Guida Michelin France & Monaco 2026 (16 Marzo 2026)
(MICHELIN Restaurants – the MICHELIN Guide)
(75) Parigi
(77) Senna e Marna
(78) Yvelines
(91) Essonne
(92) Hauts-de-Seine
(93) Senna-Saint-Denis
(94) Valle della Marna
(95) Val-d'Oise
TRE STELLE (9) Kei
Kei Kobayashi (restaurant-kei.fr) Cuisine Modern
5 r. du Coq-Héron, 75001 Paris (Parigi) - Tel. 0142 331474 Plénitude - Cheval Blanc Paris
Arnaud Donckele (Cheval Blanc) Cuisine Creative
8 quai du Louvre - 75001 Paris (Parigi) - Tel. 33 179355011 Arpège
Alain Passard (alain-passard.com) Cuisine Creative
84 rue de Varenne F - 75007 Paris (Parigi) - Tel. 0145 514733 Alléno Paris au Pavillon Ledoyen
Yannick Alléno (yannick-alleno.com) Cuisine Creative
1 avenue Dutuit F - 75008 Paris (Parigi) - Tel. 0153 051001 Épicure
Éric Fréchon (oetkercollection.com) Cuisine Modern
112 rue du Faubourg-St-Honoré F - 75008 Paris (Parigi) - Tel. 0153 434340 Le Cinq
Christian Le Squer (fourseasons.com) Cuisine Modern
31 avenue George V F - 75008 Paris (Parigi) - Tel. 0149 527154
Le Gabriel - La Réserve Paris
Jérôme Banctel (www.lareserve-paris.com) Cuisine Modern
42 avenue Gabriel F - 75008 Paris (Parigi) - Tel. 0158 366060
Pierre Gagnaire
Pierre Gagnaire (pierregagnaire-lerestaurant.com) Cuisine Creative
6 rue Balzac F - 75008 Paris (Parigi) - Tel. 0158 361250 Le Pré Catelan
Frédéric Anton (leprecatelan.com) Cuisine Creative
rte de Suresnes F - 75016 Paris (Parigi) - Tel. 0144 144114 DUE STELLE (21) Hakuba (sale da "Una Stella")
Takuya Watanabe e Arnaud Donckele (Restaurant Hakuba) Cuisine Japanese Creative
Cheval Blanc Paris, 8 quai du Louvre, Paris, 75001 (Parigi) - Tel. +33 179355120
Palais Royal Restaurant
Philip Chronopoulos (palaisroyalrestaurant.com) Cuisine Creative
110 Galerie de Valois - 75001 Paris (Parigi) - Tel. 33 140200027
Restaurant Le Meurice Alain Ducasse
Amaury Bouhours (Restaurant Le Meurice Alain Ducasse) Cuisine Classic
228 rue de Rivoli F - 75001 Paris (Parigi) - Tel. 0144 58 10 55
Sushi Yoshinaga
Tomoyuki Yoshinaga (27/4) Cuisine Japanese
27 rue du 4-Septembre, Paris, 75002 (Parigi) - Tel. +33 757814646
L'Ambroisie (scende da "Tre Stelle")
Bernard e Mathieu Pacaud (ambroisie-paris.com) Cuisine Classic
9 place des Vosges F - 75004 Paris (Parigi) - Tel. 0142 785145
Alliance (sale da "Una Stella")
Toshitaka Ômiya (www.restaurant-alliance.fr) Cuisine Modern
5 rue de Poissy, Paris, 75005 (Parigi) - Tel. +33 175515754
Guy Savoy
Guy Savoy (Restaurant Guy Savoy) Cuisine Creative
11 quai de Conti F - 75006 Paris (Parigi) - Tel. 0143 804061 Marsan par Hélène Darroze
Hélène Darroze (marsanhelenedarroze.com) Cuisine Modern
4 rue d'Assas - 75006 Paris (Parigi) - Tel. +33 142220011 David Toutain
David Toutain (www.davidtoutain.com) Cuisine Modern
29 rue Surcouf, 75007 Paris (Parigi) - Tel. 331 45501110
Le Jules Verne
Frédéric Anton (restaurants-toureiffel.com) Cuisine Modern
Tour Eiffel - Avenue Gustave-Eiffel, Paris (Parigi), 75007 - Tel. +33 172761661 L'Abysse Paris
Yasunari Okazaki (www.yannick-alleno.com) Cuisine Japanese
