Home >> Ristoranti Italiani >> Alto Adige

» I MIGLIORI RISTORANTI (1991-2022)


» Bolzano
» I Migliori Ristoranti 2022
» I Migliori Ristoranti 2020
» I Migliori Ristoranti 2019
» I Migliori Ristoranti 2018
» I Migliori Ristoranti 2017
» I Migliori Ristoranti 2016
» I Migliori Ristoranti 2015
» I Migliori Ristoranti 2014
» I Migliori Ristoranti 2013
 
» Gault&Millau - Südtirol 2024
» Falstaff - Südtirol 2024

Alto Adige


I 50 Migliori Ristoranti 2023
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
(la Guida de "L'Espresso" nel 2023 non è uscita. I dati riportati si riferiscono all'edizione 2022) 



Per l'Alto Adige riportiamo anche i dati della Guida Gault&Millau-Sudtirol

(Dall''Edizione 2022 la Guida Gault&Millau-Südtirol ha cambiato la metodologia di assegnazione dei punteggi:
ora solo in Cappelli (Hauben), da 1 a 5 (distinti in rosso, per "ristoranti eccezionali nella sua categoria", e nero).
A differenza dai punteggi 
assegnati dalla Guida de L'Espresso, dove i Cappelli (da 1 a 5) corrispondono a valori medio/alti,
nella Guida Gault&Millau i punteggi in Cappelli (da 1 a 5), corrispondono a valori più ampi, da sufficienti ad alti.)



Restaurant St. Hubertus de l'Hotel Rosa Alpina

     St. Hubertus dell'H.Rosa Alpina (Badia/Abtei - BZ)


     Conserva il posto in Alto Adige il ristorante St. Hubertus (Badia - BZ), ma da marzo 2023 il ristorante sarà chiuso per ristrutturazione, come voluto dal Gruppo Aman, neo gestore assieme alla Famiglia Pizzinini della struttura, e sarà riaperta con notevoli cambiamenti. 
     Perde la "Stella" della Guida Michelin il ristorante Astra (Cornedo all'Isarco - BZ), mentre la conquistano i ristoranti Luisl Stube (Lagundo - BZ) con lo Luis Haller, Suinson dell'H.Tyrol (Selva Val Gardena - BZ) con lo chef Alessandro Martellini e La Stua de Michil dell'H.Perla (Corvara in Badia - BZ) con lo chef Simone Cantafio, che riconquista la "Stella" che il ristorante deteneva dal 2003 con gli chef Markus Wolfsgruber, Arturo Spicocchi e Nicola Laera, e che sale dall'11° al posto.
     Buoni i punteggi del ristorante Artifex dell'H.Feuerstein (Brennero - BZ), che sale dal 55° al 19° posto.

     Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono:  St. Huberteus (5 Cappelli),  Terra, Anna Stuben, Castel Fine Dining e La Stua de Michil (3 Cappelli).
     Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: 1° St. Huberteus (94/centesimi),  Terra e Artifex (90/centesimi),  La Stua de Michil, Castel Fine Dining, KuppelrainOsteria Acquarol e Contanima (88/centesimi).
     Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida Gault&Millau sono:  St. Huberteus e Castel Fine Dining (5 Hauben),  Terra e Zum Lowen (4 Hauben).



La Stua de Michil all'Hotel La Perla nel Sud Tirolo | ItaliaSquisita.net

La Stua de Michil dell'H.Perla (Corvara in Badia/Kurfar - BZ)



Gli Stellati (21)

(1) St. Hubertus dell'H.Rosa Alpina (Norbert Niederkofler) (www.rosalpina.it)
Badia/Abtei (BZ) Loc. San Cassiano Via Micura de Ru 20 - Tel. 0471 849500

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle
Stella Verde
Cappelli

5 Hauben

93
94
OLIMPO

S

5 Baci

 (2) Terra - The Magic Place (Heinrich Schneider) (www.auenerhof.it)
Sarentino/Sarntal (BZ) Loc. Prati-Auen 21 - Tel. 0471 623055
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle
Stella Verde
Cappelli

Hauben

86
90
Cucina d'Autore

 S

4 Baci

 (11) La Stua de Michil dell'H.Perla (Simone Cantafio) (www.hotel-laperla.it)
Corvara in Badia/Kurfar (BZ) Strada Col Alt 105 - Tel. 0471 831000

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella3 Cappelli

Hauben

87
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

4° (3) Anna Stuben dell'H.Gardena (Reimund Brunner) (www.annastuben.it)
Ortisei/St. Ulrich in Groden (BZ) Via Vidalong 3 - Tel. 0471 796315

