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Ristoranti Italiani


Centro Studi "Giovanni Gandini"
Italia - 2000 Best Restaurants 2022
(divisi per Regione)

I 2000 Migliori Ristoranti italiani secondo le Guide:
MICHELIN, L'ESPRESSO, GAMBERO ROSSO, TOURING, BIBENDA,
SLOW FOOD, IDENTITA' GOLOSE


(In Preparazione)
Dopo l'uscita dell'ultima Guida (L'Espresso) nel maggio scorso,
abbiamo iniziato ad elaborare i dati dei "Migliori Ristoranti Italiani" divisi per regione.
Le Regioni gią aggiornate con i dati del 2022 le indichiamo con il colore bordeaux.


VALLE D'AOSTA - TOP 20  (1° Vecchio Ristoro - Filippo Oggioni)
PIEMONTE - TOP 180  (1° Piazza Duomo - Enrico Crippa)
LIGURIA - TOP 90  (1° Il Vescovado - Giuseppe Ricchebuono)
LOMBARDIA - TOP 220  (1° Seta del Mandarin Oriental Milano - Antonio Guida)
TRENTINO - TOP 30  (1° El Molin - Alessandro Gilmozzi)
ALTO ADIGE - TOP 60  (1° St. Hubertus - Norbert Niederkofler)
VENETO - TOP 130  (1° Le Calandre - Massimiliano Alajmo)
FRIULI VENEZIA GIULIA - TOP 40  (1° Agli Amici - Emanuele Scarello)
EMILIA ROMAGNA - TOP 110  (1° Osteria Francescana - Massimo Bottura)
TOSCANA - TOP 150  (1° Enoteca Pinchiorri - Riccardo Monco)
MARCHE - TOP 60  (1° Uliassi - Mauro Uliassi)
UMBRIA - TOP 40  (1° Casa Vissani - Gianfranco Vissani)
LAZIO - TOP 120  (1° La Pergola dell'H.Rome Cavalieri - Heinz Beck)
ABRUZZO - TOP 50  (1° Reale - Niko Romito)
MOLISE - TOP 15  (1° Locanda Mammģ - Stefania Di Pasquo)
CAMPANIA - TOP 110  (1° Don Alfonso 1890 - Alfonso ed Ernesto Iaccarino)
PUGLIA - TOP 60  (1° Pashą - Antonio Zaccardi)
BASILICATA - TOP 20  (1° Dimora Ulmo - Michele Castelli)
CALABRIA - TOP 20  (1° Abruzzino - Antonio e Luca Abruzzino)
SICILIA - TOP 80  (1° Duomo - Ciccio Sultano)
SARDEGNA - TOP 40  (1° Dal Corsaro - Stefano Deidda)




Centro Studi "Giovanni Gandini"
Italia - 100+100 Best Restaurants 2020
I 100+100 Migliori Ristoranti italiani secondo le Guide:
MICHELIN, L'ESPRESSO, GAMBERO ROSSO, TOURING, BIBENDA,
SLOW FOOD, IDENTITA' GOLOSE
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)


Risultati immagini per ristorante reale

Reale (Castel di Sangro - AQ)



1° (1) Reale
(Niko Romito) (www.ristorantereale.it)  ABRUZZO - Castel di Sangro (AQ)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle

5 Cappelli

96
98
OLIMPO

S

5 Baci

2° (2) Le Calandre
(Massimiliano Alajmo) (www.alajmo.it)  VENETO - Rubano (PD)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle5 Cappelli94
96
OLIMPO

S

5 Baci

(3) Uliassi
(Mauro Uliassi) (
www.uliassi.it)  MARCHE - Senigallia (AN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

3 Stelle5 Cappelli94
96
OLIMPO

S

5 Baci

(4) Piazza Duomo
(Enrico Crippa
) (
www.piazzaduomoalba.it)  PIEMONTE - Alba (CN)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

3 Stelle5 Cappelli94
96
OLIMPO

 S

5 Baci

(6) St. Hubertus dell'H.Rosa Alpina
(Norbert Niederkofler) (www.rosalpina.it)  ALTO ADIGE - Badia/Abtei (BZ) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappelli

19

92
94
OLIMPO

 S

5 Baci

(7) Osteria Francescana
(Massimo Bottura) (www.osteriafrancescana.it)  EMILIA ROMAGNA - Modena (MO)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle5 Cappelli95
96
OLIMPO

S

4 Baci

7° (5) La Pergola dell'H.Rome Cavalieri
(Heinz Beck) (
www.romecavalieri.it)  LAZIO - Roma (RM) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappello d'Oro95
92
OLIMPO

S

Baci

 (12) Madonnina del Pescatore
(Moreno Cedroni) (www.morenocedroni.it
)  MARCHE - Senigallia (AN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

2 StelleCappelli92
94
OLIMPO

S 

5 Baci

 (15) Seta del Mandarin Oriental Milano
(Antonio Guida) (www.mandarinoriental.it)  LOMBARDIA - Milano (MI)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle5 Cappelli

92
94

OLIMPO

S

5 Baci

10° (9) Enoteca Pinchiorri
(Riccardo Monco e Alessandro Della Tommasina) (www.enotecapinchiorri.com)  TOSCANA - Firenze (FI)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappello d'Oro93
90
OLIMPO

