Cappelli91
92
OLIMPO

S

4 Baci

30° (28) Lido 84 
(Riccardo Camanini) (www.ristorantelido84.com)
  LOMBARDIA - Gardone Riviera (BS)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappelli90
94
OLIMPO

S

4 Baci

30° (37) Casa Perbellini 
(Giancarlo Perbellini) (www.casaperbellini.it)  VENETO - Verona (VR)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappello
d'Oro
90
94
OLIMPO

S

4 Baci

30° (29) La Peca 
(Nicola Portinari) (www.lapeca.it)  VENETO - Lonigo (VI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle
Stella Verde
Cappello
d'Oro
90
90
OLIMPO

S

Baci

33° (33) Antica Corona Reale 
(Gian Piero Vivalda) (www.anticacoronareale.com)  PIEMONTE - Cervere (CN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 StelleCappelli88
90
OLIMPO

S

4 Baci

33° (31) Miramonti L'Altro 
(Philippe Léveillé) (www.miramontilaltro.it)
  LOMBARDIA - Concesio (BS)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 StelleCappello d'Oro90
90
OLIMPO

S

4 Baci

33° (25) Colline Ciociare 
(Salvatore Tassa) (www.salvatoretassa.it)  LAZIO - Acuto (FR)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappello d'Oro88
94
OLIMPO

S

4 Baci

36° (-) Harry's Piccolo 
(Davide De Prà e Matteo Metullio supervisor) (www.harrystrieste.it/it)  FRIULI VENEZIA GIULIA - Trieste (TS)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappelli86
90
OLIMPO

S

Baci

37° (57) L'Argine a Vencò 
(Antonia Klugmann) (www.largineavenco.it)  FRIULI VENEZIA GIULIA - Dolegna del Collio (GO)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappelli86
92
OLIMPO

S

4 Baci

37° (42) Quattro Passi 
(Antonio e Fabrizio Mellino) (
www.ristorantequattropassi.com)
  CAMPANIA - Massa Lubrense (NA)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle4 Cappelli93
92
Cucina d'Autore

S

4 Baci

39° (35) Ristorante Berton 
(Andrea Berton) (www.ristoranteberton.com)  LOMBARDIA - Milano (MI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappello
d'Oro
91
94
OLIMPO

S

4 Baci

40° (56) Arnolfo 
(
Gaetano Trovato) (
www.arnolfo.com)
  TOSCANA - Colle Val d'Elsa (SI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappelli89
90
Cucina d'Autore

S

Baci

41° (64) La Tana Gourmet  
(Alessandro Dal Degan(www.latanagourmet.it)  VENETO - Asiago (VI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella
Stella Verde
Cappelli88
92

Cucina d'Autore 

S

4 Baci

41° (38) Lorenzo 
(Gioacchino Pontrelli) (www.ristorantelorenzo.com)  TOSCANA - Forte dei Marmi (LU)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappello d'Oro90
90
Cucina d'Autore

S

Baci

43° (53) Il Luogo di Aimo e Nadia
(Alessandro Negrini Fabio Pisani) (www.aimoenadia.com)  LOMBARDIA - Milano (MI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 Stelle4 Cappelli89
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

43° (39) Antica Osteria Cera 
(Lionello Cera) (www.osteriacera.it)  VENETO - Campagna Lupia (VE)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle4 Cappelli90
94
Cucina d'Autore

S

4 Baci

43° (40) Pascucci al Porticciolo 
(Gianfranco Pascucci) (
www.pascuccialporticciolo.com)
  LAZIO - Fiumicino (RM)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappelli92
92
OLIMPO

S

4 Baci

46° (47) Piccolo Lago 
(Marco Sacco) (www.piccololago.it)  PIEMONTE - Verbania (VB)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 StelleCappelli89
92
Cucina d'Autore

S

4 Baci

47° (46) Bracali 
(Francesco Bracali) (www.mondobracali.it)  TOSCANA - Massa Marittima (GR)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle4 Cappelli86
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

48° (146) Enoteca La Torre a Villa Laetitia 
(Domenico Stile) (www.enotecalatorreroma.com)  LAZIO - Roma (RM)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 StelleCappelli91
92
Cucina d'Autore

S

4 Baci

48° (43) La Bandiera 
(Marcello e Mattia Spadone) (
www.labandiera.it)  ABRUZZO - Civitella Casanova (PE)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella
Stella Verde

Cappelli

88+
92
OLIMPO

S

4 Baci

50° (-) Terra - The Magic Place 
(Heinrich Schneider) (www.auenerhof.it)
  ALTO ADIGE - Sarentino/Sarntal (BZ)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle
Stella Verde
Cappelli

