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Guida agli Extravergini 2026

Guida agli Extravergini 2026: i Grandi Oli regione per regione

Guida agli Extravergini 2026 (12 Aprile 2026) - 26° Edizione
(Olio - Slow Food)
Curatrice: Francesca Baldereschi
Per una maggiore comprensione dei punteggi applicati dalla Guida
clicca su: Guida agli Extravergini - I Punteggi

51 "Chiocciole"
(le aziende olivicole che interpretano i valori organolettici,
territoriali e ambientali, secondo la filosofia di Slow Food)
102 "Grandi Oli"
(gli extravergini eccellenti nella sua categoria per pregio organolettico,
aderenza al territorio e alle sue cultivar)
142 "Grandi Oli Slow"
(gli extravergini eccellenti capaci di emozionare
in relazione a cultivar autoctone e territorio di appartenenza
ottenuti con pratiche agronomiche sostenibili)

Guida agli Extravergini 2026: i Grandi Oli regione per regione

Guida agli Extravergini 2026

(Raccolta 2025)

Piemonte

GRANDE OLIO (1)
Morenico – Leccino – Agriforest – Almese (TO)

Liguria

GRANDE OLIO SLOW (3)

Germa – La Baita & Galleano – Borghetto d´Arroscia (IM)

Ludo – La Baita & Galleano – Borghetto d´Arroscia (IM)

Krosus Bio – Paolo Cassini – Isolabona (IM)

Lombardia

Chiocciola (1)
Il Castelletto (Scanzorosciate - BG)

GRANDE OLIO (2)

Roncaccio Dop Laghi Lombardi Lario – Massimiliano Gaiatto – Perledo (LC)

One – Comincioli – Puegnago sul Garda (BS)

Trentino

Chiocciola (2)

Laghel7 (Arco - TN)

Maso Bòtes (Arco - TN)

GRANDE OLIO (1)

Uliva – Frantoio di Riva – Riva del Garda (TN)

GRANDE OLIO SLOW (2)

L7 – Casaliva – Laghel7 – Arco (TN)

Origini – Olio Cru – Riva del Garda (TN)

Veneto

Chiocciola (1)
La Contarina (Illasi - VR)

GRANDE OLIO (7)

Green selection – Frantoio di Cornoleda – Cinto Euganeo (PD)

Grignano – Frantoio di Cornoleda – Cinto Euganeo (PD)

Favarol – Carlo Orlandi – Illasi (VR)

Evo Grignano Leccino Frantoio – San Cassiano – Mezzane di Sotto (VR)

Dop Garda – Colle d’Oro sul Lago – Sona (VR)

Oro del Vajo – Colle d’Oro sul Lago – Sona (VR)

Campo Storico – Erminio Cordioli & C. – Verona

GRANDE OLIO SLOW (6)
Kalòs kai Agathòs – L’Olivario – Illasi (VR)
Doge – La Contarina – Illasi (VR)
Dop Veneto Valpolicella – La Contarina – Illasi (VR)
Riva Jacur – Frantoio – Luciano Breda – Sernaglia della Battaglia (TV)
Riva Jacur Blend – Luciano Breda – Sernaglia della Battaglia (TV)
Deorum – Pernigo – Verona

Istria (Slovenia)

GRANDE OLIO (10)

Briska Cernica – Bose Oil – Brda (GO)

Istrska Belica – Azman – Koper – Capodistria (KP)

Jasa Prestige – Belica – Jasa – Koper – Capodistria (KP)

Istrska Belica Dop Istria Slovena – Jenko – Koper – Capodistria (KP)

Carcauec Dop Istria Slovena – Jernej Brec – Koper – Capodistria (KP)

Carcauec Istrska Belica Dop Istria Slovena – Jernej Brec – Koper – Capodistria (KP)

Belica – Morgan – Koper – Capodistria (KP)

Istrska Belica – Oljarna Babič – Koper – Capodistria (KP)

Belica – Sabadin – Koper – Capodistria (KP)

