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Le Guide a confronto - 2019


I Ristoranti della Francia
a confonto nelle Guide Michelin e Gault&Millau

Immagine correlata

 

Guida Michelin 2019
27 "Tre Stelle"(***) - 85"Due Stelle"(**) - 520 "Una Stella"

Guida Gault&Millau 2019
21 "Quattro Cappelli" (19/ventesimi) - 68 "Tre Cappelli" (18-17/ventesimi)





I Ristoranti Stellati della Guida Michelin 2019, divisi per Regione
(tutte le "Tre Stelle" e "Due Stelle" e
 i migliori "Una Stella")
confrontati con i punteggi ottenuti nella Guida Gault&Millau 2019
(vengono segnalati solo quelli che ottengono almeno i 17/ventesimi)


Immagine correlata
 Le 1947 of Cheval Blanc (Saint-Bon-Tarentaise - Savoia)


"TRE STELLE" MICHELIN (27)

  Grand Est (1)

19 Assiette Champenoise
Arnaud Lallement (www.assiettechampenoise.com)  Cuisine Creative  €.285
40 avenue Paul-Vaillant-Couturier F - 51430 Tinqueux (Marna) - Tel. 0326 846464


  Île-de-France (9)

17,5 L'Ambroisie
Bernard e Mathieu Pacaud (www.ambroisie-paris.com)  Cuisine Classic  €.340
9 place des Vosges F - 75004 Paris (Parigi 04) - Tel. 0142 785145

19 Guy Savoy
Guy Savoy (www.guysavoy.com)  Cuisine Creative  €.415
11 quai de Conti F - 75017 Paris (Parigi 06) - Tel. 0143 804061

19 Arpège
Alain Passard (www.alain-passard.com)  Cuisine Creative  €.327
84 rue de Varenne F - 75007 Paris (Parigi 07) - Tel. 0145 514733

17,5 Alain Ducasse au Plaza Athénée
Romain Meder (www.alain-ducasse.comCuisine Creative  €.395
25 avenue Montaigne F - 75008 Paris (Parigi 08) - Tel. 0153 676500

19 Alléno Paris au Pavillon Ledoyen
Yannick Alléno (www.yannick-alleno.com Cuisine Modern  €.380
1 avenue Dutuit F - 75008 Paris (Parigi 08) - Tel. 0153 051001

18 Épicure
Éric Fréchon  (www.lebristolparis.comCuisine Modern  €.340
112 rue du Faubourg-St-Honoré F - 75008 Paris (Parigi 08) - Tel. 0153 434340

19 Le Cinq
Christian Le Squer (www.fourseasons.com/parisCuisine Modern  €.360
31 avenue George V F - 75008 Paris (Parigi 08) - Tel. 0149 527154

19 Pierre Gagnaire

Pierre Gagnaire  (www.pierregagnaire.comCuisine Creative  €.400
6 rue Balzac F - 75008 Paris (Parigi 08) - Tel.  0158 361250

19 Le Pré Catelan
Frédéric Anton (www.precatelanparis.com)  Cuisine Creative  €.310
rte de Suresnes F - 75016 Paris (Parigi 16) - Tel. 0144 144114

  Borgogna-Franca Contea (1)

17,5 Maison Lameloise

Éric Pras (www.lameloise.fr)  Cuisine Modern  €.250
place d'Armes F - 71150 Chagny (Saône-et-Loire) - Tel. 0385 876565

  Nuova Aquitania (1)

19 Les Prés d'Eugénie - Michel Guérard

Michel Guérard (www.michelguerard.com Cuisine Classic  €.255
place de l'Impératrice F - 40320 Eugénie-les-Bains (Landes) - Tel. 0558 050607

  Alvernia-Rodano-Alpi (9)

17,5 Georges Blanc

Georges Blanc (www.georgesblanc.comCuisine Creative  €.295
place du Marché F - 01540 Vonnas (Ain) - Tel. 0474 509090

18,5 Pic
Anne-Sophie Pic (www.anne-sophie-pic.comCuisine Creative  €.340
285 avenue Victor-Hugo F - 26000 Valence (Drôme) - Tel.  0475 441532


