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Guida agli Extravergini 2015


Guida agli Extravergini 2015 (28 Marzo 2015)
15° Edizione (www.slowfood.it)
Curata da
Diego Soracco
Vicecuratore: Stefano Asaro
Redazione: Antonio Attorre, Alessandro Bosticco,
Grazia Novellini, Angelo Surrusca

Per una maggiore comprensione dei punteggi applicati dalla Guida 
clicca su: (http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=3722)



 

 

     "Le condizioni meteorologiche e i conseguenti attacchi della mosca olearia hanno gravemente compromesso la campagna olivicola 2014. Abbiamo deciso di pubblicare egualmente questa guida, che da 15 anni aiuta il consumatore a orientarsi nel mondo dell’extravergine. Un nutrito gruppo di esperti ha selezionato e valutato 571 oli di 380 aziende, riportandone tipologia, composizione varietale, prezzo e risultati dell’analisi sensoriale. A 9 produttori è stato assegnato il simbolo della Chiocciola, mentre 17 extravergini hanno ottenuto la qualifica di Olio Slow e 32 quella di Grande Olio".  Slow Food

Guida agli Extravergini 2015
(Raccolta 2014)
32 "Grandi Oli" ("olio eccellente")
e 17 "Oli Slow" ("olio di qualità")