I 35 Migliori Ristoranti 2026
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
Uliassi (Senigallia - AN)
Conquista la "Stella" della Guida Michelin il ristorante Casa Bertini (Recanati - MC) di Andrea Bertini, che sale dal 17° al 16° posto.
Chiude e perde la "Stella" il ristorante L'Arcade (Porto San Giorgio - FM).
Sale di molte posizioni il ristorante In Riva a Numana (Numana - AN) di Antonio Lerro, dal 23° al 8° posto
Migliore nuova entrata è quella del ristorante Marino (Pesaro - PU), di Antonio Di Feo, che si piazza al 23° posto.
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: 1° Madonnina del Pescatore (20/ventesimi),
2° Uliassi (19,5/ventesimi), 3° Dalla Gioconda (19/ventesimi), 4° Andreina (18/ventesimi), 5° Retroscena (17,5/ventesimi).
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: 1° Uliassi (98/centesimi), 2° Madonnina del Pescatore, Dalla Gioconda e Andreina (94/centesimi), 5° Signore Te Ne Ringrazi, Casa Rapisarda e Da Sebastiani (92/centesimi).
Casa Bertini (Recanati - MC)
Gli Stellati (8)
1° (1) Uliassi (Mauro Uliassi) (www.uliassi.it)
Senigallia (AN) Via Banchina Levante 6 - Tel. 071 65463
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 3 Stelle | 19,5 | 95/98 | 3 Medaglie |
| S | Corona |
2° (2) Madonnina del Pescatore (Moreno Cedroni) (www.morenocedroni.it)
Senigallia (AN) Loc. Marzocca Via Lungomare Italia 11 - Tel. 071 698267
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 2 Stelle | 20 | 94/94 | 3 Medaglie |
| S | Corona |
3° (3) Dalla Gioconda (Davide Di Fabio) (www.dallagioconda.com)
Gabicce Mare (PU) Loc. Gabicce Monte Via dell'Orizzonte 2 - Tel. 0541 962295 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| 1 Stella
Stella Verde | 19 | 90/94
| Cucina d'Autore |
| S | Corona |
4° (4) Andreina (Errico Recanati) (www.ristoranteandreina.it)
Loreto (AN) Via Buffolareccia 14 - Tel. 071 970124 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 18 | 88/94 | Cucina d'Autore |
| S | Corona |
5° (5) Il Tiglio (Enrico Mazzaroni) (Ristorante Il Tiglio)
Montemonaco (AP) Loc. Isola San Biagio 34 - Tel. 0736 856441 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| 1 Stella
Stella Verde | 17 | 85/90
| Cucina d'Autore |
| S |
|
6° (7) Nostrano (Stefano Ciotti) (www.nostranoristorante.it)
Pesaro (PU) Piazzale delle Libertà 7 - Tel. 0721 639813Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 17 | 85/88 | Buona Cucina |
| S | Corona |
10° (8) Retroscena (Richard Abou Zaki e Pierpaolo Ferracuti) (Retroscena)
Porto San Giorgio (FM) Largo del Teatro 3 - Tel. 0734 302138 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 17,5 | 86/90 |
|
| S | Corona |
16° (17) Casa Bertini (Andrea Bertini) (Ristorante Casa Bertini)
Recanati (MC) Via Le Grazie - Tel. 071 2363289 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | S | 82/86 |
|
| S |
|
Gli altri ristoranti 7° (13) Clandestino (Moreno Cedroni e Luca Abbadir) (www.morenocedroni.it)
Ancona (AN) Loc. Portonovo Baia di Portonovo - Tel. 071 801422 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | 17 | 84/88 | Cucina d'Autore |
| S | Corona |
8° (23) In Riva a Numana del View Place H. (Antonio Lerro) (Riva Restaurant)
Numana (AN) Via Flaminia 109 - Tel. 071 9720971 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | 16 | 87/90 | Cucina d'Autore |
| S |
|
9° (15) Signore Te Ne Ringrazi (Michele Biagiola) (www.signoreteneringrazi.it)
Macerata (MC) Via della Pescheria Vecchia 26 - Tel. 0733 222273 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | 16 | 85/92 | Buona Cucina |
| S |
|
11° (9) Osteria Ophis (Daniele Citeroni Maurizi) (www.osteriaophis.com)
Offida (AP) Corso Serpente Aureo 54/b - Tel. 0736 889920 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand | S | 85/90 | Buona Cucina |
| S | S |