18 Troisgros - Le Bois sans Feuilles
Michel e César Troisgros (www.troisgros.comCuisine Creative  €.470
728 rte de Villerest, 42155 Ouches (Loira) - Tel. 33477716697


19,5 Régis & Jacques Marcon
Régis e Jacques Marcon (www.regismarcon.fr)  Cuisine Creative  €.210
Larsiallas F - 43290 St Bonnet le Froid (Alta Loira) - Tel. 0471 599372

18 Paul Bocuse
Gilles Reinhardt e Olivier Couvin 
(www.bocuse.fr)  Cuisine Classic  €.275
40 quai de la Plage F - 69660 Collonges-au-Mont-d'Or (Rodano) - Tel. 0472 429090


17 La Bouitte - René e Maxime Meilleur
René e Maxime Meilleur (www.la-bouitte.comCuisine Creative  €.325
F - 73440 Saint-Martin-de-Belleville (Savoia) - Tel. 0479 089677

19,5 Le 1947 of Cheval Blanc
Yannick Alléno (www.chevalblanc.com Cuisine Creative  €.395
Le Jardin Alpin F - 73120 Courchevel 1850 Saint-Bon-Tarentaise (Savoia) - Tel. 0479 231401

19 Flocons de Sel

Emmanuel Renaut (www.floconsdesel.comCuisine Creative  €.290
1775 route du Leutaz F - 74120 Megève (Alta Savoia) - Tel. 0450 214999

17 Le Clos des Sens
Laurent Petit (www.closdessens.comCuisine Creative  €.200
13 rue Jean-Mermoz F - 74940 Annecy-le-Vieux (Alta Savoia) - Tel. 0450 230790

  Occitania (1)

19 Auberge du Vieux Puits
Gilles Goujon (www.aubergeduvieuxpuits.frCuisine Creative  €.210
5 av. St-Victor F - 11360 Fontjoncouse (Aude) - Tel. 0468 440737

  Provenza-Alpi-Costa Azzurra (4)

17,5 Mirazur
Mauro Colagreco (www.mirazur.fr Cuisine Creative  €.260
30 avenue Aristide-Briand F - 06500 Menton (Alpi Marittime) - Tel. 0492 418686

17 Le Petit Nice

Gérald Passédat (www.passedat.fr)  Cuisine Creative  €.380
Anse de Maldormé F - 13007 Marseille (Bocche del Rodano) - Tel. 0491 592592


19 Christophe Bacquié dell'H.Du Castellet
Christophe Bacquié (www.hotelducastellet.com Cuisine Modern   €.245
3001 route des Hauts-du-Camp F - 83330 Le Beausset (Varo) - Tel. 0494 982969

19 La Vague d'Or
Arnaud Donckele (www.residencepinede.com)  Cuisine Creative  €.370
plage de la Bouillabaisse F - 83990 Saint-Tropez (Varo) - Tel. 0494 559100

  Principato di Monaco (1)

17 Le Louis XV-Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris

Dominique Lory (www.alain-ducasse.comCuisine Mediterranean  €.360
place du Casino MC - 98000 Monte-Carlo - Tel. 98 068864

"DUE STELLE" MICHELIN (85)

  Alta Francia (2)

19 La Grenouillère
Alexandre Gauthier (www.lagrenouillere.fr Cuisine Modern

19 r. de la Grenouillère, 62170 La Madelaine-sous-Montreuil (Passo di Calais) - Tel. 0321 060722

17 Meurin
Marc Meurin (www.lechateaudebeaulieu.fr)  Cuisine Moderne
1098 rte de Lillers F - 62350 Busnes (Passo di Calais) - Tel. 0321 688888

  Normandia (3)

15,5 SaQuaNa
Alexandre Bourdas  (www.alexandre-bourdas.com)  Cuisine Creative
22 pl. Hamelin F - 14600 Honfleur (Calvados) - Tel. 0231 894080


17,5 Gill
Gilles Toumadre (www.gill.frCuisine Modern
9 quai Bourse F - 76000 Rouen (Senna Marittima) - Tel. 0235 711614

