I 50 Migliori Ristoranti 2025
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
Pashà (Conversano - BA)
Conquista la "Stella" il ristorante Dissapore (Carovigno - BR) di Andrea Catalano piazzandosi al 36° posto.
Perde la "Stella" il ristorante Già Sotto l'Arco (Carovigno - BR) di Teresa Galeone, "Stellato" per 23 anni (2000/2003 e 2006/2024), che scende dal 5° all'8° posto.
Miglior nuova entrata è quella del ristorante Meraviglioso (Polignano a Mare - BA), che si piazza al 27° posto. Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: 1° Bros'(18,5/centesimi), 2° Pashà (17/ventesimi), 3° Angelo Sabatelli e Due Camini a Borgo Egnazia (16,5/ventesimi), 5° Zephyr (16/ventesimi).
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: 1° Pashà (92/centesimi), 2° Bros', Angelo Sabatelli, Già Sotto l'Arco, Primo Restaurant, Casa Sgarra e Due Camini a Borgo Egnazia (88/centesimi).
Dissapore (Carovigno - BR)
Gli Stellati (10) 1° (1) Pashà (Antonio Zaccardi) (www.ristorantepasha.com)
Conversano (BA) Via Morgantini 2 - Tel. 080 4951079
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 17 | 90/92 | Cucina d'Autore |
| S | Corona |
2° (3) Bros' (Giovanni e Floriano Pellegrino) (www.brosrestaurant.it)
Lecce (LE) Via Acaya 2 - Tel. 0832 092601 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 18,5 | 83/88 | Cucina d'Autore |
|
|
|
3° (2) Angelo Sabatelli (Angelo Sabatelli) (www.angelosabatelliristorante.com)
Putignano (BA) Via Santa Chiara 1 - Tel. 340 5101419
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 16,5 | 85/88 | Cucina d'Autore |
| S | Corona |
4° (6) Quintessenza (Stefano Di Gennaro) (www.quintessenzaristorante.it)
Trani (BT) Via Lionelli 62 - Tel. 0883 880948
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 15 | 82/86 | Cucina d'Autore |
| S | Corona |
5° (8) Casamatta del Vinilia Wine Resort (Pietro Penna) (www.viniliaresort.com)
Manduria (TA) Contrada Scrasciosa - Tel. 099 9908013 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| 1 Stella
Stella Verde | S | 82/86
| Cucina d'Autore |
| S |
|
6° (7) Primo Restaurant (Solaika Marrocco) (www.primorestaurant.it)
Lecce (LE) Via 47° Reggimento Fanteria 7 - Tel. 0832 243802 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | S | 84/88 | Cucina d'Autore |
| S |
|
7° (9) Casa Sgarra (Felice Sgarra) (Casa Sgarra)
Trani (BT) Lungomare Cristoforo Colombo 114 - Tel. 0883 895968 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | S | 84/88 | Buona Cucina |
| S | Corona |
10° (4) Due Camini a Borgo Egnazia (Domenico Schingaro) (www.borgoegnazia.it)
Fasano (BR) Fraz. Savelletri Contrada Pezze di Chiave - Tel. 080 2255000
Segnalato da Bibenda (Cinque Baci) Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 16,5 | 85/88 |
|
| S |
|
14° (10) Porta di Basso (Domenico Cilenti) (www.portadibasso.it)
Peschici (FG) Via Colombo 38 - Tel. 0884 915364 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella |
| 83/86 | Buona Cucina |
| S | S |
36° (-) Dissapore (Andrea Catalano) (Dissapore)
Carovigno (BR) Via Pietro Micca 15 - Tel. 347 3613926 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | S |
|
|
| S |
|
Gli altri Ristoranti
8° (5) Già Sotto l'Arco (Teresa Galeone) (www.giasottolarco.it)
Carovigno (BR) Corso Vittorio Emanuele 71 - Tel. 0831 996286
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S | 85/88 | Cucina d'Autore |
| S | Corona |
9° (11) Antichi Sapori (Pietro Zito) (www.antichisapori.biz)
Andria (BT) Fraz. Montegrosso d'Andria Piazza Sant'Isidoro 7/12 - Tel. 0883 569529
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand | S | 3 Gamberi
Gambero Verde | Buona Cucina | Chiocciola | S | Corona |
