I 50 Migliori Ristoranti 2024
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
Pashà (Conversano - BA)
Perde la "Stella" ed esce il ristorante Cielo del Relais La Sommità (Ostumi - BR), dove, dopo Andrea Cannalire, anche lo chef Roberto Monopoli ha lasciato il ristorante per andare a Palazzo Utini (Noceto - PR) con lo chef Enrico Bartolini.
Miglior nuova entrata è quella del ristorante Taverna del Porto (Tricase - LE) con lo chef Alfredo De Luca che si piazza al 22° posto.
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: 1° Bros'(18/centesimi), 2° Pashà e Angelo Sabatelli (17,5/ventesimi), 4° Due Camini a Borgo Egnazia (16,5/ventesimi), 5° Mezza Pagnotta (15,5/ventesimi).
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: 1° Pashà (92/centesimi), 2° Angelo Sabatelli (90/centesimi), 3° Bros', Già Sotto l'Arco, Primo Restaurant, Casa Sgarra e Due Camini a Borgo Egnazia (88/centesimi).
Taverna del Porto (Tricase - LE)
Gli Stellati (11) 1° (1) Pashà (Antonio Zaccardi) (www.ristorantepasha.com)
Conversano (BA) Via Morgantini 2 - Tel. 080 4951079
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 17,5 | 90+/92 | Cucina d'Autore |
| S | Corona |
2° (2) Angelo Sabatelli (Angelo Sabatelli) (www.angelosabatelliristorante.com)
Putignano (BA) Via Santa Chiara 1 - Tel. 340 5101419
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 17,5 | 85/90 | Cucina d'Autore |
| S | Corona |
3° (3) Bros' (Giovanni e Floriano Pellegrino) (www.brosrestaurant.it)
Lecce (LE) Via Acaya 2 - Tel. 0832 092601 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 18 | 83/88 | Cucina d'Autore |
| S |
|
4° (8) Due Camini a Borgo Egnazia (Domenico Schingaro) (www.borgoegnazia.it)
Fasano (BR) Fraz. Savelletri Contrada Pezze di Chiave - Tel. 080 2255000
Segnalato da Bibenda (Cinque Baci) Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 16,5 | 85/88 | Cucina d'Autore |
| S |
|
5° (4) Già Sotto l'Arco (Teresa Galeone) (www.giasottolarco.it)
Carovigno (BR) Corso Vittorio Emanuele 71 - Tel. 0831 996286
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | S | 85+/88 | Cucina d'Autore |
| S | Corona |
6° (10) Quintessenza (Stefano Di Gennaro) (www.quintessenzaristorante.it)
Trani (BT) Via Lionelli 62 - Tel. 0883 880948
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 15 | 82/86 | Cucina d'Autore |
| S | Corona |
7° (6) Primo Restaurant (Solaika Marrocco) (www.primorestaurant.it)
Lecce (LE) Via 47° Reggimento Fanteria 7 - Tel. 0832 243802 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | S | 84/88 | Cucina d'Autore |
| S |
|
8° (12) Casamatta del Vinilia Wine Resort (Pietro Penna) (www.viniliaresort.com)
Manduria (TA) Contrada Scrasciosa - Tel. 099 9908013 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| 1 Stella
Stella Verde | S | 81/82
Gambero Verde | Cucina d'Autore |
| S |
|
9° (5) Casa Sgarra (Felice Sgarra) (Casa Sgarra)
Trani (BT) Lungomare Cristoforo Colombo 114 - Tel. 0883 895968
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | S | 84/88 | Buona Cucina |
| S | Corona |
10° (7) Porta di Basso (Domenico Cilenti) (www.portadibasso.it)
Peschici (FG) Via Colombo 38 - Tel. 0884 915364 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | S | 83/86 | Buona Cucina |
| S | S |
Gli altri Ristoranti
11° (9) Antichi Sapori (Pietro Zito) (www.antichisapori.biz)
Andria (BT) Fraz. Montegrosso d'Andria Piazza Sant'Isidoro 7/12 - Tel. 0883 569529
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand | S | 3 Gamberi | Buona Cucina | Chiocciola | S | Corona |
12° (17) Cibus (Liborio Scozzari) (www.ristorantecibus.it)
Ceglie Messapica (BR) Via Chianche di Scarano 7 - Tel. 0831 388980 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand | S | 2 Gamberi | Buona Cucina | Chiocciola | S |
|
13° (11) Casa Li Jalantuùmene (Luigi Mangano) (www.li-jalantuumene.it)
Monte Sant'Angelo (FG) Piazza de Galganis 9 - Tel. 0884 565484
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S | 80/80 | Buona Cucina |
|
| Corona |
14° (40) Bros' Trattoria (Floriano Pellegrino supervisor) (Bros’Trattoria Settembre)
Scorrano (LE) Strada Prov.le Scorrano-Supersano Km. 2 - Tel. 351 6615513 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S | 2 Gamberi | Buona Cucina |
|
|
|
15° (50) Evo Ristorante (Gianvito Matarrese) (www.evoristorante.com)
Alberobello (BA) Via Papa Giovanni XXIII 1 - Tel. 080 4325195 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 80+/84 | Cucina d'Autore |
