I Ristoranti della Francia
a confonto nelle Guide Michelin e Gault&Millau
  Guida Michelin 2019
27 "Tre Stelle"(***) - 85"Due Stelle"(**) - 520 "Una Stella"
Guida Gault&Millau 2019
21 "Quattro Cappelli" (19/ventesimi) - 68 "Tre Cappelli" (18-17/ventesimi)
I Ristoranti Stellati della Guida Michelin 2019, divisi per Regione
(tutte le "Tre Stelle" e "Due Stelle" e i migliori "Una Stella")
confrontati con i punteggi ottenuti nella Guida Gault&Millau 2019
(vengono segnalati solo quelli che ottengono almeno i 17/ventesimi)
Le 1947 of Cheval Blanc (Saint-Bon-Tarentaise - Savoia)
"TRE STELLE" MICHELIN (27) Grand Est (1)
19 Assiette Champenoise
Arnaud Lallement (www.assiettechampenoise.com) Cuisine Creative €.285
40 avenue Paul-Vaillant-Couturier F - 51430 Tinqueux (Marna) - Tel. 0326 846464
Île-de-France (9)
17,5 L'Ambroisie
Bernard e Mathieu Pacaud (www.ambroisie-paris.com) Cuisine Classic €.340
9 place des Vosges F - 75004 Paris (Parigi 04) - Tel. 0142 785145
19 Guy Savoy
Guy Savoy (www.guysavoy.com) Cuisine Creative €.415
11 quai de Conti F - 75017 Paris (Parigi 06) - Tel. 0143 804061
19 Arpège
Alain Passard (www.alain-passard.com) Cuisine Creative €.327
84 rue de Varenne F - 75007 Paris (Parigi 07) - Tel. 0145 514733
17,5 Alain Ducasse au Plaza Athénée
Romain Meder (www.alain-ducasse.com) Cuisine Creative €.395
25 avenue Montaigne F - 75008 Paris (Parigi 08) - Tel. 0153 676500
19 Alléno Paris au Pavillon Ledoyen
Yannick Alléno (www.yannick-alleno.com) Cuisine Modern €.380
1 avenue Dutuit F - 75008 Paris (Parigi 08) - Tel. 0153 051001
18 Épicure
Éric Fréchon (www.lebristolparis.com) Cuisine Modern €.340
112 rue du Faubourg-St-Honoré F - 75008 Paris (Parigi 08) - Tel. 0153 434340
19 Le Cinq
Christian Le Squer (www.fourseasons.com/paris) Cuisine Modern €.360
31 avenue George V F - 75008 Paris (Parigi 08) - Tel. 0149 527154
19 Pierre Gagnaire
Pierre Gagnaire (www.pierregagnaire.com) Cuisine Creative €.400
6 rue Balzac F - 75008 Paris (Parigi 08) - Tel. 0158 361250
19 Le Pré Catelan
Frédéric Anton (www.precatelanparis.com) Cuisine Creative €.310
rte de Suresnes F - 75016 Paris (Parigi 16) - Tel. 0144 144114
Borgogna-Franca Contea (1)
17,5 Maison Lameloise
Éric Pras (www.lameloise.fr) Cuisine Modern €.250
place d'Armes F - 71150 Chagny (Saône-et-Loire) - Tel. 0385 876565
Nuova Aquitania (1)
19 Les Prés d'Eugénie - Michel Guérard
Michel Guérard (www.michelguerard.com) Cuisine Classic €.255
place de l'Impératrice F - 40320 Eugénie-les-Bains (Landes) - Tel. 0558 050607
Alvernia-Rodano-Alpi (9)
17,5 Georges Blanc
Georges Blanc (www.georgesblanc.com) Cuisine Creative €.295
place du Marché F - 01540 Vonnas (Ain) - Tel. 0474 509090
18,5 Pic
Anne-Sophie Pic (www.anne-sophie-pic.com) Cuisine Creative €.340
285 avenue Victor-Hugo F - 26000 Valence (Drôme) - Tel. 0475 441532
18 Troisgros - Le Bois sans Feuilles
Michel e César Troisgros (www.troisgros.com) Cuisine Creative €.470
728 rte de Villerest, 42155 Ouches (Loira) - Tel. 33477716697
