I Cento di Torino 2026 (28 Novembre 2025) - 16° Edizione
Curata da Stefano Cavallito, Alessandro Lamacchia e Luca Iaccarino
Dall'Edizione 2025 i TOP 50 non seguono più, a differenza delle scorse edizioni della guida,
un ordine preferenziale, ma sono elencati in ordine alfabetico.
Viene però stilato un elenco dei migliori 10 ristoranti della città (Top 10).
Premi Speciali 2026
Migliore Ristorante
Condividere
Migliore Piola
Caffè dell'Orologio
Buono e giusto
PoDiCiotto
Innovazione in cucina
Muro Osteria Contemporanea
Una grande promessa
Guarini
Novità
Cou Cou
Prima la materia
Mare Nostrum
Tradizione al verde
La Tana dei Tre
L’Estetica nel piatto
Scatto
In Punta di Sala
Spirito Osteria
Osti che sorridono
Zheng Yang
La cantina curiosa
La Limonaia
Tavole di Stile
Dispensa
La Dolce Vita
Del Cambio
Cocktail e Cucina
Rabarè
Condividere (Torino - TO)
50 TOP - Ristoranti 2026
(i ristoranti new entry, rispetto alla Guida dello scorso anno, sono di colore bordeaux)
Top 10 1° (1) Condividere (Torino, Via Bologna 20) Federico Zanasi (www.condividere.com/it)
2° (5) La Limonaia (Torino, Via Mario Ponzio 10) Cesare Grandi (La Limonaia)
3° (6) Cannavacciuolo Bistrot (Torino, Via Umberto Cosmo 6) Hemin Haziri (www.cannavacciuolobistrot.it/torino)
4° (2) Del Cambio (Torino, Piazza Carignano 2) Diego Giglio (www.ristorantedelcambio.it)
5° (3) Ristorante Carignano (Torino, Via Carlo Alberto 35) Davide Scabin (http://grandhotelsitea.it/ristorante)
6° (10) Ristorante Al Gatto Nero (Torino, Corso Turati 14) Andrea Vannelli (www.gattonero.it)
7° (4) Unforgettable (Torino, Via Valerio Lorenzo 5/b) Stefano Mancinelli e Sabrina Stravato (unforgettablexperience.info)
8° (-) Scat_to Ristorante (Torino, P.za S. Carlo 156) Christian e Manuel Costardi (Scatto Ristorante Torino)
9° (-) San Tommaso 10 (Torino, Via San Tommaso 10) Gabriele Eusebi (Ristorante San Tommaso 10)
10° (-) Scannabue Caffè Restaurant (Torino, Largo Saluzzo 25/h) Elisabetta Desana e Paolo Fantini (www.scannabue.it) Gli altri Ristoranti
AB+ Casa del Pingone (Torino, Via della Basilica 13) Lorenzo Cherubini (CASA DEL PINGONE) (new entry)
Antonio Chiodi Latini (Torino, Via S. Quintino, 33/c) Antonio Chiodi Latini (www.chiodilatininewfood.com)Azotea (Torino, Via Maria Vittoria 49/b) Alexander Robles (azoteatorino.com)Bifrò (Torino, Strada Comunale Val Salice 2) Roberto Pintadu
Brace Pura (Torino, Via Roero di Cortanze 2) Johnny Mazzarino (Home - Brace Pura)
Buatta (Torino, Via Stampatori 6) Fabio Cardilio (Buatta Palermo) (new entry)Contesto Alimentare (Torino, Via Accademia Albertina 21/e) Francesca Sgandurra (www.contestoalimentare.it)
Cubique (Torino, Via Saluzzo 86/b) Luigi Consonni (https://cubique.business.site)
Enoteca Parlapà (Torino, Corso Principe Eugenio 17) Alessandro Giacoma Bottalat (www.parlapa.com)
Fratelli Bruzzone (Torino, Via Maria Vittoria 34/a) Martina e Gabriele Bruzzone (Fratelli Bruzzone) (ex "Piola")
