Ristoranti d'Italia 2020 (28 Ottobre 2019)
Per  leggere l'elenco dei ristoranti che hanno ottenuto le Forchette
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TRE FORCHETTE 2020 (35)
Piazza Duomo (Enrico Crippa) (www.piazzaduomoalba.it) PIEMONTE (Alba - CN)
Villa Crespi (Antonino Canavacciuolo) (www.villacrespi.it) PIEMONTE (Orta San Giulio - NO)
Cracco  (Carlo Cracco) (www.ristorantecracco.it) LOMBARDIA (Milano- MI)
Da Vittorio (Enrico e Roberto Cerea) (www.davittorio.com) LOMBARDIA (Brusaporto - BG)
Dal Pescatore (Nadia e Giovanni Santini) (www.dalpescatore.com) LOMBARDIA (Canneto sull'Oglio - MN)
D'O - La Tradizione in Cucina (Davide Oldani) (www.cucinapop.do) LOMBARDIA (Cornaredo - MI)
Enrico Bartolini - Mudec (Enrico Bartolini) (www.enricobartolini.net) LOMBARDIA (Milano - MI)
Lido 84 (Riccardo Camanini) (www.ristorantelido84.com) LOMBARDIA (Gardone Riviera - BS)
Miramonti L'Altro (Philippe Léveillé) (www.miramontilaltro.it) LOMBARDIA (Concesio - BS)
Ristorante Berton (Andrea Berton) (www.ristoranteberton.com) LOMBARDIA (Milano - MI)
Seta del Mandarin Oriental Milano (Antonio Guida) (www.mandarinoriental.it) LOMBARDIA (Milano - MI)
ST.Hubertus dell'H.Rosa Alpina (Norbert Niederkofler) (www.rosalpina.it) ALTO ADIGE (Badia - BZ)
La Peca (Nicola Portinari) (www.lapeca.it) VENETO (Lonigo - VI)
Le Calandre (Massimiliano Alajmo) (www.alajmo.it) VENETO (Rubano - PD)
Agli Amici  (Emanuele Scarello) (www.agliamici.it) FRIULI VENEZIA GIULIA (Udine - UD)
Laite (Fabrizia Meroi) (www.ristorantelaite.com) FRIULI VENEZIA GIULIA (Sappada - BL)
Osteria Francescana (Massimo Bottura) (www.osteriafrancescana.it) EMILIA ROMAGNA (Modena - MO)
Da Caino (Valeria Piccini) (www.dacaino.it) TOSCANA (Montemerano - GR)
Enoteca Pinchiorri (Riccardo Monco) (www.enotecapinchiorri.com) TOSCANA (Firenze - FI)
Lorenzo (Lorenzo Viani) (www.ristorantelorenzo.com) TOSCANA (Forte dei Marmi - LU)
La Madonnina del Pescatore (Moreno Cedroni) (www.morenocedroni.it) MARCHE (Senigallia - AN)
Uliassi (Mauro Uliassi) (www.uliassi.it) MARCHE (Senigallia - AN)
Casa Vissani (Gianfranco Vissani e Mori Shinichi) (www.casavissani.it) UMBRIA (Baschi - TR)
Idylio by Apreda del The Pantheon Iconic Rome Hotel (Francesco Apreda) (www.thepantheonhotel.com) LAZIO (Roma - RM)
Il Pagliaccio (Anthony Genovese) (www.ristoranteilpagliaccio.it) LAZIO (Roma - RM)
La Pergola dell'H. Rome Cavalieri (Heinz Beck) (www.romecavalieri.it) LAZIO (Roma - RM)
La Trota (Sandro e Maurizio Serva) (www.latrota.com) LAZIO (Rivodutri - RI)
Pascucci al Porticciolo (Gianfranco Pascucci) (www.pascuccialporticciolo.com) LAZIO (Fiumicino - RM)
Reale (Niko Romito) (www.ristorantereale.it) ABRUZZO (Castel di Sangro - AQ)
Don Alfonso 1890 (Alfonso ed Ernesto Iaccarino) (www.donalfonso.com) CAMPANIA (Sant'Agata sui Due Golfi - NA)
Quattro Passi (Tonino Mellino) (www.ristorantequattropassi.com) CAMPANIA (Massa Lubrense - NA)
Taverna Estia (Francesco Sposito) (www.tavernaestia.it) CAMPANIA (Brusciano - NA)
Torre del Saracino (Gennaro Esposito) (www.torredelsaracino.it) CAMPANIA (Vico Equense - NA)
 Duomo (Ciccio Sultano) (www.ristoranteduomo.it) SICILIA (Ragusa - RG)
La Madia (Pino Cuttaia) (www.ristorantelamadia.it) SICILIA (Licata - AG)  






La 1° Edizione della Guida Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso
(Curatori: Francesco Arrigoni, Stefano Bonilli e Daniele Cernilli)





Gualtiero Marchesi (Milano - MI)



TOP 20 Restaurants 1991

Cucina 92  Gualtiero Marchesi (Milano - MI)  Gualtiero Marchesi

93/centesimi

Cucina 85  Enoteca Pinchiorri (Firenze - FI)  Annie Feolde

92/centesimi

Cucina 88  Il Sorriso (Soriso - NO)  Luisa Valazza

91/centesimi

Cucina 85  La Frasca (Castrocaro - FO)  Marco Cavallucci
Q/P+  Cucina 90  Gambero Rosso (San Vincenzo - LI)  Fulvio Pierangelini
Cucina 87  Il Pescatore (Canneto sull'Oglio - MN)  Nadia Santini

90/centesimi

Cucina 87  Ambasciata (Quistello - MN)  Romano Tamani
Cucina 83  Don Alfonso (Sant'Agata sui Due Golfi - NA)  Alfonso Jaccarino
Cucina 90  Locanda dell'Angelo (Ameglia - SP)  Angelo Paracucchi
Cucina 87  Il Trigabolo (Argenta - FE)  Igles Corelli

DUE FORCHETTE

89/centesimi

Q/P+  Cucina 85  Le Maschere (Iseo - BS)  Vittorio Fusari
Q/P -  Cucina 93  Vissani (Baschi - TR)  Gianfranco Vissani

88/centesimi

Cucina 83  Antica Osteria del Teatro (Piacenza - PC)  Filippo Chiappini Dattilo
Cucina 85  Al Rododendro (Boves - CN)  Mary Barale
Cucina 80  San Domenico (Imola - BO)  Valentino Marcattilii

87/centesimi

Cucina 83  Bacco (Barletta - BA)  Angela Campana

86/centesimi

Q/P -  Cucina 87  Antica Osteria del Ponte (Cassinetta di Lugagnano - MI)  Ezio Santin
Cucina 83  Al Bersagliere (Goito - MN)  Massimo Ferrari e Silvana Antonutti
Cucina 83  Il Sole (Maleo - MI)  Silvana Colombani
Cucina 83  Symposium (Cartoceto - PS)  Lucio Pompili