11° (16) La Bul (Antonio Scalera) (www.ristorantelabul.com)
Bari (BA) Via Villari 52 - Tel. 080 5230576
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S | 83/86 | Buona Cucina |
| S | Corona |
12° (12) Cibus (Liborio Scozzari) (www.ristorantecibus.it)
Ceglie Messapica (BR) Via Chianche di Scarano 7 - Tel. 0831 388980 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand | S | 2 Gamberi | Buona Cucina | Chiocciola | S |
|
13° (13) Casa Li Jalantuùmene (Luigi Mangano) (www.li-jalantuumene.it)
Monte Sant'Angelo (FG) Piazza de Galganis 9 - Tel. 0884 565484
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S | 81/82 | Buona Cucina |
|
| Corona |
15° (17) Peppe Zullo (Peppe Zullo e Antonio Robusto) (www.peppezullo.it)
Orsara di Puglia (FG) Via Piano Paradiso - Tel. 0881 964763 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 80/84 | Buona Cucina | Chiocciola |
| Corona |
16° (18) Laltro Baffo (Cristina Conte) (www.laltrobaffo.com)
Otranto (LE) Via Cenobio Basiliano 23 - Tel. 0836 801636 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 82/86 | Buona Cucina |
| S | S |
17° (19) Fè Ristorante (Francesco Laera) (www.feristorante.it)
Noci (BA) Via Pastore 2 - Tel. 080 3215963 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 78/80 | Cucina d'Autore |
| S |
|
18° (28) Lilith (Matteo Romano) (Ristorante Lilith)
Vernole (LE) Strada Provinciale Studà-Vanze - Tel. 393 9962150 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 81/86 | Buona Cucina |
| S |
|
19° (39) Duo (Fabiano Viva) (Ristorante Duo)
Lecce (LE) Via Garibaldi 11 - Tel. 0832 520956 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 78/82 | Cucina d'Autore |
|
| S |
20° (25) Cucina Villana a Villa Fenicia (ex Mezza Pagnotta) (Vincenzo Montaruli) (Villa Fenicia)
Ruvo di Puglia (BA) SP 86 Ruvo - Bisceglie Km 2 - Tel. 347 9996475 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| 15,5 | 2 Tavole
Tavola Verde | Buona Cucina |
| S |
|
21° (20) Le Lampare al Fortino (Domenico Di Tondo) (www.lelamparealfortino.it)
Trani (BT) Via Tiepolo Molo Sant'Antonio - Tel. 0883 480308
Segnalato da Bibenda (Cinque Baci)
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 84/86 | Buona Cucina |
|
| S |
22° (21) Le Macàre (Daniela Montinaro) (www.lemacare.it)
Alezio (LE) Via Mariana Albina 120 - Tel. 0833 282192 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 2 Gamberi | Buona Cucina | Chiocciola | S | S |
23° (22) Taverna del Porto (Alfredo De Luca) (Taverna del Porto)
Tricase (LE) Loc. Tricase Porto Lungomare Cristoforo Colombo 121 - Tel. 0833 775336 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 2 Gamberi | Buona Cucina | Chiocciola | S | S |
24° (15) Evo Ristorante (Gianvito Matarrese) (www.evoristorante.com)
Alberobello (BA) Via Papa Giovanni XXIII 1 - Tel. 080 4325195 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 81/84 | Buona Cucina |
| S |
|
25° (23) Da Tuccino (Enzo Florio) (www.tuccino.it)
Polignano a Mare (BA) Via Santa Caterina 69/f - Tel. 080 4241560 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 81/82 | Buona Cucina |
|
| S |
26° (32) Pizzeria 400° Gradi (Andrea Godi) (Pizzeria 400 gradi)
Lecce (LE) Viale Porta d'Europa 65 - Tel. 391 3318359
Segnalato da "50 Top Pizza" Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| Tre Spicchi | Buona Cucina |
| S |
|
27° (-) Meraviglioso (Andrea Vicario) (Ristorante Meraviglioso)
Polignano a Mare (BA) Largo Gelso 16- Tel. 080 4249509 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S | 77/80 |
|
| S |
|
28° (26) Bacco (Ruggiero Doronzo) (www.ristorantebacco.it)