Hauben

86
90
Cucina d'Autore

 S

4 Baci

50° (58) Andreina 
(Errico Recanati) (
www.ristoranteandreina.it)  MARCHE - Loreto (AN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli90
92
Cucina d'Autore

S

4 Baci

52° (51) San Domenico 
(Valentino Marcattilii e Massimiliano Mascia) (www.sandomenico.it)  EMILIA ROMAGNA - Imola (BO)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappelli85
84
Cucina d'Autore

 S

4 Baci

53° (50) Glam di Palazzo Venart 
(Donato Ascani e Enrico Bartolini) (www.palazzovenart.com)  VENETO - Venezia (VE)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 Stelle
3 Cappelli
86
90
Cucina d'Autore

S

4 Baci

54° (52) El Molin 
(Alessandro Gilmozzi) (www.elmolin.info)  TRENTINO - Cavalese (TN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella
Stella Verde
Cappelli85
88
OLIMPO

S

4 Baci

54° (45) Romano 
(Nicola Gronchi) (
www.romanoristorante.it
)  TOSCANA - Viareggio (LU)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli87
84
Cucina d'Autore

S 

5 Baci

54° (74) Pashà 
(Antonio Zaccardi) (
www.ristorantepasha.com)  PUGLIA - Conversano (BA)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappelli88+
90
Cucina d'Autore

S 

4 Baci

57° (71) Aqua Crua 
(Giuliano Baldessari) (
www.aquacrua.it)
  VENETO - Barbarano Vicentino (VI)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella4 Cappelli88
92
Cucina d'Autore

S

4 Baci

58° (60) Contraste 
(Matias Perdomo) (www.contrastemilano.it)  LOMBARDIA - Milano (MI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli87
90
Cucina d'Autore

S

4 Baci

58° (72) Quadri 
(Silvio Giavedoni e Sergio Preziosa) (
www.alajmo.it)  VENETO - Venezia (VE)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella4 Cappelli88
90
Cucina d'Autore

S

4 Baci

60° (-) Peter Brunel Ristorante Gourmet 
(Peter Brunel) (www.peterbrunel.com/it)  TRENTINO - Arco (TN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella4 Cappelli87
88

Cucina d'Autore


S

4 Baci

60° (136) Venissa 
(Chiara Pavan e Francesco Brutto) (www.venissa.it)
  VENETO - Venezia (VE)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella
Stella Verde
4 Cappelli85
90
Cucina d'Autore

S

4 Baci

62° (59) Lux Lucis dell'H.Principe Forte dei Marmi 
(Valentino Cassanelli) (
www.principefortedeimarmi.com
)
  TOSCANA - Forte dei Marmi (LU)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella4 Cappelli88
88

Cucina d'Autore


S

Baci

62° (-) Il Piccolo Principe del Grand H.Principe di Piemonte
(Giuseppe Mancino) (www.ristoranteilpiccoloprincipe.com)  TOSCANA - Viareggio (LU)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle2 Cappelli90
90
Cucina d'Autore

S

4 Baci

62° (66) Villa Maiella 
(Arcangelo Tinari) (www.villamaiella.it)  ABRUZZO - Guardagrele (CH)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella

Cappelli

87+
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

62° (85) Signum H. 
(Martina Caruso) (www.hotelsignum.it)  SICILIA - Isola di Salina (Isole Eolie - ME)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella
Stella Verde
3 Cappelli90
90

Cucina d'Autore 

S

Baci

66° (86) Atman a Villa Rospigliosi 
(Marco Cahssai) (www.atmanavillarospigliosi.it)  TOSCANA - Lamporecchio (PT)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella4 Cappelli87
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

67° (73) La Ciau del Tornavento 
(Maurilio Garola) (
www.laciaudeltornavento.it)  PIEMONTE - Treiso (CN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella2 Cappelli88
84
Cucina d'Autore

 S

5 Baci

68° (-) Imàgo dell'H.Hassler 
(Andrea Antonini) (www.imagorestaurant.com)  LAZIO - Roma (RM)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli91
90
Cucina d'Autore

S

4 Baci

69° (-) Dalla Gioconda 
(Davide Di Fabio) (
www.dallagioconda.com)  MARCHE - Gabicce Mare (PU)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella
Stella Verde
Cappelli86
90
Cucina d'Autore

S

Baci

69° (-) Hyle 
(Antonio Biafora) (
www.hotelbiafora.it)  CALABRIA - San Giovanni in Fiore (CS)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappelli

84
86

Cucina d'Autore


S

4 Baci

71° (65) Accursio Ristorante 
(Accursio Craparo)
 (www.accursioristorante.it)  SICILIA - Modica (RG)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella3 Cappelli87
90

Cucina d'Autore

S

Baci

72° (-) Orto by Jorg Giubbani dell'H.Villa Edera 
(Jorg Giubbani) (
Villa Edera)  LIGURIA - Moneglia (GE)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità
Golose

Bibenda
(2/5)

Stella3 Cappelli83
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

72° (89) Joia 
(Pietro Leeman) (www.joia.it)  LOMBARDIA - Milano (MI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella
Stella Verde
Cappelli85
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

72° (69) Oasis - Sapori Antichi 
(Michelina Fischetti e Serena Falco) (www.oasis-saporiantichi.it)  CAMPANIA - Vallesaccarda (AV)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappelli86+
84
OLIMPO

S

4 Baci

72° (113) Piazzetta Milù 
(Maicol Izzo) (www.piazzettamilu.it)  CAMPANIA - Castellammare di Stabia (NA)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella4 Cappelli83
86
Cucina d'Autore

S

Baci

72° (68) Angelo Sabatelli  
(Angelo Sabatelli
(www.angelosabatelliristorante.com)  PUGLIA - Putignano (BA)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli85
90
Cucina
d'Autore

S

4 Baci

77° (99) Il Ristorante Guido da Costigliole del Relais San Maurizio
(Luca Zecchin) (www.guidosanmaurizio.com)  PIEMONTE - Santo Stefano Belbo (CN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli88
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

77° (-) Zia 
(Antonio Ziantoni) (www.ziarestaurant.com)  LAZIO - Roma (RM)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappelli86
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

77° (-) Bros' 
(Floriano Pellegrino) (www.brosrestaurant.it)  PUGLIA - Lecce (LE)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella
Cappelli
82
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

80° (107) Il Piastrino 
(Riccardo Agostini) (www.piastrino.it)  EMILIA ROMAGNA - Pennabilli (RN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappelli86+
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

81° (55) Al Gambero 
(
Maria Paola Geroldi)
  LOMBARDIA - Calvisano (BS)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli86
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

81° (106) Sadler 
(
Claudio Sadler) (www.sadler.it)
  LOMBARDIA - Milano (MI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli86
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

81° (95) La Stua de Michil dell'H.Perla 
(Simone Cantafio) (www.hotel-laperla.it)
  ALTO ADIGE - Corvara in Badia/Kurfar (BZ)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella3 Cappelli

Hauben

87
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

81° (79) Locanda San Lorenzo 
(Renzo Dal Farra) (www.locandasanlorenzo.it)
  VENETO - Alpago (BL)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli86
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

81° (87) Glass Hostaria 
(Cristina Bowerman e Edoardo Fortunato) (www.glasshostaria.it)  LAZIO - Roma (RM)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli90
92
Cucina d'Autore

S

4 Baci

81° (75) Il Faro di Capo d'Orso 
(Salvatore Pacifico e Andrea Aprea supervisor) (www.ilfarodicapodorso.it)  CAMPANIA - Maiori (SA)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli88
86

Cucina d'Autore

S

4 Baci

87° (82) Taverna del Capitano 
(Alfonso Caputo) (www.tavernadelcapitano.it)  CAMPANIA - Massa Lubrense (NA)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli87
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

87° (76) Dal Corsaro 
(Stefano Deidda) (www.dalcorsaro.com)  SARDEGNA - Cagliari (CA)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappelli85
88
Cucina d'Autore

S

Baci

89° (80) Spinechile Resort 
(Corrado Fasolato
) (
www.spinechileresort.com)  VENETO - Schio (VI)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli86
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

89° (91) Marco Bottega all'Aminta Resort 
(Marco Bottega) (www.amintaresort.it)  LAZIO - Genazzano (RM)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella
Stella Verde
2 Cappelli88
88
Cucina
d'Autore

S

4 Baci

89° (62) Abbruzzino 
(Luca Abbruzzino) (www.antonioabbruzzino.it)
  CALABRIA - Catanzaro (CZ)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli84
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

92° (78) La Credenza 
(Igor Macchia) (www.ristorantelacredenza.it)
  PIEMONTE - San Maurizio Canavese (TO)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli85
84
Cucina d'Autore

S

4 Baci

92° (122) Ristorante Casa Vicina 
(Claudio Vicina Mazzaretto) (www.casavicina.com)
  PIEMONTE - Torino (TO)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli83
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

