I 40 Migliori Ristoranti 2014
El Molin
Stabili ai primi due posti El Molin (Cavalese - TN) di Alessandro Gilmozzi e Locanda Margon (Trento - TN) della Famiglia Lunelli (Cantine Ferrari).
Sale al 3° posto il ristorante Malga Panna (sale da 15 a 15,5 nella Guida de L'Espresso e da Segnalato a "Cucina d'Autore" nella Guida Touring) a causa dello scivolone del ristorante Orso Grigio (Ronzone - TN) che scende dal 3° al 6° posto a causa del declassamento nella Guida Touring (da "1 Medaglia" alla mera Segnalazione).
Lo stessa sorte ottiene Stube Hermitage (Madonna di Campiglio - TN) che crolla dal 9° al 22° posto per il declassamento nella Guida L'Espresso (dai 14,5/ventesimi alla Segnalazione senza recensione), collocandolo all'ultimo posto tra i Ristoranti Stellati.
Sono Tre i nuovi Ristoranti stellati quest'anno: Maso Franch (Giovo - TN), che sale dal 12 al 4° posto (oltre ad ottenere la Stella Michelin, sale da 13,5 a 14,5/ventesimi nella Guida de L'Espresso, da 78-77 a 79-78/centesimi nella Guida Gambero Rosso, da Segnalato a "Cucina d'Autore" nella Guida Touring, ed entra nella Guida Identitą Golose), 'L Chimpl (Vigo di Fassa - TN), che sale dal14° al 7° posto (oltre ad ottenere la Stella Michelin, sale da 14 a 14,5/ventesimi nella Guida de L'Espresso, ma esce dalla Guida Touring dov'era Segnalato), e Dolomieu (Madonna di Campiglio - TN), che sale lievemente dal 19° al 17° posto (oltre ad ottenere la Stella Michelin, sale da 13,5 a 14/ventesimi nella Guida de L'Espresso, entra nella Guida Il Sole 24 Ore, ma esce dalla Guida Touring).
Per Maso Franch (Giovo - TN) si tratta in realtą di una riconquista della Stella, da parte di Diego Rigotti, che gią era stata ottenuta dal 2008 al 2010 dallo chef Markus Baumgartner, poi andato al ristorante Stellato Johannes Stube dell'H.Engel (Nova Levante - BZ) e poi nel 2014 passato al ristorante dell'Hotel Haus Am Hang (Caldaro - BZ).
Il Comune di Isera, gią presente con il ristorante Locanda delle Tre Chiavi, che sale dal 13° al 9° posto, vede il miglior nuovo ingresso dell'anno con il ristorante Casa del Vino, che si colloca al 10° posto.
Gli Stellati (10) 1° (1) El Molin (Alessandro Gilmozzi) (www.elmolin.info) Euro 88,00
Cavalese (TN) Piazza Cesare Battisti 11 - Tel. 0462 340074
Segnalato da Identitą Golose Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 16,5 | 86
85 | 86 |
| | 4 |
2° (2) Locanda Margon (Alfio Ghezzi) (www.locandamargon.it) Euro 83,00
Trento (TN) Loc. Ravina Via Margone 15 - Tel. 0461 349401
Segnalato da Identitą Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 16 | 84
83 | Cucina d'Autore | | | 4 |
3° (4) Malga Panna (Paolo Donei) (www.malgapanna.it) Euro 80,00
Moena (TN) Via Costalunga 56 - Tel. 0462 573489
Segnalato da Identitą Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 15,5 | 83
83 | Cucina d'Autore | | | 4 |
4° (12) Maso Franch (Diego Rigotti) (www.masofranch.it) Euro 60,00
Giovo (TN) Loc. Maso Franch 2 - Tel. 0461 245533 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 14,5 | 79
78 | Cucina d'Autore | | | 4 |
5° (5) Scrigno del Duomo (Alfredo Chiocchetti) (www.scrignodelduomo.com) Euro 58,00
Trento (TN) Piazza Duomo 29 - Tel. 0461 220030
Segnalato da Identitą Golose
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 14,5 | 85+
83 | S |
| | 4 |
6° (3) Orso Grigio (Cristian Bertol) (www.orsogrigio.it) Euro 65,00
Ronzone (TN) Via Regole 10 - Tel. 0463 880625
Segnalato da Identitą Golose
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 15 | 81+
77 | S |
| S | 4 |
7° (14) 'L Chimpl da Tamion dell'H.Gran Mugon (Stefano Ghetta) (www.lchimpl.it) Euro 53,00
Vigo di Fassa (TN) Loc. Tamion - Tel. 0462 769108
Segnalato da Identitą Golose Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 14,5 | 79
78 | |
| | 3 |
