I 40 Migliori Ristoranti 2025
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
Fradis Minoris (Pula - CA)
Perdono la "Stella" della Guida Michelin i ristoranti Somu del Club H. Baja Sardinia (Arzachena - SS) e Dal Corsaro (Cagliari - CA), attualmente chusi.
Conquista il 1° posto in Sardegna, salendo dal 3° posto, il ristorante Fradis Minoris (Pula - CA) di Francesco Stara, "Stellato" dal 2022.
Migliore nuova entrata è quella del ristorante Il Mattacchione (Olbia - SS), che si piazza al 22° posto. Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: 1° Fuoco Sacro (17/ventesimi), 2° Fradis Minoris e Gusto by Sadler (16,5/ventesimi), 4° Luigi Pomata, La Saletta e Terra (16/ventesimi).
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: 1° Fradis Minoris, Fuoco Sacro, Luigi Pomata, La Saletta e Terra (86/centesimi).
Il Mattacchione (Olbia - SS)
Gli Stellati (4) 1° (3) Fradis Minoris (Francesco Stara e Claudio Melis supervisor) (Fradisminoris)
Pula (CA) Loc. Nora Laguna di Nora - Tel. 070 9209544 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| 1 Stella
Stella Verde | 16,5 | 82/86
Forchetta Verde | Cucina d'Autore |
| S | S |
2° (5) Il Fuoco Sacro del Petra Segreta Resort
(Luigi Bergeretto e Enrico Bartolini supervisor) (www.petrasegretaresort.com)
Olbia (SS) Fraz. San Pantaleo Via Buddeo - Tel. 0789 1876441 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 17 | 82/86 | Cucina d'Autore |
| S | S |
11° (17) Italo Bassi - Confusion Restaurant (Italo Bassi) (Italo Bassi Confusion Restaurant)
Arzachena (SS) Fraz. Porto Cervo Via Aga Khan 1 - Tel. 340 1209574 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | S | S |
|
|
| S |
15° (16) Gusto by Sadler del Baglioni Resort
(Andrea Besana e Claudio Sadler supervisor) (Baglioni Resort® Sardegna)
San Teodoro (SS) Loc. Lu Fraili di Sotto, Via Tavolara - Tel. 0784 1908000 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 16,5 |
|
|
|
|
|
Gli altri Ristoranti 3° (2) Luigi Pomata (Luigi Pomata) (www.luigipomata.com)
Cagliari (CA) Viale Regina Margherita 18 - Tel. 070 672058 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | 16 | 83/86 | Buona Cucina |
| S |
|
4° (13) La Saletta (Gian Luca Chessa e Adriano Zucca) (La Saletta Alghero)
Alghero (SS) Via F.lli Kennedy 27 - Tel. 079 4125748 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | 16 | 81/86 | Buona Cucina |
| S |
|
5° (6) Josto (Pierluigi Fais)
Cagliari (CA) Via Sassari 25/27 - Tel. 070 3510722 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S | 81/84 | Buona Cucina |
| S | S |
6° (7) I Sarti del Gusto (Riccardo Massaiu) (www.isartidelgusto.it)
Cagliari (CA) Vico Il Sulis 1/a - Tel. 070 6848548 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S | 81/84 | Buona Cucina |
| S |
|
7° (8) Chiaroscuro (Marina Ravarotto)
Cagliari (CA) Corso Vittorio Emanuele II 380 - Tel. 347 9630924 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
| 80/84 | Buona Cucina | Chiocciola | S |
|
8° (12) Abbamele Osteria (Mauro Ladu)
Mamoiada (NU) Corso Vittorio Emanuele III 59 - Tel. 078 41821324 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 3 Gamberi | Buona Cucina | Chiocciola | S |
|
9° (15) Musciora (Antonio Delrio) (Musciora)
Alghero (SS) Via Mazzini 59 - Tel. 079 9737519 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 80/82 | Buona Cucina |
| S | S |
10° (24) Taverna Arke (Christian Carboni) (www.arkeristorante.it)
Quartu Sant'Elena (CA) Via Colombo 3 - Tel. 070 883663 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 80/82 | Buona Cucina |
|
|
|
12° (28) Al Tonno di Corsa (Secondo Borghero) (www.tonnodicorsa.it)
Carloforte (Isola di San Pietro - SU) Via Marconi 47 - Tel. 0781 855106 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 80/82 | Buona Cucina |
|
| S |