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli

Hauben

85
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

 (7) Gourmetstube Einhorn del Romantik H.Stafler (Peter Girtler) (www.stafler.com)
Campo di Trens/Freienfeld (BZ) Loc. Mules-Mauls 10 - Tel. 0472 771136

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappelli

Hauben

80
84
Cucina d'Autore

S

3

(4) Kuppelrain (Jorg e Kevin Trafoier) (www.kuppelrain.com)
Castelbello Ciardes/Kastelbell-Tschars (BZ) Via Stazione 16 - Tel. 0473 624103

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella2 Cappelli

Hauben

87
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

(5) Zur Rose (Herbert e Daniel Hintner) (www.zur-rose.com)
Appiano/Eppan (BZ) Loc. San Michele Via Innerhofer 2 - Tel. 0471 662249

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella2 Cappelli

Hauben

85
84
Cucina d'Autore

S

4 Baci

 (6) In Viaggio - Claudio Melis Ristorante (Claudio Melis) (www.inviaggioristorante.com)
Bolzano/Bozen (BZ) Piazza della Mostra 2 - Tel. 0471 1684878

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli

Hauben

83
86

Cucina d'Autore

S

4 Baci

9° (8) Castel Fine Dining dell'H.Castel  (Gerhard Wieser) (www.hotel-castel.com)
Tirolo/Tirol (BZ) Vicolo dei Castagni 18 - Tel. 0473 923693

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappelli

Hauben

87
88

S

4 Baci

10°
(9) Zum Lowen (Anna Matscher) (www.zumloewen.it)
Tesimo/Tisens (BZ) Hauptstr. 72 - Tel. 0473 920927
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli

Hauben

83
82
Buona Cucina

 S

4 Baci

11° (12) Restaurant 1908 del Parkhotel Holzner (Stephan Zippl) (www.restaurant1908.com)
Renon/Ritten (BZ) Loc. Soprabolzano - Tel. 0471 345232

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella
Stella Verde
1 Cappello

Hauben

82
84
Cucina d'Autore

 S

3

12° (10) Schoneck (Karl Baumgartner) (www.schoeneck.it)
Falzes/Pfalzen (BZ) Loc. Molini di Falzes Via Castello di Schoneck 11 - Tel. 0474 565550
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappello

Hauben

84
84
Cucina d'Autore

4 Baci

13° (14) Gourmet Restaurant Prezioso del Castel Fragsburg (Egon Heiss) (www.fragsburg.com)
Merano/Meran (BZ) Via Fragsburg 3 - Tel. 0473 244071
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella2 Cappelli

Hauben

81
80
Buona Cucina

S 

4 Baci

14° (13) Johannesstube dell'H.Engel (Theodor Falser) (www.hotel-engel.com)
Nova Levante/Welschnofen (BZ) Via San Valentino 3 - Tel. 0471 613131

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella 2 Cappelli

Hauben

82
84
Buona Cucina

S

4 Baci

15° (15) Sissi (Andrea Fenoglio) (www.andreafenoglio.com)
Merano/Meran (BZ) Via Galilei 44 - Tel. 0473 231062

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli

Hauben

85
86
Buona Cucina

4 Baci

16° (17) Osteria Acquarol (Alessandro Bellingeri) (Osteria de l'Acquarol)
Appiano/Eppan (BZ) Loc. San Michele Via Plazer 10 - Tel. 0462 813082

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappello

Hauben

83
88

Cucina d'Autore


S

17° (18) Tilia del Grand H. (Chris Oberhammer) (www.tilia.bz)
Dobbiaco/Toblach (BZ) Via Dolomiten 31/b - Tel. 335 8127783

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappello

Hauben

78
78

 S

4 Baci

21° (22) ApostelStube dell'H.Elephant (Mathias Bachmann) (www.hotelelephant.com)
Bressanone/Brixen (BZ) Via Rio Bianco 4 - Tel. 0472 832750

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella
1 Cappello

Hauben

83
86


S

22° (31) Luisl Stube del Schlosswirt Forst (Luis Haller) (www.schlosswirt-forst.it)
Lagundo/Algund (BZ) Via Val Venosta 4 - Tel. 0473 260350

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappelli

Hauben

82
82



S

27° (42) Suinsom dell'H.Tyrol (Alessandro Martellini) (www.tyrolhotel.it)
Selva di Val Gardena/Wolkenstein in Groden (BZ) Strada Puez 12 - Tel. 0471 774100

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella

2 Cappelli


81
82

Buona Cucina


S


34° (33) Alpenroyal Gourmet (Mario Porcelli) (www.alpenroyal.it
Selva di Val Gardena/Wolkenstein in Groden (BZ) Via Meisules 43 - Tel. 0471 795555

