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     Tutti i Ristoranti divisi per Regione:
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Ristoranti Italiani


Centro Studi "Giovanni Gandini"
Italia - 2000 Best Restaurants 2020
(divisi per Regione)

I 2000 Migliori Ristoranti italiani secondo le Guide:
MICHELIN, L'ESPRESSO, GAMBERO ROSSO, TOURING, BIBENDA,
SLOW FOOD, IDENTITA' GOLOSE
(clicca sul nome della Regione che ti interessa visionare)

Le Guide dei Ristoranti 2021

     La pandemia che ha colpito nel corso del 2020 il mondo intero, costringendo alla chiusura temporanea o definitiva molti locali, ha determinato che anche le Guide dei Ristoranti quest'anno abbiano deciso o di non uscire o di uscire egualmente ma apportando molte varianti nell'attribuzione di punteggi ai ristoranti segnalati. Tutto ciò rende impossibile per quest'anno il lavoro di comparazione delle valutazioni espresse ai ristoranti dalle varie Guide.
     Tutte le informazioni inerenti i dati riportati in tutte le Guide Ristoranti 2021 uscite, si possono però leggere cliccando: Le Guide dei Ristoranti
 e poi la specifica Guida che ti interessa visionare.


VALLE D'AOSTA - TOP 30  (1° Le Petit Bellevue dell'H.Bellevue - Fabio Iacovone)
PIEMONTE - TOP 180  (1° Piazza Duomo - Enrico Crippa)
LIGURIA - TOP 90  (1° Il Vescovado - Giuseppe Ricchebuono)
LOMBARDIA - TOP 220  (1° Seta del Mandarin Oriental Milano - Antonio Guida)
TRENTINO - TOP 40  (1° El Molin - Alessandro Gilmozzi)
ALTO ADIGE - TOP 70  (1° St. Hubertus - Norbert Niederkofler)
VENETO - TOP 130  (1° Le Calandre - Massimiliano Alajmo)
FRIULI VENEZIA GIULIA - TOP 60  (1° Agli Amici - Emanuele Scarello)
EMILIA ROMAGNA - TOP 110  (1° Osteria Francescana - Massimo Bottura)
TOSCANA - TOP 150  (1° Enoteca Pinchiorri - Riccardo Monco)
MARCHE - TOP 60  (1° Uliassi - Mauro Uliassi)
UMBRIA - TOP 40  (1° Casa Vissani - Gianfranco Vissani)
LAZIO - TOP 120  (1° La Pergola dell'H.Rome Cavalieri - Heinz Beck)
ABRUZZO - TOP 50  (1° Reale - Niko Romito)
MOLISE - TOP 20  (1° Miseria e Nobiltà - Mariassunta Palazzo)
CAMPANIA - TOP 130  (1° Taverna Estia - Francesco Sposito)
PUGLIA - TOP 80  (1° Angelo Sabatelli - Angelo Sabatelli)
BASILICATA - TOP 30  (1° Vitantonio Lombardo - Vitantonio Lombardo)
CALABRIA - TOP 35  (1° Abruzzino - Antonio e Luca Abruzzino)
SICILIA - TOP 100  (1° Duomo - Ciccio Sultano)
SARDEGNA - TOP 50  (1° Dal Corsaro - Stefano Deidda)




Centro Studi "Giovanni Gandini"
Italia - 100+100 Best Restaurants 2020
I 100+100 Migliori Ristoranti italiani secondo le Guide:
MICHELIN, L'ESPRESSO, GAMBERO ROSSO, TOURING, BIBENDA,
SLOW FOOD, IDENTITA' GOLOSE
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)


Risultati immagini per ristorante reale

Reale (Castel di Sangro - AQ)



1° (1) Reale
(Niko Romito) (www.ristorantereale.it)  ABRUZZO - Castel di Sangro (AQ)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle

5 Cappelli

96
98
OLIMPO

S

5 Baci

2° (2) Le Calandre
(Massimiliano Alajmo) (www.alajmo.it)  VENETO - Rubano (PD)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle5 Cappelli94
96
OLIMPO

S

5 Baci

(3) Uliassi
(Mauro Uliassi) (
www.uliassi.it)  MARCHE - Senigallia (AN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

3 Stelle5 Cappelli94
96
OLIMPO

S

5 Baci

(4) Piazza Duomo
(Enrico Crippa
) (
www.piazzaduomoalba.it)  PIEMONTE - Alba (CN)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

3 Stelle5 Cappelli94
96
OLIMPO

 S

5 Baci

(6) St. Hubertus dell'H.Rosa Alpina
(Norbert Niederkofler) (www.rosalpina.it)  ALTO ADIGE - Badia/Abtei (BZ) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappelli

19

92
94
OLIMPO

 S

5 Baci

(7) Osteria Francescana
(Massimo Bottura) (www.osteriafrancescana.it)  EMILIA ROMAGNA - Modena (MO)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle5 Cappelli95
96
OLIMPO

S

4 Baci

7° (5) La Pergola dell'H.Rome Cavalieri
(Heinz Beck) (
www.romecavalieri.it)  LAZIO - Roma (RM) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappello d'Oro95
92
OLIMPO

S

Baci

 (12) Madonnina del Pescatore
(Moreno Cedroni) (www.morenocedroni.it
)  MARCHE - Senigallia (AN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 StelleCappelli92
94
OLIMPO