13° (29) Sa Cardiga e Su Schironi (Gianluca Murgia) (www.sacardigaesuschironi.it)
Capoterra (CA) Loc. La Maddalena Spiaggia - Tel. 070 71652 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 80/80 | Buona Cucina |
|
|
|
14° (26) Terra a Palazzo Tirso (Alessio Signorino) (Ristorante TERRA)
Cagliari (CA) Piazza Deffenu 4 - Tel. 070 7622000 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| 16 | 83/86 |
|
| S |
|
16° (11) Cucina.eat (Ilaria Attene)
Cagliari (CA) Piazza Galilei 1 - Tel. 070 0991098 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
| 2 Tavole | Buona Cucina |
|
|
|
17° (19) Da Marino al Saint Remy (Silvana Sardu) (www.stremy.it)
Cagliari (CA) Via Torino 16 - Tel. 070 657377 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 77/78 | Buona Cucina |
|
| S |
18° (14) Pizzeria Framento (Pierluigi Fais) (www.framento.it)
Cagliari (CA) Corso Vittorio Emanuele II 263 - Tel. 070 682013
Segnalato da "50 Top Pizza" Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| Tre Spicchi | S |
| S | S |
19° (18) Pizzeria Re/Mi (Sandro Cubeddu) (remi17.it)
Sassari (SS) Via Coradduzza 17 - Tel. 333 1378998
Segnalato da "50 Top Pizza" Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| Tre Spicchi | S |
| S | S |
20° (10) Su Gologone H. (Giovanna Palimodde) (www.sugologone.it)
Oliena (NU) Loc. Su Gogolone - Tel. 0784 287512 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
| S | Buona Cucina |
|
| S |
21° (30) Arieddas (Francesco Vitale) (Arieddas)
Sanluri (SU) Strada Prov.le 48 Km. 1,8 - Tel. 070 7050418 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| 15,5 | 3 Gamberi |
| S | S |
|
22° (-) Il Mattacchione (Giuseppe Barracu) (Il Mattacchione)Olbia (SS) Via Copenaghen 82 - Tel. 380 2405368
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 81/84 | Buona Cucina |
| S |
|
23° (21) Coxinendi (Davide Atzeni)
Sanluri (SU) Via Sant'Antioco 1 - Tel. 392 2869733 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
| 78/82 |
|
| S |
|
24° (-) Da Andrea al Cavallera (Andrea Rosso) (da Andrea)Carloforte (Isola di San Pietro - SU) Corso dei Battellieri 25 - Tel. 078 1807638
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 80/82 | Buona Cucina | Chiocciola |
|
|
25° (25) Da Nicolò (Luigi Pomata) (www.danicolo.net)
Carloforte (Isola di San Pietro - SU) Corso Cavour 92 - Tel. 0781 854048 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 81/84 |
|
|
| S |
26° (-) Is Femminas (Maria Carta)
Cagliari (CA) Via Napoli 90 - Tel. 340 8531608
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| 15 | 77/80 |
|
|
|
|
27° (-) Su Murruai (Ivan Matarese) (Su Murruai)
Riola Sardo (OR) Via Garibaldi 36 - Tel. 391 3249185 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 79/82 |
|
| S |
|
28° (-) Pizzeria Maiori (Emanuele Riemma)
Cagliari (CA) Vico Logudoro 1 - Tel. 070 8046520
Segnalato da "50 Top Pizza" Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| Tre Spicchi |
|
| S |
|
29° (23) Ispinigoli H. (Giovanni Cossu e Luigi Mula) (www.hotelispinigoli.com)
Dorgali (NU) Loc. Ispinigoli - Tel. 0784 95268 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 79/80 | Buona Cucina | S |
|
|
30° (22) Locanda dei Buoni e Cattivi (Gianluca Todde) (www.locandadeibuoniecattivi.it)
Cagliari (CA) Via Vittorio Veneto 96 - Tel. 070 7345223 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 2 Gamberi | Buona Cucina | Chiocciola |
| S |
31° (27) Old Friend (Dario Torabi) (Old Friend Cagliari)
Cagliari (CA) Via Abba 51 - Tel. 070 4647988 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
| 2 Tavole |
|
| S |
|
32° (-) Il Cormorano (Luca Navarre e Graziano Pedes) (Ristorante Il Cormorano)
Castelsardo (SS) Via Colombo 7 - Tel. 079 470628 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 77/80 | Buona Cucina |
|
| S |
