I 50 Migliori Ristoranti 2025
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
Per l'Alto Adige riportiamo anche i dati delle Guide Gault&Millau-Sudtirol e Falstaff-Sudtirol
Guida Gault&Millau-Sudtirol (Gault&Millau - I Punteggi)
(Con l'Edizione 2025 la Guida G&M torna a valutazioni dei ristoranti in Cappelli (da 1 a 5) e punteggi in ventesimi (da 1 a 20)
Guida Falstaff-Sudtirol (Falstaff - I Punteggi)
(I ristoranti hanno un voto in centesimi, ma "distorto verso l'alto")
Terra The Magic Place (Sarentino/Sarntal - BZ)
Scende da "Due Stelle" ad "Una Stella" il ristorante Gourmetstube Einhorn (Campo di Trens - BZ) dello chef Peter Girtler, mentre perde la "Stella" il ristorante Restaurant 1908 (Renon - BZ).
Miglior nuova entrata è quella del ristorante ConTanima (Bolzano - BZ) dello chef Dario Tornatore, che si piazza al 26° posto. Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: 1° Atelier Moessmer (18,5/ventesimi), 2° La Stua de Michil (17,5/ventesimi), 3° Terra, In Viaggio e Alpes (17/ventesimi).
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: 1° Atelier Moessmer (96/centesimi), 2° Terra (92/centesimi), 3° Osteria Acquarol e Artifex (90/centesimi).
ConTanima del Parkhotel Laurin (Bolzano/Bozen - BZ)
Gli Stellati (20) 1° (1) Terra - The Magic Place (Heinrich Schneider) (www.auenerhof.it)
Sarentino/Sarntal (BZ) Loc. Prati-Auen 21 - Tel. 0471 623055
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| 2 Stelle
Stella Verde | 17 | 88/92
| 3 Medaglie | 18 | 98 |
| S |
|
2° (2) Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Norbert Niederkofler) (ateliernorbertniederkofler.com)
Brunico/Bruneck (BZ) Via Walther Von der Vogelweide 17 - Tel. 0474 646629
Segnalato da Bibenda (Cinque Baci) Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| 3 Stelle
Stella Verde | 18,5 | 95/96
|
| 19 | 99 |
| S |
|
3° (5) Castel Fine Dining dell'H.Castel (Gerhard Wieser) (www.hotel-castel.com)
Tirolo/Tirol (BZ) Vicolo dei Castagni 18 - Tel. 0473 923693 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 2 Stelle | 16 | 86/88 | Cucina d'Autore | 19 | 98 |
| S |
|
4° (4) Kuppelrain (Jorg e Kevin Trafoier) (www.kuppelrain.com)
Castelbello Ciardes/Kastelbell-Tschars (BZ) Via Stazione 16 - Tel. 0473 624103
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 16,5 | 87/88 | Cucina d'Autore | 17,5 | 94 |
| S | S |
5° (3) Gourmetstube Einhorn del Romantik H.Stafler (Peter Girtler) (www.stafler.com)
Campo di Trens/Freienfeld (BZ) Loc. Mules-Mauls 10 - Tel. 0472 771136 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 16 | 80/84 | Cucina d'Autore | 18 | 94 |
| S |
|
6° (9) La Stua de Michil dell'H.Perla (Simone Cantafio) (www.hotel-laperla.it)
Corvara in Badia/Kurfar (BZ) Strada Col Alt 105 - Tel. 0471 831000 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 17,5 | 88/88
| S | 18 | 95 |
| S |
|
7° (13) Suinsom dell'H.Tyrol (Alessandro Martellini) (www.tyrolhotel.it)
Selva di Val Gardena/Wolkenstein in Groden (BZ) Strada Puez 12 - Tel. 0471 774100 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 16,5 | 82/84 | Cucina d'Autore | 17 | 92 |
| S |
|
8° (10) Schoneck (Karl Baumgartner) (www.schoeneck.it)
Falzes/Pfalzen (BZ) Loc. Molini di Falzes Via Castello di Schoneck 11 - Tel. 0474 565550
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | S | 84/84 | Cucina d'Autore | 17,5 | 94 |
|
| Corona |
9° (17) Osteria Acquarol (Alessandro Bellingeri) (Osteria de l'Acquarol)
Appiano/Eppan (BZ) Loc. San Michele Via Plazer 10 - Tel. 0462 813082 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 15,5 | 84/90 | Cucina d'Autore | 16,5 | 90 |
| S | S |
10° (11) Johannesstube dell'H.Engel (Theodor Falser) (www.hotel-engel.com)
Nova Levante/Welschnofen (BZ) Via San Valentino 3 - Tel. 0471 613131 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 15,5 | 82/84 | Cucina d'Autore | 17 | 91 |