18 Jean-Luc Tartarin
Jean-Luc Tartarin (www.jeanluc-tartarin.com)  Cuisine Modern
73 avenue Foch F - 76600 Le Havre (Senna Marittima) - Tel. 0235 454620

  Grand Est (7)

17 Le Parc Les Crayères

Philippe Mille (www.lescrayeres.comCuisine Modern
64 boulevard Henry-Vasnier F - 51100 Reims (Marna) - Tel. 0326 249000

16 Auberge du Cheval Blanc
Pascal Bastian (www.au-cheval-blanc.frCuisine Creative
4 rue de Wissembourg F - 67510 Lembach (Basso Reno) - Tel. 0388 944186


16 La Fourchette des Ducs
Nicolas Stamm (www.lafourchettedesducs.comCuisine Creative
6 rue de la Gare F - 67210 Obernai (Basso Reno) - Tel. 0388 483338

17,5 Villa René Lalique
Jean-Georges Klein (www.villarenelalique.com Cuisine Creative
18 rue Bellevue F - 67290 Wingen-sur-Moder (
Basso Reno) - Tel. 0388 719898


18,5 La Table d'Olivier Nasti
Olivier Nasti (www.lechambard.frCuisine Modern
rue du Général-de-Gaulle F - 68240 Kaysersberg (Alto Reno) - Tel. 0389 476464

18 Auberge de l'Ill
Marc Haeberlin (www.auberge-de-l-ill.comCuisine Classic
2 rue de Collonges-au-Mont-D'Or F - 68970 Illhaeusern  (Alto Reno) - Tel. 0389 718900


16 JY'S

Jean-Yves Schillinger (www.jean-yves-schillinger.com)  Cuisine Creative
17 rue de la Poissonnerie F - 68000 Colmar (Alto Reno) - Tel. 0389 215360

  Île-de-France (16)

15 Kei
Kei Kobayashi  (http://www.restaurant-kei.fr Cuisine Modern
5 r. du Coq-Héron, 75001 Paris (Parigi 01) - Tel. 0142 331474

16,5 La Table de l'Espadon
Nicolas Sale (
www.ritzparis.comCuisine Modern
15 Place Vendôme, 75001 Paris (Parigi 01) - Tel. 0143 163030


17 Le Grand Véfour

Guy Martin  (www.grand-vefour.com Cuisine Creative
17 rue de Beaujolais F - 75001 Paris (Parigi 01) - Tel. 0142 965627

16 Le Meurice Alain Ducasse
Christophe Saintagne  (
www.lemeurice.comCuisine Classic
228 rue de Rivoli F - 75001 Paris (Parigi 01) - Tel. 0144 58 10 55

18 Sur Mesure par Thierry Marx
Thierry Marx (www.mandarinoriental.fr/paris)  Cuisine Creative
251 rue St-Honoré F - 75001 Paris (Parigi 01) - Tel. 0170 987300

15,5 Passage 53

Shinichi Sato (www.passage53.com Cuisine Creative
53 passage des Panoramas F - 75002 Paris (Parigi 02) - Tel. 0142 330435

17 David Toutain
David Toutain (www.davidtoutain.comCuisine Modern
29 rue Surcouf, 75007 Paris (Parigi 07) - Tel. 331 45501110

14 L'Atelier de Joël Robuchon - St-Germain
Axel Manes (www.joel-robuchon.netCuisine Creative
7 rue de Montalembert F - 75007 Paris (Parigi 07) - Tel. 0142 225656

16,6 Sylvestre
Sylvestre Wahid (www.thoumieux.frCuisine Modern
79 rue St-Dominique F - 75007 Paris (Parigi 07) - Tel. 0147 057900

15 La Scene
Stéphanie Le Quellec (www.la-scene-restaurant.fr/enCuisine Modern
33 avenue George V, 75008 Paris (Parigi 08) - Tel. 331 53237850

16,5 Le Clarence
Christophe Pelé (www.le-clarence.parisCuisine Modern
31 Avenue Franklin Delano Roosevelt, 75008 Paris (Parigi 08) - Tel. 0182 821010

17 Le Gabriel
Jérôme Banctel (
www.lareserve-paris.com)  Cuisine Modern
42 avenue Gabriel F - 75008 Paris (Parigi 08) - Tel. 0158 366060

