|
17 "Quattro Forks" - 24 "Tre Forks"
Mathias DahlgrenAwards 2026
Chef of the Year Mathias Dahlgren - Matbaren (Stockholm) Restaurant of the Year Vyn (Simrishamn) Sommelier of the Year Emelie Zung-Hee Svensson - Agnes (Stockholm) Service of the Year Ekstedt (Stockholm) New Opening of the Year Ateljé Vita Duken (Umeå) Rising Star—Kitchen Emmah Strömberg - Frantzén (Stockholm) Rising Star—Service Ella Widström - Vyn (Simrishamn) Sustainability & Innovation Award Jord (Linköping) Casual Restaurant of the Year Ruths (Malmö) Culinary Hideaway Hållfjället (Ottsjö)
Le 21 Contee della Svezia
(da nord a sud, con i rispettivi capoluoghi)
Norrbotten - Lulea
Västerbotten - Umea
Jämtland - Ostersund
Västernorrland - Harnosand
Dalarnas - Falun
Gävleborg - Gavle
Värmland - Karlstad
Örebro - Orebro
Västmanland - Vasteras
Uppsala - Uppsala
Stockholm - Stoccolma
Södermanland - Nykoping
Västra Götaland - Goteborg
Östergötland - Linkoping
Halland - Halmstad
Jönköping - Jönköping
Kalmar - Kalmar
Kronoberg - Vaxjo
Blekinge - Karlskrona
Skåne - Malmo
Gotland - Visby
Vyn (Simrishamn, Skåne)
AIRA (Stockholm, Stockholm) Tommy Myllymäki (AIRA) (sale da 99 Punkte)
Ekstedt (Stockholm, Stockholm) Niklas Peter Ekstedt (www.ekstedt.nu) (sale da 96 Punkte)
Operakällaren (Stockholm, Stockholm) Stefano Catenacci (www.operakallaren.se) (sale da 97 Punkte)
97 Punkte (2)
Seafood Gastro (Stockholm, Stockholm) Mathias Dahlgren (mdghs.se)
Signum (Mölnlycke, Västra Götaland) Thomas Sjögren (restaurantsignum.com) (sale da 93 Punkte)
96 Punkte (1)
Ergo (Stockholm, Stockholm) Petter Johansson (Ergo restaurant) (sale da 92 Punkte)
95 Punkte (9)
28+ (Göteborg, Västra Götaland) Hans Borén (www.28plus.se) (sale da 93 Punkte) Adam/Albin (Stockholm, Stockholm) Adam Dahlberg e Albin Wessman (adamalbin.se)Ett Hem (Stockholm, Stockholm) Leo Frodell (Ett Hem Stockholm) (sale da 93 Punkte)
HOZE Sushiya (Göteborg, Västra Götaland) José Cerdá (HOZE) (new entry)
Knystaforsen (Rydöbruk, Halland) Nicolai Tram (Knystaforsen) (sale da 93 Punkte) Nour (Stockholm, Stockholm) Sayan Isaksson (restaurantnour.se)
Sushi Sho (Stockholm, Stockholm) Carl Ishizaki (Sushi sho) (sale da 93 Punkte)
Vollmers (Malmö, Skåne) Mats Vollmer (www.vollmers.nu) (sale da 94 Punkte)
Wedholms Fisk (Stockholm, Stockholm) Bengt Wedholm (Wedholms Fisk) (sale da 92 Punkte)
94 Punkte (4)
Äng (Tvååker, Halland) Filip Gemzell (restaurangang.se) (sale da 93 Punkte)
Mathias Dahlgren Matbaren im Grand H.Stockholm (Stockholm, Stockholm) Mathias Dahlgren (Mathias Dahlgren) (sale da 92 Punkte)
Pontus Frithiof - La Tour (Stockholm, Stockholm) Pontus Frithiof (latourbypontus.com) (sale da 90 Punkte)
Soyokaze (Stockholm, Stockholm) Bagi Ochirbat (Soyokaze) (sale da 92 Punkte)
93 Punkte (8)
Ateljé Vita Duken (Umeå, Västerbotten) Mathias Dahlgren (Ateljé Vita duken) (new entry)
Dashi (Stockholm, Stockholm) Harry Jordås e Nathan Turley (Dashi Stockholm) (sale da 91 Punkte)
Grand Soleil (Stockholm, Stockholm) (Grand Soleil) (sale da 90 Punkte)
Hållfjället (Ottsjö, Jämtland) (Hållfjället) (new entry)
Persona (Stockholm, Stockholm) Louis Cespedes (personasthlm.com) (sale da 90 Punkte) PM & Vänner (Växjö, Kronoberg) Johannes Persson (www.pmrestauranger.se)
Restaurant AG (Stockholm, Stockholm) Johan Jureskog (Restaurant AG) (sale da 90 Punkte)
SK Mat & Människor (Göteborg, Västra Götaland) Stefan Karlsson (www.skmat.se) (sale da 92 Punkte)
92 Punkte (4)
Bobergs Matsal (Stockholm, Stockholm) Tommy Myllymäki e Pi Le (Bobergs Matsal) (sale da 90 Punkte)
Bord (Stockholm, Stockholm) Joel Aronsson (Restaurang Bord) (new entry)
Etoile (Stockholm, Stockholm) Danny Falkeman e Jonas Lagerström (http://restaurantetoile.se) (sale da 90 Punkte)
Fyr (Halmstad, Halland) Jacob Holmström (Restaurang Fyr) (sale da 90 Punkte)
91 Punkte (1)
Leijontornet (Stockholm, Stockholm) Daniel Crespi (Leijontornet) (new entry)
90 Punkte (7)
Krakas Krog (Katthammarsvik, Gotland) Christofer Ekman (Krakas Krog)
|
|
|
|