Piransko Zlato – Buga – Glavina Dario e Robi – Piran – Pirano (KP)

Emilia Romagna

Chiocciola (1)

Tenuta San Giuseppe (Saludecio - RN)

GRANDE OLIO (3)

èVO – San Patrignano – Coriano (RN)

Monte di Nola – Frantoio Valsanterno – Imola (BO)

Blend Pecci – Oleificio Pecci – Morciano di Romagna (RN)

GRANDE OLIO SLOW (2)

Terre di Rocche – Frantoio Valsanterno – Imola (BO)

Uliveto del Fattore Selezione Rodolfo - Primo Fraternali Grilli – Montegridolfo (RN)

Toscana

Chiocciola (9)
Alle Camelie (Capannori - LU)
Fattoria Altomena (Pelago - FI)
Fattoria di Celle (Pistoia - PT)
Francesco Elter (Calci - PI)    (new entry)
Lugudoro (San Vincenzo - LI)
Magaez (Manciano - GR)    (new entry)
Pietrasca (Suvereto - LI)    (new entry)
Stefano Spinelli (Lamporecchio - PT)
Tenuta Lenzini (Capannori - LU)

GRANDE OLIO (13)

Leccio del Corno – Reto di Montisoni – Bagno a Ripoli (FI)

Maurino – Reto di Montisoni – Bagno a Ripoli (FI)

Il Borgo Igp Toscano – Eredi Casini Santi – Bucine (AR)

Moraiolo – Eredi Casini Santi – Bucine (AR)

Evo Petrolo – Petrolo – Bucine (AR)

Campoforte – Tenuta Il Leccio – Bucine (AR)

Leccio del Corno – Podere Il Montaleo – Casale Marittimo (PI)

Maurino – Podere Il Montaleo – Casale Marittimo (PI)

1979 – Fonte di Foiano – Castagneto Carducci (LI)

Igp Toscano – Fonte di Foiano – Castagneto Carducci (LI)

OliVi Riserva – Poggiolecci – Magliano in Toscana (GR)

Prima Oliva Igp Toscano – Frantoio di Croci – Massa e Cozzile (PT)

Il Corno – Frantoio di Massarosa – Massarosa (LU)

GRANDE OLIO SLOW (22)

Moraiolo – Fattoria Ramerino – Bagno a Ripoli (FI)

Leccino – Tenuta Gardini – Bibbona (LI)

Maurino – Tenuta Gardini – Bibbona (LI)

Evo Podere Il Carnasciale – Il Carnasciale – Bucine (AR)

Evo Le Mura – Le Mura – Bucine (AR)

Evo Le Capanne – Le Capanne – Castiglion Fiorentino (AR)

Plenum – Fattoria di Poggiopiano – Fiesole (FI)

Evo Balduccio – Balduccio – Lamporecchio (PT)

Essenza – Stefano Spinelli – Lamporecchio (PT)

Frantoio – Le Fontacce – Loro Ciuffenna (AR)

Borgo Riparossa – Magaez – Manciano (GR)

Borgo Riparossa – Maurino – Magaez – Manciano (GR)

Leccio del Corno – Scovaventi – Manciano (GR)

Maurino – Scovaventi – Manciano (GR)

Riserva – Frantoio di Croci – Massa e Cozzile (PT)

Ragazzaccio – Tenuta Querciamatta – Monsummano Terme (PT)

Leccio del Corno – Trebbio – Scarperia e San Piero (FI)

Subtle & Harmonious – Trebbio – Scarperia e San Piero (FI)

Evo Podere Macolo – Podere Macolo – Serravalle Pistoiese (PT)

Capriccio di Tosca – Pietrasca – Suvereto (LI)

Malizia di Tosca – Pietrasca – Suvereto (LI)

Insieme – Bellandi – Uzzano (PT)