8 avenue Dutuit, Paris, 75008 (Parigi) - Tel. +33 153051000
L'Orangerie
Alan Taudon (L'Orangerie au Four Seasons George V) Cuisine Modern
Four Seasons George V, 31 avenue George-V, Paris (Parigi), 75008 - Tel. +33 149527224
La Scène
Stephanie Le Quellec (www.la-scene.paris) Cuisine Moderne
32 avenue Matignon, Paris, 75008 (Parigi) Tel. +33 142650561
Le Clarence
Christophe Pelé (www.le-clarence.paris) Cuisine Modern
31 Avenue Franklin Delano Roosevelt, 75008 Paris (Parigi) - Tel. 0182 821010
Le Grand Restaurant - Jean-François Piège
Jean-François Piège (www.jeanfrancoispiege.com) Cuisine Modern
7 rue d'Aguesseau F - 75008 Paris (Parigi) - Tel. 0153 050000
Le Taillevent
David Bizet (www.taillevent.com) Cuisine Classic
15 rue Lamennais - 75008 Paris (Parigi) - Tel. +33 144951501
Table - Bruno Verjus
Bruno Verjus (www.tablerestaurant.fr) Cuisine Modern
3 Rue de Prague - 75012 Paris (Parigi) - Tel. 33 143431226
Virtus (sale da "Una Stella")
Frédéric Lorimier (www.virtus-paris.com) Cuisine Modern
29 rue de Cotte, Paris, 75012 (Parigi) - Tel. +33 980680808
Blanc
Shinichi Sato (Restaurant Blanc) Cuisine Creative
52 rue de Longchamp, Paris, 75116 (Parigi) - Tel. +33 170601200
L'Oiseau Blanc
Christophe Raoux (L'Oiseau Blanc) Cuisine Modern
19 Avenue Kléber - 75116 Paris (Parigi) - Tel. 33 158126730
Maison Rostang
Michel Rostang (Maison Rostang) Cuisine Classic
20 rue Rennequin F - 75017 Paris (Parigi) - Tel. 0147 634077
Le Corot (sale da "Una Stella")
Rémi Chambard (www.etangs-corot.com) Cuisine Creative
Les Étangs de Corot, 55 rue de Versailles, Ville-d'Avray, 92410 (Hauts-de-Seine) - Tel. +33 141153701 UNA STELLA (112) Parigi (98)
Espadon (Paris 01 (75) Parigi) Eugénie Béziat (Restaurant Espadon) Cuisine Modern
Granite (Paris 01 (75) Parigi) Tom Meyer (https://granite.paris/) Cuisine Contemporary
Jin (Paris 01 (75) Parigi) Satoshi Kobayashi Cuisine Japanese (new entry)
Le Baudelaire (Paris 01 (75) Parigi) Pierre Rigothier (www.leburgundy.com) Cuisine Modern
Le Tout-Paris (Paris 01 (75) Parigi) William Bequin e Arnaud Donckele (letoutparis.fr) Cuisine Modern
Maison Ruggieri Palais Royal (Paris 01 (75) Parigi) Martino Ruggeri (Maison Ruggieri) Cuisine Creative (new entry)
Nhome (Paris 01 (75) Parigi) Matan Zaken (nhomeparis.com) Cuisine Creative
Omar Dhiab (Paris 01 (075) Parigi) Omar Dhiab (Restaurant Omar Dhiab) Cuisine Modern
Accents Table Bourse (Paris 02 (75) Parigi) Romain Mahi (www.accents-restaurant.com) Cuisine Modern
Fleur de Pavé (Paris 02 (75) Parigi) Sylvain Sendra (www.fleurdepave.com) Cuisine Creative
Frenchie (Paris 02 (75) Parigi) Grégory Marchand (www.frenchie-restaurant.com) Cuisine Modern
Pantagruel (Paris 02 (75) Parigi) Jason Gouzy (www.restaurant-pantagruel.com) Cuisine Modern
Pur' - Jean-François Rouquette (Paris 02 (75) Parigi) Jean-François Rouquette (www.paris-restaurant-pur.fr) Cuisine Creative
Shabour (Paris 02 (75) Parigi) Assaf Granit (www.restaurantshabour.com) Cuisine Creative
Sushi B (Paris 02 (75) Parigi) Masayoshi Hanada (www.sushi-b-fr.com) Cuisine Japanese