12° (10) Lo Scudiero (Daniele Patti e Matteo Ambrosini) (www.ristorantescudiero.it)
Pesaro (PU) Via Baldassini 1 - Tel. 0721 1651804 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | 16,5 | 80/80 | Buona Cucina |
|
| Corona |
13° (12) Alla Lanterna (Elide Pastriani) (www.allalanterna.com)
Fano (PU) Loc. Metaurilia S.S. Adriatica Sud 78 - Tel. 0721 884748 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | 15,5 | 79/82 | Buona Cucina |
|
| Corona |
14° (22) Osteria Ime (Entiana Osmenzeza) (Osteria Ime)
Tolentino (MC) Via San Nicola 48 - Tel. 331 1217733 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S | 79/86 | Buona Cucina |
| S |
|
15° (18) Trattoria Vino e Cibo (Riccardo Rotatori)
Senigallia (AN) Via Fagnani 16/18 - Tel. 071 63206 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| 15 | 3 Gamberi | Buona Cucina | Chiocciola | S | Corona |
17° (21) Chalet Galileo (Maria Rosa Tarantini) (www.ristorantegalileo.it)
Civitanova Marche (MC) Viale IV Novembre 20 Lungomare Nord - Tel. 0733 817656 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S | 78/80 | Buona Cucina |
|
| S |
18° (19) Sepia by Niko (Niko Pizzimenti) (www.bynikocucina.it)
Senigallia (AN) Piazza del Duca 11 - Tel. 338 4485682 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| 16 | 80/86 | Buona Cucina |
|
|
|
19° (25) Arca allo Smeraldo Suite H. (Massimiliano Capretta) (Ristorante Arca)
San Benedetto del Tronto (AP) Lungomare Rinascimento 143 - Tel. 0735 488908 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | 16 | 80/82 |
|
|
|
|
20° (14) Casa Rapisarda (Alessandro Rapisarda) (www.ristorantecasarapisarda.it)
Numana (AN) Via IV Novembre 35 - Tel. 071 9696138 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 84/92 | Buona Cucina |
|
| S |
21° (31) Mangia (Paolo Mazzieri) (www.mangiaagriturist.it)
Civitanova Marche (MC) Civitanova Alta Via Pitignano 50 - Tel. 0733 890053 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| 15,5 | 76/78 | Buona Cucina |
|
| S |
22° (16) Attico sul Mare (Tommaso Melzi) (www.atticosulmare.it)
Grottammare (AP) Piazza Kursaal 6 - Tel. 0735 736394 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 82/84 | Buona Cucina |
|
| Corona |
23° (-) Marino (Antonio Di Feo) (Marino)
Pesaro (PU) Strada Panoramica Adriatica - Tel. 376 2058920 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S | 80/86 |
|
|
|
|
24° (-) Portanova (Giuseppe Portanova) (Portanova)
Urbino (PU) Via Battisti 67 - Tel. 340 9036715 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S | 82/84 |
|
|
|
|
25° (26) Marchese del Grillo (Marco Cappelletti) (www.marchesedelgrillo.com)
Fabriano (AN) Rocchetta Bassa 73 - Tel. 0732 625690 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 79/74 | Buona Cucina |
|
| Corona |
26° (-) Vitanova (Andrea Mosca) (Vitanova)
Civitanova Marche (MC) Lido Cluana, Via Matteotti 1 - Tel. 371 4103690 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 79/82 | Cucina d'Autore |
| S |
|
27° (-) Osteria Pepe Nero (Michele Alesiani) (Vitanova)
Cupra Marittima (AP) Via Castello 84 - Tel. 335 6115534 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 2 Gamberi
| Cucina d'Autore | S |
| S |
28° (-) Agra Mater (Lara Mancini) (www.agramater.com)
Colmurano (MC) Contrada Monti 3 - Tel. 339 3769357 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 3 Gamberi
| Buona Cucina | Chiocciola |
|
|
29° (-) Lofficina (Davide Breccia) (Lofficina)
Sirolo (AN) Via Piave 11 - Tel. 071 9331628 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S |
| S |
|
|
|
30° (24) Osteria Zanchetti (Luca Zanchetti) (www.osteriazanchetti.it)
Fossombrone (PU) Via Battisti 1 - Tel. 0721 1862688 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
| 77/78 |
| S |
| Corona |
31° (11) Nanà Piccolo Bistrò (Michele Gilebbi) (NANA PICCOLO BISTRO)