Marche

Chiocciola (6)
Agrobiologica Foglini Amurri (Petritoli - FM)
Barbara Pacioni (Montegranaro - FM)
Fiorano (Cossignano - AP)
Il Conventino di Monteciccardo (Monteciccardo - PU) (new entry)
I Tre Filari (Recanati - MC)
Paola e Tiziano Aleandri (Offida - AP)

GRANDE OLIO SLOW (11)

Ascolana Tenera – Montecappone – Jesi (AN)

Evo Collelago – Collelago – Massignano (AP)

Lea – Olive Gregori – Montalto delle Marche (AP)

Rosciola – Olive Gregori – Montalto delle Marche (AP)

Frà Giocondo – Il Conventino di Monteciccardo – Monteciccardo (PU)

Gocce di Frantoio – Barbara Pacioni – Montegranaro (FM)

Coroncina – Aleandri – Offida (AP)

Ascolana Tenera – Frantoio Agostini – Petritoli (FM)

Sublimis – Frantoio Agostini – Petritoli (FM)

Mignola – Frantoio L’Olinda – San Marcello (AN)

Orbetana – Frantoio L’Olinda – San Marcello (AN)

Umbria

Chiocciola (2)
Il Fontanaro (Paciano - PG)
Marfuga (Campello sul Clitunno - PG)

GRANDE OLIO (9)

Emozione – Decimi – Bettona (PG)

Moraiolo – Decimi – Bettona (PG)

Almanacco – Viola – Foligno (PG)

Il Sincero – Viola – Foligno (PG)

Pervio – Frantoio Filippi – Giano dell’Umbria (PG)

Istante – Frantoio Loreti – Gualdo Tadino (PG)

Harvest by Night – Castello Monte Vibiano Vecchio – Marsciano (PG)

Tremila Olive – Castello Monte Vibiano Vecchio – Marsciano (PG)

Dop Umbria Colli Martani – La Montagnola – Torgiano (PG)

GRANDE OLIO SLOW (4)

L’Affiorante – Marfuga – Campello sul Clitunno (PG)

Riserva Dop Umbria – Marfuga – Campello sul Clitunno (PG)

Olio Fonte della Pace – Il Fontanaro – Paciano (PG)

Evo Frantoio Batta – Giovanni Batta – Perugia

Lazio

Chiocciola (5)
Colli Etruschi (Viterbo - VT)
L’Oro delle Donne (Marino - RM)
Paola Orsini (Priverno - LT)
Sciuga - Il Molino (Montefiascone - VT)
Silvi Sabina Sapori (Palombara Sabina - RM)

GRANDE OLIO (6)

Lorelè Bronzo – Oleificio Ceccarelli & CR agri – Fara in Sabina (RI)

Mimmi – Terre di Ancuria – Fara in Sabina (RI)

Verdemare – Cosmo Di Russo – Gaeta (LT)

Cetrone IN – Alfredo Cetrone – Sonnino (LT)

Daje Dop Colline Pontine – Alfredo Cetrone – Sonnino (LT)

Evo Tenute dei Giudici – Tenute dei Giudici – Sonnino (LT)

GRANDE OLIO SLOW (4)

Grand Cru 40 Rubbie – Ione Zobbi – Canino (VT)

Limited Edition – Sciuga – Il Molino – Montefiascone (VT)

Dop Colline Pontine – Paola Orsini – Priverno (LT)

Riserva Paola Orsini – Paola Orsini – Priverno (LT)

Abruzzo

Chiocciola (5)
Davide Iacovella (Chieti - CH)
Delia Orsini (Loreto Aprutino - PE) (new entry)
Frantoio Mercurius (Penne - PE)
Giardini di Giulio (Tocco di Casauria - PE)
Tommaso Masciantonio Trappèto di Caprafico (Casoli - CH)

GRANDE OLIO (3)

Colonne d’Ercole – Fatica I Dop Colline Teatine – Frantoio Olearius – Cupello (CH)

Intosso – Ursini – Fossacesia (CH)

Intosso – Guardiani Farchione – Tocco da Casauria (PE)

GRANDE OLIO SLOW (6)