S

5 Baci

11° (8) Da Vittorio
(Enrico e Roberto Cerea) (www.davittorio.com)  LOMBARDIA - Brusaporto (BG) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappello d'Oro92
90
OLIMPO

S

Baci

12° (10) Dal Pescatore
(Nadia e Giovanni Santini) (www.dalpescatore.com)  LOMBARDIA - Canneto sull'Oglio (MN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappello d'Oro91
88
OLIMPO

S

5 Baci

13° (11) Villa Crespi
(Antonino Cannavacciuolo) (www.villacrespi.it)  PIEMONTE - Orta San Giulio (NO)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

2 StelleCappelli93
92
OLIMPO

S

5 Baci

14° (12) La Trota
(Sandro e Maurizio Serva) (www.latrota.com)  LAZIO - Rivodutri (RI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappelli92
92
OLIMPO

S

5 Baci

15° (19) Duomo
(Ciccio Sultano) (www.ristoranteduomo.it)  SICILIA - Ragusa (RG) 
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle4 Cappelli92
92
OLIMPO

S

5 Baci

16° (17) Taverna Estia
(Francesco Sposito) (
www.tavernaestia.it)  CAMPANIA - Brusciano (NA)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

2 Stelle4 Cappelli90
92
OLIMPO

S

5 Baci

17° (18) Don Alfonso 1890
(Alfonso ed Ernesto Iaccarino) (www.donalfonso.com)  CAMPANIA - Massa Lubrense (NA)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappello d'Oro93
92
OLIMPO

S

5 Baci

18° (22) Agli Amici
(Emanuele Scarello) (
www.agliamici.it)  FRIULI VENEZIA GIULIA - Udine (UD)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappelli90
90
OLIMPO

S

Baci

19° (16) Torre del Saracino
(Gennaro Esposito) (www.torredelsaracino.it)  CAMPANIA - Vico Equense (NA) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

2 Stelle3 Cappelli92
92
OLIMPO

S

5 Baci

20° (23) Da Caino
(Valeria Piccini) (www.dacaino.it)  TOSCANA - Manciano (GR)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappello d'Oro90
88
OLIMPO

S

Baci

21° (30) Enrico Bartolini al Mudec
(Enrico Bartolini) (www.enricobartolini.net)  LOMBARDIA - Milano (MI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

3 Stelle
Cappelli
91
92
OLIMPO

 S

4 Baci

22° (26) Il Pagliaccio 
(Antony Genovese) (
www.ristoranteilpagliaccio.it)  LAZIO - Roma (RM)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

2 Stelle4 Cappelli90
94
OLIMPO

S

Baci

23° (21) Casa Vissani
(Gianfranco Vissani) (www.casavissani.it)  UMBRIA - Baschi (TR)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappello d'Oro91
92
OLIMPO

S 

5 Baci

24° (14) La Madia
(Pino Cuttaia) (www.ristorantelamadia.it)  SICILIA - Licata (AG) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

2 Stelle4 Cappelli90
92
OLIMPO

 S

4 Baci

25° (24) Colline Ciociare
(Salvatore Tassa) (www.salvatoretassa.it)  LAZIO - Acuto (FR) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappello d'Oro88
94
OLIMPO

S

5 Baci

26° (37) Del Cambio
(Matteo Baronetto) (www.ristorantedelcambio.it)  PIEMONTE - Torino (TO)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella4 Cappelli88
90
OLIMPO

S

5 Baci

27° (20) Danģ Maison
(Nino Di Costanzo) (www.danimaison.it)  CAMPANIA - Ischia (Isola d'Ischia - NA) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle4 Cappelli89
92
OLIMPO

S

4 Baci

28° (87) Lido 84
(Riccardo Camanini) (www.ristorantelido84.com)  LOMBARDIA - Gardone Riviera (BS) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappelli90
94
OLIMPO

S

4 Baci

29° (27) La Peca 
(Nicola Portinari) (
www.lapeca.it)  VENETO - Lonigo (VI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle4 Cappelli90
90
OLIMPO

S

4 Baci

30° (25) Laite
(Fabrizia Meroi) (
www.ristorantelaite.com)  FRIULI VENEZIA GIULIA - Sappada (UD)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli90+
92
OLIMPO

S

5 Baci

31° (31) Miramonti L'Altro
(Philippe Léveillé) (www.miramontilaltro.it)  LOMBARDIA - Concesio (BS) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

2 StelleCappello d'Oro90
90
OLIMPO

S

4 Baci

32° (32) Combal.Zero
(Davide Scabin) (
www.combal.org)  PIEMONTE - Rivoli (TO)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

Stella3 Cappelli88
90
OLIMPO

S

5 Baci

33° (28) Antica Corona Reale
(Roberto Vivalda) (www.anticacoronareale.com)  PIEMONTE - Cervere (CN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle4 Cappelli87
88
OLIMPO

S

4 Baci

34° (38) Cracco
(Carlo Cracco) (www.ristorantecracco.it)  LOMBARDIA - Milano (MI) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