|
|
|
12° (26) Tilia del Grand H. (Chris Oberhammer) (www.tilia.bz)
Dobbiaco/Toblach (BZ) Via Dolomiten 31/b - Tel. 335 8127783 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | S | 81/82 | Cucina d'Autore | 17 | 93 |
| S |
|
14° (19) Anna Stuben dell'H.Gardena (Reimund Brunner) (www.annastuben.it)
Ortisei/St. Ulrich in Groden (BZ) Via Vidalong 3 - Tel. 0471 796315 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 16,5 | 85/86 | S | 17 | 94 |
| S |
|
15° (12) Zum Lowen (Anna Matscher) (www.zumloewen.it)
Tesimo/Tisens (BZ) Hauptstr. 72 - Tel. 0473 920927
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | S | 83/82 | Buona Cucina | 17 | 95 |
| S | Corona |
16° (14) Zur Rose (Herbert e Daniel Hintner) (www.zur-rose.com)
Appiano/Eppan (BZ) Loc. San Michele Via Innerhofer 2 - Tel. 0471 662249 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | S | 85/84 | Buona Cucina | 17 | 93 |
| S | Corona |
17° (18) Sissi (Andrea Fenoglio) (www.andreafenoglio.com)
Merano/Meran (BZ) Via Galilei 44 - Tel. 0473 231062 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | S | 86/88 | Buona Cucina | 17 | 95 |
|
| S |
18° (8) Gourmet Restaurant Prezioso del Castel Fragsburg (Egon Heiss) (www.fragsburg.com)
Merano/Meran (BZ) Via Fragsburg 3 - Tel. 0473 244071
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| 1 Stella
Stella Verde | S | 81/80 | Cucina d'Autore | 15,5 | 94 |
| S |
|
20° (7) Luisl Stube del Schlosswirt Forst (Luis Haller) (www.schlosswirt-forst.it)
Lagundo/Algund (BZ) Via Val Venosta 4 - Tel. 0473 260350 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella |
| 82/82 | Cucina d'Autore | 17,5 | 95 |
| S |
|
24° (22) Alpenroyal Gourmet (Mario Porcelli) (www.alpenroyal.it)
Selva di Val Gardena/Wolkenstein in Groden (BZ) Via Meisules 43 - Tel. 0471 795555 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella |
|
| Cucina d'Autore | 16 | 93 |
| S |
|
32° (20) ApostelStube dell'H.Elephant (Mathias Bachmann) (www.hotelelephant.com)
Bressanone/Brixen (BZ) Via Rio Bianco 4 - Tel. 0472 832750 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 16 | Senza Voto |
|
| 96 |
| S |
|
38° (16) In Viaggio - Claudio Melis Ristorante (Claudio Melis) (www.inviaggioristorante.com)
Merano/Meran (BZ) Via Belvedere 17 - Tel. 0473 212000 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 17 |
|
|
|
|
| S |
|
Gli altri Ristoranti 11° (6) Restaurant 1908 del Parkhotel Holzner (Stephan Zippl) (www.restaurant1908.com)
Renon/Ritten (BZ) Loc. Soprabolzano - Tel. 0471 345232 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Stella Verde | 16,5 | 83/86
| Cucina d'Autore | 16,5 | 94 |
|
|
|
13° (15) Alpes & La Fuga dell'H.Bad Schorgau (Mattia Baroni) (www.bad-schoergau.com)
Sarentino/Sarntal (BZ) Bad Schorgau - Tel. 0471 623048 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | 17 | 84/86
Forchetta Verde | Cucina d'Autore | 15,5 | 93 |
| S |
|
19° (24) Gourmetstube 1897 del Quellenhof Luxury Resort (Michael Mayr) (quellenhof-gourmetstube1897.it)
San Martino in Passiria/St. Martin in Passeier (BZ) Via Passiria 47 - Tel. 0473 645474 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | 15 | 83/84 | Cucina d'Autore | 16,5 | 94 |
| S | Corona |
21° (21) Artifex Gourmet Restaurant del Feuerstein Resort (Tina Marcelli) (feuerstein.info)
Brenero/Brenner (BZ) Val di Fleres 89 - Tel. 0472 770126 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Stella Verde |
| 88/90 | Cucina d'Autore | 17 | 92 |
|
|
|
22° (23) Miil (Othmar Raich e Daniel Werth) (www.miil.info)
Cermes/Tscherms (BZ) Via Palade 1 - Tel. 0473 563733 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 82/84 | Cucina d'Autore | 15,5 | 95 |
|
| S |
23° (27) AlpiNN - Food Space & Restaurant
(Fabio Curreli e Norbert Niederkofler supervisor) (https://alpinn.it/it)