92° (117) Anna Stuben dell'H.Gardena 
(
Reimund Brunner) (
www.annastuben.it)  ALTO ADIGE - Ortisei/St. Ulrich in Groden (BZ)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli

Hauben

85
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

92° (104) Al Metrò 
(Nicola Fossaceca) (www.ristorantealmetro.it)  ABRUZZO - San Salvo (CH)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella

Cappelli

83
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

92° (-) Qafiz 
(Nino Rossi
) (www.qafiz.it)  CALABRIA - Santa Cristina d'Aspromonte (RC)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappelli

85
84

Cucina d'Autore


S

4 Baci

97° (97) Bistrot 
(Andrea Mattei(ristorantebistrot.it)  TOSCANA - Forte dei Marmi (LU)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli84
86
Cucina d'Autore

S 

4 Baci

97° (96) Pipero Roma 
(Ciro Scamardella) (www.piperoroma.it)  LAZIO - Roma (RM)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli88
90
Cucina d'Autore

S

4 Baci

97° (-) Gagini 
(Maurizio Zillo
 (www.gaginirestaurant.com)
  SICILIA - Palermo (PA)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella3 Cappelli
83+
86
Cucina
d'Autore

S

Baci

100° (-) Tre Olivi dell'H.Savoy Beach 
(Giovanni Solofra) (www.treolivi.com)  CAMPANIA - Capaccio Paestum (SA)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappelli81
84
Cucina d'Autore

S

4 Baci


101°
 (-) Condividere
 (Federico Zanasi) (
www.condividere.com)
  PIEMONTE - Torino (TO)
101° (92) Gellius (Alessandro Breda) (www.ristorantegellius.it)  VENETO - Oderzo (TV)
101° (-) Contaminazioni (Giuseppe Molaro) (Molaroconcept.com)  CAMPANIA - Somma Vesuviana (NA)
104° (130) Osteria della Brughiera (Stefano Gelmi) (www.osteriadellabrughiera.it)  LOMBARDIA - Villa d'Almè (BG)
104° (190) Gourmetstube Einhorn del Romantik H.Stafler (Peter Girtler) (www.stafler.com)  ALTO ADIGE - Campo di Trens/Freienfeld (BZ)
104° (-) La Cru di Villa Balis Crema (Giacomo Sacchetto) (Ristorante La Cru)  VENETO - Grezzana (VR)
104° (-) Acquolina dell'H. The First Roma Arte (Daniele Lippi) (www.acquolinaristorante.it)  LAZIO - Roma (RM)
108° (-) Impronta d'Acqua (Ivan Maniago) (www.improntadacqua.com)  LIGURIA - Lavagna (GE)
108° (129) Dolada (Riccardo De Prà) (www.dolada.it)  VENETO - Alpago (BL)
108° (90) Kuppelrain (Jorg e Kevin Trafoier) (www.kuppelrain.com)  ALTO ADIGE - Castelbello Ciardes/Kastelbell-Tschars (BZ)
111° (93) Il Desco (Matteo Rizzo) (www.ildesco.com)  VENETO - Verona (VR)
112° (111) Il Patio (Sergio Vineis) (www.ristoranteilpatio.it)  PIEMONTE - Pollone (BI)
112° (114) Giglio (Lorenzo StefaniniStefano Terigi e Benedetto Rullo) (www.ristorantegiglio.com)  TOSCANA - Lucca (LU)
112° (120) Antica Osteria Nonna Rosa (Giuseppe Guida) (www.osterianonnarosa.it)  CAMPANIA - Vico Equense (NA)
112° (-) Re Santi e Leoni (Luigi Salomone) (Re Santi e Leoni)  CAMPANIA - Nola (NA)
116° (126) Il Cantinone dello Sport H.Alpina (Stefano Masanti) (www.sporthotelalpina.it)  LOMBARDIA - Madesimo (SO)
116° (148) Villa Feltrinelli (Stefano Baiocco) (www.villafeltrinelli.com)  LOMBARDIA - Gargnano (BS)
116° (150) Vecchia Malcesine (Leandro Luppi) (www.vecchiamalcesine.com)  VENETO - Malcesine (VR)
116° (-) L'Arcade (Nikita Sergeev) (www.ristorantelarcade.it)  MARCHE - Porto San Giorgio (FM)
116° (124) All'Oro at The H'All (Riccardo Di Giacinto) (www.ristorantealloro.it)  LAZIO - Roma (RM)
121° (121) Magorabin (Marcello Trentini) (Magorabin)  PIEMONTE - Torino (TO)
121°(-) Viva (Viviana Varese) (www.aliceristorante.it)  LOMBARDIA - Milano (MI)
121° (-) [Bu:r] di Eugenio Boer (Eugenio Boer) (www.restaurantboer.com)  LOMBARDIA - Milano (MI)
121° (118) Per Me  (Giulio Terrinoni) (www.giulioterrinoni.it)  LAZIO - Roma (RM)
121° (134) Il Tino (Daniele Usai) (www.ristoranteiltino.com)  LAZIO - Fiumicino (RM)
121° (135) La Parolina (Iside De Cesare) (www.laparolina.it)  LAZIO - Acquapendente (VT)
127° (161) Il Vescovado dell'H.Palazzo Vescovile (Giuseppe Ricchebuono) (www.ristorantevescovado.it)  LIGURIA - Noli (SV)
128° (102) Ilario Vinciguerra (Ilario Vinciguerra) (www.ilariovinciguerra.it)  LOMBARDIA - Gallarate (VA)
128° (103) Zur Rose (Herbert e Daniel Hintner) (www.zur-rose.com)  ALTO ADIGE - Appiano/Eppan (BZ)
128° (143) In Viaggio - Claudio Melis Ristorante (Claudio Melis) (www.inviaggioristorante.com)  ALTO ADIGE - Bolzano/Bozen (BZ)
131° (145) Malga Panna (Paolo Donei) (www.malgapanna.it)  TRENTINO - Moena (TN)
131°
 