Stella4 Cappelli92
94
OLIMPO

S

4 Baci

35° (33) Ristorante Berton
(Andrea Berton) (
www.ristoranteberton.com)  LOMBARDIA - Milano (MI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli91
94
OLIMPO

S

4 Baci

36° (34) D'O
(Davide Oldani) (www.cucinapop.do)  LOMBARDIA - Cornaredo (MI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli91+
92
OLIMPO

S 

4 Baci

37° (29) Casa Perbellini
(Giancarlo Perbellini) (
www.casaperbellini.it)  VENETO - Verona (VR) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappelli88 -
90
OLIMPO

S

4 Baci

38° (35) Lorenzo
(Gioacchino Pontrelli) (www.ristorantelorenzo.com)  TOSCANA - Forte dei Marmi (LU)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappello d'Oro90
88
Cucina d'Autore

 S

5 Baci

39° (44) Antica Osteria Cera
(Lionello Cera) (
www.osteriacera.it)  VENETO - Campagna Lupia (VE)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle4 Cappelli87
90
Cucina d'Autore

S

4 Baci

40° (39) Pascucci al Porticciolo
(Gianfranco Pascucci) (www.pascuccialporticciolo.com)  LAZIO - Fiumicino (RM)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli91+
92
OLIMPO

S

4 Baci

41° (45) Lume
(Luigi Taglienti) (www.lumemilano.com)  LOMBARDIA - Milano (MI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella
Cappelli
89
92
OLIMPO


4 Baci

42° (41) Quattro Passi
(Antonio Mellino) (www.ristorantequattropassi.comCAMPANIA - Massa Lubrense (NA) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle3 Cappelli91
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

43° (55) La Bandiera
(Marcello e Mattia Spadone) (www.labandiera.it)  ABRUZZO - Civitella Casanova (PE)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

Stella

Cappelli

87++
92
OLIMPO

S

4 Baci

44° (56) Vun dell'H.Park Hyatt Milano
(Andrea Aprea) (www.ristorante-vun.it)  LOMBARDIA - Milano (MI)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

2 StelleCappelli89
90
Cucina d'Autore

S 

4 Baci

45° (40) Romano
(Franca Checchi) (www.romanoristorante.it)  TOSCANA - Viareggio (LU) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappello d'Oro87
84
Cucina d'Autore

S

5 Baci

46° (50) Bracali
(Francesco Bracali) (www.mondobracali.it)  TOSCANA - Massa Marittima (GR)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle4 Cappelli85 -
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

47° (58) Piccolo Lago
(Marco Sacco) (www.piccololago.it)  PIEMONTE - Verbania (VB)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

2 Stelle3 Cappelli88
90
Cucina d'Autore

S

4 Baci

48° (52) Metamorfosi
(Roy Cąceres) (www.metamorfosiroma.it)  LAZIO - Roma (RM)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli88
92
Cucina d'Autore

S

4 Baci

49° (94) La Madernassa 
(Michelangelo Mammoliti) (
www.lamadernassa.it)  PIEMONTE - Guarene (CN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle4 Cappelli83
84
Cucina d'Autore

S

4 Baci

50° (103) Glam di Palazzo Venart
(Donato Ascani e Enrico Bartolini) (www.palazzovenart.com)  VENETO - Venezia (VE)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

2 Stelle
3 Cappelli
86
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

51° (47) San Domenico
(Valentino Mercattilii e Massimiliano Mascia) (www.sandomenico.it)  EMILIA ROMAGNA - Imola (BO)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappello d'Oro85
84
Cucina d'Autore

S

4 Baci

52° (48) El Molin
(Alessandro Gilmozzi) (www.elmolin.info)  TRENTINO - Cavalese (TN)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli85
88
OLIMPO

S

4 Baci

53° (43) Il Luogo di Aimo e Nadia
(Alessandro Negrini Fabio Pisani) (www.aimoenadia.com)  LOMBARDIA - Milano (MI) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

2 Stelle3 Cappelli87 -
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

54° (49) Kresios
(Giuseppe Iannotti) (
www.kresios.com)  CAMPANIA - Telese Terme (BN)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella4 Cappelli88
88
Cucina d'Autore

S 

4 Baci

55° (57) Al  Gambero
(Gino Gavazzi)  LOMBARDIA - Calvisano (BS) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli86
86
OLIMPO

S

4 Baci

56° (88) Arnolfo
(Gaetano Trovato) (www.arnolfo.com)  TOSCANA - Colle Val d'Elsa (SI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappelli89
90
Cucina d'Autore

S

Baci

57° (104) L'Argine a Vencņ 
(Antonia Klugmann) (www.largineavenco.it)  FRIULI VENEZIA GIULIA - Dolegna del Collio (GO)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappelli85
90
Cucina d'Autore

S

4 Baci

58° (54) Andreina
(Errico Recanati) (www.ristoranteandreina.it)  MARCHE - Loreto (AN) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli88+
92
Cucina d'Autore

S 

4 Baci

59° (75) Lux Lucis dell'H.Principe Forte dei Marmi
(Valentino Cassanelli) (www.principefortedeimarmi.com)  TOSCANA - Forte dei Marmi (LU)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

Stella4 Cappelli86
86

Cucina d'Autore


S

Baci

60° (51) Contraste
(Matias Perdomo) (www.contrastemilano.it LOMBARDIA - Milano (MI) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella
Cappelli
85
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