Crognale – Tommaso Masciantonio – Casoli (CH)

Intosso – Tommaso Masciantonio – Casoli (CH)

Ninfa – Frantoio Mercurius – Penne (PE)

Vesta – Dop Aprutino Pescarese – Frantoio Mercurius – Penne (PE)

Toccolana – Giardini di Giulio – Tocco da Casauria (PE)

Dritta – Monaco – Tortoreto (TE)

Molise

Chiocciola (2)
Giorgio Tamaro (Termoli - CB)
Terra Sacra (Termoli - CB)

GRANDE OLIO SLOW (4)

Gentile di Mafalda – Trespaldum – Mafalda (CB)

Colle d’Angiò – Oliva Nera di Colletorto – Giorgio Tamaro – Termoli (CB)

Centolune – Tenuta Terra Sacra – Termoli (CB)

Cjv – Sperone di Gallo – Colonia Julia – Venafro (IS)

Campania

Chiocciola (2)
Maria Ianniciello (Grottaminarda - AV)
Terre di Molinara (Molinara - BN)

GRANDE OLIO (3)

Idra – Fattoria Ambrosio – Salento (SA)

Ravece – Oleificio Fam – Taurasi (AV)

Primogenito – San Comaio – Zungoli (AV)

GRANDE OLIO SLOW (13)

Minucciola – Il Cappero – Anacapri (NA)

Oleum San Giorgio – Masseria dei Nunzi – Castelvetere in Val Fortore (BN)

Incipit – Marco Rizzo – Felitto (SA)

Levante – Taverna Setteventi – Flumeri (AV)

Regio – Fontana Madonna – Frigento (AV)

Ufens – Maria Ianniciello – Grottaminarda (AV)

Ravece – Roberto Pascarella – Mirabella Eclano (AV)

Elaios – Terre di Molinara – Molinara (BN)

Priorato – Tenute del Caricaturo – Padula (SA)

Romanella di Padula – Tenute del Caricaturo – Padula (SA)

Koinè – Tonda del Matese – Benedetta Cipriano – Piedimonte Matese (CE)

Ortice Riserva – Frantoio Romano – Ponte (BN)

Itran’s – Madonna dell’Olivo – Serre (SA)

Puglia

Chiocciola (3)
De Carlo (Bitritto - BA)
Frantoio Cassese (Villa Castelli - BR) (new entry)
Vallillo (Serracapriola - FG)

GRANDE OLIO (19)

Coratina – Maselli – Alberobello (BA)

Oliva Rossa – Salamida – Alberobello (BA)

Gran Cru Tenuta Macchia di Rose – Muraglia – Andria

Olio Gangalupo – Maria Bisceglie – Bari

Coratina – Di Niso – Bisceglie (BT)

Zero 1 – Lamantea – Bisceglie (BT)

Coratina – Amore Coltivato – Bitonto (BA)

Addurè – Bella di Cerignola – Tenute Manduano – Cerignola (FG)

Pozzoserpi – Giuseppina Tota – Corato (BA)

Olio Saporè – Piccarreta – Corato (BA)

Coratina – Rami Torti – Fasano (BR)

Coratina – Olidda – Giovinazzo (BA)

Evo Di Battista – Di Battista – Lucera (FG)

Mimì – Coratina – Donato Conserva – Modugno (BA)

Mimì – Peranzana – Donato Conserva – Modugno (BA)

Delicato – Chalet del Sole – Molfetta (BA)

Ulivè Grand Cru – Emmanuel Sanarica – Montemesola (TA)

Mascìa – AgriOlea – Ostuni (BR)

N’Alìa – AgriOlea – Ostuni (BR)

GRANDE OLIO SLOW (18)

Cima di Mola – Intini – Alberobello (BA)

Corona delle Puglie Bio – Covan – Cooperativa Olivicoltori Andriesi – Andria

Sant’Agostino – Torre Rivera – Bari

Il Secolare – Vaira – Sapori dal Gargano – Carpino (FG)