S 

5 Baci

 (15) Seta del Mandarin Oriental Milano
(Antonio Guida) (www.mandarinoriental.it)  LOMBARDIA - Milano (MI)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle5 Cappelli

92
94

OLIMPO

S

5 Baci

10° (9) Enoteca Pinchiorri
(Riccardo Monco e Alessandro Della Tommasina) (www.enotecapinchiorri.com)  TOSCANA - Firenze (FI)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappello d'Oro93
90
OLIMPO

S

5 Baci

11° (8) Da Vittorio
(Enrico e Roberto Cerea) (www.davittorio.com)  LOMBARDIA - Brusaporto (BG) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappello d'Oro92
90
OLIMPO

S

Baci

12° (10) Dal Pescatore
(Nadia e Giovanni Santini) (www.dalpescatore.com)  LOMBARDIA - Canneto sull'Oglio (MN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappello d'Oro91
88
OLIMPO

S

5 Baci

13° (11) Villa Crespi
(Antonino Cannavacciuolo) (www.villacrespi.it)  PIEMONTE - Orta San Giulio (NO)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 StelleCappelli93
92
OLIMPO

S

5 Baci

14° (12) La Trota
(Sandro e Maurizio Serva) (www.latrota.com)  LAZIO - Rivodutri (RI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappelli92
92
OLIMPO

S

5 Baci

15° (19) Duomo
(Ciccio Sultano) (www.ristoranteduomo.it)  SICILIA - Ragusa (RG) 
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle4 Cappelli92
92
OLIMPO

S

5 Baci

16° (17) Taverna Estia
(Francesco Sposito) (
www.tavernaestia.it)  CAMPANIA - Brusciano (NA)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 Stelle4 Cappelli90
92
OLIMPO

S

5 Baci

17° (18) Don Alfonso 1890
(Alfonso ed Ernesto Iaccarino) (www.donalfonso.com)  CAMPANIA - Massa Lubrense (NA)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappello d'Oro93
92
OLIMPO

S

5 Baci

18° (22) Agli Amici
(Emanuele Scarello) (
www.agliamici.it)  FRIULI VENEZIA GIULIA - Udine (UD)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappelli90
90
OLIMPO

S

Baci

19° (16) Torre del Saracino
(Gennaro Esposito) (www.torredelsaracino.it)  CAMPANIA - Vico Equense (NA) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 Stelle3 Cappelli92
92
OLIMPO

S

5 Baci

20° (23) Da Caino
(Valeria Piccini) (www.dacaino.it)  TOSCANA - Manciano (GR)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappello d'Oro90
88
OLIMPO

S

Baci

21° (30) Enrico Bartolini al Mudec
(Enrico Bartolini) (www.enricobartolini.net)  LOMBARDIA - Milano (MI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

3 Stelle
Cappelli
91
92
OLIMPO

 S

4 Baci

22° (26) Il Pagliaccio 
(Antony Genovese) (
www.ristoranteilpagliaccio.it)  LAZIO - Roma (RM)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 Stelle4 Cappelli90
94
OLIMPO

S

Baci

23° (21) Casa Vissani
(Gianfranco Vissani) (www.casavissani.it)  UMBRIA - Baschi (TR)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappello d'Oro91
92
OLIMPO

S 

5 Baci

24° (14) La Madia
(Pino Cuttaia) (www.ristorantelamadia.it)  SICILIA - Licata (AG) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 Stelle4 Cappelli90
92
OLIMPO

 S

4 Baci

25° (24) Colline Ciociare
(Salvatore Tassa) (www.salvatoretassa.it)  LAZIO - Acuto (FR) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappello d'Oro88
94
OLIMPO

S

5 Baci

26° (37) Del Cambio
(Matteo Baronetto) (www.ristorantedelcambio.it)  PIEMONTE - Torino (TO)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella4 Cappelli88
90
OLIMPO

S

5 Baci

27° (20) Danì Maison
(Nino Di Costanzo) (www.danimaison.it)  CAMPANIA - Ischia (Isola d'Ischia - NA) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle4 Cappelli89
92
OLIMPO

S

4 Baci

28° (87) Lido 84
(Riccardo Camanini) (www.ristorantelido84.com)  LOMBARDIA - Gardone Riviera (BS) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappelli90
94
OLIMPO

S

4 Baci

29° (27) La Peca 
(Nicola Portinari) (
www.lapeca.it)  VENETO - Lonigo (VI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle4 Cappelli90
90
OLIMPO

S

4 Baci

30° (25) Laite
(Fabrizia Meroi) (
www.ristorantelaite.com)  FRIULI VENEZIA GIULIA - Sappada (UD)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli90+
92
OLIMPO

S

5 Baci

31° (31) Miramonti L'Altro
(Philippe Léveillé) (www.miramontilaltro.it)  LOMBARDIA - Concesio (BS) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 StelleCappello d'Oro90
90
OLIMPO

S

4 Baci

32° (32) Combal.Zero
(Davide Scabin) (
www.combal.org)  PIEMONTE - Rivoli (TO)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella3 Cappelli88
90
OLIMPO

S

5 Baci

33° (28) Antica Corona Reale
(Roberto Vivalda) (www.anticacoronareale.com)  PIEMONTE - Cervere (CN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle4 Cappelli87
88
OLIMPO