61° (53) Marconi
(Aurora Mazzucchelli) (www.ristorantemarconi.it)  EMILIA ROMAGNA - Sasso Marconi (BO) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli83
84
OLIMPO

S

4 Baci

62° (80) Antonio Abbruzzino - Alta Cucina Locale
(Antonio e Luca Abbruzzino) (
www.antonioabbruzzino.it)  CALABRIA - Catanzaro (CZ) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli82
84
OLIMPO

S 

4 Baci

63° (61) L'Olivo dell'H.Capri Palace
(Andrea Migliaccio) (www.capripalace.com)  CAMPANIA - Anacapri (Isola di Capri - NA)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

2 StelleCappelli87
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

64° (66) La Tana Gourmet
(Alessandro Dal Degan(www.latanagourmet.it)  VENETO - Asiago (VI) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappelli87
90

Cucina d'Autore 

S

4 Baci

65° (74) Accursio Ristorante
(Accursio Craparo
 (www.accursioristorante.it)  SICILIA - Modica (RG) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

Stella3 Cappelli87
90

Cucina d'Autore

S

Baci

66° (60) Villa Maiella
(Arcangelo Tinari) (www.villamaiella.it)  ABRUZZO - Guardagrele (CH)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

Stella

Cappelli

87+
88
Cucina d'Autore

S

Baci

67° (62) Mistral del Grand H.Villa Serbelloni
(Ettore Bocchia) (www.ristorante-mistral.com)  LOMBARDIA - Bellagio (CO)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli88
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

68° (64) Angelo Sabatelli
(Angelo Sabatelli)
(www.angelosabatelliristorante.com)  PUGLIA - Putignano (BA)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli85
90
Cucina
d'Autore

S

4 Baci

69° (67) Oasis - Sapori Antichi
(Michelina e Maria Luisa Fischetti e Maria Grazia Luongo
(www.oasis-saporiantichi.it)  CAMPANIA - Vallesaccarda (AV) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli86+
84
OLIMPO

S

Baci

70° (68) Magnolia
(
Alberto Faccani) (
www.magnoliaristorante.it)  EMILIA ROMAGNA - Cesenatico (FC)

Michelin
(1/3)

L'Espresso
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

2 StelleCappelli85
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

71° (65) Aqua Crua
(Giuliano Baldessari) (
www.aquacrua.it)  VENETO - Barbarano Vicentino (VI)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli86
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

72° (69) Ristorante Quadri
(Silvio Giavedoni e Denis Mattiuzzi) (www.alajmo.it)  VENETO - Venezia (VE)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli88
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

73° (70) La Ciau del Tornavento
(Maurilio Garola) (
www.laciaudeltornavento.it)  PIEMONTE - Treiso (CN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli88
84
Cucina d'Autore

 

5 Baci

74° (83) Pashą
(Maria Cicorella) (www.ristorantepasha.com)  PUGLIA - Conversano (BA) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappelli86
88
Cucina d'Autore

S 

4 Baci

75°
 
(122) Il Faro di Capo d'Orso 
(Pierfranco Ferrara) (www.ilfarodicapodorso.it)  CAMPANIA - Maiori (SA)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli88
86

Cucina d'Autore

S

4 Baci

76°
 
(127) Dal Corsaro 
(Stefano Deidda) (
www.dalcorsaro.com)  SARDEGNA - Cagliari (CA)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli85
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

77° (63) Il Palagio dell'H.Four Seasons
(Vito Mollica) (www.fourseasons.com/it/florence)  TOSCANA - Firenze (FI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli86
86

Cucina d'Autore

S

4 Baci

78° (71) La Credenza
(Igor Macchia) (
www.ristorantelacredenza.it)  PIEMONTE - San Maurizio Canavese (TO)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli85
84
OLIMPO

S

4 Baci

79° (72) Locanda San Lorenzo
(Renzo Dal Farra) (
www.locandasanlorenzo.it)  VENETO - Puos d'Alpago (BL)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli86
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

80° (76) Spinechile Resort
(Corrado Fasolato) (www.spinechileresort.com)  VENETO - Schio (VI) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli86
86
Cucina d'Autore

S 

4 Baci

81° (81) Jasmin dell'H.Bischofhof 
(Martin Obermarzoner) (www.bischofhof.it)  ALTO ADIGE - Chiusa/Klausen (BZ)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappelli

17

82
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

82° (85) Taverna del Capitano
(Alfonso Caputo) (www.tavernadelcapitano.it)  CAMPANIA - Massa Lubrense (NA)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli87
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

83° (77) La Magnolia dell'H.Byron
(
Cristoforo Trapani) (
www.hotelbyron.net)  TOSCANA - Forte dei Marmi (LU)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli85
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

84° (79) El Coq
(Lorenzo Cogo) (www.elcoq.com)  VENETO - Vicenza (VI) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli83
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

85° (99) Signum H. 
(Martina Caruso) (
www.hotelsignum.it)  SICILIA - Isola di Salina (Isole Eolie - ME) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli89
90