| S |
|
16° (20) La Bul (Antonio Scalera) (www.ristorantelabul.com)
Bari (BA) Via Villari 52 - Tel. 080 5230576
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S | 83/86 |
|
| S | Corona |
17° (24) Peppe Zullo (Peppe Zullo e Antonio Robusto) (www.peppezullo.it)
Orsara di Puglia (FG) Via Piano Paradiso - Tel. 0881 964763
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 80+/84 | Buona Cucina | Chiocciola |
| Corona |
18° (37) Laltro Baffo (Cristina Conte) (www.laltrobaffo.com)
Otranto (LE) Via Cenobio Basiliano 23 - Tel. 0836 801636 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 80+/86 | Buona Cucina |
| S | S |
19° (44) Fè Ristorante (Francesco Laera) (www.feristorante.it)
Noci (BA) Via Pastore 2 - Tel. 080 3215963 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 78/80 | Cucina d'Autore |
| S |
|
20° (14) Le Lampare al Fortino (Domenico Di Tondo) (www.lelamparealfortino.it)
Trani (BT) Via Tiepolo Molo Sant'Antonio - Tel. 0883 480308
Segnalato da Bibenda (Cinque Baci)
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 84/86 | Buona Cucina |
|
| S |
21° (27) Le Macàre (Daniela Montinaro) (www.lemacare.it)
Alezio (LE) Via Mariana Albina 120 - Tel. 0833 282192 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 2 Gamberi | Buona Cucina | Chiocciola | S | S |
22° (-) Taverna del Porto (Alfredo De Luca) (Taverna del Porto)
Tricase (LE) Loc. Tricase Porto Lungomare Cristoforo Colombo 121 - Tel. 0833 775336 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 2 Gamberi | Buona Cucina | Chiocciola | S | S |
23° (28) Da Tuccino (Enzo Florio) (www.tuccino.it)
Polignano a Mare (BA) Via Santa Caterina 69/f - Tel. 080 4241560 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 81/82 | Buona Cucina |
|
| S |
24° (16) Osteria Casale Ferrovia (Maria Lanzilotti) (www.casaleferrovia.it)
Carovigno (BR) Via Stazione - Tel. 0831 990025
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 77/78 | Buona Cucina | Chiocciola | S | S |
25° (-) Mezza Pagnotta (Vincenzo Montaruli) (Villa Fenicia)
Ruvo di Puglia (BA) SP 86 Ruvo - Bisceglie Km 2 - Tel. 340 7364832 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| 15,5 | 2 Cocotte | Buona Cucina |
|
|
|
26° (13) Bacco (Ruggiero Doronzo) (www.ristorantebacco.it)
Barletta (BT) Piazza Marina 30 - Tel. 0883 334616
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S | 78/78 |
|
|
| Corona
|
27° (15) Antica Cucina 1983 (Giuseppe Vivo) (www.anticacucina1983.it)
Barletta (LE) Piazza Marina 4/5 - Tel. 0883 521718 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 78+/80 | Buona Cucina |
|
| S |
28° (29) Lilith (Matteo Romano) (Ristorante Lilith)
Vernole (LE) Strada Provinciale Studà-Vanze - Tel. 393 9962150 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 2 Gamberi | Buona Cucina |
|
|
|
29° (33) La Fossa del Grano (Tonia Stella) (www.lafossadelgrano.com)
San Severo (FG) Via Minunziano 63 - Tel. 0882 241122 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
| 1 Gambero | Buona Cucina | Chiocciola |
| S |
30° (43) Il Capriccio (Leonardo Vescera) (www.ilcapricciodivieste.it)
Vieste (FG) Loc. Porto Turistico - Tel. 0884 707899 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S |
| Buona Cucina |
|
| S |
31° (-) Calvi (Donato Calvi) (Calvi Ristorante)
Altamura (BA) Via Bari 134 - Tel. 0803 142942 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S |
| Buona Cucina |
|
|
|
32° (-) Pizzeria 400° Gradi (Andrea Godi) (Pizzeria 400 gradi)
Lecce (LE) Viale Porta d'Europa 65 - Tel. 391 3318359
Segnalato da "50 Top Pizza" Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| Tre Spicchi | S |
| S |
|
33° (25) Le Antiche Sere (Nazario Biscotti) (www.leantichesere.it)
Lesina (FG) Via Pietro Micca 22 - Tel. 0882 991942 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand | S |
| S |
|
| S |
34° (36) U.P.E.P.I.D.D.E. (Maria Volpe) (www.upepidde.it)
Ruvo di Puglia (BA) Vico Sant'Agnese 2 - Tel. 0803 613879 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
| 1 Gambero- | Buona Cucina |
|
|
|
35° (23) Cosimo Russo (Cosimo Russo) (Cosimo Russo Ristorante)
Leverano (LE) Via Vittorio Veneto 9 - Tel. 0832 1814489 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| 15 | 81/84 |
|
| S |
|
36° (39) Masseria Barbera (Gianluca Ferri) (www.masseriabarbera.it)
