La Pecora Nera Editore, fondata nel maggio del 2005, dopo aver precedentemente pubblicato per due anni la guida "Roma nel Piatto" con l’aiuto di un editore specializzato in tutt’altro settore, è una casa editrice indipendente specializzata nel settore enogastronomico attiva nel Lazio, in Lombardia e in Piemonte nella produzione di guide critiche che scandagliano l’offerta locale a 360 gradi, dai luoghi in cui mangiare in modo tradizionale, fino alle botteghe e ai mercati dove fare una spesa di qualità, passando per i locali in cui consumare una sosta veloce. Mantenuto il nome di "Roma nel Piatto" sino al 2019, la Guida oltre a stilare una classifica dei migliori Ristoranti assegnandogli un punteggio (da 1 a 10), assegna anche alle migliori Pizzerie e Locali un punteggio in pecorelle (da 1 a 5).