Cucina d'Autore 

S

Baci

86° (-) Atman a Villa Rospigliosi 
(Marco Cahssai) (
www.atmanavillarospigliosi.it)  TOSCANA - Lamporecchio (PT) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli85
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

87° (97) Glass Hostaria
(Cristina Bowerman e Edoardo Fortunato) (www.glasshostaria.it)  LAZIO - Roma (RM) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli88
90
Cucina d'Autore

S

4 Baci

88° (91) Inkiostro
(Terry Giacomello) (www.ristoranteinkiostro.it)  EMILIA ROMAGNA - Parma (PR) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella

 3 Cappelli

83
86

Cucina d'Autore

S

Baci


89°
 (101) Joia 
(Pietro Leeman) (www.joia.it)  LOMBARDIA - Milano (MI) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella

 3 Cappelli

83
86

Cucina d'Autore

S

Baci

90° (89) Kuppelrain
(Jorg Trafoier) (www.kuppelrain.com)  ALTO ADIGE - Castelbello Ciardes/Kastelbell-Tschars (BZ)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/20)

 Gambero  Rosso 

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

Stella2 Cappelli

16,5

87+
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

91° (132) Aminta Resort 
(Marco Bottega) (
www.amintaresort.it)  LAZIO - Genazzano (RM) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli88
88
Cucina
d'Autore

S

4 Baci

92° (100) Gellius
(Alessandro Breda) (www.ristorantegellius.it)  VENETO - Oderzo (TV) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli87
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

93°
 
(107) Il Desco 
(Elia Rizzo) (
www.ildesco.com)  VENETO - Verona (VR) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli87
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

94° (149) La Primula 
(Andrea Canton) (
www.ristorantelaprimula.it)  FRIULI VENEZIA GIULIA - San Quirino (PN)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli86+
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

95°
 (162) La Stua de Michil dell'H.Perla 
(Nicola Laera) (
www.hotel-laperla.it)  ALTO ADIGE - Corvara in Badia/Kurfar (BZ)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

Stella2 Cappelli

16,5

87
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

96° (170) Pipero Roma
 
(Ciro Scamardella) (www.piperoroma.it)  LAZIO - Roma (RM) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli87
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

97° (-) Bistrot
(Andrea Mattei) (www.marcodavid.com)  TOSCANA - Forte dei Marmi (LU)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli83
84
Cucina d'Autore

S 

4 Baci

98° (92) Da Christian e Manuel dell'H.Cinzia
(Christian e Manuel Costardi) (www.hotel-cinzia.comPIEMONTE - Vercelli (VC) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli82
84
Cucina d'Autore

S

4 Baci

99° (96) Il Ristorante Guido da Costigliole del Relais San Maurizio
(Luca Zecchin) (www.guidosanmaurizio.com)  PIEMONTE - Santo Stefano Belbo (CN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli88
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

100° (112) Il Refettorio dell'H. Monastero Santa Rosa 
(Christoph Bob) (
www.monasterosantarosa.com)  CAMPANIA - Conca dei Marini (SA)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identitą Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli86
88

Cucina d'Autore 

S

Baci



101° (59) Locanda Don Serafino (Vincenzo Candiano) (www.locandadonserafino.it)  SICILIA - Ragusa (RG) 
102° (86) Ilario Vinciguerra (Ilario Vinciguerra) (www.ilariovinciguerra.it)  LOMBARDIA - Gallarate (VA) 
103° (95) Zur Rose (Herbert Hintner) (www.zur-rose.com)  ALTO ADIGE - Appiano/Eppan (BZ) 
104° (113) Al Metrņ (Nicola Fossaceca) (www.ristorantealmetro.it)  ABRUZZO - San Salvo (CH)
105° (117) La Pineta (Daniele Zazzeri) (www.lapinetadizazzeri.it)  TOSCANA - Bibbona (LI)
106° (93) Sadler (Claudio Sadler) (www.sadler.it)  LOMBARDIA - Milano (MI) 
107° (102) Il Piastrino (Riccardo Agostini) (www.piastrino.it)  EMILIA ROMAGNA - Pennabilli (RN)
108° (105) Osteria Altran (Alessio Devidč)  FRIULI VENEZIA GIULIA - Ruda (UD)
109° (108) Trattoria Zappatori (Christian Milone) (www.trattoriazappatori.it)  PIEMONTE - Pinerolo (TO)