Minervino Murge (BT) Strada Statale 97 Km.5,850 - Tel. 0883 692095 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 3 Gamberi | Buona Cucina | Chiocciola | S | S |
37° (41) Aqua dell'H.Le Dune Suite (Emanuele Frisenda) (www.ledunesuitehotel.it)
Porto Cesareo (LE) Via Strada dei Bacini 89 - Tel. 0833 565355 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 82+/84 | Buona Cucina |
| S |
|
38° (22) Botteghe Antiche (Stefano D'Onghia) (www.bottegheantiche.com)
Putignano (BA) Piazza Plebiscito 8 - Tel. 080 4911813 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 2 Gamberi+ | Buona Cucina | Chiocciola | S | Corona |
39° (-) Duo (Fabiano Viva) (Ristorante Duo)
Lecce (LE) Via Garibaldi 11 - Tel. 0832 520956 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
|
| Cucina d'Autore |
|
| S |
40° (-) Luce dell'H.Ognissanti (Vincenzo Dinatale) (Luce di Ognissanti)
Trani (BT) Via Banchina al Porto 6/8 - Tel. 0883 1750000 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 80/82 |
|
|
| S |
41° (32) La Cuccagna - Giro di Vite (Paola Ortesta) (www.lacuccagnagirodivite.com)
Crispiano (TA) Corso Umberto 162 - Tel. 099 616087 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
| 2 Gamberi+ |
| Chiocciola | S |
|
42° (34) Osteria Borgo Antico (Ottavio Giulio Surico) (www.borgoanticosteria.it)
Gioia del Colle (BA) Via Cavour 89 - Tel. 080 3430837 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 76/82 | Buona Cucina | S | S | S |
43° (-) Il Trullo di Ninò (Giuseppe Germanà) (Il Trullo di Ninò)
Martina Franca (TA) Via Taranto Zona G 59 - Tel. 0804 805152 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| 16 |
| Buona Cucina |
|
|
|
44° (42) Farmacia dei Sani (Valentina Rizzo) (home - Farmacia dei Sani)
Ruffano (LE) Piazza del Popolo 14 - Tel. 339 8332514 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 78+/82 |
|
| S | S |
45° (-) 3 Rane (Maurizio Raselli)
Lecce (LE) Via Cavour 7 - Tel. 375 5040165 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 79+/82 |
|
|
|
|
46° (21) U'vulesce (Giuseppina Falco) (uvulesce.it)
Cerignola (FG) Via Cesare Battisti 3 - Tel. 0885 425798 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
|
| Buona Cucina | Chiocciola | S |
|
47° (-) Pizza Canneto Beach 2 (Giuseppe Riontino) (Pizzeria - Riontino)
Margherita di Savoia (BT) Via Forno Vecchio 17 - Tel. 0883 414523
Segnalato da "50 Top Pizza" Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| Tre Spicchi |
|
| S |
|
48° (-) Pizzeria Luppolo & Farina (Cristiano Taurisano) (Luppolo e Farina Pizzeria)
Latiano (BR) Via D'Ippolito 98 - Tel. 392 4955782
Segnalato da "50 Top Pizza" Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| Tre Spicchi |
|
| S |
|
49° (26) Al Primo Piano (Nicola Russo) (www.ristorantealprimopiano.it)
Foggia (FG) Via Scrocco 27 - Tel. 0881 708672 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 78/80 | Buona Cucina |
|
| S |
50° (18) Alex (Alessandra Civilla)
Lecce (LE) Piazzetta Arco di Trionfo - Tel. 0832 243619 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 80/84 | S |
| S | S |
Ed inoltre (i ristoranti che hanno ottenuto un alto punteggio su una sola Guida) Red di Palazzo BN (Simone De Siato)
Lecce (LE) Via XXV Luglio 13/a - Tel. 0832 408721 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 81/80 |
|
|
|
|
Saleblu (Vincenzo Montanaro) (SaleBlu Il Ristorante e Bar)
Monopoli (BA) Contrada Losciale 63 - Tel. 342 5516758 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 80/82 |
|
|
|
|
Masseria Palombara (Francesco Lucati) (Masseria Palombara)
Oria (BR) Contrada Palombara SP 57 per Manduria Km 3 - Tel. 0831 849784 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
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| 80/86 |
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Gaio Ristorante (Franco Tornese)
Gallipoli (LE) Via Lecce 153 - Tel. 0833 608047 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
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| 81/84 |
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Gli altri "Bib Gourmand" della Michelin Piazzetta Cattedrale (Marilea Santoro) (www.piazzettacattedrale.it)
Ostuni (BR) Via Arcidiacono Teodoro Trinchera 7 - Tel. 0831 335026 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
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| Buona Cucina |
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Il Turacciolo (Luciano Matera) (www.ilturacciolo.it)