Brunico/Bruneck (BZ) Loc. Plan de Corones 11 - Tel. 0474 431072 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | 15,5 | 2 Tavole | Cucina d'Autore |
| 93 |
| S |
|
25° (31) La Passion (Wolfgang Kerschbaumer) (www.lapassion.it)
Vandoies/Vintl (BZ) Via San Nicolò 5/b - Tel. 0472 868595 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 80/82 | Buona Cucina | 16 |
|
|
| S |
26° (-) ConTanima del Parkhotel Laurin (Dario Tornatore) (RISTORANTE CONTANIMA)
Bolzano/Bozen (BZ) Via Laurin 4 - Tel. 0471 311133 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 83/86 | Buona Cucina | 14,5 | 91 |
| S |
|
27° (29) Pretzhof (Ullrike Mair) (www.pretzhof.com)
Val di Vizze/Pfitsch (BZ) Loc. Tulve 259 - Tel. 0472 764455 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 3 Gamberi | Buona Cucina | 14,5 | 91 | S |
|
|
28° (42) Rifugio Col Alt (Enrico Vespani)
Corvara in Badia/Kurfar (BZ) Strada Col Alt 1 - Tel. 0471 836324 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S | 80/82 | Buona Cucina |
|
|
|
|
|
29° (30) Lampl Stube dell'H.Lamm (Marc Oberhofer) (lamm-hotel.it)
Castelrotto/Kastelruth (BZ) Via Dolomiti 19 - Tel. 0471 706343
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | 81/84 | Cucina d'Autore |
| 91 |
| S |
|
30° (28) Kurbishof (Mattia Varesco) (www.kuerbishof.it)
Anterivo/Altrei (BZ) Via Guggal 23 - Tel. 0471 882140 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 80/84 | Buona Cucina | 13,5 | 91 | Chiocciola |
| S |
31° (32) Durnwald (Sylvia Mayr)
Valle di Casies/Gsies (BZ) Via Amhof 6 - Tel. 0474 746920 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S | 2 Gamberi | Buona Cucina |
|
| Chiocciola |
| S |
33° (-) Hebbo (David Senfter) (HEBBO)
Dobbiaco/Toblach (BZ) Lago di Dobbiaco 3 - Tel. 0474 869025 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
|
| Buona Cucina | 17,5 | 93 |
| S |
|
34° (33) Burjè 1968 (Nicola Laera) (burje1968.it)
Corvara in Badia/Kurfar (BZ) Strada Burjè 11 - Tel. 0471 836043
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S | S |
|
| 17,5 | 92 |
|
|
|
35° (25) Kleine Flamme (Backer Burkhard) (www.kleineflamme.com)
Vipiteno/Sterzing (BZ) Via Città Nuova 31 - Tel. 0472 766065 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 82/86 |
| 15,5 |
|
| S |
|
36° (39) Krone (Maria Alberta Franzelin) (www.gasthof-krone.it)
Aldino/Aldein (BZ) Piazza Principale 3 - Tel. 0471 886825 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
| 1 Gambero | Buona Cucina | 14 |
|
|
|
|
37° (36) The Tasting Room all'H.Eden's Park (Marcello Corrado) (tasting-room.it)
Merano/Meran (BZ) Via Winkel 68 - Tel. 0473 236583 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
|
| Cucina d'Autore | 18 | 91 |
|
|
|
39° (-) Mamesa del Weisses Kreuz (Marc Bernhart) (Hotel)
Malles Venosta/Mals (BZ) Burgusio 82 - Tel. 0473 831307 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| 16 |
|
| 17 | 94 |
|
|
|
40° (40) Oberraut (Christoph Feichter) (www.oberraut.it)
Brunico/Bruneck (BZ) Fraz. Villa Santa Caterina Via Ameto 1 - Tel. 0474 559977 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 2 Gamberi | Buona Cucina | 14 |
| Chiocciola |
| S |
41° (41) Blaue Traube (Christoph Huber) (blauetraube.it)
Lagundo/Algund (BZ) Via Strada Vecchia 44 - Tel. 0473 447103 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
|
|
| 17,5 | 93 |
| S |
|
42° (37) Osteria Platzegg (Herbert e Daniel Hintner) (Osteria Platzegg)
Appiano/Eppan (BZ) Loc. San Michele Piazza del Municipio 1 - Tel. 0471 058858 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
| 2 Gamberi |
| 14 |
|
|
|
|
43° (46) B.Local (Thomas Gantioler) (blocal.it)
Brunico/Bruneck (BZ) Via Europa 9 - Tel. 0474 835222 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
| S | S |
| 15 |
|
|
| Corona |
44° (47) Lerchner's in Runggen (Johann Lerchner) (Lerchner's in Runggen)