(-) Locanda Margon
 (Edoardo Fumagalli) (www.locandamargon.it)  TRENTINO - Trento (TN)
131° (151) Lazzaro 1915 dell'H.Trieste  (Piergiorgio Siviero(www.lazzaro1915.it)  VENETO - Pontelongo (PD)
134° (132) Dolce Stil Novo alla Reggia (Alfredo Russo) (www.dolcestilnovo.com)  PIEMONTE - Venaria Reale (TO)
134° (138) Locanda del Pilone (Federico Gallo) (www.locandadelpilone.com)  PIEMONTE - Alba (CN)
134° (147) Guido Ristorante in Villa Reale (Ugo Alciati) (www.guidoristorante.it)  PIEMONTE - Serralunga d'Alba (CN)
134° (140) Iyo Experience (Giampiero Brotzu e Katsumi Soga) (www.iyo.it)  LOMBARDIA - Milano (MI)
134° (115) L'Erba del Re (Luca Marchini) (www.lerbadelre.it)  EMILIA ROMAGNA - Modena (MO)
134° (144) Caracol dell'H.Cala Moresca (Angelo Carannante) (www.caracolgourmet.it)  CAMPANIA - Bacoli (NA)
134° (167) Veritas (Carlo Spina) (www.veritasrestaurant.it)  CAMPANIA - Napoli (NA)
141° (179) President (Paolo Gramaglia) (www.ristorantepresident.it)  CAMPANIA - Pompei (NA)
142° (191) All'Enoteca (Davide Palluda) (www.davidepalluda.it)  PIEMONTE - Canale (CN)
142° (-) Il Marin - Eataly (Marco Visciola(Ristorante Il Marin Genova | Eataly)  LIGURIA - Genova (GE)
142° (159) Lanterna Verde (Roberto Tonola) (www.lanternaverde.com)  LOMBARDIA - Villa di Chiavenna (SO)
142° (177) La Capanna di Eraclio (Maria Grazia Soncini)  EMILIA ROMAGNA - Codigoro (FE)
142° (-)  Marco Martini Restaurant (Marco Martini) (marcomartinichef.com)  LAZIO - Roma (RM)
147° (193) Dina (Alberto Gipponi) (www.dinaristorante.com)  LOMBARDIA - Gussago (BS)
147° (194) Storie d'Amore (Davide Filippetto) (www.storiedamorerestaurant.it)  VENETO - Borgoricco (PD)
149° (180) Capriccio (Giuliana Germiniasi) (www.ristorantecapriccio.it)  LOMBARDIA - Manerba del Garda (BS)
149° (-) La Buca (Gregorio Grippo) (www.labucaristorante.it)  EMILIA ROMAGNA - Cesenatico (FC)
149° (166) La Capinera (Pietro D'Agostino) (www.ristorantelacapinera.com)  SICILIA - Taormina (ME)
152° (125) Ristorante 21.9 - Flavio Costa (Flavio Costa) (www.ristorante21punto9.it)  PIEMONTE - Piobesi d'Alba (CN)
152° (165) Il Cascinalenuovo (Walter Ferretto) (Walter Ferretto)  PIEMONTE - Isola d'Asti (AT)
152° (181) Paolo e Barbara (Paolo Masieri) (www.paoloebarbara.it)  LIGURIA - San Remo (IM)
152° (189) La Palta (Isa Mazzocchi) (www.lapalta.it)  EMILIA ROMAGNA - Borgonovo Val Tidone (PC)
156° (67) Mistral del Grand H.Villa Serbelloni (Ettore Bocchia) (www.ristorante-mistral.com)  LOMBARDIA - Bellagio (CO)
156° (-) 12 Apostoli (Mauro Buffo) (www.12apostoli.com)  VENETO - Verona (VR)
156° (196) Antica Corte Pallavicina (Massimo Spigaroli) (www.acpallavicina.com)  EMILIA ROMAGNA - Polesine Zibello (PR)
159° (70) Magnolia del Relais Villa Margherita (Alberto Faccani) (www.magnoliaristorante.it)  EMILIA ROMAGNA - Longiano (FC)
159° (175) Don Geppi del H.Majestic Palace (Mario Affinita) (www.dongeppirestaurant.com)  CAMPANIA - Sant'Agnello (NA)
161° (94) La Primula (Andrea Canton) (www.ristorantelaprimula.it)  FRIULI VENEZIA GIULIA - San Quirino (PN)
161° (182) L'Imbuto (Cristiano Tomei) (www.limbuto.it)  TOSCANA - Lucca (LU)
161° (133) Già Sotto l'Arco (Teresa Galeone) (www.giasottolarco.it)  PUGLIA - Carovigno (BR)
161° (101) Locanda Don Serafino (Vincenzo Candiano) (www.locandadonserafino.it)  SICILIA - Ragusa (RG)
165° (169) Palazzo Petrucci a Villa Donn'Anna (Lino Scarallo) (www.palazzopetrucciristorante.it)  CAMPANIA - Napoli (NA)