Andria (BT) Piazza Vittorio Emanuele II 4 - Tel. 3881 998889 Michelin
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(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
| S |
| S |
| S |
La Barca (Salvatore Carlucci)
Pulsano (TA) Litoranea Salentina - Tel. 0995 333335 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
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La Tradizione (Giuseppe Di Noia) (www.osterialatradizione.net)
Minervino Murge (BT) Via Imbriani 11/13 - Tel. 0883 691690 Michelin
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(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
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| S |
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Coquus (Mirko Esposito) (webnode.it)
Lucera (FG) Via Luigi Blanch 19 - Tel. 320 2846950 Michelin
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(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
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| S |
Le altre "Chiocciole" di Slow Food
XFood (Giovanni Inglietti) (ristorantexfood.com)
San Vito dei Normanni (BR) Via Mare - Tel. 366 8913041 Michelin
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| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
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| 1 Gambero- | Buona Cucina | Chiocciola | S |
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La Bottega dell'Allegria (Cinzia Piccarreta)
Cotato (BA) Via Imbriani 49 - Tel. 080 8722873 Michelin
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(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
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| Buona Cucina | Chiocciola |
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Terra Arsa (Lele Murani)
Foggia (FG) Viale Virgilio 13 - Tel. 0881 1785548 Michelin
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(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
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| Chiocciola |
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Le Zie - Cucina Casareccia (Carmela Perrone)
Lecce (LE) Via Costadura 19 - Tel. 0832 245178 Michelin
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| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
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| S | Chiocciola |
| S |
PerBacco (Mirko Claudio)
Bari (BA) Via Abbrescia 99 - Tel. 080 5588563 Michelin
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(1/100) | Touring Club
| Osterie
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| Identità
Golose
| il Golosario
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| 78/78 |
| Chiocciola |
| S |
L'Antica Locanda (Pasquale Fatalino) (ww.pasqualefatalino.it)
Noci (BA) Via Santo Spirito 49 - Tel. 080 4972460 Michelin
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| Identità
Golose
| il Golosario
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| Buona Cucina | Chiocciola |
| S |
Canneto Beach 2 (Salvatore Riontino) (www.ristorantecannetobeach2.com)
Margherita di Savoia (BT) Via Amoroso 11 - Tel. 0883 651091 Michelin
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| Identità
Golose
| il Golosario
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| Chiocciola |
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La Piazza (Stefano Nuzzo)
Poggiardo (LE) Piazza Umberto I 13 - Tel. 083 6901925 Michelin
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Golose
| il Golosario
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| 2 Gamberi |
| Chiocciola |
| S |
La Locanda di Nonna Mena (Antonio Errico) (www.lalocandadinonnamena.com)
San Vito dei Normanni (BR) Via Edison 30 - Tel. 349 6724204 Michelin
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| il Golosario
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| Chiocciola |
| S |
Antica Osteria La Sciabica (Ernesto Palma)
Brindisi (BR) Via Tahon De Revel 29/33 - Tel. 0831 562870 Michelin
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| il Golosario
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| Chiocciola |
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La Taverna del Duca (Antonella Scatigna) (www.tavernadelducascatigna.it)
Locorotondo (BA) Via Papatodero 3 - Tel. 080 4313007 Michelin
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| Chiocciola |
| S |
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