Gaudenzio Vino e Cucina (Torino, Via Gaudenzio Ferrari, 2/h) Alessio Zuccaro (www.gaudenziovinoecucina.it)
Guarini (Torino, Via Guarinini 1/b) Luca Varone (RISTORANTE GUARINI - TORINO | Cucina Italiana nelle mie vicinanze | Prenoti subito)Insieme– dal Clandestino (Torino, Via Andrea Provana 3/b) Ded Gaci (www.ristoranteinsieme.it)
Kadeh Meze Wine Bar (Torino, Via della Basilica 1/d) Stefan Kostandof
Kay Essenza Peruviana (Torino, Via Evangelista Torricelli 59) Christopher Abarca Suarez (Kay Essenza peruviana) (new entry) Razzo (Torino, Via Andrea Doria,17/f) Alessio Zuccaro (vadoarazzo.it)
Ristorante Consorzio (Torino, Via Monte di Pietà 23) Miro Mattalia (www.ristoranteconsorzio.it)
Ristorante Larossa (Torino, Via Sabaudia 4) Andrea Larossa (ristorantelarossa.it)
Ristrot Guviol (Torino, Via S. Francesco da Paola 27) Riccardo Portesi (Ristrot Guviol) (new entry)
Smoking Bar (Torino, Strada Comunale Val S. Martino 4/d) Riccardo Ferrero
Spirito Osteria (Torino, Via Corte d'Appello 13) Giovanni Naviglia (new entry)
Tiffany Bistrot di Mare (Torino, Via Pertinace 19)
Tratto (Torino, Via Andrea Doria 12) Luca Tomaino (Ristorante Tratto Torino) (new entry)
Tre Galline (Torino, Via Bellezia 37) Andrea Chiuni (Ristorante Tre Galline - Welcome!)
Vale un Perù (Torino, Via San Paolo 52/b) Patricia Trujillo e Miguel Bustinza (Vale Un Perú) (ex "Piola")
Vintage 1997 (Torino, Piazza Solferino 16/h) Pierluigi Consonni (www.vintage1997.com)
Wasabi (Torino, Corso Ferrucci 72) Masanori Tezuka
Adelaide! (Torino)
50 POP - Piole 2026 (in ordine alfabetico)
Adelaide! (new entry) Adonis Crêperie Bar Pietro Barbagusto Caffè dell’Orologio Caffè Vini Emilio Ranzini Cantinone San Paolo Cou Cou (new entry) Dispensa (new entry) Dù Cesari Fiorfood Bistrot Gastropasticceria Scaiola Grande Muraglia Hostaria Senza Pretese (new entry) Il Deposito Bistrot Junior Grill Self Service La Cantina VB La Cucina di Lido La Fucina Ristorantino La Tana dei Tre La Taverna del Bergè Lao Lo Straniero (new entry) MagazziniOz Mei Shi Mei Ke Muro Osteria Contemporanea (new entry) Osteria Le Putrelle Osteria Le Ramin-e Otium Rooftop (new entry) Paltò (new entry) Pastis Pescheria Gallina Piola da Celso Plin & Tajarin PoDiCiotto Rabarè (new entry) Ristorante Alba Strupàl Enoteca con cucina (new entry) That’s Emilia (new entry) Trattoria alle Lavagne Trattoria Bar Coco’s Trattoria Bon… Bon! Trattoria da Cinzia Trattoria Decoratori & Imbianchini Trattoria Fermata Nizza Trattoria Lauro Trattoria Le Tre Nuvole Crocetta Trattoria Le Tre Nuvole Lingotto Trattoria San Marchese
Zheng Yang (new entry)
Escono
A casa di Anna
Al Mondo Trattoria
Bar Franco Barney’s. Il bar del Circolo dei Lettori BarTU Petronilla
Rossorubino Salumeria Gastronomia Ramello Trattoria Amicizia
Trattoria Bottala
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