110° (111) Oro Restaurant dell'H.Cipriani alla Giudecca (Davide Bisetto) (www.hotelcipriani.com)  VENETO - Venezia (VE) 
111° (124) Il Patio (Sergio Vineis) (www.ristoranteilpatio.it)  PIEMONTE - Pollone (BI)
112° (152) Undicesimo Vineria (Francesco Brutto) (www.vineria.it)  VENETO - Treviso (TV)
113° (160) Piazzetta Milł (Maicol Izzo) (www.piazzettamilu.it)  CAMPANIA - Castellamare di Stabia (NA)
114° (-) Giglio (Lorenzo Stefanini, Stefano Terigi e Benedetto Rullo) (www.ristorantegiglio.com)  TOSCANA - Lucca (LU)
115° (98) L'Erba del Re 
(Luca Marchini) (www.lerbadelre.it)  EMILIA ROMAGNA - Modena (MO)
116° (110) Il Ridotto (Gianni Bonaccorsi) (www.ilridotto.com)  VENETO - Venezia (VE)
117° (119) Anna Stuben dell'H.Gardena (Reimund Brunner) (www.annastuben.it)  ALTO ADIGE - Ortisei/St. Ulrich in Groden (BZ)
118° (153) Per Me  (Giulio Terrinoni) (www.giulioterrinoni.it)  LAZIO - Roma (RO)
119 (200) Tokuyoshi (Yoji Tokuyoshi) (www.ristorantetokuyoshi.com)  LOMBARDIA - Milano (MI)
120° (115) Antica Osteria Nonna Rosa (Giuseppe Guida) (www.osterianonnarosa.it)  CAMPANIA - Vico Equense (NA)
121° (116) Magorabin (Marcello Trentini) (www.magorabin.it)  PIEMONTE - Torino (TO)
122° (114) Ristorante Casa Vicin (Claudio Vicina Mazzaretto) (www.casavicina.com)  PIEMONTE - Torino (TO)
123° (128) Il Pellicano H. (Michele Gioia) (www.pellicanohotel.com)  TOSCANA - Monte Argentario (GR)
124° (134) All'Oro dell'H.The H'All (Riccardo Di Giacinto) (www.ristorantealloro.it)  LAZIO - Roma (RM)
125° (90) Ristorante 21.9 (Flavio Costa) (www.ristorante21punto9.it)  PIEMONTE - Piobesi d'Alba (CN)
126° (129) Il Cantinone dello Sport H.Alpina (Stefano Masanti) (www.sporthotelalpina.it)  LOMBARDIA - Madesimo (SO)
127° (133) Ora d'Aria (Marco Stabile) (www.oradariaristorante.com)  TOSCANA - Firenze (FI)
128° (135) Sud (Marianna Vitale) (www.sudristorante.it)  CAMPANIA - Quarto (NA)
129° (82) Dolada (Riccardo De Prą) (www.dolada.it)  VENETO - Pieve D'Alpago (BL)
130° (140) Osteria della Brughiera (Paolo Benigni) (www.osteriadellabrughiera.it)  LOMBARDIA - Villa d'Almč (BG)
131° (141) Il Convivio Troiani (Angelo Troiani) (www.ilconviviotroiani.com)  LAZIO - Roma (RM)

132° (73) Dolce Stil Novo alla Reggia (Alfredo Russo) (www.dolcestilnovo.com)  PIEMONTE - Venaria Reale (TO)
133° (118) Gią Sotto l'Arco (Teresa Galeone) (www.giasottolarco.it)  PUGLIA - Carovigno (BR)
134° (121) Il Tino (Daniele Usai) (www.ristoranteiltino.com)  LAZIO - Fiumicino (RM)
135° (123) La Parolina (Iside De Cesare) (www.laparolina.itLAZIO - Acquapendente (VT)

136° (130) Venissa (Francesco Brutto e Chiara Pava) (www.venissa.it)  VENETO - Venezia (VE)
137° (136) Casin del Gamba (Antonio Dal Lago) (www.casindelgamba.eu)  VENETO - Altissimo (VI)
138° (137) Locanda del Pilone (Federico Gallo) (www.locandadelpilone.com)  PIEMONTE - Alba (CN)

139° (139) Dattilo (Caterina Ceraudo e Margherita Amasino) (www.dattilo.it)  CALABRIA - Strongoli (KR)
140° (143) Iyo Experience (Masashi Suzuki) (www.iyo.it)  LOMBARDIA - Milano (MI)
141° (158) Ca' Vittoria (Massimiliano Musso) (www.ristorantevittoria.it)  PIEMONTE - Tigliole (AT)
142° (173) La Tenda Rossa (Maria Salcuni, Maria Elisabeth Probst e Cristian Santandrea) (www.latendarossa.it)  TOSCANA - San Casciano in Val di Pesa (FI)
143° (-) In Viaggio - Claudio Melis Ristorante (Claudio Melis) (www.inviaggioristorante.com)  ALTO ADIGE - Bolzano/Bozen (BZ)
144° (-) Caracol dell'H.Cala Moresca (Angelo Carannante) (www.caracolgourmet.it)  CAMPANIA - Bacoli (NA)
145°
 
