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THE WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS 2023


The World's 50 Best
(www.theworlds50best.com)
Per maggiori informazioni sulla compilazione della Classifica e sui Membri dell'Accademia
clicca su:
 I Membri dell'Accademia



7 voti alla 50 Best Restaurants

     Il "The World's 50 Best Restaurants", sponsored by S. Pellegrino & Acqua Panna, è prodotto dalla rivista inglese Restaurant Magazine, che stila dal 2002 un elenco dei migliori ristoranti del mondo ("The World's 50 Best Restaurants"), i migliori ristoranti dell'Asia ("Asia's 50 Best Restaurants") e dell'America Latina ("Latin America's 50 Best Restaurants") dal 2013 e dei migliori ristoranti del Medio Oriente e dell'Africa del Nord ("Middle East & North Africa's 50 Best Restaurants") dal 2022. 

Best of the Best
(www.theworlds50best.com/Best-of-the-best)
Dall'Edizione 2019 tutti i ristoranti n°1 degli anni precedenti sono inseriti nella Best of the Best
e non possono più partecipare alla competizione annuale
.

Geranium (Copenhagen, Denmark) Rasmus Koefed (2022)
Noma
 
(Copenaghen - Danimarca) Renè Redzepi (2021)
Mirazur (Menton - France) Mauro Colagreco (2019)
Eleven Madison Park (New York - USA)  Daniel Humm (2017)
Osteria Francescana (Modena - Italy) Massimo Bottura (2016) (2018)
El Celler de Can Roca
 (Girona - Spagna) Joan Roca (2013) (2015)
Noma (Copenaghen - Danimarca) Renè Redzepi (2010-2012) (2014)
The Fat Duck (Bray Berkshire, Inghilterra - Regno Unito) Heston Blumenthal (2005)
The French Laundry (Yountville Napa Valley, California - USA) Thomas Keller (2003-2004)
El Bulli (Roses - Spagna) Ferran Adrià (2002) (2006-2009)




Virgilio Martinez - The Best Chef

Virgilio Martinez


il 1° posto (2002 - 2023)
Per vedere tutti i ristoranti inseriti nella "The World's 100 Best Restaurants" dal 2002 al 2023
clicca in alto a sinistra sull'anno che si intende visionare

2023 -  Central  (Lima - Perù) Virgilio Martinez
2022
 -  Geranium  (Copenaghen - Danimarca) Rasmus Koefed
2021
 -  Noma  (Copenaghen - Danimarca) Renè Redzepi
2019 -  Mirazur (Menton - France) Mauro Colagreco
2018 -  Osteria Francescana (Modena - ItalyMassimo Bottura
2017 -
 1°
 Eleven Madison Park (New York - USA)  Daniel Humm
2016 -  Osteria Francescana (Modena - ItalyMassimo Bottura
2015 El Celler de Can Roca (Girona - Spagna) Joan Roca
2014 -  Noma (Copenaghen - Danimarca) Renè Redzepi
2013 El Celler de Can Roca (Girona - Spagna) Joan Roca
2012 Noma (Copenaghen - Danimarca) Renè Redzepi
2011 Noma  (Copenaghen - Danimarca) Renè Redzepi
2010 -
  Noma
   (Copenaghen - Danimarca) Renè Redzepi
2009 -  El Bulli  (Roses - Spagna) Ferran Adrià
2008 - El Bulli  (Roses - Spagna) Ferran Adrià
2007 -  El Bulli  (Roses - Spagna) Ferran Adrià
2006 -  El Bulli  (Roses - Spagna) Ferran Adrià
2005 -  The Fat Duck  (Bray Berkshire, Inghilterra - Regno Unito) Heston Blumenthal
2004 -  The French Laundry  (Yountville Napa Valley, California - USA) Thomas Keller
2003 The French Laundry  (Yountville Napa Valley, California - USA) Thomas Keller
2002 -  El Bulli  (Roses - Spagna) Ferran Adrià


CENTRAL A LIMA NOMINATO NO.1 NELLA CLASSIFICA DI THE WORLD'S 50 BEST  RESTAURANTS 2023

The World's 50 Best Restaurants 2023 (20/06/2023)
Per vedere tutti i ristoranti inseriti nella "The World's Best Restaurants"
clicca su: The World's 50 Best Restaurants