Senigallia (AN) Via Carducci 19 - Tel. 071 64999 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 3 Tavole | Buona Cucina |
|
|
|
32° (-) Contrada San Savino (Paolo Paniccia)
Civitanova Marche (MC) Via San Savino 50/a - Tel. 344 1865463 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 80/82 |
|
|
|
|
33° (30) Degusteria del Gigante (Valerio De Benedictis) (www.sigismondo.biz)
San Benedetto del Tronto (AP) Via degli Anelli 19 - Tel. 0735 588644 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 79/84 |
|
|
| S |
34° (29) Il Casolare dei Segreti (Giannina Petrelli) (www.casolaredeisegreti.it)
Treia (MC) Contrada San Lorenzo 28 - Tel. 0733 216441 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
|
| Buona Cucina |
|
| S |
35° (-) Marcello (Lorenzo Zappi) (Ristorante Marcello)
Ancona (AN) Loc. Portonovo, Fraz. Poggio - Tel. 071 801183 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 77/80 |
| S |
|
|
Ed inoltre (i ristoranti che hanno ottenuto un alto punteggio su una sola Guida)
Hostaria Dietro Le Quinte (Loris Baccani) (Hostaria Dietro Le Quinte)
Jesi (AN) Piazza della Repubblica 5/b - Tel. 073 1200807 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 80/80 |
|
|
|
|
Da Luisa (Giovanna e Stefania Luzi) (ristorante da Luisa)
Colli al Metauro (PU) Fraz. Serrungarina Via Roma 8 - Tel. 348 6719957 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
|
| Cucina d'Autore |
|
|
|
Da Sebastiani (Carlo Sebastiani) (Da Sebastiani)
Ortezzano (FM) Via Leopardi 11 - Tel. 393 7626820 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 85/92 |
|
|
|
|
Osteria San Biagio (Marco Trottini) (Osteria SanBiagio)
Fabriano (AN) Via Cavallotti 5 - Tel. 389 5071037 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 3 Tavole |
| Chiocciola | S |
|
Gli altri "Bib Gourmand" della Michelin Sot'aj archi (Paola Amoruso) (www.ristorantesotjarchi.it)
Ancona (AN) Via Marconi 93 - Tel. 071 202441 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
| 1 Gambero |
| Chiocciola |
| S |
Cile's (Susanna Casini) (ristoranteciles.it)
Fano (PU) Via Battisti 35 - Tel. 0721 803390 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand | S |
|
|
|
|
|
La Gioconda (Gabriele Giacomucci) (www.ristorantelagioconda.it)
Cagli (PU) Via Brancuti - Tel. 0721 781549 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
|
|
|
|
| S |
Osteria dei Segreti (www.osteriadeisegreti.com)
Appignano (MC) Via Verdefiore 29 - Tel. 0733 57685 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
|
|
|
|
|
|
Burro e Alici (Ettore Patrignanelli) (www.ristoranteburroealici.it)
Marotta (PU) Lungomare Colombo 98 - Tel. 0721 961200 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
|
|
|
|
|
|
Le altre "Chiocciole" di Slow Food El Mascaron (Francesco Persici) (El Mascaron osteria)
Fermignano (PU) Via Mazzini 44 - Tel. 0722 331683 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
|
|
| Chiocciola |
|
|
Salicornia (Matteo Broccoli)
Pesaro (PU) Viale Trieste 261 - Tel. 380 7114166 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 1 Gambero |
| Chiocciola | S |
|
Trattoria Da Rita (Fabio Fazzini)
San Benedetto del Tronto (AP) Via Piemonte 1 - Tel. 0735 85441 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 2 Gamberi |
| Chiocciola |
| S |
Da Maria (Maria Tena e Domenica Tamati)
Fano (PU) Via IV Novembre 86 - Tel. 0721 808962 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
|
|
| Chiocciola |
| S |
Osteria del Castello (www.ostariadelcastello.it)
Arquata del Tronto (AP) Fraz. Pescara del Tronto Via Salaria Area Sae - Tel. 0736 809512 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
|
|
| Chiocciola |
|
|
Mercato Trattoria Pop (David Secchi) (Mercato Trattoria Pop)
Senigallia (AN) Via Maierini 6 - Tel. 0712 413266 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 2 Gamberi |
| Chiocciola | S |
|
|