S

4 Baci

34° (38) Cracco
(Carlo Cracco) (www.ristorantecracco.it)  LOMBARDIA - Milano (MI) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella4 Cappelli92
94
OLIMPO

S

4 Baci

35° (33) Ristorante Berton
(Andrea Berton) (
www.ristoranteberton.com)  LOMBARDIA - Milano (MI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli91
94
OLIMPO

S

4 Baci

36° (34) D'O
(Davide Oldani) (www.cucinapop.do)  LOMBARDIA - Cornaredo (MI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli91+
92
OLIMPO

S 

4 Baci

37° (29) Casa Perbellini
(Giancarlo Perbellini) (
www.casaperbellini.it)  VENETO - Verona (VR) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappelli88 -
90
OLIMPO

S

4 Baci

38° (35) Lorenzo
(Gioacchino Pontrelli) (www.ristorantelorenzo.com)  TOSCANA - Forte dei Marmi (LU)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappello d'Oro90
88
Cucina d'Autore

 S

5 Baci

39° (44) Antica Osteria Cera
(Lionello Cera) (
www.osteriacera.it)  VENETO - Campagna Lupia (VE)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle4 Cappelli87
90
Cucina d'Autore

S

4 Baci

40° (39) Pascucci al Porticciolo
(Gianfranco Pascucci) (www.pascuccialporticciolo.com)  LAZIO - Fiumicino (RM)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli91+
92
OLIMPO

S

4 Baci

41° (45) Lume
(Luigi Taglienti) (www.lumemilano.com)  LOMBARDIA - Milano (MI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella
Cappelli
89
92
OLIMPO


4 Baci

42° (41) Quattro Passi
(Antonio Mellino) (www.ristorantequattropassi.comCAMPANIA - Massa Lubrense (NA) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle3 Cappelli91
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

43° (55) La Bandiera
(Marcello e Mattia Spadone) (www.labandiera.it)  ABRUZZO - Civitella Casanova (PE)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella

Cappelli

87++
92
OLIMPO

S

4 Baci

44° (56) Vun dell'H.Park Hyatt Milano
(Andrea Aprea) (www.ristorante-vun.it)  LOMBARDIA - Milano (MI)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 StelleCappelli89
90
Cucina d'Autore

S 

4 Baci

45° (40) Romano
(Franca Checchi) (www.romanoristorante.it)  TOSCANA - Viareggio (LU) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappello d'Oro87
84
Cucina d'Autore

S

5 Baci

46° (50) Bracali
(Francesco Bracali) (www.mondobracali.it)  TOSCANA - Massa Marittima (GR)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle4 Cappelli85 -
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

47° (58) Piccolo Lago
(Marco Sacco) (www.piccololago.it)  PIEMONTE - Verbania (VB)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 Stelle3 Cappelli88
90
Cucina d'Autore

S

4 Baci

48° (52) Metamorfosi
(Roy Càceres) (www.metamorfosiroma.it)  LAZIO - Roma (RM)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli88
92
Cucina d'Autore

S

4 Baci

49° (94) La Madernassa 
(Michelangelo Mammoliti) (
www.lamadernassa.it)  PIEMONTE - Guarene (CN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stelle4 Cappelli83
84
Cucina d'Autore

S

4 Baci

50° (103) Glam di Palazzo Venart
(Donato Ascani e Enrico Bartolini) (www.palazzovenart.com)  VENETO - Venezia (VE)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 Stelle
3 Cappelli
86
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

51° (47) San Domenico
(Valentino Mercattilii e Massimiliano Mascia) (www.sandomenico.it)  EMILIA ROMAGNA - Imola (BO)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Segnalato da Accademia Italiana della Cucina (Magnifici del Presidente)

Michelin
(1/3)

L'Espresso
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappello d'Oro85
84
Cucina d'Autore

S

4 Baci

52° (48) El Molin
(Alessandro Gilmozzi) (www.elmolin.info)  TRENTINO - Cavalese (TN)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli85
88
OLIMPO

S

4 Baci

53° (43) Il Luogo di Aimo e Nadia
(Alessandro Negrini Fabio Pisani) (www.aimoenadia.com)  LOMBARDIA - Milano (MI) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 Stelle3 Cappelli87 -
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

54° (49) Kresios
(Giuseppe Iannotti) (
www.kresios.com)  CAMPANIA - Telese Terme (BN)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella4 Cappelli88
88
Cucina d'Autore

S 

4 Baci

55° (57) Al  Gambero
(Gino Gavazzi)  LOMBARDIA - Calvisano (BS) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli86
86
OLIMPO

S

4 Baci

56° (88) Arnolfo
(Gaetano Trovato) (www.arnolfo.com)  TOSCANA - Colle Val d'Elsa (SI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappelli89
90
Cucina d'Autore

S

Baci

57° (104) L'Argine a Vencò 
(Antonia Klugmann) (www.largineavenco.it)  FRIULI VENEZIA GIULIA - Dolegna del Collio (GO)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappelli85
90
Cucina d'Autore

S

4 Baci

58° (54) Andreina
(Errico Recanati) (www.ristoranteandreina.it)  MARCHE - Loreto (AN) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli88+
92
Cucina d'Autore