Michelin  
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappelli

Hauben



S

Gli altri Ristoranti

18° (16) La Passion (Wolfgang Kerschbaumer) (www.lapassion.it)
Vandoies/Vintl (BZ) Via San Nicolò 5/b - Tel. 0472 868595

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S1 Cappello

Hauben

80
82
Buona Cucina

 

4 Baci

19° (55) Artifex dell'H.Feuerstein (Tina Marcelli(feuerstein.info)
Brenero/Brenner (BZ) Val di Fleres 89 - Tel. 0472 770126

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)


2 Cappelli

Hauben

86
90
Buona Cucina

S

4 Baci

20° (19) Alpes & La FuGa dell'H.Bad Schorgau (Mattia Baroni) (www.bad-schoergau.com)
Sarentino/Sarntal (BZ) Bad Schorgau - Tel. 0471 623048

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S

1 Cappello

Hauben

83
84

S

4 Baci

23° (25) Contanima del Parkhotel Laurin (Matteo Taccini) (www.laurin.it)
Bolzano/Bozen (BZ) Via Laurin 4 - Tel. 0471 311000

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

SSe

Hauben

85
88


4 Baci

24° (29) Kleine Flamme (Backer Burkhard) (www.kleineflamme.com)
Vipiteno/Sterzing (BZ) Via Città Nuova 31 - Tel. 0472 766065

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

SCappelli

Hauben

81
84
Buona Cucina

S

 

25° (26) Kurbishof (Mattia Varesco) (www.kuerbishof.it)
Anterivo/Altrei (BZ) Via Guggal 23 - Tel. 0471 882140

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Bib GourmandS

Hauben

80
84
Buona Cucina

Chiocciola


26° (27) Taberna Romani (Armin Pernstich) (www.ansitzromani.com)
Termeno/Tramin (BZ) Via Hofer 23 - Tel.
 0471 860010

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S

Hauben

79
78
Buona Cucina

4 Baci

28° (20) Unterwirt (Thomas Haselwanter) (www.unterwirt-gufidaun.com)
Chiusa/Klausen (BZ) Loc. Gudon 45 - Tel. 0472 844000

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S1 Cappello

Hauben

81
86

Baci

29° (30) Hidalgo (Theodor Falser) (www.restaurant-hidalgo.it
Postal/Burgstall (BZ) Via Roma 7 - Tel. 0473 292292

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

SCappello

Hauben

80
80

 

3

30° (28) Pretzhof (Ullrike Mair) (www.pretzhof.com)
Val di Vizze/Pfitsch (BZ) Loc. Tulve 259 - Tel. 0472 764455

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S

Hauben

3 GamberiBuona Cucina

S

4 Baci

31° (45) Quellenhof Gourmetstube 1897 (Michael Mayr) (quellenhof-gourmetstube1897.it)
San Martino in Passiria/St. Martin in Passeier (BZ) Via Passiria 47  - Tel. 0473 645474

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S
Cappello

Hauben

83
84

S

 

32° (32) Durnwald (Sylvia Mayr)
Valle di Casies/Gsies (BZ) Via Amhof 6 - Tel. 0474 746920

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S

Hauben

Gamberi+Buona Cucina 

Chiocciola


3

33° (39) AlpiNN - Food Space & Restaurant 
(Fabio Curreli e Norbert Niederkofler supervisor) (https://alpinn.it/it)
Brunico/Bruneck (BZ) Loc. Plan de Corones 11 - Tel. 0474 431072

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

SCappelli

2 Cocotte

Cucina d'Autore


S

35° (34) Miil (Othmar Raich) (www.miil.info)
Cermes/Tscherms (BZ) Via Palade 1 - Tel. 0473 563733

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S

Hauben

83
84

Buona Cucina




36° (36) Oberraut (Christoph Feichter) (www.oberraut.it
Brunico/Bruneck (BZ) Fraz. Villa Santa Caterina Via Ameto 1 - Tel. 0474 559977

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S

Hauben

Gamberi

Buona Cucina

Chiocciola

2

37° (24) Astra dell'H.Berghand (Gregor Eschgfäller) (www.restaurant-astra.com)
Cornedo all'Isarco/Karneid (BZ) Fraz. Collepietra Strada Principale 86  - Tel.
 0471 376516

Michelin  
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)


Cappelli

Hauben

80
82



S 

38° (23) Jasmin dell'H.Bischofhof (Martin Obermarzoner) (www.bischofhof.it)
Chiusa/Klausen (BZ) Via Gries-Griesbruck 4 - Tel. 0472 847448

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)


Cappello

Hauben




4 Baci

39° (21) Kirchsteiger (Christian Pircher) (www.kirchsteiger.it)
Lana/Lana (BZ) Loc. Foiana Via PrevostoWieser 5 - Tel. 0473 568044

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S2 Cappelli

Hauben


 