19 Le Grand Restaurant - Jean-François Piège
Jean-François Piège (
www.jeanfrancoispiege.com Cuisine Modern
7 rue d'Aguesseau F - 75008 Paris (Parigi 08) - Tel. 0153 050000

19 Astrance
Pascal Barbot (www.astrancerestaurant.com Cuisine Creative
4 rue Beethoven F - 75016 Paris (Parigi 16) - Tel. 0140 508440

16 L'Abeille
Christophe Moret (www.shangri-la.com)  Cuisine Modern
10 avenue d'Iéna F - 75116 Paris (Parigi 16) - Tel. 0153 671990

17 Maison Rostang
Michel Rostang (www.maisonrostang.com)  Cuisine Classic
20 rue Rennequin F - 75017 Paris (Parigi 17) - Tel. 0147 634077

  Bretagna (3)

17,5 L'Auberge des Glazicks
Olivier Bellin (
www.aubergedesglazick.com)  Cuisine Creative
7 rue de la Plage F - 29550 Plomodiern (Finistère) - Tel. 0298 815232

16 Patrick Jeffroy

Patrick Jeffroy (
www.hoteldecarantec.com)  Cuisine Creative
20 rue du Kelenn F - 29660 Carantec (Finistère) - Tel. 0298 670047

16 Le Coquillage
Jérôme Aumont e Hugo Roellinger (www.maisons-de-bricourt.comCuisine Fish and Seafood
Lieu-dit Le Buot, 35260 Cancale (Ille-et-Vilaine) - Tel. 332 99892525

  Paesi della Loira (3)

17 Anne de Bretagne
Philippe Vétélé (www.annedebretagne.comCuisine Modern
port de la Gravette F - 44770 La Plaine-sur-Mer (Loira Atlantica) - Tel. 0240 215472

17 Manoir de la Boulaie
Laurent Saudeau (www.manoir-de-la-boulaie.fr)  Cuisine Creative
33 rue Chapelle St-Martin F - 44115 Haute-Goulaine (Loira Atlantica) - Tel. 0240 061591

19 La Marine
Alexandre Couillon (www.restaurantlamarine.blogspot.comCuisine Fish and Seafood
3 r. Marie-Lemonnier F - 85330 Noirmoutier-en-l'Île (Vandea) - Tel. 0251 392309


  Centro-Valle della Loira (2)

14,5 Domaine des Hauts de Loire
Remy Giraud (www.domainehautsloire.comCuisine Modern
79 r. Gilbert-Navard F - 41150 Onzain (Loir-et-Cher) - Tel. 0254 207257

16,5 La Maison d’a Cote
Christophe Hay (
www.lamaisondacote.frCuisine Modern
17 rue de Chambord, 41350 Montlivault (Loir-et-Cher) - Tel. 332 54206230


  Borgogna-Franca Contea (5)

17 Le Relais Bernard Loiseau

Patrick Bertron (www.bernard-loiseau.comCuisine Modern
2 rue d'Argentine F - 21210 Saulieu (Côte-d'Or) - Tel. 0380 905353

16,5 William Frachot

William Frachot (www.chapeau-rouge.fr)  Cuisine Creative
5 rue Michelet F - 21000 Dijon (Côte-d'Or) - Tel. 0380 508888

15 Maison Jeunet
Jean Paul Jeunet (www.maison-jeunet.comCuisine Creative
9 rue de l'Hôtel-de-Ville F - 39600 Arbois (Giura) - Tel. 0384 660567

14 Au 14 Février
Masafumi Hamano (www.sa-au14fevrier.comCuisine Creative
Le Plâtre-Durand, 71570 Saint-Amour-Bellevue (Saône-et-Loire)- Tel. 33385371145


17 La Côte St-Jacques
Jean Michel Lorain (www.cotesaintjacques.com Cuisine Modern
14 faubourg de Paris F - 89300 Joigny (Yonne) - Tel. 0386 620970

  Nuova Aquitania (7)