S 

4 Baci

59° (75) Lux Lucis dell'H.Principe Forte dei Marmi
(Valentino Cassanelli) (www.principefortedeimarmi.com)  TOSCANA - Forte dei Marmi (LU)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella4 Cappelli86
86

Cucina d'Autore


S

Baci

60° (51) Contraste
(Matias Perdomo) (www.contrastemilano.it LOMBARDIA - Milano (MI) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella
Cappelli
85
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

61° (53) Marconi
(Aurora Mazzucchelli) (www.ristorantemarconi.it)  EMILIA ROMAGNA - Sasso Marconi (BO) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli83
84
OLIMPO

S

4 Baci

62° (80) Antonio Abbruzzino - Alta Cucina Locale
(Antonio e Luca Abbruzzino) (
www.antonioabbruzzino.it)  CALABRIA - Catanzaro (CZ) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli82
84
OLIMPO

S 

4 Baci

63° (61) L'Olivo dell'H.Capri Palace
(Andrea Migliaccio) (www.capripalace.com)  CAMPANIA - Anacapri (Isola di Capri - NA)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 StelleCappelli87
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

64° (66) La Tana Gourmet
(Alessandro Dal Degan(www.latanagourmet.it)  VENETO - Asiago (VI) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappelli87
90

Cucina d'Autore 

S

4 Baci

65° (74) Accursio Ristorante
(Accursio Craparo
 (www.accursioristorante.it)  SICILIA - Modica (RG) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella3 Cappelli87
90

Cucina d'Autore

S

Baci

66° (60) Villa Maiella
(Arcangelo Tinari) (www.villamaiella.it)  ABRUZZO - Guardagrele (CH)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella

Cappelli

87+
88
Cucina d'Autore

S

Baci

67° (62) Mistral del Grand H.Villa Serbelloni
(Ettore Bocchia) (www.ristorante-mistral.com)  LOMBARDIA - Bellagio (CO)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli88
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

68° (64) Angelo Sabatelli
(Angelo Sabatelli)
(www.angelosabatelliristorante.com)  PUGLIA - Putignano (BA)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli85
90
Cucina
d'Autore

S

4 Baci

69° (67) Oasis - Sapori Antichi
(Michelina e Maria Luisa Fischetti e Maria Grazia Luongo
(www.oasis-saporiantichi.it)  CAMPANIA - Vallesaccarda (AV) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli86+
84
OLIMPO

S

Baci

70° (68) Magnolia
(
Alberto Faccani) (
www.magnoliaristorante.it)  EMILIA ROMAGNA - Cesenatico (FC)

Michelin
(1/3)

L'Espresso
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 StelleCappelli85
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

71° (65) Aqua Crua
(Giuliano Baldessari) (
www.aquacrua.it)  VENETO - Barbarano Vicentino (VI)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli86
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

72° (69) Ristorante Quadri
(Silvio Giavedoni e Denis Mattiuzzi) (www.alajmo.it)  VENETO - Venezia (VE)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli88
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

73° (70) La Ciau del Tornavento
(Maurilio Garola) (
www.laciaudeltornavento.it)  PIEMONTE - Treiso (CN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli88
84
Cucina d'Autore

 

5 Baci

74° (83) Pashà
(Maria Cicorella) (www.ristorantepasha.com)  PUGLIA - Conversano (BA) 
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StellaCappelli86
88
Cucina d'Autore

S 

4 Baci

75°
 
(122) Il Faro di Capo d'Orso 
(Pierfranco Ferrara) (www.ilfarodicapodorso.it)  CAMPANIA - Maiori (SA)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli88
86

Cucina d'Autore

S

4 Baci

76°
 
(127) Dal Corsaro 
(Stefano Deidda) (
www.dalcorsaro.com)  SARDEGNA - Cagliari (CA)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli85
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

77° (63) Il Palagio dell'H.Four Seasons
(Vito Mollica) (www.fourseasons.com/it/florence)  TOSCANA - Firenze (FI)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli86
86

Cucina d'Autore

S

4 Baci

78° (71) La Credenza
(Igor Macchia) (
www.ristorantelacredenza.it)  PIEMONTE - San Maurizio Canavese (TO)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli85
84
OLIMPO

S

4 Baci

79° (72) Locanda San Lorenzo
(Renzo Dal Farra) (
www.locandasanlorenzo.it)  VENETO - Puos d'Alpago (BL)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli86
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

80° (76) Spinechile Resort
(Corrado Fasolato) (www.spinechileresort.com)  VENETO - Schio (VI) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli86
86
Cucina d'Autore

S 

4 Baci

81° (81) Jasmin dell'H.Bischofhof 
(Martin Obermarzoner) (www.bischofhof.it)  ALTO ADIGE - Chiusa/Klausen (BZ)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

StelleCappelli

17

82
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

82° (85) Taverna del Capitano
(Alfonso Caputo) (www.tavernadelcapitano.it)  CAMPANIA - Massa Lubrense (NA)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli87
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

83° (77) La Magnolia dell'H.Byron
(
Cristoforo Trapani) (
www.hotelbyron.net)  TOSCANA - Forte dei Marmi (LU)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli85
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

84° (79) El Coq
(Lorenzo Cogo) (www.elcoq.com)  VENETO - Vicenza (VI) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli83
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

