I 20 Migliori Ristoranti 2026
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
El Molin (Cavalese - TN)
Conferma il 1° posto il ristorante El Molin (Cavalese - TN).
Salgono di molte posizioni i ristoranti Boivin (Levico Terme - TN), dal 24° al 8° posto e Scrigno del Duomo (Trento - TN), dal 19° al 9° posto.
Miglior nuova entrata è quella del ristorante Vecchia Sorni (Lavis - TN) che si piazza all'12° posto.
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: 1° El Molin, Peter Brunel Ristorante Gourmet e Locanda Margon (17/ventesimi).
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: 1° El Molin (92/centesimi), 2° Peter Brunel Ristorante Gourmet (90/centesimi), 3° Malga Panna e Zefiro (88/centesimi), 5° Locanda Margon, Grual, Innesti e Vecchia Sorni (84/centesimi).
Vecchia Sorni (Lavis - TN)
Gli Stellati (8) 1° (1) El Molin (Alessandro Gilmozzi) (www.elmolin.info)
Cavalese (TN) Piazza Cesare Battisti 11 - Tel. 0462 340074 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| 1 Stella
Stella Verde | 17 | 88/92 | 3 Medaglie |
| S | Corona |
2° (2) Peter Brunel Ristorante Gourmet (Peter Brunel) (www.peterbrunel.com/it)
Arco (TN) Via Linfano 47 - Tel. 390 464076705 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 17 | 88/90 | Cucina d'Autore |
| S | Corona |
3° (3) Locanda Margon (Edoardo Fumagalli) (www.locandamargon.it)
Trento (TN) Loc. Ravina Via Margone 15 - Tel. 0461 349401 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 17 | 83/84 | Cucina d'Autore |
| S | Corona |
4° (4) Malga Panna (Paolo Donei) (www.malgapanna.it)
Moena (TN) Via Costalunga 56 - Tel. 0462 573489 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | S | 85/88 | Cucina d'Autore |
| S | Corona |
5° (5) Il Gallo Cedrone dell'H.Bertelli (Sabino Fortunato) (www.ilgallocedrone.it)
Pinzolo (TN) Loc. Madonna di Campiglio Via Cima Tosa 80 - Tel. 0465 441013 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | S | 80/80 | Cucina d'Autore |
|
|
|
10° (6) Grual dell'H.Lefay Resort (Matteo Maenza) (lefayresorts.com)
Pinzolo (TN) Via Alpe di Grual 16 - Tel. 0465 768800 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella |
| 82/84 |
|
|
|
|
11° (9) Stube Hermitage del Bio H.Hermitage (Antonio Lepore) (www.stubehermitage.it)
Pinzolo (TN) Loc. Madonna di Campiglio Via Castelletto Inferiore 69 - Tel. 0465 441558 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | S |
|
|
|
|
|
Dolomieu del Dolce Vita Chalet (Fiorenzo Perremuto) (www.dvchalet.it)
Pinzolo (TN) Loc. Madonna di Campiglio Via Castelletto Inferiore 10 - Tel. 0465 443191 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella |
|
|
|
| S |
|
Gli altri Ristoranti 6° (8) Innesti (Daniele Tomasi) (Innesti Restaurant)
Pergine Valsugana (TN) Via San Pietro 8 - Tel. 0461 1583289 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S | 80/84 | Buona Cucina |
| S | S |
7° (11) Nerina (Mario Di Nuzzo) (www.albergonerina.it)
Romeno (TN) Loc. Malgolo Via De Gasperi 31 - Tel. 0463 510111 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand | S | 2 Gamberi |
| Chiocciola |
| S |
8° (24) Boivin (Riccardo Bosco) (www.boivin.it)
Levico Terme (TN) Via Garibaldi 9 - Tel. 0461 701670 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand | S |
| Buona Cucina | Chiocciola |
| S |
9° (19) Scrigno del Duomo (Mattia Piffer) (www.scrignodelduomo.com)
Trento (TN) Piazza Duomo 29 - Tel. 0461 220030 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S | 76/78 |
|
|
| S |
12° (-) Vecchia Sorni (Lorenzo Callegari) (Vecchia Sorni)
Lavis (TN) Loc. Sorni Piazza dell'Assunta 40 - Tel. 0461 870541
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 82/84 |
|
|
| Corona |
13° (7) Rifugio Fuciade (Martino Rossi) (www.fuciade.it)
Soraga (TN) Passo San Pellegrino, Loc. Fuciade 1 - Tel. 0462 574281
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 81/82 |
|
|
| S |
14° (12) Augurio (Mattia Augurio) (Augurio Ristorante)