Barletta (BT) Piazza Marina 30 - Tel. 0883 334616 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S | 78/78 |
|
|
| Corona |
29° (33) Le Antiche Sere (Nazario Biscotti) (www.leantichesere.it)
Lesina (FG) Via Pietro Micca 22 - Tel. 0882 991942 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand | S |
| Buona Cucina |
|
| S |
30° (46) U'vulesce (Giuseppina Falco) (uvulesce.it)
Cerignola (FG) Via Cesare Battisti 3 - Tel. 0885 425798 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 2 Gamberi | Buona Cucina | Chiocciola | S |
|
31° (24) Osteria Casale Ferrovia (Maria Lanzilotti)
Carovigno (BR) Via Stazione - Tel. 0831 990025
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 77/78 | Buona Cucina |
| S | S |
32° (27) Antica Cucina 1983 (Giuseppe Vivo) (www.anticacucina1983.it)
Barletta (LE) Piazza Marina 4/5 - Tel. 0883 521718 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 79/80 | Buona Cucina |
|
| S |
33° (14) Bros' Trattoria (Floriano Pellegrino supervisor) (Bros’Trattoria Settembre)
Scorrano (LE) Strada Prov.le Scorrano-Supersano Km. 2 - Tel. 351 6615513 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand | S | 2 Gamberi |
|
|
|
|
34° (31) Calvi (Donato Calvi) (Calvi Ristorante)
Altamura (BA) Via Bari 134 - Tel. 0803 142942 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S |
| Buona Cucina |
|
|
|
35° (29) La Fossa del Grano (Tonia Stella) (www.lafossadelgrano.com)
San Severo (FG) Via Minunziano 63 - Tel. 0882 241122 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 1 Gambero | Buona Cucina | Chiocciola |
| S |
37° (36) Masseria Barbera (Gianluca Ferri) (www.masseriabarbera.it)
Minervino Murge (BT) Strada Statale 97 Km.5,850 - Tel. 0883 692095 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 3 Gamberi | Buona Cucina | Chiocciola | S | S |
38° (-) Zéphyr Restaurant di La Fiermontina (Alessandro Pascali) (Ristorante Gourmet Zéphyro)
Lecce (LE) Piazzetta Scipione de Summa 4 - Tel. 08321798282 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| 16 | 77/82 |
|
|
|
|
39° (37) Aqua dell'H.Le Dune Suite (Emanuele Frisenda) (www.ledunesuitehotel.it)
Porto Cesareo (LE) Via Strada dei Bacini 89 - Tel. 0833 565355 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 82/84 | Buona Cucina |
| S |
|
40° (40) Luce dell'H.Ognissanti (Vincenzo Dinatale) (Luce di Ognissanti)
Trani (BT) Via Banchina al Porto 6/8 - Tel. 0883 1750000 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 80/82 |
|
| S | S |
41° (38) Botteghe Antiche (Stefano D'Onghia) (www.bottegheantiche.com)
Putignano (BA) Piazza Plebiscito 8 - Tel. 080 4911813 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 2 Gamberi | Buona Cucina | Chiocciola | S | Corona |
42° (44) Farmacia dei Sani (Valentina Rizzo) (home - Farmacia dei Sani)
Ruffano (LE) Piazza del Popolo 14 - Tel. 339 8332514 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 80/84 |
|
| S | S |
43° (50) Alex (Alessandra Civilla)
Lecce (LE) Piazzetta Arco di Trionfo - Tel. 0832 243619 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 82/84 | Buona Cucina |
|
| S |
44° (45) 3 Rane (Maurizio Raselli)
Lecce (LE) Via Cavour 7 - Tel. 375 5040165 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 80/84 |
|
|
|
|
45° (-) Masseria Moroseta (Giorgia Eugenia Goggi) (Masseria Moroseta)
Ostuni (BR) Contrada Lamacavallo - Tel. 376 0798288 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 79/84 |
|
| S |
|
46° (-) Es (Simone Profeta) (Ristorante | Gianfranco Fino)
Manduria (TA) Contrada Reni - Tel. 351 2619410 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 81/86 |
|
|
|
|
47° (47) Pizzeria Canneto Beach 2 (Giuseppe Riontino) (Pizzeria - Riontino)