Anne (Paris 03 (75) Parigi) Mathieu Pacaud (www.pavillon-de-la-reine.com/fr) Cuisine Classic
Datil (Paris 03 (75) Parigi) Manon Fleury (datil-restaurant.fr) Cuisine Modern
Aldehyde (Paris 04 (75) Parigi) Youssef Marzouk (ALDEHYDE PARIS) Cuisine Creative
Le Sergent Recruteur (Paris 04 (75) Parigi) Alain Pégouret (www.lesergentrecruteur.fr) Cuisine Modern
Restaurant H (Paris 04 (75) Parigi) Hubert Duchenne (www.restauranth.com) Cuisine Creative
AT (Paris 05 (75) Parigi) Atsushi Tanaka (http://www.atsushitanaka.com/) Cuisine Creative
Baieta (Paris 05 (75) Parigi) Julia Sedefdjian (www.restaurant-baieta-paris.fr/it) Cuisine Mediterranean
Mavrommatis (Paris 05 (75) Parigi) Andréas Mavrommatis (www.mavrommatis.com) Cuisine Grecque
Sola (Paris 05 (75) Parigi) Kosuke Nabeta (www.restaurant-sola.com) Cuisine Modern
Solstice (Paris 05 (75) Parigi) Éric Trochon (www.solsticeparis.com) Cuisine Creative
Tour d'Argent (Paris 05 (75) Parigi) Philippe Labbé (www.tourdargent.com) Cuisine Modern
Armani Ristorante (Paris 06 (75) Parigi) Massimo Tringali (Restaurants | Armani) Cuisine Italian
Quinsou (Paris 06 (75) Parigi) Anthony Bonnet Cuisine Modern
Relais Louis XIII (Paris 06 (75) Parigi) Manuel Martinez (www.relaislouis13.com) Cuisine Classic
Yoshinori (Paris 06 (75) Parigi) Yoshinori Morié (www.yoshinori-paris.com/it) Cuisine Modern
Ze Kitchen Galerie (Paris 06 (75) Parigi) William Ledeuil (www.zekitchengalerie.fr) Cuisine Creative
Aida (Paris 07 (75) Parigi) Koji Aida (www.aida-paris.net) Cuisine Japanese
Auguste (Paris 07 (75) Parigi) Gaël Orieux (www.restaurantauguste.fr) Cuisine Modern
Divellec (Paris 07 (75) Parigi) Mathieu Pacaud (www.divellec-paris.fr) Cuisine Fish and Seafood
ES (Paris 07 (75) Parigi) Takayuki Honjo (http://restaurant-es.com) Cuisine Modern
Gaya par Pierre Gagnaire (Paris 07 (75) Parigi) Jacky Tauvry (Restaurant Gaya) Cuisine Seafood
Hanada (Paris 07 (75) Parigi) Masayoshi Hanada (HANADA) Cuisine Japanese (new entry)
Le Violon d'Ingres (Paris 07 (75) Parigi) Eric Meyer (www.maisonconstant.com) Cuisine Traditional
Nakatani (Paris 07 (75) Parigi) Shinsuke Nakatani (www.restaurant-nakatani.com) Cuisine Modern
Pertinence (Paris 07 (75) Parigi) Ryunosuke Naito e Kwen Liew (www.restaurantpertinence.com)
Prévelle (Paris 07 (75) Parigi) Romain Meder (Prévelle) Cuisine Modern (new entry)
Tomy & Co (Paris 07 (75) Parigi) Tomy Gousset (www.tomygousset.com/tomy-and-co) Cuisine Modern
114 Faubourg (Paris 08 (75) Parigi) Jean-Charles Cauquil (www.lebristolparis.com) Cuisine Modern
Akrame (Paris 08 (75) Parigi) Akrame Benallal (www.akrame.com) Cuisine Creative
Apicius (Paris 08 (75) Parigi) Arkadiusz Zuchmanski (www.apicius-clermont.com) Cuisine Classic
Contraste (Paris 08 (75) Parigi) Erwan Ledru e Kevin de Porre (https://www.contraste.paris/) Cuisine Moderne
Galanga (Paris 08 (75) Parigi) Thomas Danigo (Restaurant Gastronomique Galanga) Cuisine Modern
Héritages (Paris 08 (75) Parigi) Arthur Dubois (Héritages) Cuisine Modern (new entry)
Il Carpaccio (Paris 08 (75) Parigi) Oliver Piras e Alessandra Del Favero (Il Carpaccio) Cuisine Italian