166° (187) Il Centro (Elide Mollo) (www.ristoranteilcentro.com)
  PIEMONTE - Priocca (CN)
166° (-) Il Nazionale H. (Maurizio Macario) (www.ilnazionale.com)  PIEMONTE - Vernante (CN)
166° (172) Schoneck (Karl Baumgartner) (www.schoeneck.it)  ALTO ADIGE - Falzes/Pfalzen (BZ)
166° (108) Osteria Altran (Alessio Devidè)  FRIULI VENEZIA GIULIA - Ruda (UD)
170° (154) Guido (Gianpaolo Raschi) (www.ristoranteguido.it)  EMILIA ROMAGNA - Rimini (RN)
170° (105) La Pineta (Daniele Zazzeri) (www.lapinetadizazzeri.it)  TOSCANA - Bibbona (LI)
170° (127) Ora d'Aria (Marco Stabile) (www.oradariaristorante.com)  TOSCANA - Firenze (FI)
173° (197) Pomiroeu - Giancarlo Morelli (Giancarlo Morelli) (www.pomiroeu.it)  LOMBARDIA - Seregno (MI)
173° (-) Amerigo (Alberto Bettini) (www.amerigo1934.it)  EMILIA ROMAGNA - Valsamoggia (BO)
173° (139) Dattilo (Caterina Ceraudo e Margherita Amasino) (www.dattilo.it)  CALABRIA - Strongoli (KR)
176° (-) DaGorini (Gianluca Gorini) (www.dagorini.it)  EMILIA ROMAGNA - Bagno di Romagna (FC)
176° (-) Essenza  (Simone Nardoni) (www.essenzaristorante.com)  LAZIO - Terracina (LT)
178° (-) Gardenia (Mariangela Susigan) (www.gardeniacaluso.it)  PIEMONTE - Caluso (TO)
178° (-) Trippa (Diego Rossi) (www.trippamilano.it)  LOMBARDIA - Milano (MI)
178° (137) Casin del Gamba (Antonio Dal Lago) (www.casindelgamba.eu)  VENETO - Altissimo (VI)
178° (195) Al Cacciatore de La Subida (Alessandro Gavagna) (www.lasubida.it)  FRIULI VENEZIA GIULIA - Cormons (GO)
182° (-) Shalai dell'H.Shalai Resort  (Giovanni Santoro) (www.shalai.it)  SICILIA - Linguaglossa (CT)
183° (-) Vecchio Ristoro (Filippo Oggioni) (www.ristorantevecchioristoro.it)  VALLE D'AOSTA - Aosta (AO)
183° (98) Da Christian e Manuel dell'H.Cinzia (Christian e Manuel Costardi) (www.hotel-cinzia.com)  PIEMONTE - Vercelli (VC)
183° (200) Sarri (Andrea Sarri) (www.ristorantesarri.it)  LIGURIA - Imperia (IM)
183° (-) Il Tiglio (Enrico Mazzaroni) (www.iltiglioagriturismo.it) MARCHE - Montemonaco (AP)
183° (-) Casa Sgarra (Felice Sgarra) (Casa Sgarra)  PUGLIA - Trani (BT)
183° (-) Primo Restaurant (Solaika Marrocco) (www.primorestaurant.it)  PUGLIA - Lecce (LE)
183° (63) L'Olivo dell'H.Capri Palace (Andrea Migliaccio) (www.capripalace.com)  CAMPANIA - Anacapri (Isola di Capri - NA)
190° (-) Zum Lowen (Anna Matscher) (www.zumloewen.it)  ALTO ADIGE - Tesimo/Tisens (BZ)
190° (-) Idylio by Apreda At The Pantheon Iconic Rome (Francesco Apreda) (thepantheonhotel.com)  LAZIO - Roma (RM)
190° (-) Aria Restaurant (Paolo Barrale) (Aria Restaurant)  CAMPANIA - Napoli (NA)
190° (-) Nove di Villa della Pergola (Giorgio Pignaroli) (www.noveristorante.it)  LIGURIA - Alassio (SV)
194° (-) Il Portico (Paolo Lopriore)  LOMBARDIA - Appiano Gentile (CO)
194° (-) San Martino (Raffaele Ros) (www.ristorantesanmartino.info)  VENETO - Scorzè (VE)
194° (-) Johannesstube dell'H.Engel (Theodor Falser) (www.hotel-engel.com) ALTO ADIGE - Nova Levante/Welschnofen (BZ)
194° (-) Il Silene (Roberto Rossi) (www.ilsilene.it
)  TOSCANA - Seggiano (GR)
194° (-) Zash dell'H. Zash Country Boutique (Giuseppe Raciti (www.zash.it)  SICILIA - Riposto (CT)
199° (-) Sissi (Andrea Fenoglio) (www.andreafenoglio.com)  ALTO ADIGE - Merano/Meran (BZ)
200° (-) Somu del Club H.  (Salvatore Camedda) (Somu – Ristorante Baja Sardinia)  SARDEGNA - Arzachena (OT)