19,5 Régis & Jacques Marcon
Régis e Jacques Marcon (www.regismarcon.fr) Cuisine Creative €.210
Larsiallas F - 43290 St Bonnet le Froid (Alta Loira) - Tel. 0471 599372
18 Paul Bocuse
Gilles Reinhardt e Olivier Couvin (www.bocuse.fr) Cuisine Classic €.275
40 quai de la Plage F - 69660 Collonges-au-Mont-d'Or (Rodano) - Tel. 0472 429090
17 La Bouitte - René e Maxime Meilleur
René e Maxime Meilleur (www.la-bouitte.com) Cuisine Creative €.325
F - 73440 Saint-Martin-de-Belleville (Savoia) - Tel. 0479 089677
19,5 Le 1947 of Cheval Blanc
Yannick Alléno (www.chevalblanc.com) Cuisine Creative €.395
Le Jardin Alpin F - 73120 Courchevel 1850 Saint-Bon-Tarentaise (Savoia) - Tel. 0479 231401
19 Flocons de Sel
Emmanuel Renaut (www.floconsdesel.com) Cuisine Creative €.290
1775 route du Leutaz F - 74120 Megève (Alta Savoia) - Tel. 0450 214999
17 Le Clos des Sens
Laurent Petit (www.closdessens.com) Cuisine Creative €.200
13 rue Jean-Mermoz F - 74940 Annecy-le-Vieux (Alta Savoia) - Tel. 0450 230790
Occitania (1)
19 Auberge du Vieux Puits
Gilles Goujon (www.aubergeduvieuxpuits.fr) Cuisine Creative €.210
5 av. St-Victor F - 11360 Fontjoncouse (Aude) - Tel. 0468 440737
Provenza-Alpi-Costa Azzurra (4)
17,5 Mirazur
Mauro Colagreco (www.mirazur.fr) Cuisine Creative €.260
30 avenue Aristide-Briand F - 06500 Menton (Alpi Marittime) - Tel. 0492 418686
17 Le Petit Nice
Gérald Passédat (www.passedat.fr) Cuisine Creative €.380
Anse de Maldormé F - 13007 Marseille (Bocche del Rodano) - Tel. 0491 592592
19 Christophe Bacquié dell'H.Du Castellet
Christophe Bacquié (www.hotelducastellet.com) Cuisine Modern €.245
3001 route des Hauts-du-Camp F - 83330 Le Beausset (Varo) - Tel. 0494 982969
19 La Vague d'Or
Arnaud Donckele (www.residencepinede.com) Cuisine Creative €.370
plage de la Bouillabaisse F - 83990 Saint-Tropez (Varo) - Tel. 0494 559100
Principato di Monaco (1)
17 Le Louis XV-Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris
Dominique Lory (www.alain-ducasse.com) Cuisine Mediterranean €.360
place du Casino MC - 98000 Monte-Carlo - Tel. 98 068864 "DUE STELLE" MICHELIN (85) Alta Francia (2)
19 La Grenouillère
Alexandre Gauthier (www.lagrenouillere.fr) Cuisine Modern
19 r. de la Grenouillère, 62170 La Madelaine-sous-Montreuil (Passo di Calais) - Tel. 0321 060722
17 Meurin
Marc Meurin (www.lechateaudebeaulieu.fr) Cuisine Moderne
1098 rte de Lillers F - 62350 Busnes (Passo di Calais) - Tel. 0321 688888
Normandia (3)
15,5 SaQuaNa
Alexandre Bourdas (www.alexandre-bourdas.com) Cuisine Creative
22 pl. Hamelin F - 14600 Honfleur (Calvados) - Tel. 0231 894080
17,5 Gill
Gilles Toumadre (www.gill.fr) Cuisine Modern
9 quai Bourse F - 76000 Rouen (Senna Marittima) - Tel. 0235 711614
18 Jean-Luc Tartarin
Jean-Luc Tartarin (www.jeanluc-tartarin.com) Cuisine Modern
73 avenue Foch F - 76600 Le Havre (Senna Marittima) - Tel. 0235 454620
Grand Est (7)
17 Le Parc Les Crayères
Philippe Mille (www.lescrayeres.com) Cuisine Modern
64 boulevard Henry-Vasnier F - 51100 Reims (Marna) - Tel. 0326 249000