17 Christopher Coutanceau

Christopher Coutanceau (www.coutanceaularochelle.comCuisine Fish and Seafood
plage de la Concurrence F - 17000 La Rochelle (Charente Marittima) - Tel. 0546 414819

17 Hostellerie de Plaisance
Ronan Kervarrec (www.hostelleriedeplaisance.com)   Cuisine Modern
5 pl. du Clocher, 33330 Saint-Émilion  (Gironda) - Tel. 0557 550755


16,5 La Grande Maison de Bernard Magrez
Pierre Gagnaire Team  (www.lagrandemaison-bordeaux.comCuisine Creative
10 Rue Labottière, 33000 Bordeaux (Gironda) - Tel. 0535 381616

17 La Grand'Vigne
Nicolas Masse (www.sources-caudalie.com Cuisine Modern
chemin de Smith-Haut-Lafitte F - 33650 Martillac (Gironda) - Tel. 0557 838383

15 Le Pressoir d’Argent - Gordon Ramsay
Gilad Peled (www.bordeaux.intercontinental.comCuisine Creative
2 pl. de la Comédie, 33000 Bordeaux (Gironda) -  Tel. 0557 304304

16 Relais de la Poste

Jean Coussau (www.relaisposte.comCuisine Classic
24 av.de Maremne F - 40140 Magescq (Landes) - Tel. 0558 477025

18 Michel Trama
Michel Trama (www.aubergade.comCuisine Creative
52 rue Royale F - 47270 Puymirol (Lot e Garonna) - Tel. 0553 953146


  Alvernia-Rodano-Alpi (18)

15,5 Serge Vieira
Serge Vieira (www.sergevieira.comCuisine Creative
Le Couffour F - 15110 Chaudes-Aigues (Cantal) - Tel. 0471 207385

15 Les Cèdres
Jacques Bertrand (www.restaurantlescedres.fr Cuisine Modern
25 rue Henri-Machon F - 26600 Granges-les-Beaumont (Drôme) - Tel. 0475 715067


17,5 La Pyramide - Patrick Henriroux
Patrick Henriroux (www.lapyramide.com Cuisine Modern
14 boulevard Fernand Point F - 38200 Vienne (Isère) - Tel. 0445 30196

Senza Voto Maison Aribert
Christophe Aribert (www.maisonaribert.com Cuisine Creative
229 chemin du Cheval-Perdu, 38410 Saint-Martin-d'Uriage (Isère) - Tel. 334 58174830

15 Le Pré - Xavier Beaudiment
Xavier Beaudiment (www.restaurant-lepre.com)  Cuisine Creative
rte de la Baraque, 63000 Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme) - Tel. 0473 192500

16,5 Le Neuvième Art
Christophe Roure (www.leneuviemeart.comCuisine Modern
173 rue Cuvier F - 69006 Lyon (Rodano) - Tel. 0472 741274

16 Mère Brazier
Mathieu Viannay (www.lamerebrazier.fr Cuisine Modern
12 rue Royale F - 69001 Lyon (Rodano) - Tel. 0478 231720

14,5 Takao Takano
Takao Takano (www.takaotakano.com Cuisine Creative
33 r. Malesherbes, 69006 Lyon (Rodano) - Tel. 33482314339


15 L'Atelier d'Edmond
Benoit Vidal (www.atelier-edmond.comCuisine Creative
Le Fornet F - 73150 Val-d'Isère (Savoia) - Tel. 0479 000082

18 Le Chabichou
Michel Rochedy e Stéphane Buron (www.chabichou-courchevel.com)  Cuisine Classic
rue des Chenus F - 73120 Courchevel 1850 Saint-Bon-Tarentaise (Savoia)- Tel. 0479 080055

15 Le Kintessence
Jean-Rémi Caillon (www.lek2palace.comCuisine Creative
238 r. des Clarines, 73120 Courchevel 1850 (Savoia) - Tel. 0479 400880

15 Le Montgomerie
Gatien Demczyna  (www.lek2altitude.com Cuisine Creative
356 rte de l'Altiport, 73120 Courchevel 1850 (Savoia) - Tel. 0479 014646

16 Les Morainières
Mickaël Arnoult (www.les-morainieres.com Cuisine Creative
route de Marétel F - 73170 Jongieux (Savoia) - Tel. 0479 440939