Escono

(17) Don Alfonso 1890 (Alfonso ed Ernesto Iaccarino) (www.donalfonso.com)  CAMPANIA - Massa Lubrense (NA)
(32) Combal.Zero (Davide Scabin) (www.combal.org)  PIEMONTE - Rivoli (TO)
(41) Lume (Luigi Taglienti) (www.lumemilano.com)  LOMBARDIA - Milano (MI)
(44) Vun dell'H.Park Hyatt Milano (Andrea Aprea) (www.ristorante-vun.it)  LOMBARDIA - Milano (MI)
(48) Metamorfosi (Roy Càceres) (www.metamorfosiroma.it)  LAZIO - Roma (RM)
(49) La Madernassa (Michelangelo Mammoliti) (www.lamadernassa.it)  PIEMONTE - Guarene (CN)
(61) Marconi (Aurora Mazzucchelli) (www.ristorantemarconi.it)  EMILIA ROMAGNA - Sasso Marconi (BO) 
(77) Il Palagio dell'H.Four Seasons (Vito Mollica) (www.fourseasons.com/it/florence)  TOSCANA - Firenze (FI)
(81) Jasmin dell'H.Bischofhof (Martin Obermarzoner) (www.bischofhof.it)  ALTO ADIGE - Chiusa/Klausen (BZ)
(83) La Magnolia dell'H.Byron (Cristoforo Trapani) (www.hotelbyron.net)  TOSCANA - Forte dei Marmi (LU)
(84) El Coq (Lorenzo Cogo) (www.elcoq.com)  VENETO - Vicenza (VI) 
(88) Inkiostro (Terry Giacomello) (www.ristoranteinkiostro.it)  EMILIA ROMAGNA - Parma (PR)
(100) Il Refettorio dell'H. Monastero Santa Rosa (Christoph Bob) (www.monasterosantarosa.com)  CAMPANIA - Conca dei Marini (SA)
(109) Trattoria Zappatori (Christian Milone) (www.trattoriazappatori.it)  PIEMONTE - Pinerolo (TO)
(110) Oro Restaurant dell'H.Cipriani alla Giudecca (Davide Bisetto) (www.hotelcipriani.com)  VENETO - Venezia (VE) 
(112) Undicesimo Vineria (Francesco Brutto) (www.vineria.it)  VENETO - Treviso (TV)
(116) Il Ridotto (Gianni Bonaccorsi) (www.ilridotto.com)  VENETO - Venezia (VE)
(119) Tokuyoshi (Yoji Tokuyoshi) (www.ristorantetokuyoshi.com)  LOMBARDIA - Milano (MI)
(123) Il Pellicano H. (Michele Gioia) (www.pellicanohotel.com)  TOSCANA - Monte Argentario (GR)
(128) Sud (Marianna Vitale) (www.sudristorante.it)  CAMPANIA - Quarto (NA)
(131) Il Convivio Troiani (Angelo Troiani) (www.ilconviviotroiani.com)  LAZIO - Roma (RM)
(141) Ca' Vittoria (Massimiliano Musso) (www.ristorantevittoria.it)  PIEMONTE - Tigliole (AT)
(142) La Tenda Rossa (Maria Salcuni, Maria Elisabeth Probst e Cristian Santandrea) (www.latendarossa.it)  TOSCANA - San Casciano in Val di Pesa (FI)
(149) Gambero Rosso (Riccardo Sculli) (www.gamberorosso.rc.it)  CALABRIA - Marina di Gioiosa Ionica (RC)