 (2)  Central (Lima, Perù) Virgilio Martinez (www.centralrestaurante.com.pe)
 (3)  Disfrutar (Barcelona, Spain) Mateu Casañas, Oriol Castro e Eduard Xatruch (disfrutarbarcelona.com)
 (4)  Diverxo (Madrid, Spain) David Munoz  (www.diverxo.com)
 (6) Asador Etxebarri (Atxondo, Spain) Victor Arguinzoniz (www.asadoretxebarri.com)
 (18)  Alchemist (Copenhagen, Denmark) Rasmus Munk (ALCHEMIST)
 (11) Maido (Lima, Perù) Mitsuharu Tsumura (www.maido.pe)
 (8)  Lido 84 (Gardone Riviera, ItalyRiccardo Camanini (www.ristorantelido84.com)
 (33)  Atomix (New York, USA) Junghyun Park (www.atomixnyc.com)
 (9)  Quintonil (Mexico City, Mexico) Jorge Vallejo (www.quintonil.com)
10° (77)  Table by Bruno Verjus (Paris, France) Bruno Verjus (www.tablerestaurant.fr)

ASIA'S 50 BEST RESTAURANTS UNVEILS THE 51-100 LIST FOR 2023

Asia's 50 Best Restaurants 2023 (28/03/2023)
Per vedere tutti i ristoranti inseriti nella "Asia's Best Restaurants"
clicca su: Asia's 50 Best Restaurants

 (4) Le Du (Bangkok, Thailand) Thitid "Ton" Tassanakajohn (www.ledubkk.com)
 (17) Sézanne (Tokyo, Japan) Daniel Calvert (sezanne.tokyo)
 (10) Nusara (Bangkok, ThailandThitid "Ton" Tassanakajohn
 (1) Den (Tokyo, Japan)  Zaiyu Hasegawa (www.jimbochoden.com)
 (-) Gaggan Anand (Bangkok, Thailand) Gaggan Anand (Gaggan Anand)
 (8) Odette (Singapore) Julien Royer (www.odetterestaurant.com)
7° (3) Florilège (Tokyo, Japan) Hiroyasu Kawate (www.aoyama-florilege.jp)
8° (6) La Cime (Osaka, Japan) Yusuke Takada (www.la-cime.com)
9° (2) Sorn (Bangkok, Thailand) Supaksorn 'Ice' Jongsiri
10° (15) Narisawa (Tokyo, Japan)  Yoshihiro Narisawa (www.narisawa-yoshihiro.com)


LATIN AMERICA'S 50 BEST RESTAURANTS REVEALS THE INAUGURAL LIST OF  RESTAURANTS RANKED BETWEEN 51ST AND 100TH FOR 2022

Latin America's 50 Best Restaurants 2023 (28/11/2023)
Per vedere tutti i ristoranti inseriti nella "Latin America's Best Restaurants"
clicca su: Latin America's 50 Best Restaurants

1° (3) Maido (Lima, Perù)  Mitsuharu Tsumura (www.maido.pe)
 (5) El Chato (Bogotá, Colombia) Alvaro Clavijo (https://elchato.co)
 (2) Don Julio (Buenos Aires, Argentina)  Guido Tassi (www.parrilladonjulio.com.ar)
 (4) A Casa do Porco (São Paulo, Brazil)  Jefferson Rueda (www.facebook.com/acasadoporcobar)
 (16) Fauna (Ensenada, Mexico) David Castro Hussong
 (6)
 Maito (Panama City, Panama)  Mario Castrellón (www.maitopanama.com)
 (8) Kjolle (Lima, Perù) Pía León (www.kjolle.com)
 (13) Leo (Bogotá, Colombia)  Leonor Espinosa 
(http://leococinaycava.com)
 (10) Boragó (Santiago, Chile)  Rodolfo Guzmán (www.borago.cl)
10° (9) Mayta (Lima, Perù) Jaime Pesaque (https://maytalima.com)


ORFALI BROS BISTRO SI CLASSIFICA AL NO.1 DELLA LISTA MIDDLE EAST & NORTH  AFRICA'S 50 BEST RESTAURANTS 2023 - Adnkronos.com

Middle East & North Africa's 50 Best Restaurants 2023 (30/01/2023)
Per vedere tutti i ristoranti inseriti nella "MENA Best Restaurants"
clicca su: Middle East & North Africa's 50 Best Restaurants

 (6)  Orfali Bros Bistro (Dubai, UAE) Mohamed Orfali (ORFALI BROS.)
 (4)  Trèsind Studio (Dubai, UAE) Himanshu Saini (Home - Tresind Studio)
 (39)  Fusions by Tala (Manama, Bahrain) Tala Bashmi
 (-)  Ossiano (Dubai, UAEGregoire Berger (Ossiano)
 (1)  3 Fils (Dubai, UAE) Shun Shiroma e Freddy Kazadi (3Fils Dubai)
 (9)  George & John (Tel Aviv, Israel) Tomer Tal (gandj.co.il)
 (-)  Kinoya (Dubai, UAENeha Mishra (Kinoya)
 (7)  Fakhreldin (Amman, Jordan) Rafic Nakhle (atico-jo.com)
 (38)  Zooba (Zamalek) (Cairo, Egypt) Moustafa El Refaey (zoobaeats.com)
10° (-)  Moonrise (Dubai, UAESolemann Haddad (moon-rise.xyz)