16 Albert 1er
Pierre Maillet (www.hameaualbert.frCuisine Classic
38 route du Bouchet F - 74400 Chamonix-Mont-Blanc (Alta Savoia) - Tel. 0450 530509

19 La Maison des Bois - Marc Veyrat
Marc Veyrat (www.marcveyrat.fr Cuisine Creative  €.395
Chemin Rural de Manigod au Col de la Croix Fry, 74230 Manigod  (Alta Savoia) - Tel. 0450 600000


15,5 Le 1920
Julien Gatillon (www.mont-darbois.frCuisine Modern
447 chemin de la Rocaille F - 74120 Megève (Alta Savoia) - Tel. 04 50212503


18,5 Restaurant Jean Sulpice de Auberge du Père Bise
Jean Sulpice (www.perebise.com)   Cuisine Creative
303 Route du Crêt, 74290 Talloires-Montmin (Alta Savoia) - Tel. 33450607201


18 Yoann Conte
Yoann Conte  (www.yoann-conte.comCuisine Creative
13 Vieille-Route-des-Pensières F - 74290 Veyrier-du-Lac (Alta Savoia) - Tel. 0450 099749

  Occitania (6)

17 La Table de
 Franck Putelat
Franck Putelat (www.franck-putelat.com Cuisine Modern
80 chemin des Anglais F - 11000 Carcassonne (Aude) - Tel. 0468 718080

18 Bras
Sébastian Bras (www.bras.fr Cuisine creative
route de l'Aubrac F - 12210 Laguiole (Aveyron) - Tel. 0565 511820


17,5 Alexandre
Michel Kayser (www.michelkayser.com Cuisine Classic
2 rue Xavier-Tronc F - 30128 Garons (Gard) - Tel. 0466 700899


17,5 Michel Sarran
Michel Sarran (www.michel-sarran.com Cuisine Creative
21 boulevard Armand-Duportal F - 31000 Toulouse (Alta Garonna) - Tel. 0561 123232

15 Le Puits St-Jacques
Bernard Bach (www.lepuitssaintjacques.fr Cuisine Creative
avenue Victor-Capoul F - 32600 Pujaudran (Gers) - Tel. 0562 074111

15,5 Le Gindreau
Pascal Bardet (www.legindreau.com)   Cuisine Creative
D5, 46150 Saint-Médard (Lot) - Tel. 0565 362227

  Provenza-Alpi-Costa Azzurra (11)

17 Flaveur
Gaël e Mickaël Tourteaux (www.restaurant-flaveur.com Cuisine Creative
25 r. Gubernatis, 06000 Nice (Alpi Marittime) - Tel. 33493625395


17,5 Hostellerie Jérôme
Bruno Cirino (www.hostelleriejerome.comCuisine Creative
20 r. Comte-de-Cessole, 06320 La Turbie (Alpi Marittime) - Tel. 33492415151


17 La Chèvre d'Or

Arnaud Faye (www.chevredor.comCuisine Modern
rue Barri F - 06360 Èze (Alpi Marittime) - Tel. 0492 106661
 
18 La Palme d'Or
Christian Sinicropi (www.cannesmartinez.grand.hyatt.com Cuisine Modern
73 boulevard de la Croisette F - 06400 Cannes (Alpi Marittime) - Tel. 0492 987414

15 Le Chantecler
Jean Denis Rieubland (www.lenegresco.comCuisine Modern
37 promenade des Anglais F - 06000 Nice (Alpi Marittime) - Tel. 0493 166400


17 Villa Archange
Bruno Oger (www.bruno-oger.comCuisine Modern
15 bis rue Notre-Dame-des-Anges F - 06110 Le Cannet (Alpi Marittime) - Tel. 0492 181828

18,5 AM par Alexandre Mazzia
Alexandre Mazzia (www.alexandremazzia.comCusine Creative
9 rue François-Rocca, 13008 Marseille (Bocche del Rodano) - Tel. 334 91248363

19 L'Atelier de Jean-Luc Rabanel
Jean-Luc Rabanel (www.rabanel.com Cuisine Creative
7 rue des Carmes F - 13200 Arles (Bocche del Rodano) - Tel. 0490 910769