85° (99) Signum H. 
(Martina Caruso) (
www.hotelsignum.it)  SICILIA - Isola di Salina (Isole Eolie - ME) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli89
90

Cucina d'Autore 

S

Baci

86° (-) Atman a Villa Rospigliosi 
(Marco Cahssai) (
www.atmanavillarospigliosi.it)  TOSCANA - Lamporecchio (PT) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli85
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

87° (97) Glass Hostaria
(Cristina Bowerman e Edoardo Fortunato) (www.glasshostaria.it)  LAZIO - Roma (RM) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli88
90
Cucina d'Autore

S

4 Baci

88° (91) Inkiostro
(Terry Giacomello) (www.ristoranteinkiostro.it)  EMILIA ROMAGNA - Parma (PR) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella

 3 Cappelli

83
86

Cucina d'Autore

S

Baci


89°
 (101) Joia 
(Pietro Leeman) (www.joia.it)  LOMBARDIA - Milano (MI) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso
(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella

 3 Cappelli

83
86

Cucina d'Autore

S

Baci

90° (89) Kuppelrain
(Jorg Trafoier) (www.kuppelrain.com)  ALTO ADIGE - Castelbello Ciardes/Kastelbell-Tschars (BZ)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/20)

 Gambero  Rosso 

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella2 Cappelli

16,5

87+
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

91° (132) Aminta Resort 
(Marco Bottega) (
www.amintaresort.it)  LAZIO - Genazzano (RM) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli88
88
Cucina
d'Autore

S

4 Baci

92° (100) Gellius
(Alessandro Breda) (www.ristorantegellius.it)  VENETO - Oderzo (TV) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli87
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

93°
 
(107) Il Desco 
(Elia Rizzo) (
www.ildesco.com)  VENETO - Verona (VR) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli87
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

94° (149) La Primula 
(Andrea Canton) (
www.ristorantelaprimula.it)  FRIULI VENEZIA GIULIA - San Quirino (PN)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli86+
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

95°
 (162) La Stua de Michil dell'H.Perla 
(Nicola Laera) (
www.hotel-laperla.it)  ALTO ADIGE - Corvara in Badia/Kurfar (BZ)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

Gault & Millau
(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella2 Cappelli

16,5

87
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

96° (170) Pipero Roma
 
(Ciro Scamardella) (www.piperoroma.it)  LAZIO - Roma (RM) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli87
88
Cucina d'Autore

S

4 Baci

97° (-) Bistrot
(Andrea Mattei) (www.marcodavid.com)  TOSCANA - Forte dei Marmi (LU)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 StellaCappelli83
84
Cucina d'Autore

S 

4 Baci

98° (92) Da Christian e Manuel dell'H.Cinzia
(Christian e Manuel Costardi) (www.hotel-cinzia.comPIEMONTE - Vercelli (VC) 

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella3 Cappelli82
84
Cucina d'Autore

S

4 Baci

99° (96) Il Ristorante Guido da Costigliole del Relais San Maurizio
(Luca Zecchin) (www.guidosanmaurizio.com)  PIEMONTE - Santo Stefano Belbo (CN)
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli88
86
Cucina d'Autore

S

4 Baci

100° (112) Il Refettorio dell'H. Monastero Santa Rosa 
(Christoph Bob) (
www.monasterosantarosa.com)  CAMPANIA - Conca dei Marini (SA)

Michelin
(1/3)

L'Espresso (1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Stella2 Cappelli86
88

Cucina d'Autore 

S

Baci



101° (59) Locanda Don Serafino (Vincenzo Candiano) (www.locandadonserafino.it)  SICILIA - Ragusa (RG) 
102° (86) Ilario Vinciguerra (Ilario Vinciguerra) (www.ilariovinciguerra.it)  LOMBARDIA - Gallarate (VA) 
103° (95) Zur Rose (Herbert Hintner) (www.zur-rose.com)  ALTO ADIGE - Appiano/Eppan (BZ) 
104° (113) Al Metrò (Nicola Fossaceca) (www.ristorantealmetro.it)  ABRUZZO - San Salvo (CH)
105° (117) La Pineta (Daniele Zazzeri) (www.lapinetadizazzeri.it)  TOSCANA - Bibbona (LI)
106° (93) Sadler (Claudio Sadler) (www.sadler.it)  LOMBARDIA - Milano (MI) 
107° (102) Il Piastrino (Riccardo Agostini) (www.piastrino.it)  EMILIA ROMAGNA - Pennabilli (RN)
108° (105) Osteria Altran (Alessio Devidè)  FRIULI VENEZIA GIULIA - Ruda (UD)
109° (108) Trattoria Zappatori (Christian Milone) (www.trattoriazappatori.it)  PIEMONTE - Pinerolo (TO)