4 Baci

40° (40) Krone (Maria Alberta Franzelin) (www.gasthof-krone.it)
Aldino/Aldein (BZ) Piazza Principale 3 - Tel. 0471 886825

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S

Haube

Gamberi
Buona Cucina

3

41° (38) Zur Blauen Traube (Christoph Huber(blauetraube.it)
Lagundo/Algund (BZ) Via Strada Vecchia 44 - Tel. 0473 447103

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)


1 Cappello

Hauben

78
82


42° (41) Lerchner's in Runggen (Johann Lerchner)
San Lorenzo di Sebato/Sankt Lorenzen (BZ) Via Ronchi 3/a- Tel. 0474 404014

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Bib Gourmand
Stella Verde
Cappello

Haube

2 Gamberi

Chiocciola

S

43° (56) Gasthaus Lamm - Mitterwirt (Hildegard Fontana) (www.gasthaus-lamm.it)
San Martino in Passiria/Sankt Martin in Passeier (BZ) Via del Villaggio 36 - Tel. 0473 641240

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)


Hauben

2 Gamberi
Buona Cucina

Chiocciola

2

44° (37) Ploner (Richard Ploner)
Aldino/Aldein (BZ) Via Dachsel 1 - Tel. 0471 886556

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S

Hauben





Baci

45° (46) Pitzock (Oskar Messner) (www.pitzock.com)
Funes/Villnoss (BZ) Loc. San Pietro 106 - Tel. 0472 840127

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S

Hauben

Chiocciola


4 Baci

46° (49) L'Ostì (Enrico Vespani) (www.ristorantelosti.it)
Corvara in Badia/Kurfar (BZ) Strada Col Alt 10 Km.520,27 - Tel. 0471 1930311

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S
Cappello


79
80




47° (48) Braunwirt (Gottfried Messner) (www.braunwirt.it)
Sarentino/Sarntal (BZ) Piazza Chiesa 3 - Tel. 0471 620165

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

SSe

Hauben

3

48° (52) Chalet Gerard (Helga Mussner) (www.chalet-gerard.com)
Selva di Val Gardena/Wolkenstein in Groden  (BZ) Loc. Passo Gardena Plan de Gralba 37 - Tel. 0471 795274

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S

Haube

75
76

Buona Cucina



49° (51) Turm H. (Stefan Pramstrahlern) (www.hotelturm.it)
Fiè allo Sciliar/Vols am Schlern (BZ) Piazza della Chiesa 9 - Tel. 0471 725014

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Hauben

76
76

 

3

50° (53) Oste Scuro - Finsterwirt (Hermann Mayr) (www.finsterwirt.com)  
Bressanone/Brixen (BZ) Vicolo del Duomo 3 - Tel. 0472 835343

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

SS

Haube

 

2

Ed inoltre  (Ristoranti che hanno ottenuto un alto punteggio su una sola Guida)

Tasting Room all'H.Eden's Park (Marcello Corrado) (tasting-room.it)
Merano/Meran (BZ) Via Winkel 68 - Tel. 0473 236583

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)




82
82



Rifugio Col Alt (Enrico Vespani) 
Corvara in Badia/Kurfar  (BZ) Strada Col Alt 1 - Tel. 0471 836324

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

SSe

80
80




Gli altri "Bib Gourmand" della Michelin

Gassenwirt (Andreas Falkensteiner) (www.gassenwirt.it)
Chienes/Kiens (BZ) Via Paese 42 - Tel. 0474 565389

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Bib Gourmand






Antica Locanda del Cervo/Landgasthof zum Hirschen  (www.hirschenwirt.it)
San Genesio Atesino/Jenesien (BZ) Via Schrann 9/c - Tel. 0471 354195

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Bib Gourmand
Stella Verde






Maso Runch Hof (Maria Nagler) (www.masorunch.it)
Badia/Abtei (BZ) Loc. Pedraces Via Runch 11 - Tel. 0471 839796

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Bib Gourmand

2 Gamberi+

S


Alpenrose (Jürgen Baldauf) (www.alpenroses.com)
Bressanone/Brixen (BZ) Loc. Pinzago 24 - Tel. 0472 832191

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Bib Gourmand



Le altre "Chiocciole" di Slow Food

Waldruhe (Stefan Senfter) (www.gasthof-waldruhe.com)
Sesto/Sexten (BZ) Via Monte di Fuori 6 - Tel. 0474 710512

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)


Chiocciola


Alter Fausthof (GerhardMartha Fink)
Fiè allo Sciliar/Vols am Schlern (BZ) Loc. Novale di Presule Via Tiers 3 - Tel. 0471 601141

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)


Buona Cucina

Chiocciola





Mappa del Trentino Alto Adige - Cartina del Trentino Alto Adige ...