Imperial Treasure (Paris 08 (75) Parigi) (Best Chinese Fine Dining) Cuisine Chinese (new entry)
Irwin (Paris 08 (75) Parigi) Camille Larquemin (IRWIN) Cuisine Modern (new entry)
Jean Imbert au Plaza Athénée (Paris 08 (75) Parigi) Jean Imbert (Hôtel Plaza Athénée) Cuisine Classic
L'Arôme (Paris 08 (75) Parigi) Thomas Boullault (www.larome.fr) Cuisine Modern
L'Atelier de Joël Robuchon - Étoile (Paris 08 (75) Parigi) Fabien Francois (www.joel-robuchon.com) Cuisine Creative
Lasserre (Paris 08 (75) Parigi) Adrien Trouilloud (www.restaurant-lasserre.com) Cuisine Classic
Le George (Paris 08 (75) Parigi) Simone Zanoni (www.legeorge.com) Cuisine Italian
Lucas Carton (Paris 08 (75) Parigi) Julien Dumas (www.lucascarton.com) Cuisine Modern
Maison Dubois (Paris 08 (75) Parigi) Arthur Dubois (maisonduboisparis.fr) Cuisine Modern
Monsieur Dior by Yannick Alléno (Paris 08 (75) Parigi) Yannick Alléno (Le Restaurant Monsieur Dior) Cuisine Modern (new entry)
Onor (Paris 08 (75) Parigi) Thierry Marx (onor-thierrymarx.com) Cuisine Modern
Origines Restaurant (Paris 08 (75) Parigi) Julien Boscus (Restaurant Origines Paris) Cuisine Modern
Pavyllon Paris (Paris 08 (75) Parigi) (PAVYLLON PARIS) Cuisine Modern
Trente-Trois (Paris 08 (75) Parigi) Sébastien Sanjou (www.restaurant-trente-trois.com) Cuisine Modern
Neso (Paris 09 (75) Parigi) Guillaume Sanchez (www.neso.paris) Cuisine Creative
Amâlia (Paris 11 (75) Parigi) Eugenio Anfuso (Amâlia Restaurant) Cuisine Modern
Automne (Paris 11 (75) Parigi) Nobuyuki Akishige (www.automne-akishige.com) Cuisine Modern
Fief (Paris 11 (75) Parigi) Victor Mercier (https://www.fiefrestaurant.fr/) Cuisine Creative
Géosmine (Paris 11 (75) Parigi) Maxime Bouttier (Restaurant GEOSMINE) Cuisine Creative
Qui Plume La Lune (Paris 11 (75) Parigi) Jacky Ribault (www.quiplumelalune.fr) Cuisine Modern
Septime (Paris 11 (75) Parigi) Bertrand Grébaut (www.septime-charonne.fr) Cuisine Modern
Vaisseau (Paris 11 (75) Parigi) Adrien Cachot (Restaurant Vaisseau) Cuisine Creative
MoSuke (Paris 14 (75) Parigi) Mory Sacko (https://mosuke-restaurant.com) Cuisine Modern
Chakaiseiki Akiyoshi (Paris 15 (75) Parigi) Chakaiseki Akiyoshi (chakaiseki-akiyoshi.fr) Cuisine Japanese
Neige d’Été (Paris 15 (75) Parigi) Hideki Nishi (www.neigedete.fr) Cuisine Modern
Pilgrim (Paris 15 (75) Parigi) Masaki Nagao (PILGRIM) Cuisine Modern (new entry)
Alan Geaam (Paris 16 (75) Parigi) Alan Geaam (www.alangeaam.fr) Cuisine Creative
Astrance (Paris 16 (075) Parigi) Pascal Barbot (Restaurant Astrance Paris) Cuisine Creative
Bellefeuille - Saint James Paris (Paris 16 (75) Parigi) Julien Dumas Cuisine Modern
Comice (Paris 16 (75) Parigi) Noam Gedalof (https://comice.paris) Cuisine Modern
Don Juan II (Paris 16 (75) Parigi) Frédéric Anton (Don Juan II) Cuisine Modern
Geoélia (Paris 16 (75) Parigi) Camille Saint-M'Leux (Restaurant Geoelia) Cuisine Modern (new entry)
L'Archeste (Paris 16 (75) Parigi) Yoshiaki Ito (www.archeste.com) Cuisine Creative