33° (31) Il Portico (Graziano Ladu e Vania Tolu) (www.ilporticonuoro.it)
Nuoro (NU) Via Monsignor Bua 13 - Tel. 0784 217641 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 76/78 | Buona Cucina | S |
|
|
34° (-) Pizzeria Bosco (Massimo Bosco)
Tempio Pausania (SS) Via Vittorio Veneto 4 - Tel. 079 632494
Segnalato da "50 Top Pizza" Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| Tre Spicchi |
|
|
|
|
35° (34) Su Recreu (Piera Pisanu e Antonio Demontis) (www.agriturismosurecreu.it)
Ittiri (SS) Strada Prov.le 28 Ittiri-Romana Reg. Camedda - Tel. 079 442456 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 1 Gambero | Buona Cucina | Chiocciola |
| S |
36° (35) La Gritta (Roberto Pierro) (www.ristorantelagritta.it)
Palau (SS) Loc. Porto Faro - Tel. 0789 708045 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 75/78 |
|
|
| S |
37° (-) Il Rifugio (Francesco Nanu) (www.trattoriarifugio.com)
Nuoro (NU) Via Mereu 28/36 - Tel. 0784 232355 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| S | Buona Cucina | Chiocciola |
|
|
38° (20) Armidda (Roberto Serra) (Trattoria Sarda Armidda)
Abbasanta (OR) SP 15 Km.44 - Tel. 379 1619315 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| S | Buona Cucina | S |
| S |
39° (33) Da Vito (Vito Senes) (www.ristorantedavito.it)
Sennori (SS) Loc. Badde Cossos - Tel. 0793 60245 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| S | Buona Cucina |
|
| S |
40° (-) Rafel (Giuseppe Marongiu) (Rafel Alghero)
Alghero (SS) Via Lido 20 - Tel. 338 1359465 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 81/84 |
|
| S | S |
40° (-) La Spigola (Roberto Pisano) (Ristorante la Spigola)
Golfo Aranci (SS) Viale Colombo 19 - Tel. 078 946286 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 80/82 |
|
| S | Corona |
Ed inoltre (i ristoranti che hanno ottenuto un alto punteggio su una sola Guida) Mema (Manuele Senis)
Pula (CA) Via Circonvallazione Crocoleddu 38 - Tel. 371 3060253 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 80/84 |
|
| S |
|
Amano (Vincenzo Sorvillo) (Amano Ristorante)
Cagliari (CA) Via Sonnino 68 - Tel. 349 8569765 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 80+/84 |
|
| S |
|
Da Thomas (da Thomas)
Santa Teresa Gallura (SS) Via Valle d'Aosta 22 - Tel. 349 6929613 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 82/84 |
|
|
|
|
Blù Restaurant (Daniele Sechi) (Ristorante Blu Golfo Aranci)
Golfo Aranci (SS) Via dei Gabbiani - Tel. 0789 46929 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| 15,5 |
|
|
|
|
|
Calamosca (Michele Ferrara) (Calamosca Restaurant)
Cagliari (CA) Via Calamosca 50 - Tel. 351 7030717 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
|
| Cucina d'Autore |
|
|
|
Gli altri "Bib Gourmand" della Michelin Agriturismo Sa Mandra (Fabrizio Murrocu) (aziendasamandra.it)
Alghero (SS) Strada Prov.le 44 - Tel. 320 9687641 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
|
|
|
|
| S |
Le altre "Chiocciole" di Slow Food Ada (Andrea Caboni)
San Sperate (CA) Via Cagliari 21 - Tel. 070 9600972 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| S |
| Chiocciola |
|
|
Letizia (Manuele Fanutza) (www.letiziaristorante.it)
Nuxis (SU) Via San Pietro 12/14 - Tel. 0781 957021 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
|
| Buona Cucina | Chiocciola |
| S |
Transumanza (Matteo Cuscusa) (Transumanza)
Cagliari (CA) Vicolo Barone Rossi 4 - Tel. 333 4136473 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
|
|
| Chiocciola |
|
|
Il Vecchio Mulino
Sassari (SS) Via Frigaglia 5 - Tel. 079 4920324 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
|
|
| Chiocciola |
|
|
La Rosa dei Venti (Gianluca Delrio)
Sennariolo (OR) Loc. Santa Vittoria - Tel. 349 0683862 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 2 Gamberi |
| Chiocciola |
|
|
|