(131) Malga Panna (Paolo Donei) (www.malgapanna.it)  TRENTINO - Moena (TN)
146° (138) Enoteca La Torre a Villa Laetitia (Domenico Stile) (www.enotecalatorreroma.com)  LAZIO - Roma (RM)
147° (145) Guido Ristorante in Villa Reale (Ugo Alciati) (www.guidoristorante.it)  PIEMONTE - Serralunga d'Alba (CN)
148° (196) Villa Feltrinelli (Stefano Baiocco) (www.villafeltrinelli.com)  LOMBARDIA - Gargnano (BS) 
149° (-) Gambero Rosso (Riccardo Sculli) (www.gamberorosso.rc.it)  CALABRIA - Marina di Gioiosa Ionica (RC)
150°
 (163) Vecchia Malcesine (Leandro Luppi) (www.vecchiamalcesine.com)  VENETO - Malcesine (VR)
151° (176) Lazzaro 1915 dell'H.Trieste  (Piergiorgio Siviero (www.lazzaro1915.it)  VENETO - Pontelongo (PD)
152° (159) Tivoli (Graziano Prest) (www.ristorantetivoli.it)  VENETO - Cortina d'Ampezzo (BL)
153° (194) Trenkerstube dell'H.Castel  (Gerhard Wieser) (www.hotel-castel.com)  ALTO ADIGE - Tirolo/Tirol (BZ)
154° (144) Guido (Gianpaolo Raschi) (www.ristoranteguido.it)  EMILIA ROMAGNA - Rimini (RN)
155° (150) Massimo Camia (Massimo Camia) (www.massimocamia.it)  PIEMONTE - La Morra (CN)
156° (154) Acqua Pazza (Patrizia e Lucia Ronca) (www.acquapazza.com)  LAZIO - Ponza (LT)
157° (-) Spazio 7 (Alessandro Mecca) (www.ristorantespazio7.it)  PIEMONTE - Torino (TO)
158° (-) 'L Chimpl da Tamion dell'H.Gran Mugon (Stefano Ghetta) (www.lchimpl.it)  TRENTINO - Vigo di Fassa (TN)
159° (156) Lanterna Verde
 (Andrea e Roberto Tonola) (www.lanternaverde.com)  LOMBARDIA - Villa di Chiavenna (SO)
160° (-) Bye Bye Blues (Patrizia Di Benedetto) (www.byebyeblues.it)  SICILIA - Palermo (PA)

161° (157) Il Vescovado dell'H.Palazzo Vescovile (Giuseppe Ricchebuono) (www.ristorantevescovado.it)  LIGURIA - Noli (SV)
162° (166) Magione Papale (William Zonfa) (www.magionepapale.it)  ABRUZZO - L'Aquila (AQ)
163° (-) Damiano Nigro di Villa d'Amelia Relais (Damiano Nigro) (www.villadamelia.com)  CAMPANIA - Benevello (CN)
164°
(146) Il Comandante dell'H.Romeo (Salvatore Bianco) (www.romeohotel.it)  CAMPANIA - Napoli (NA) 
165° (161) Il Cascinalenuovo (Walter Ferretto) (www.ilcascinalenuovo.com)  PIEMONTE - Isola d'Asti (AT)
166° (168) La Capinera (Pietro D'Agostino) (www.ristorantelacapinera.com)  SICILIA - Taormina (ME)
167° (169) Veritas (Gianluca D'Agostino) (www.veritasrestaurant.it)  CAMPANIA - Napoli (NA)

168° (125) Due Colombe (Stefano Cerveni) (www.duecolombe.com)  LOMBARDIA - Corte Franca (BS)
169° (164) Palazzo Petrucci a Villa Donn'Anna (Lino Scarallo) (www.palazzopetrucciristorante.it)  CAMPANIA - Napoli (NA)
170° (175) La Caravella (Antonio Dipino) (www.ristorantelacaravella.it)  CAMPANIA - Amalfi (SA)
171° (142) La Rei dell'H.Boscareto Resort (Alberto Bai e Fabrizio Tesse) (www.ilboscaretoresort.it)  PIEMONTE - Serralunga d'Alba (CN)
172°
(147) Schoneck
(Karl Baumgartner) (www.schoeneck.it)  ALTO ADIGE - Falzes/Pfalzen (BZ)
173° (167) Le Petit Bellevue (Fabio Iacovone) (www.hotelbellevue.it)  VALLE D'AOSTA - Cogne (AO)
174° (177) Al Fornello da Ricci (Antonella Ricci e Vinod Sookar)  PUGLIA - Ceglie Messapica (BR)
175° (179) Don Geppi del H.Majestic Palace (Mario Affinita) (www.dongeppirestaurant.com)  CAMPANIA - Sant'Agnello (NA)
176° (180) La Zanzara
 (Elio e Sauro Bison) (www.ristorantelazanzara.com)  EMILIA ROMAGNA - Codigoro (FE)

177° (181) La Capanna di Eraclio (Maria Grazia Soncini)  EMILIA ROMAGNA - Codigoro (FE)
178° (182) Carignano dell'H.Sitea (Fabrizio Tesse e Marco Miglioli) (www.ristorantecarignano.it)  PIEMONTE - Torino (TO)
179° (184) President (Paolo Gramaglia) (www.ristorantepresident.it)  CAMPANIA - Pompei (NA)

180° (190) Capriccio (Giuliana Germiniasi) (www.ristorantecapriccio.it)  LOMBARDIA - Manerba del Garda (BS)
181° (-) Paolo e Barbara (Paolo Masieri) (www.paoloebarbara.it)  LIGURIA - San Remo (IM)
182° (-) L'Imbuto (Cristiano Tomei) (www.limbuto.it)  TOSCANA - Lucca (LU)
183° (185) Il Bavaglino
 (Giuseppe Costa) (www.giuseppecosta.com)  SICILIA - Terrasini (PA)
184° 
(192) I Portici H. (Emanuele Petrosino) (www.iporticihotel.com)  EMILIA ROMAGNA - Bologna (BO)