8° (6) Il Gallo Cedrone dell'H.Bertelli (Vinicio Tenni) (www.ilgallocedrone.it) Euro 75,00
Madonna di Campiglio (TN) Via Cima Tosa 80 - Tel. 0465 441013
Segnalato da Identitą Golose
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 14,5 | S
| S |
| | 3 |
17° (19) Dolomieu del Dolce Vita Chalet (Enrico Croatti) (www.dvchalet.it) Euro 80,00
Madonna di Campiglio (TN) Via Castelletto Inferiore 10 - Tel. 0465 443191
Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 14 | 78
78 | |
| | |
22° (9) Stube Hermitage del Bio H.Hermitage (Nicola Laera) (www.stubehermitage.it) Euro 120,00
Madonna di Campiglio (TN) Via Castelletto Inferiore 69 - Tel. 0465 441558
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | Se | | S |
| | 3 |
Gli altri Ristoranti
9° (13) Locanda delle Tre Chiavi (Annarita Di Nunno) (www.locandadelletrechiavi.it) Euro 43,00
Isera (TN) Via Vannetti 8 - Tel. 0464 423721
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | 75+
75 | Buona Cucina | Chiocciola | S | 3 |
10° Casa del Vino della Vallagarina (Fukusawa Hiroyki e Donato Carmelo) (www.casadelvino.info) Euro 31,00
Isera (TN) Piazza San Vincenzo 1 - Tel. 0464 486057
Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S | 1 Bottiglia
| Buona Cucina | S | S | 3 |
11° (11) Osteria a Le Due Spade (Federico Parolari) (www.leduespade.com) Euro 60,00
Trento (TN) Via Don Rizzi 11 - Tel. 0461 234343 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14 | 80
80
| |
| | 4 |
12° (7) Maso Cantanghel - Da Lucia (Lucia Gius) (www.masocantanghel.eu) Euro 35,00
Civezzano (TN) Via Madonnina 33 - Tel. 0461 858714
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 14 | 2 Gamberi+ | Buona Cucina | Chiocciola | S | 3 |
13° (18) Boivin (Riccardo Bosco) (www.boivin.it) Euro 36,00
Levico Terme (TN) Via Garibaldi 9 - Tel. 0461 701670
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S | S | Buona Cucina | Chiocciola | S | 3 |
14° (8) Castel Toblino (Stefano Bertoni) (www.casteltoblino.com) Euro 55,00
Calavino (TN) Loc. Sarche Via Caffaro 1 - Tel. 0461 864036
Segnalato da Identitą Golose Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 14,5 | 84
83 | |
| | 4 |
15° Nerina (Mario Di Nuzzo) (www.albergonerina.it) Euro 25,00
Romeno (TN) Loc. Malgolo Via De Gasperi 31 - Tel. 0463 510111
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | | 2 Gamberi
| Buona Cucina | Chiocciola | S | 3 |
16° (15) Costa Salici (Maurizio e Stefano Tait) (www.costasalici.com) Euro 55,00
Cavalese (TN) Via Costa dei Salici 10 - Tel. 0462 340140
Segnalato da Identitą Golose Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14,5 | S | S |
| | 3 |
18° (16) La Berlocca (Paola Bruzzone) Euro 40,00
Predazzo (TN) Via Venezia 10/a - Tel. 0462 502880 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S |
| Buona Cucina | Chiocciola | | 3 |
19° (25) Il Libertino (Assunta Martignoni) (www.ristoranteillibertino.com) Euro 37,00
Trento (TN) Piazza Piedicastello 4/6 - Tel. 0461 260085
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | 2 Bottiglie | | S | | 3 |
20° (20) Al Volt (Maurizio Poli) (www.ristorantealvolt.com) Euro 45,00
Riva del Garda (TN) Via Fiume 73 - Tel. 0464 552570
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | S | S |
| | 3 |
21° (10) Rifugio Fuciade (Martino Rossi) (www.fuciade.it) Euro 48,00
Soraga (TN) Loc. Fuciada 1 - Tel. 0462 574281
Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | 81+
78 | | Chiocciola | S | 4 |
23° (17) Majestic Gourmet dell'H. Majestic Mountain Charme (Andrea Alfieri) (www.majesticmchotel.com) Euro 65,00
Madonna di Campiglio (TN) Piazza Righi 33 - Tel. 0465 441080 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | 78
78 |
|
| | 4 |
24° Trattoria Vecchia Sorni (Lortenzo Callegari) (www.trattoriavecchiasorni.it) Euro 40,00