110° (111) Oro Restaurant dell'H.Cipriani alla Giudecca (Davide Bisetto) (www.hotelcipriani.com)  VENETO - Venezia (VE) 
111° (124) Il Patio (Sergio Vineis) (www.ristoranteilpatio.it)  PIEMONTE - Pollone (BI)
112° (152) Undicesimo Vineria (Francesco Brutto) (www.vineria.it)  VENETO - Treviso (TV)
113° (160) Piazzetta Milù (Maicol Izzo) (www.piazzettamilu.it)  CAMPANIA - Castellamare di Stabia (NA)
114° (-) Giglio (Lorenzo Stefanini, Stefano Terigi e Benedetto Rullo) (www.ristorantegiglio.com)  TOSCANA - Lucca (LU)
115° (98) L'Erba del Re 
(Luca Marchini) (www.lerbadelre.it)  EMILIA ROMAGNA - Modena (MO)
116° (110) Il Ridotto (Gianni Bonaccorsi) (www.ilridotto.com)  VENETO - Venezia (VE)
117° (119) Anna Stuben dell'H.Gardena (Reimund Brunner) (www.annastuben.it)  ALTO ADIGE - Ortisei/St. Ulrich in Groden (BZ)
118° (153) Per Me  (Giulio Terrinoni) (www.giulioterrinoni.it)  LAZIO - Roma (RO)
119 (200) Tokuyoshi (Yoji Tokuyoshi) (www.ristorantetokuyoshi.com)  LOMBARDIA - Milano (MI)
120° (115) Antica Osteria Nonna Rosa (Giuseppe Guida) (www.osterianonnarosa.it)  CAMPANIA - Vico Equense (NA)
121° (116) Magorabin (Marcello Trentini) (www.magorabin.it)  PIEMONTE - Torino (TO)
122° (114) Ristorante Casa Vicin (Claudio Vicina Mazzaretto) (www.casavicina.com)  PIEMONTE - Torino (TO)
123° (128) Il Pellicano H. (Michele Gioia) (www.pellicanohotel.com)  TOSCANA - Monte Argentario (GR)
124° (134) All'Oro dell'H.The H'All (Riccardo Di Giacinto) (www.ristorantealloro.it)  LAZIO - Roma (RM)
125° (90) Ristorante 21.9 (Flavio Costa) (www.ristorante21punto9.it)  PIEMONTE - Piobesi d'Alba (CN)
126° (129) Il Cantinone dello Sport H.Alpina (Stefano Masanti) (www.sporthotelalpina.it)  LOMBARDIA - Madesimo (SO)
127° (133) Ora d'Aria (Marco Stabile) (www.oradariaristorante.com)  TOSCANA - Firenze (FI)
128° (135) Sud (Marianna Vitale) (www.sudristorante.it)  CAMPANIA - Quarto (NA)
129° (82) Dolada (Riccardo De Prà) (www.dolada.it)  VENETO - Pieve D'Alpago (BL)
130° (140) Osteria della Brughiera (Paolo Benigni) (www.osteriadellabrughiera.it)  LOMBARDIA - Villa d'Almè (BG)
131° (141) Il Convivio Troiani (Angelo Troiani) (www.ilconviviotroiani.com)  LAZIO - Roma (RM)

132° (73) Dolce Stil Novo alla Reggia (Alfredo Russo) (www.dolcestilnovo.com)  PIEMONTE - Venaria Reale (TO)
133° (118) Già Sotto l'Arco (Teresa Galeone) (www.giasottolarco.it)  PUGLIA - Carovigno (BR)
134° (121) Il Tino (Daniele Usai) (www.ristoranteiltino.com)  LAZIO - Fiumicino (RM)
135° (123) La Parolina (Iside De Cesare) (www.laparolina.itLAZIO - Acquapendente (VT)

136° (130) Venissa (Francesco Brutto e Chiara Pava) (www.venissa.it)  VENETO - Venezia (VE)
137° (136) Casin del Gamba (Antonio Dal Lago) (www.casindelgamba.eu)  VENETO - Altissimo (VI)
138° (137) Locanda del Pilone (Federico Gallo) (www.locandadelpilone.com)  PIEMONTE - Alba (CN)

139° (139) Dattilo (Caterina Ceraudo e Margherita Amasino) (www.dattilo.it)  CALABRIA - Strongoli (KR)
140° (143) Iyo Experience (Masashi Suzuki) (www.iyo.it)  LOMBARDIA - Milano (MI)
141° (158) Ca' Vittoria (Massimiliano Musso) (www.ristorantevittoria.it)  PIEMONTE - Tigliole (AT)
142° (173) La Tenda Rossa (Maria Salcuni, Maria Elisabeth Probst e Cristian Santandrea) (www.latendarossa.it)  TOSCANA - San Casciano in Val di Pesa (FI)
143° (-) In Viaggio - Claudio Melis Ristorante (Claudio Melis) (www.inviaggioristorante.com)  ALTO ADIGE - Bolzano/Bozen (BZ)
144° (-) Caracol dell'H.Cala Moresca (Angelo Carannante) (www.caracolgourmet.it)  CAMPANIA - Bacoli (NA)
145°
 