17 La Villa Madie
Dimitri Droisneau (www.lavillamadie.comCuisine Modern
avenue du Revestel F - 13260 Cassis (Bocche del Rodano) - Tel. 0496 180000

17,5 L'Oustaù de Baumanière
Jean André Charial (www.oustaudebaumaniere.com Cuisine Modern
D27, 13520 Les Baux-de-Provence (Bocche del Rodano) - Tel.0490 543307

19 Le Bastide de Capelongue
Édouard Loubet (www.capelongue.com Cuisine Creative
route de Lourmarin F - 84480 Bonnieux (Vaucluse) - Tel. 0490 758978

  Corsica (1)

Casadelmar

Fabio Bragagnolo (www.casadelmar.fr Cuisine Fish and Seafood
route de la Plage de Palombaggia F - 20137 Porto-Vecchio (Corsica del Sud) - Tel. 0495 73434

  Principato di Monaco (1)

17 Joël Robuchon Monte-Carlo
Christophe Cussac (www.metropole.comCuisine French modern
4 avenue de la Madone MC - 98000 Monte-Carlo - Tel. 93 151510

I Migliori "UNA STELLA" MICHELIN

18,5 La Tour d'Argent (Paris 5 (75 Parigi - Île-de-France) Philippe Labbé (https://tourdargent.com)
17,5 Pur - Jean-François Rouquette (Hôtel Park Hyatt) (Paris 2 (75) Parigi - Île-de-FranceJean-François Rouquette (www.paris-restaurant-pur.fr)
17 La Table du Gourmet (Riquewihr (68) Alto Reno - Grand Est)  Jean-Luc Brendel (www.jlbrendel.com)
17 Carré des Feuillants (Paris 1 (75) Parigi - Île-de-FranceAlain Dutournier (www.carredesfeuillants.fr)
17 Akrame (Paris 8 (75) Parigi - Île-de-FranceAkrame Benallal (www.akrame.com)
17 Lucas Carton (Paris 8 (75) Parigi - Île-de-France)   Julien Dumas (www.lucascarton.com)
17 Auberge du Pont d'Acigné (Noyal sur Vilaine (35) Ille-et-Vilaine - Bretagna)  Sylvain Guillemot (www.auberge-du-pont-dacigne.com)
17 Maison Decoret (Vichy (03) Allier - Alvernia-Rodano-AlpiJacques Decoret (www.maisondecoret.com)
17 Likoké  (Les Vans (07) Ardèche - Alvernia-Rodano-AlpiPiet Huysentruyt (www.likoke.com)
17 Maison Chabran - La Grande Table Michel Chabran (Pont de l'Isère (26) Drôme - Alvernia-Rodano-AlpiMichel Chabran  (www.michelchabran.fr)
17 La Table Saint-Crescent (Narbonne (11) Aude - Occitania)  Lionel Giraud (www.la-table-saint-crescent.com)
17 L'Amphitryon (Colomiers (31) Alta Garonna - Occitania) Yannick Delpech (www.lamphitryon.com)

17 Le Cloître  (Mane (04) Alpi dell'Alta Provenza - Provenza-Alpi-Costa Azzurra)  Jérôme Roy (www.couventdesminimes-hotelspa.com)
17 La Bastide Saint-Antoine (Grasse (06) Alpi Marittime - Provenza-Alpi-Costa AzzurraJacques Chibois (www.jacques-chibois.com)
17 Le Champ des Lunes - Domaine de Fontenille (Lauris (84) Vaucluse - Provenza-Alpi-Costa Azzurra) Jérôme Faure (www.domainedefontenille.com)

Segnalati nella Guida Michelin

17 Le Fantin Latour (Grenoble (38) Isère - Alvernia-Rodano-Alpi) Stéphane Froideveaux (www.fantin-latour.fr)
17 Les Terrasses d'Uriage (Uriage les Bains (38) Isère - Alvernia-Rodano-AlpiChristophe Aribert (www.grand-hotel-uriage.com/fr)


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Régis & Jacques Marcon (St Bonnet le Froid - Alta Loira)