Luma – Lamacupa – Corato (BA)

Con Brio – Vincenzo Lobascio – Minervino Murge (BT)

Gran Pregio – Cuvée – Caputo – Molfetta (BA)

Gran Pregio – Peranzana – Caputo – Molfetta (BA)

Cagnara – Ciccolella – Molfetta (BA)

Nostrum – Agribiotrotta – San Giovanni Rotondo (FG)

Ogliarola Garganica – Tenute Donna Vittoria – San Giovanni Rotondo (FG)

Oleum Mio – Ogliarola Garganica – Tiziana Latiano – San Giovanni Rotondo (FG)

Coratina – Olio Prencipe – San Marco in Lamis (FG)

Francigeno – Suberito – Terlizzi (BA)

Giulia – Suberito – Terlizzi (BA)

Casino Mezzanola – Giuseppe Pannarale – Torremaggiore (FG)

Monocooltivar Biologico – Visconti – Torremaggiore (FG)

Artë – Coratina – Olio della Valle – Vieste (FG)

Basilicata

Chiocciola (1)
Mantenera (Tricarico - MT)

GRANDE OLIO (1)

Coratina – Frantoio Montanaro dal 1938 – Palazzo San Gervasio (PZ)

GRANDE OLIO SLOW (5)

Acherolio Millennium – Raranatura – Acerenza (PZ)

Fasola – Luciano Pepe – Albano di Lucania (PZ)

Cenzino – Ogliarola del Bradano – Vincenzo Marvulli – Matera

L’Estratto – Coratina – Cantine del Notaio – Rionero in Vulture (PZ)

L’Estratto – Rotondella – Cantine del Notaio – Rionero in Vulture (PZ)

Calabria

Chiocciola (3)

Anita Regenass (Girifalco - CZ) (new entry)

Arcaverde (Cosenza - CS)

Oleificio Torchia (Tiriolo - CZ)

GRANDE OLIO (4)

Vigoroso – Frantolio Acri – Corigliano Rossano (CS)

OrOlio Limited Edition – Fratelli Renzo – Corigliano Rossano (CS)

I Tesori del Sole – Coratina – De Lorenzo – Lamezia Terme (CZ)

M.Elodia – Tenuta Severini – Mottafollone (CS)

GRANDE OLIO SLOW (12)

Pennulara – Rosanna Murgia – Caccuri (KR)

Evo Vurdoj – Vurdoj – Caccuri (KR)

Tappo Oro – Frantoio Figoli – Corigliano Rossano (CS)

Corbiò – Olearia Geraci – Corigliano Rossano (CS)

Dop Bruzio Colline Joniche Presilane – Olearia Geraci – Corigliano Rossano (CS)

Giotto – Sorelle Garzo – Seminara (RC)

Rosì – Sorelle Garzo – Seminara (RC)

Olio Torchia Bio – Oleificio Torchia – Tiriolo (CZ)

Olio Torchia Blend – Oleificio Torchia – Tiriolo (CZ)

Dradista – Tenute Pasquale Librandi – Vaccarizzo Albanese (CS)

Nocellara del Belice – Tenute Pasquale Librandi – Vaccarizzo Albanese (CS)

Gabro Intenso – Gagi Olearia – Villapiana (CS)

Sicilia

Chocciola (6)
Agrobiologica Rosso (Chiaramonte Gulfi - RG)
Tenuta Cavasecca (Siracusa - SR)
Terraliva (Buccheri - SR)
Titone (Trapani - TP)
Vernera (Buccheri - SR)
Vincenzo Signorelli (Paternò - CT)

GRANDE OLIO (17)

Coratina – Carbonia – Aragona (AG)

Igp Scilia – Agrestis – Buccheri (SR)

Urbe Chic – Tondo – Buccheri (SR)

21 Nocellara Etnea Dop Monte Etna – Roberto Miraglia – Catania

Primo Dop Monti Iblei – Frantoi Cutrera – Chiaramonte Gulfi (RG)