San Lorenzo di Sebato/Sankt Lorenzen (BZ) Via Ronchi 3/a- Tel. 0474 404014 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| Bib Gourmand
Stella Verde |
| 3 Gamberi+
|
|
|
| Chiocciola | S |
|
45° (35) Taberna Romani (Armin Pernstich) (www.ansitzromani.com)
Termeno/Tramin (BZ) Via Hofer 23 - Tel. 0471 860010 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
|
| Buona Cucina | 14 |
|
|
|
|
46° (49) Gasthaus Lamm - Mitterwirt (Hildegard Fontana) (www.gasthaus-lamm.it)
San Martino in Passiria/Sankt Martin in Passeier (BZ) Via del Villaggio 36 - Tel. 0473 641240 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 2 Gamberi | Buona Cucina | 13,5 |
| Chiocciola |
| S |
47° (-) Il Porcino dell'H.Badia Hill (Marco Verginer) (Ristorante Porcino)
Badia/Abtei (BZ) Strada Damez 2/a - Tel. 0471 1808060 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | S |
| 82/84 |
|
| 92 |
| S |
|
48° (43) Unterwirt (Thomas Haselwanter) (www.unterwirt-gufidaun.com)
Chiusa/Klausen (BZ) Loc. Gudon 45 - Tel. 0472 844000 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 80/86 |
| 15,5 |
|
|
|
|
49° (50) Pitzock (Oskar Messner) (www.pitzock.com)
Funes/Villnoss (BZ) Loc. San Pietro 106 - Tel. 0472 840127 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 2 Gamberi |
| 14 |
| Chiocciola |
|
|
50° (-) Antica Locanda al Cervo/Landgasthof Zum Hirschen (Maria Lutz) (www.hirschenwirt.it)
San Genesio Atesino/Jenesien (BZ) Via Schrann 9/c - Tel. 0471 354195 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| Bib Gourmand
Stella Verde |
|
|
| 13,5 | 90 |
|
|
|
Ed inoltre (Ristoranti che hanno ottenuto un alto punteggio su una sola Guida)
Adler (Helena Markart) (Ristorante Adler Stube)
Villabassa/Niederdorf (BZ) Piazza Von Kurz 3 - Tel. 0474 745128 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
| 81/84 |
|
|
|
|
|
|
Restaurant 1524 al Rungghof (Manuel Ebner) (Ristorante 1524)
Appiano sulla Strada del Vino/Eppan (BZ) Fraz. Cornaiano Via Ronco 26 - Tel. 0471 665854 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
|
|
| 17 | 92 |
|
|
|
Luisa Gourmet del Manna Resort (Michele Iaconeta) (Luisa Gourmet - Manna Resort)
Montagna/Montan (BZ) Doladizza Vicolo Klamm 3 - Tel. 0471 1430096 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
|
|
| 17 | 91 |
| S |
|
Gli altri "Bib Gourmand" della Michelin
Apollonia (Christoph Geiser) (Locanda & Ristorante Apollonia)
Nalles/Nals (BZ) Fraz. Sirmiano Via Sant'Apollonia 3 - Tel. 0471 1550562
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
| 2 Gamberi |
|
|
|
|
|
|
Oberraindlhof (Günter Veith) (Ristorante Oberraindlhof)
Senales/Schnals (BZ) Fraz. Madonna di Senales Via Raindl 49 - Tel. 0473 679131 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
| 1 Gambero |
|
| 90 | S |
|
|
Gassenwirt (Andreas Falkensteiner) (www.gassenwirt.it)
Chienes/Kiens (BZ) Via Paese 42 - Tel. 0474 565389 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
|
|
|
|
|
|
|
|
Vogele (Wilhelm Alber) (www.voegele.it)
Bolzano/Bozen (BZ) Via Goethe 3 - Tel. 0471 973938 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand | S |
|
|
|
|
|
|
|
Le altre "Chiocciole" di Slow Food Drumlerhof (Ruth Innerhofer) (Drumlerhof)
Campo Tures/Sand inTaufers (BZ) Piazza Municipio 6 - Tel. 0474 678068 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
|
|
|
|
| Chiocciola |
| S |
Waldruhe (Stefan Senfter) (www.gasthof-waldruhe.com)
Sesto/Sexten (BZ) Via Monte di Fuori 6 - Tel. 0474 710512 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
|
|
|
|
| Chiocciola |
| S |
Alter Fausthof (Gerhard Markart e Martha Fink)
Fiè allo Sciliar/Vols am Schlern (BZ) Loc. Novale di Presule Via Tiers 3 - Tel. 0471 601141 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Gault&Millau
(1/20) | Falstaff
(1/100) | Osterie
d'Italia
| Identità
Golose
| il Golosario
|
|
|
| Buona Cucina |
|
| Chiocciola |
| S |
|