Trento (TN) Via Dietro Le Mura B 16 - Tel. 0461 090443 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 80/82 |
|
|
| S |
15° (17) Casa del Vino della Vallagarina (Carmelo Donato ) (www.casadelvino.info)
Isera (TN) Piazza San Vincenzo 1 - Tel. 0464 486057 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
| 2 Bottiglie |
|
|
| S |
16° (-) Pizzeria Acquaefarina (Klaus Palumbo) (Acquaefarina)
Trento (TN) Via Torre d'Augusto 25 - Tel. 0461 416851
Segnalato da "100 Top Pizza" Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 3 Spicchi |
|
| S |
|
17° (14) Alla Locanda della Locanda degli Artisti (Sandro Favè) (Ristorante Alla Locanda)
Canazei (TN) Strèda Roma 23 - Tel. 0462 888023 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 80/80 |
|
|
|
|
18° (15) Osteria a "Le Due Spade" (Federico Parolari) (www.leduespade.com)
Trento (TN) Via Don Rizzi 11 - Tel. 0461 234343
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S |
|
|
|
| Corona |
19° (20) In Alto - Alfio Ghezzi Dolomites (Gianluca Pittigher e Alfio Ghezzi) (inaltocolmargherita.it)
Moena (TN) Passo San Pellegrino 32 - Tel. 344 0491503 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 2 Tavole |
|
| S | |
20° (-) Alla Vecchia Macina (Michele Zanella)
Pellizzano (TN) Fraz. Termenago Loc. Claiano 13 - Tel. 0463 751954 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 2 Gamberi |
|
| S |
|
Ed inoltre (i ristoranti che hanno ottenuto un alto punteggio su una sola Guida)
Aqua all'H.Lago di Garda (Nazari Shaino-ga) (Aqua Ristorante Torbole)
Nago Torbole (TN) Loc. Torbole Lungolago Conca d'Oro 11 - Tel. 0464 505142
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 80/82 |
|
|
|
|
Zefiro dell'H.Lido Palace (Stefano Rossi) (Zefiro)
Riva del Garda (TN) Viale Carducci 10 - Tel. 0464 021899 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 85/88 |
|
|
|
|
Alla Pineta (Mattia e Bruno Sicher) (pinetahotels.it)
Predaia (TN) Fraz. Tavon Via al Santuario 17 - Tel. 0463 536866 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 81/80 |
|
|
|
|
Gli altri "Bib Gourmand" della Michelin Ostaria Tyrol (Michelangelo Croce) (posthotelmoena.it)
Moena (TN) Piaz de Ramon 8 - Tel. 0462 573760
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
|
|
|
|
|
|
Maso Palù (Emiliana Amadori) (masopalu.com)
Brentonico (TN) Via Graziani 56 - Tel. 0464 395014
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
|
|
| Chiocciola |
|
|
Agritur El Mas (Stefano Croce) (www.agriturelmas.it)
Moena (TN) Loc. Col dei Soldai Strada de Saslonch - Tel. 0462 574221 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| Bib Gourmand
Stella Verde |
|
|
|
|
|
|
Foresta H. (Massimo Sommariva) (www.hotelforesta.it)
Moena (TN) Strada de la Comunità de Fiem 42 - Tel. 0462 573260
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
|
|
|
|
|
|
Le altre "Chiocciole" di Slow Food
Osteria Storica Morelli (Fiorenzo Varesco) (www.osteriastoricamorelli.it)
Pergine Valsugana (TN) Piazza Petrini 1 - Tel. 0461 509504 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 2 Gamberi |
| Chiocciola |
| Corona |
Locanda delle Tre Chiavi (Annarita Di Nunno) (www.locandadelletrechiavi.it)
Isera (TN) Via Vannetti 8 - Tel. 0464 423721 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
|
| Buona Cucina | Chiocciola |
| S |
Maso Santa Romina (Mirella Simoni) (Maso Santa Romina)
Canal San Bovo (TN) Fraz. Zortea Loc. Santa Romina 80 - Tel. 0439 719459 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 2 Gamberi |
| Chiocciola |
| S |
Ciasa dò Parè (Matteo Simonato) (Agriturismo biologico Ciasa dò Parè)
Soraga di Fassa (TN) Strada de dò Parè 31 - Tel. 346 8177228 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| S |
| Chiocciola |
| S |
Lusernarhof (Luca Zotti) (Lusernarhof)
Luserna (TN) Via Tezze 43 - Tel. 347 1824006 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S |
|
| Chiocciola |
|
|
|