185° (193) La Fenice dell'H.Villa Carlotta (Claudio Ruta) (www.lafeniceristorante.com)  SICILIA - Ragusa (RG)
186° (197) Parizzi (Marco Parizzi) (www.ristoranteparizzi.it)  EMILIA ROMAGNA - Parma (PR)
187° (-) Il Centro (Elide Mollo) (www.ristoranteilcentro.com)  PIEMONTE - Priocca (CN)
188° (-) Bistrot 64 (Kotaro Noda) (www.bistrot64.it)  LAZIO - Roma (RM)
189°
(171) La Palta (Isa Mazzocchi) (www.lapalta.it)  EMILIA ROMAGNA - Borgonovo Val Tidone (PC)
190° (165) Gourmetstube Einhorn del Romantik H.Stafler (Peter Girtler) (www.stafler.com)  ALTO ADIGE - Campo di Trens/Freienfeld (BZ)
191° (188) All'Enoteca (Davide Palluda) (www.davidepalluda.it)  PIEMONTE - Canale (CN)
192° (-) Tantris (Marta Grassi) (www.ristorantetantris.com)  PIEMONTE - Novara (NO)
193° (-) Dina (Alberto Gipponi) (www.dinaristorante.com)  LOMBARDIA - Gussago (BS)
194° (-) Storie d'Amore (Davide Filippetto) (www.storiedamorerestaurant.it)  VENETO - Borgoricco (PD)
195° 
(-) La Subida (Alessandro Gavagna) (www.lasubida.it)  FRIULI VENEZIA GIULIA - Cormons (GO)
196° (200) Antica Corte Pallavicina (Massimo Spigaroli) (www.acpallavicina.com)  EMILIA ROMAGNA - Polesine Parmense (PR)
197° (120) Pomiroeu (Giancarlo Morelli) (www.pomiroeu.it)  LOMBARDIA - Seregno (MI)
198° (-) Al Ferarłt (Alberto Tonizzo) (www.ristoranteferarut.it)  FRIULI VENEZIA GIULIA - Rivignano (UD)
199° (183) Caffč Arti e Mestieri (Giovanni D'Amato e Sauro Antoniolo) (www.caffeartiemestieri.it)  EMILIA ROMAGNA - Reggio nell'Emilia (RE)
200° (-) Sarri (Andrea Sarri) (www.ristorantesarri.it)  LIGURIA - Imperia (IM)

Escono

(36) Imągo dell'H.Hassler (Francesco Apreda) (www.imagorestaurant.com)  LAZIO - Roma (RM)
(42) La Siriola dell'H.Ciasa Salares (Matteo Metullio) (www.siriolagroup.it)  ALTO ADIGE - Badia/Abtei (BZ)
(46) Locanda Margon (Alfio Ghezzi) (www.locandamargon.it)  TRENTINO - Trento (TN) 
(78) Borgo San Jacopo dell'H.Lungarno (Peter Brunel) (www.borgosanjacopo.com)  TOSCANA - Firenze (FI)
(84) Aga dell'H.Villa Trieste (Alessandra Del Favero e Oliver Piras) (www.agaristorante.it)  VENETO - San Vito di Cadore (BL)
(106) Alice (Viviana Varese) (www.aliceristorante.it)  LOMBARDIA - Milano (MI)
(126) Amerigo (Alberto Bettini) (www.amerigo1934.it)  EMILIA ROMAGNA - Valsamoggia (BO)
(148) A' Anteprima (Daniel Facen) (www.ristoranteanteprima.it)  LOMBARDIA - Chiuduno (BG)
(151) Marenną (Paolo Barrale) (www.feudi.it)  CAMPANIA - Sorbo Serpico (AV)
(155) Bros (Giovanni e Floriano Pellegrino) (www.brosrestaurant.it)  PUGLIA - Lecce (LE)
(172) Umami (Felice Sgarra) (www.umamiristorante.it)  PUGLIA - Andria (BT)
(174) Le Colonne (Rosanna Marziale) (www.lecolonnemarziale.it)  CAMPANIA - Caserta (CE)
(178) I Due Buoi dell'H.Alli Due Buoi Rossi (Jumpey Kuroda) (www.iduebuoi.it)  PIEMONTE - Alessandria (AL)
(186) Ristorante Paolo Teverini dell'H.Tosco Romagnolo (Paolo Teverini) (www.paoloteverini.it)  EMILIA ROMAGNA - Bagno di Romagna (FC)
(187) Il SanLorenzo (Gabriele Tirabassi) (www.ilsanlorenzo.it)  LAZIO - Roma (RM)
(189) Stella d'Oro (Marco Dallabona) (www.ristorantestelladoro.it)  EMILIA ROMAGNA - Soragna (PR)
(191) Marzapane (Alba Esteve Ruiz) (www.marzapaneroma.com)  LAZIO - Roma (RO) 
(195) Meo Modo del Relais Borgo Santo Pietro (Andrea Mattei) (www.borgosantopietro.com)  TOSCANA - Chiusdino (SI)
(198) Alpes dell'H.Bad Schorgau (Egon Heiss) (www.bad-schoergau.com)  ALTO ADIGE - Sarentino/Sarntal (BZ)
(199) Open Colonna (Antonello Colonna) (www.antonellocolonna.it
)  LAZIO - Roma (RM)