(131) Malga Panna (Paolo Donei) (www.malgapanna.it)  TRENTINO - Moena (TN)
146° (138) Enoteca La Torre a Villa Laetitia (Domenico Stile) (www.enotecalatorreroma.com)  LAZIO - Roma (RM)
147° (145) Guido Ristorante in Villa Reale (Ugo Alciati) (www.guidoristorante.it)  PIEMONTE - Serralunga d'Alba (CN)
148° (196) Villa Feltrinelli (Stefano Baiocco) (www.villafeltrinelli.com)  LOMBARDIA - Gargnano (BS) 
149° (-) Gambero Rosso (Riccardo Sculli) (www.gamberorosso.rc.it)  CALABRIA - Marina di Gioiosa Ionica (RC)
150°
 (163) Vecchia Malcesine (Leandro Luppi) (www.vecchiamalcesine.com)  VENETO - Malcesine (VR)
151° (176) Lazzaro 1915 dell'H.Trieste  (Piergiorgio Siviero (www.lazzaro1915.it)  VENETO - Pontelongo (PD)
152° (159) Tivoli (Graziano Prest) (www.ristorantetivoli.it)  VENETO - Cortina d'Ampezzo (BL)
153° (194) Trenkerstube dell'H.Castel  (Gerhard Wieser) (www.hotel-castel.com)  ALTO ADIGE - Tirolo/Tirol (BZ)
154° (144) Guido (Gianpaolo Raschi) (www.ristoranteguido.it)  EMILIA ROMAGNA - Rimini (RN)
155° (150) Massimo Camia (Massimo Camia) (www.massimocamia.it)  PIEMONTE - La Morra (CN)
156° (154) Acqua Pazza (Patrizia e Lucia Ronca) (www.acquapazza.com)  LAZIO - Ponza (LT)
157° (-) Spazio 7 (Alessandro Mecca) (www.ristorantespazio7.it)  PIEMONTE - Torino (TO)
158° (-) 'L Chimpl da Tamion dell'H.Gran Mugon (Stefano Ghetta) (www.lchimpl.it)  TRENTINO - Vigo di Fassa (TN)
159° (156) Lanterna Verde
 (Andrea e Roberto Tonola) (www.lanternaverde.com)  LOMBARDIA - Villa di Chiavenna (SO)
160° (-) Bye Bye Blues (Patrizia Di Benedetto) (www.byebyeblues.it)  SICILIA - Palermo (PA)

161° (157) Il Vescovado dell'H.Palazzo Vescovile (Giuseppe Ricchebuono) (www.ristorantevescovado.it)  LIGURIA - Noli (SV)
162° (166) Magione Papale (William Zonfa) (www.magionepapale.it)  ABRUZZO - L'Aquila (AQ)
163° (-) Damiano Nigro di Villa d'Amelia Relais (Damiano Nigro) (www.villadamelia.com)  CAMPANIA - Benevello (CN)
164°
(146) Il Comandante dell'H.Romeo (Salvatore Bianco) (www.romeohotel.it)  CAMPANIA - Napoli (NA) 
165° (161) Il Cascinalenuovo (Walter Ferretto) (www.ilcascinalenuovo.com)  PIEMONTE - Isola d'Asti (AT)
166° (168) La Capinera (Pietro D'Agostino) (www.ristorantelacapinera.com)  SICILIA - Taormina (ME)
167° (169) Veritas (Gianluca D'Agostino) (www.veritasrestaurant.it)  CAMPANIA - Napoli (NA)

168° (125) Due Colombe (Stefano Cerveni) (www.duecolombe.com)  LOMBARDIA - Corte Franca (BS)
169° (164) Palazzo Petrucci a Villa Donn'Anna (Lino Scarallo) (www.palazzopetrucciristorante.it)  CAMPANIA - Napoli (NA)
170° (175) La Caravella (Antonio Dipino) (www.ristorantelacaravella.it)  CAMPANIA - Amalfi (SA)
171° (142) La Rei dell'H.Boscareto Resort (Alberto Bai e Fabrizio Tesse) (www.ilboscaretoresort.it)  PIEMONTE - Serralunga d'Alba (CN)
172°
(147) Schoneck
(Karl Baumgartner) (www.schoeneck.it)  ALTO ADIGE - Falzes/Pfalzen (BZ)
173° (167) Le Petit Bellevue (Fabio Iacovone) (www.hotelbellevue.it)  VALLE D'AOSTA - Cogne (AO)
174° (177) Al Fornello da Ricci (Antonella Ricci e Vinod Sookar)  PUGLIA - Ceglie Messapica (BR)
175° (179) Don Geppi del H.Majestic Palace (Mario Affinita) (www.dongeppirestaurant.com)  CAMPANIA - Sant'Agnello (NA)
176° (180) La Zanzara
 (Elio e Sauro Bison) (www.ristorantelazanzara.com)  EMILIA ROMAGNA - Codigoro (FE)

177° (181) La Capanna di Eraclio (Maria Grazia Soncini)  EMILIA ROMAGNA - Codigoro (FE)
178° (182) Carignano dell'H.Sitea (Fabrizio Tesse e Marco Miglioli) (www.ristorantecarignano.it)  PIEMONTE - Torino (TO)
179° (184) President (Paolo Gramaglia) (www.ristorantepresident.it)  CAMPANIA - Pompei (NA)

180° (190) Capriccio (Giuliana Germiniasi) (www.ristorantecapriccio.it)  LOMBARDIA - Manerba del Garda (BS)
181° (-) Paolo e Barbara (Paolo Masieri) (www.paoloebarbara.it)  LIGURIA - San Remo (IM)
182° (-) L'Imbuto (Cristiano Tomei) (www.limbuto.it)  TOSCANA - Lucca (LU)
183° (185) Il Bavaglino
 (Giuseppe Costa) (www.giuseppecosta.com)  SICILIA - Terrasini (PA)
184° 
(192) I Portici H. (Emanuele Petrosino) (www.iporticihotel.com)  EMILIA ROMAGNA - Bologna (BO)