Lavis (TN) Loc. Sorni Piazza Assunta 40 - Tel. 0461 870541
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S |
| Buona Cucina | S | S | |
25° Osteria de l'Acquarol dell'H.Rio Bianco (Alessandro Bellingeri) (www.osteriadelacquarol.it) Euro 45,00
Panchią (TN) Via Nazionale 42 - Tel. 349 5342065
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | 75+
75
| Buona Cucina | S | | |
26° (30) Duo (Mauro Valandro) (www.duoristorante.it) Euro 40,00
Trento (TN) Via Torre Vanga 14 - Tel. 0461 1594461
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | 77+
78 | S |
| | 3 |
27° (29) Castel Pietra H. (Diego Lucian) (www.ristorantecastelpietra.it) Euro 45,00
Transacqua (TN) Via Venezia 28 - Tel. 0439 763171
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | 77
77 | |
| | 3 |
28° Locanda D&D (Ivano Dossi) (www.locandaded.it) Euro 41,00
Nogaredo (TN) Loc. Sasso Sud-Ovest 3 Km. Via Maso 2 - Tel. 0464 410777
Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
| Buona Cucina | S | | |
29° (22) Mezzosoldo (Rino Lorenzi) (www.mezzosoldo.it) Euro 35,00
Spiazzo (TN) Fraz. Mortaso Via Nazionale 196 - Tel. 0465 801067 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | 75+
77 | |
| | 3 |
30° (23) Da Silvio (Marcello e Luca Manna) (www.ristorantedasilvio.com) Euro 40,00
Faedo (TN) Loc. Masetto Via Masetto 1 - Tel. 0461 650324 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | 76+
75 | |
| | 3 |
31° (24) La Terrazza (Ivo Miorelli) (www.allaterrazza.com) Euro 45,00
Nago Torbole (TN) Via Benaco 14 - Tel. 0464 506083 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | | S | | 3 |
32° (21) Per Bacco (Paolo Dolzan) (www.ristorante-perbacco.com) Euro 40,00
Mezzolombardo (TN) Via De Varda 28 - Tel. 0461 600353 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | | | S | | 3 |
33° (28) Villa Madruzzo (Michele Menestrina) (www.villamadruzzo.it) Euro 40,00
Trento (TN) Fraz. Cognola Loc. Ponte Alto 26 - Tel. 0461 986220 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | 76+
77 | |
| | |
34° Locanda Alpina (Silvana Segna) (www.locandalpina.it) Euro 42,00
Brez (TN) Piazza Municipio 23 - Tel. 0463 874396
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
| Buona Cucina | | | |
34° Da Cipriano (Cipriano Bosetti) Euro 26,00
Calavino (TN) Via Graziadei 13 - Tel. 0461 564720
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
| Buona Cucina | | | |
34° Foresta H. (Massimo Sommariva) (www.hotelforesta.it) Euro 38,00
Moena (TN) Strada de la Comunitą de Fiem 42 - Tel. 0462 573260
Segnalato da Identitą Golose
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
| Buona Cucina | | | |
34° Da Anita dello Chalet Prą delle Nasse (Michele Corona) (www.ristorante-da-anita.com) Euro 41,00
San Martino di Castrozza (TN) Loc. Pra delle Nasse Via Cavallazza 24 - Tel. 0439 768893
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
| Buona Cucina | | | |
38° (27) Baita Santa Lucia - Da Fritz (Claudio Pregl) Euro 40,00
Ledro (TN) Fraz. Bezzecca Loc. Santa Lucia 36 - Tel. 0464 591290
Segnalato da Identitą Golose Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | 77+
78 | |
|
| |
39° Osteria Storica Morelli (Fiorenzo Varesco) (www.osteriastoricamorelli.it) Euro 33,00
Pergine Valsugana (TN) Piazza Petrini 1 - Tel. 0461 509504
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | |
| Buona Cucina | Chiocciola | | |
40° La Dispensa dell'H.Du Lac (Sabino Fortunato) (www.ristoranteladispensa.it) Euro 50,00
Molveno (TN) Via Nazionale 4 - Tel. 0461 586965
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | 75
75
| |
| | |
41° IndoVino dell'H.Mercure Nerocubo (Luca Stedile) (www.ristoranteindovino.it) Euro 32,00
Rovereto (TN) Via per Marco 16 - Tel. 0464 022007
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | Bib Gourmand
|
|
|
|
| | |
|