(153) Trenkerstube dell'H.Castel  (Gerhard Wieser) (www.hotel-castel.com)  ALTO ADIGE - Tirolo/Tirol (BZ)
(155) Massimo Camia (Massimo Camia) (www.massimocamia.it)  PIEMONTE - La Morra (CN)
(156) Acqua Pazza (Patrizia e Lucia Ronca) (www.acquapazza.com)  LAZIO - Ponza (LT)
(157) Spazio 7 (Alessandro Mecca) (www.ristorantespazio7.it)  PIEMONTE - Torino (TO)
(158) 'L Chimpl da Tamion dell'H.Gran Mugon (Stefano Ghetta) (www.lchimpl.it)  TRENTINO - Vigo di Fassa (TN)
(160) Bye Bye Blues (Patrizia Di Benedetto) (www.byebyeblues.it)  SICILIA - Palermo (PA)
(162) Magione Papale (William Zonfa) (www.magionepapale.it)  ABRUZZO - L'Aquila (AQ)
(163) Damiano Nigro di Villa d'Amelia Relais (Damiano Nigro) (www.villadamelia.com)  CAMPANIA - Benevello (CN)
(164) Il Comandante dell'H.Romeo (Salvatore Bianco) (www.romeohotel.it)  CAMPANIA - Napoli (NA) 
(168) Due Colombe (Stefano Cerveni) (www.duecolombe.com)  LOMBARDIA - Corte Franca (BS)
(170) La Caravella (Antonio Dipino) (www.ristorantelacaravella.it)  CAMPANIA - Amalfi (SA)
(171) La Rei dell'H.Boscareto Resort (Alberto Bai e Fabrizio Tesse) (www.ilboscaretoresort.it)  PIEMONTE - Serralunga d'Alba (CN)
(173) Le Petit Bellevue (Fabio Iacovone) (www.hotelbellevue.it)  VALLE D'AOSTA - Cogne (AO)
(174) Al Fornello da Ricci (Antonella Ricci e Vinod Sookar)  PUGLIA - Ceglie Messapica (BR)
(176) La Zanzara
 (Elio e Sauro Bison) (www.ristorantelazanzara.com)  EMILIA ROMAGNA - Codigoro (FE)

(178) Carignano dell'H.Sitea (Fabrizio Tesse e Marco Miglioli) (www.ristorantecarignano.it)  PIEMONTE - Torino (TO)
(183) Il Bavaglino (Giuseppe Costa) (www.giuseppecosta.com)  SICILIA - Terrasini (PA)
(184) I Portici H. (Emanuele Petrosino) (www.iporticihotel.com)  EMILIA ROMAGNA - Bologna (BO)

(185) La Fenice dell'H.Villa Carlotta (Claudio Ruta) (www.lafeniceristorante.com)  SICILIA - Ragusa (RG)
(186) Parizzi (Marco Parizzi) (www.ristoranteparizzi.it)  EMILIA ROMAGNA - Parma (PR)
(188) Bistrot 64 (Kotaro Noda) (www.bistrot64.it)  LAZIO - Roma (RM)
(192) Tantris (Marta Grassi) (www.ristorantetantris.com)  PIEMONTE - Novara (NO)
(198) Al Ferarùt (Alberto Tonizzo) (www.ristoranteferarut.it)  FRIULI VENEZIA GIULIA - Rivignano (UD)
(199) Caffè Arti e Mestieri (Giovanni D'Amato e Sauro Antoniolo) (www.caffeartiemestieri.it)  EMILIA ROMAGNA - Reggio nell'Emilia (RE)