185° (193) La Fenice dell'H.Villa Carlotta (Claudio Ruta) (www.lafeniceristorante.com)  SICILIA - Ragusa (RG)
186° (197) Parizzi (Marco Parizzi) (www.ristoranteparizzi.it)  EMILIA ROMAGNA - Parma (PR)
187° (-) Il Centro (Elide Mollo) (www.ristoranteilcentro.com)  PIEMONTE - Priocca (CN)
188° (-) Bistrot 64 (Kotaro Noda) (www.bistrot64.it)  LAZIO - Roma (RM)
189°
(171) La Palta (Isa Mazzocchi) (www.lapalta.it)  EMILIA ROMAGNA - Borgonovo Val Tidone (PC)
190° (165) Gourmetstube Einhorn del Romantik H.Stafler (Peter Girtler) (www.stafler.com)  ALTO ADIGE - Campo di Trens/Freienfeld (BZ)
191° (188) All'Enoteca (Davide Palluda) (www.davidepalluda.it)  PIEMONTE - Canale (CN)
192° (-) Tantris (Marta Grassi) (www.ristorantetantris.com)  PIEMONTE - Novara (NO)
193° (-) Dina (Alberto Gipponi) (www.dinaristorante.com)  LOMBARDIA - Gussago (BS)
194° (-) Storie d'Amore (Davide Filippetto) (www.storiedamorerestaurant.it)  VENETO - Borgoricco (PD)
195° 
(-) La Subida (Alessandro Gavagna) (www.lasubida.it)  FRIULI VENEZIA GIULIA - Cormons (GO)
196° (200) Antica Corte Pallavicina (Massimo Spigaroli) (www.acpallavicina.com)  EMILIA ROMAGNA - Polesine Parmense (PR)
197° (120) Pomiroeu (Giancarlo Morelli) (www.pomiroeu.it)  LOMBARDIA - Seregno (MI)
198° (-) Al Ferarùt (Alberto Tonizzo) (www.ristoranteferarut.it)  FRIULI VENEZIA GIULIA - Rivignano (UD)
199° (183) Caffè Arti e Mestieri (Giovanni D'Amato e Sauro Antoniolo) (www.caffeartiemestieri.it)  EMILIA ROMAGNA - Reggio nell'Emilia (RE)
200° (-) Sarri (Andrea Sarri) (www.ristorantesarri.it)  LIGURIA - Imperia (IM)

Escono

(36) Imàgo dell'H.Hassler (Francesco Apreda) (www.imagorestaurant.com)  LAZIO - Roma (RM)
(42) La Siriola dell'H.Ciasa Salares (Matteo Metullio) (www.siriolagroup.it)  ALTO ADIGE - Badia/Abtei (BZ)
(46) Locanda Margon (Alfio Ghezzi) (www.locandamargon.it)  TRENTINO - Trento (TN) 
(78) Borgo San Jacopo dell'H.Lungarno (Peter Brunel) (www.borgosanjacopo.com)  TOSCANA - Firenze (FI)
(84) Aga dell'H.Villa Trieste (Alessandra Del Favero e Oliver Piras) (www.agaristorante.it)  VENETO - San Vito di Cadore (BL)
(106) Alice (Viviana Varese) (www.aliceristorante.it)  LOMBARDIA - Milano (MI)
(126) Amerigo (Alberto Bettini) (www.amerigo1934.it)  EMILIA ROMAGNA - Valsamoggia (BO)
(148) A' Anteprima (Daniel Facen) (www.ristoranteanteprima.it)  LOMBARDIA - Chiuduno (BG)
(151) Marennà (Paolo Barrale) (www.feudi.it)  CAMPANIA - Sorbo Serpico (AV)
(155) Bros (Giovanni e Floriano Pellegrino) (www.brosrestaurant.it)  PUGLIA - Lecce (LE)
(172) Umami (Felice Sgarra) (www.umamiristorante.it)  PUGLIA - Andria (BT)
(174) Le Colonne (Rosanna Marziale) (www.lecolonnemarziale.it)  CAMPANIA - Caserta (CE)
(178) I Due Buoi dell'H.Alli Due Buoi Rossi (Jumpey Kuroda) (www.iduebuoi.it)  PIEMONTE - Alessandria (AL)
(186) Ristorante Paolo Teverini dell'H.Tosco Romagnolo (Paolo Teverini) (www.paoloteverini.it)  EMILIA ROMAGNA - Bagno di Romagna (FC)
(187) Il SanLorenzo (Gabriele Tirabassi) (www.ilsanlorenzo.it)  LAZIO - Roma (RM)
(189) Stella d'Oro (Marco Dallabona) (www.ristorantestelladoro.it)  EMILIA ROMAGNA - Soragna (PR)
(191) Marzapane (Alba Esteve Ruiz) (www.marzapaneroma.com)  LAZIO - Roma (RO) 
(195) Meo Modo del Relais Borgo Santo Pietro (Andrea Mattei) (www.borgosantopietro.com)  TOSCANA - Chiusdino (SI)
(198) Alpes dell'H.Bad Schorgau (Egon Heiss) (www.bad-schoergau.com)  ALTO ADIGE - Sarentino/Sarntal (BZ)
(199) Open Colonna (Antonello Colonna) (www.antonellocolonna.it
)  LAZIO - Roma (RM)