Margherita di Savoia (BT) Via Forno Vecchio 17 - Tel. 0883 414523
Segnalato da "50 Top Pizza" Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| Tre Spicchi |
|
| S |
|
48° (48) Pizzeria Luppolo & Farina (Cristiano Taurisano) (Luppolo e Farina Pizzeria)
Latiano (BR) Via D'Ippolito 98 - Tel. 392 4955782
Segnalato da "50 Top Pizza" Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| Tre Spicchi |
|
| S |
|
49° (-) La Barca (Salvatore Carlucci)
Pulsano (TA) Litoranea Salentina - Tel. 0995 333335 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 77/82 |
|
|
|
|
50° (-) Gusto Primitivo dell'H.Corte Borromeo (Isabella Massari) (Gusto Primitivo)
Manduria (TA) Vicolo Marco Gatti 11 - Tel. 351 2619410 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 78/82 | Buona Cucina |
|
|
|
Ed inoltre (i ristoranti che hanno ottenuto un alto punteggio su una sola Guida) Fràn (Leonardo D'Ingeo) (Fràn)
Lecce (LE) Fraz. Torre Chianca Via degli Olmi - Tel. 0832 1827542 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| 15,5 |
|
|
| S |
|
Vettor (Nicola Ricci) (Vettor)
Bari (BA) Via Bozzi 73 - Tel. 351 0505697 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| 15 | S |
|
|
|
|
Cosimo Russo (Cosimo Russo) (Cosimo Russo Ristorante)
Leverano (LE) Via Vittorio Veneto 9 - Tel. 0832 1814489 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
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| 81/84 |
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Saleblu (Vincenzo Montanaro) (SaleBlu Il Ristorante e Bar)
Monopoli (BA) Contrada Losciale 63 - Tel. 342 5516758 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 80/82 |
|
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Masseria Palombara (Francesco Lucati) (Masseria Palombara)
Oria (BR) Contrada Palombara SP 57 per Manduria Km 3 - Tel. 0831 849784 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
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| 80/86 |
|
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|
Sinòdia (Samuele Toma) (Sinodia Restaurant)
Corigliano d'Otranto (LE) Via Capiterra 5 - Tel. 08316 315036 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 80/82 |
|
|
|
|
Casa Borgia (Daniele Seviroli) (Casa Borgia)
Giurdignano (LE) Via Vicinale Gazzirri 34 - Tel. 393 2516511 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 81/84 |
|
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|
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Classé - La Dogana Restaurant (Classè Restaurant)
Lecce (LE) Viale della Libertà 93 - Tel. 320 9376767 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 80/80 |
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|
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Jamanté Experience (Roberto Pisciotta) (Jamanté)
Polignano a Mare (BA) Via San Vito 97 - Tel. 351 6287773 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 80/82 |
|
|
|
|
Donlù (Donato Martella) (Ristorante Donlù)
Vieste (FG) Largo Seggio 8 - Tel. 088 4592264 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 81/86 |
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Gli altri "Bib Gourmand" della Michelin Vez (Mattia Eletto) (VEZ)
San Marzano di San Giuseppe (TA) Via Addolorata 7 - Tel. 099 9463780 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
|
|
|
|
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La Cuccagna - Giro di Vite (Paola Ortesta) (www.lacuccagnagirodivite.com)
Crispiano (TA) Corso Umberto 162 - Tel. 099 616087 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
| S |
| Chiocciola | S |
|
U.P.E.P.I.D.D.E. (Maria Volpe) (www.upepidde.it)