Polifemo Dop Monti Iblei – Viragì – Chiaramonte Gulfi (RG)

1928 Dop Monte Etna – Tenuta della Contea – Mascali (CT)

Chiaramuri Dop Monti Iblei – Chessari – Mazzarrone (CT)

Riserva – Casa Rossa – Menfi (AG)

U Trappitu Intensità – Terre di Shemir – Misiliscemi (TP)

Tesoro – Disisa – Monreale (PA)

Cerasuola – Mandranova – Palma di Montechiaro (AG)

Nocellara – Mandranova – Palma di Montechiaro (AG)

Evo Tenute Omega – Tenute Omega – Regalbuto (EN)

Miracolo – Lolivo – Sambuca di Sicilia (AG)

Potente – Lolivo – Sambuca di Sicilia (AG)

Priziusu – Biancolilla – Le Antiche Macine – Sciacca (AG)

GRANDE OLIO SLOW (27)

Contrada Scintilia – Biancolilla – Di Mino – Agrigento

Contrada Scintilia – Nocellara del Belìce – Di Mino – Agrigento

Cerasuola – Carbonia – Aragona (AG)

Nettaribleo Dop Monti Iblei – Agrestis – Buccheri (SR)

Cherubino Igp Sicilia – Tonda Iblea – Terraliva – Buccheri (SR)

Goccia Verde – Terre in Fiore – Castelvetrano (TP)

Evo Rosso – Agrobiologica Rosso – Chiaramonte Gulfi (RG)

U Principi – Suoru Maria – Chiaramonte Gulfi (RG)

Heritage Blend – Bona Furtuna – Corleone (PA)

Igp Sicilia – Biancolilla – Biologica La Russa – Favara (AG)

Igp Sicilia – Nocellara del Belìce – Biologica La Russa – Favara (AG)

Igp Sicilia – Nocellara del Belìce – Val Paradiso – Favara (AG)

Delicato – Oleificio Sant’Anna – Marsala (TP)

Intenso – Oleificio Sant’Anna – Marsala (TP)

Cerasuola – Tenute Turturici – Menfi (AG)

Dop Valli Trapanesi – Titone – Misiliscemi (TP)

Nocellara – Titone – Misiliscemi (TP)

Il Salto Bio – Tenuta Giannone – Modica (RG)

Contrada Mancusi Igp Sicilia – Vincenzo Signorelli – Nicolosi (CT)

Foglie di Platino Igp Sicilia – Biancolilla – Vincenzo Signorelli – Nicolosi (CT)

6 File Grand Cru – Nocellara – Baglio Ingardia – Paceco (TP)

Alberelli Grand Cru – Cerasuola – Baglio Ingardia – Paceco (TP)

Altair – Bonomo – Partinico (PA)

1985 Dop Monti Iblei – Frantoi Covato – Ragusa

Notti d’Amuri – Nettare d’Oliva – Realmonte (AG)

Nocellara Etnea – Sikulus – Santa Maria di Licodia (CT)

Siracusana – Zaituna – Tenuta Cavasecca – Siracusa

Sardegna

Chiocciola (2)
Antonella Anna Maria Orrù (Siamaggiore - OR)
Masoni Becciu (Villacidro - CA)

GRANDE OLIO (3)
Gran Riserva Giuseppe Fois – Accademia Olearia – Alghero (SS)
Ozzastrera – Bosana – Giacomo Nieddu – Bolotana (NU)
Santa Suìa – Semidana – Santa Suia – Terralba (OR)

GRANDE OLIO SLOW (3)

Terracuza – Giacomo Nieddu – Bolotana (NU)

Cuncordu – Masoni Becciu – Villacidro (CA)

Ispiritu Sardu Alphabetum – Masoni Becciu – Villacidro (CA)

Escono le Chiocciole:

Olio Pedro (Pietra Ligure - SV)
Val di Lama (Pontedera - PI)
Le Pietraie (Città di Castello - PG)