La Grande Cascade (Paris 16 (75) Parigi) Frédéric Robert (www.restaurantsparisiens.com) Cuisine Modern
Nomicos (Paris 16 (75) Parigi6) Jean-Louis Nomicos (https://nomicos.fr/lieu) Cuisine Modern
Ortensia (Paris 16 (075) Parigi) Terumitsu Saito (restaurantortensia.com) Cuisine Modern
Pages (Paris 16 (75) Parigi) Ryuji Teshima (www.restaurantpages.fr) Cuisine Creative
Substance (Paris 16 (75) Parigi) Matthias Marc (https://www.substance.paris/) Cuisine Modern
Zostera (Paris 16 (75) Parigi) Julien Dumas (Restaurant Zostera) Cuisine Creative (new entry)
Agapé (Paris 17 (75) Parigi) Yoshi Nagato (AGAPE PARIS) Cuisine Modern
Anona (Paris 17 (075) Parigi) Thibaut Spiwack (Restaurant | Anona) Cuisine Modern
Épisodes (Paris 17 (75) Parigi) Guillaume Goupil (Episodes) Cuisine Creative
Frédéric Simonin (Paris 17 (75) Parigi) Frédéric Simonin (www.fredericsimonin.com) Cuisine Modern
Jacques Faussat (Paris 17 (75) Parigi) Jacques Faussat (www.jacquesfaussat.com) Cuisine Traditional
La Scène Thélème (Paris 17 (75) Parigi) Pierre Rigothier (www.lascenetheleme.fr) Cuisine Modern
Le Faham by Kelly Rangama (Paris 17 (75) Parigi) Kelly Rangama (www.lefaham.com) Cuisine Modern
Mallory Gabsi (Paris 17 (075) Parigi) Mallory Gabsi (mallory-gabsi.com) Cuisine Modern
Oxte (Paris 17 (75) Parigi) Enrique Casarrubias (www.restaurant-oxte.com) Cuisine Mexican
Sushi Shunei (Paris 18 (75) Parigi) Chizuko Kimura e Takeshi Morooka (Sushi Shunei) Cuisine Japanese e Sushi
Gli altri Comuni della Regione (14)
Auberge de la Brie (Couilly-Pont-aux-Dames (77) Senna e Marna) Alain Pavard (www.aubergedelabrie.net) Cuisine Modern
L'Axel (Fontainebleau (77) Senna e Marna) Kunihisa Goto (www.laxel-restaurant.com) Cuisine Modern
La Vieille Auberge (Villeneuve-le-Comte (77) Senna e Marna) Nicolas Tissier (la-vieille-auberge-77.com) Cuisine Modern
Ducasse au Chateau de Versailles - Le Grand Contrôle (Versailles (78) Yvelines) Stéphane Duchiron (Airelles Château de Versailles) Cuisine Classic
Gordon Ramsay au Trianon (Versailles (78) Yvelines) Frédéric Larquemin (www.trianonpalace.com) Cuisine Creative
La Panoramique - Domaine de la Corniche (Rolleboise (78) Yvelines) Julien Razemon (https://domainedelacorniche.com/fr) Cuisine Modern
La Table du 11 (Versailles (78) Yvelines) Jean-Baptiste Lavergne-Morazzini (www.latabledu11.com) Cuisine Modern
Ruche (Gambais (78) Yvelines) Cybèle Idelot (Domaine Les Bruyères) Cuisine Creative (new entry)
L'Escarbille (Meudon (92) Hauts-de-Seine) Régis Douysset (www.lescarbille.fr) Cuisine Modern
Maison Avoise (Issy-les-Moulineaux (92) Hauts-de-Seine) Alexis Voisenet (MAISON AVOISE) Cuisine Modern
Ochre (Malmaison (92) Hauts-de-Seine) Baptiste Renouard (https://ochre.fr) Cuisine Modern
Villa9Trois (Montreuil (93) Senna-Saint-Denis) Camille Saint-M'leux (Villa9Trois Restaurant) Cuisine Modern
L'Ours (Vincennes (94) Valle della Marna) Jacky Ribault (www.loursrestaurant.com) Cuisine Modern
L'Or Q'idée (Cergy-Pontoise (95) Val-d'Oise) Naoëlle d’Hainaut (www.lorqidee.fr) Cuisine Modern
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