Ruvo di Puglia (BA) Vico Sant'Agnese 2 - Tel. 0803 613879 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
|
| Buona Cucina |
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|
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Piazzetta Cattedrale (Marilea Santoro) (www.piazzettacattedrale.it)
Ostuni (BR) Via Arcidiacono Teodoro Trinchera 7 - Tel. 0831 335026 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
|
| Buona Cucina |
|
|
|
Il Turacciolo (Luciano Matera) (www.ilturacciolo.it)
Andria (BT) Piazza Vittorio Emanuele II 4 - Tel. 3881 998889 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
| S |
| S |
| S |
La Tradizione (Giuseppe Di Noia) (www.osterialatradizione.net)
Minervino Murge (BT) Via Imbriani 11/13 - Tel. 0883 691690 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
|
|
| S |
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|
Coquus (Mirko Esposito) (webnode.it)
Lucera (FG) Via Luigi Blanch 19 - Tel. 320 2846950 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
|
|
|
|
| S |
Le altre "Chiocciole" di Slow Food
Piccola Osteria Km.Zero (Mario Marchesino)
Foggia (FG) Via D'Aledda 77 - Tel. 340 0526216 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
|
|
| Chiocciola |
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Riontino dal 1964 (Salvatore Riontino) (Riontino - Ristorante)
Margherita di Savoia (BT) Corso Garibaldi 147 - Tel. 088 3651091 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
|
|
| Chiocciola |
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|
La Locanda del Maniscalco (Luigi De Vita) (La Locanda del Maniscalco)
Mattinata (FG) Via Zuppetta 12/14 - Tel. 348 7538161 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
|
|
| Chiocciola |
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|
Ristò dei Fratelli Pesce (Adriano Pesce) (Fratelli Pesce Ristò)
Taranto (TA) Via Porto 18 - Tel. 099 4709000 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
|
|
| Chiocciola |
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|
XFood (Giovanni Inglietti) (ristorantexfood.com)
San Vito dei Normanni (BR) Via Mare - Tel. 366 8913041 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 1 Gambero | Buona Cucina | Chiocciola |
|
|
La Bottega dell'Allegria (Cinzia Piccarreta)
Cotato (BA) Via Imbriani 49 - Tel. 080 8722873 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
|
| Buona Cucina | Chiocciola |
|
|
Terra Arsa (Lele Murani)
Foggia (FG) Viale Virgilio 13 - Tel. 0881 1785548 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 1 Gambero | | Chiocciola |
|
|
Le Zie - Cucina Casareccia (Carmela Perrone)
Lecce (LE) Via Costadura 19 - Tel. 0832 245178 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
|
| Buona Cucina | Chiocciola |
| S |
PerBacco (Mirko Claudio)
Bari (BA) Via Abbrescia 99 - Tel. 080 5588563 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 78/78 |
| Chiocciola |
| S |
L'Antica Locanda (Pasquale Fatalino) (ww.pasqualefatalino.it)
Noci (BA) Via Santo Spirito 49 - Tel. 080 4972460 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 1 Gambero | Buona Cucina | Chiocciola |
| S |
La Piazza (Stefano Nuzzo)
Poggiardo (LE) Piazza Umberto I 13 - Tel. 083 6901925 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 2 Gamberi |
| Chiocciola |
| S |
La Locanda di Nonna Mena (Antonio Errico) (www.lalocandadinonnamena.com)
San Vito dei Normanni (BR) Via Edison 30 - Tel. 349 6724204 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
|
|
| Chiocciola |
| S |
Antica Osteria La Sciabica (Ernesto Palma)
Brindisi (BR) Via Tahon De Revel 29/33 - Tel. 0831 562870 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
|
|
| Chiocciola |
|
|
|