16 Auberge du Cheval Blanc
Pascal Bastian (www.au-cheval-blanc.fr) Cuisine Creative
4 rue de Wissembourg F - 67510 Lembach (Basso Reno) - Tel. 0388 944186
16 La Fourchette des Ducs
Nicolas Stamm (www.lafourchettedesducs.com) Cuisine Creative
6 rue de la Gare F - 67210 Obernai (Basso Reno) - Tel. 0388 483338
17,5 Villa René Lalique
Jean-Georges Klein (www.villarenelalique.com) Cuisine Creative
18 rue Bellevue F - 67290 Wingen-sur-Moder (Basso Reno) - Tel. 0388 719898
18,5 La Table d'Olivier Nasti
Olivier Nasti (www.lechambard.fr) Cuisine Modern
rue du Général-de-Gaulle F - 68240 Kaysersberg (Alto Reno) - Tel. 0389 476464
18 Auberge de l'Ill
Marc Haeberlin (www.auberge-de-l-ill.com) Cuisine Classic
2 rue de Collonges-au-Mont-D'Or F - 68970 Illhaeusern (Alto Reno) - Tel. 0389 718900
16 JY'S
Jean-Yves Schillinger (www.jean-yves-schillinger.com) Cuisine Creative
17 rue de la Poissonnerie F - 68000 Colmar (Alto Reno) - Tel. 0389 215360
Île-de-France (16)
15 Kei
Kei Kobayashi (http://www.restaurant-kei.fr) Cuisine Modern
5 r. du Coq-Héron, 75001 Paris (Parigi 01) - Tel. 0142 331474
16,5 La Table de l'Espadon
Nicolas Sale (www.ritzparis.com) Cuisine Modern
15 Place Vendôme, 75001 Paris (Parigi 01) - Tel. 0143 163030
17 Le Grand Véfour
Guy Martin (www.grand-vefour.com) Cuisine Creative
17 rue de Beaujolais F - 75001 Paris (Parigi 01) - Tel. 0142 965627
16 Le Meurice Alain Ducasse
Christophe Saintagne (www.lemeurice.com) Cuisine Classic
228 rue de Rivoli F - 75001 Paris (Parigi 01) - Tel. 0144 58 10 55
18 Sur Mesure par Thierry Marx
Thierry Marx (www.mandarinoriental.fr/paris) Cuisine Creative
251 rue St-Honoré F - 75001 Paris (Parigi 01) - Tel. 0170 987300
15,5 Passage 53
Shinichi Sato (www.passage53.com) Cuisine Creative
53 passage des Panoramas F - 75002 Paris (Parigi 02) - Tel. 0142 330435
17 David Toutain
David Toutain (www.davidtoutain.com) Cuisine Modern
29 rue Surcouf, 75007 Paris (Parigi 07) - Tel. 331 45501110 14 L'Atelier de Joël Robuchon - St-Germain
Axel Manes (www.joel-robuchon.net) Cuisine Creative
7 rue de Montalembert F - 75007 Paris (Parigi 07) - Tel. 0142 225656
16,6 Sylvestre
Sylvestre Wahid (www.thoumieux.fr) Cuisine Modern
79 rue St-Dominique F - 75007 Paris (Parigi 07) - Tel. 0147 057900
15 La Scene
Stéphanie Le Quellec (www.la-scene-restaurant.fr/en) Cuisine Modern
33 avenue George V, 75008 Paris (Parigi 08) - Tel. 331 53237850
16,5 Le Clarence
Christophe Pelé (www.le-clarence.paris) Cuisine Modern
31 Avenue Franklin Delano Roosevelt, 75008 Paris (Parigi 08) - Tel. 0182 821010
17 Le Gabriel
Jérôme Banctel (www.lareserve-paris.com) Cuisine Modern
42 avenue Gabriel F - 75008 Paris (Parigi 08) - Tel. 0158 366060 19 Le Grand Restaurant - Jean-François Piège
Jean-François Piège (www.jeanfrancoispiege.com) Cuisine Modern
7 rue d'Aguesseau F - 75008 Paris (Parigi 08) - Tel. 0153 050000
19 Astrance
Pascal Barbot (www.astrancerestaurant.com) Cuisine Creative
4 rue Beethoven F - 75016 Paris (Parigi 16) - Tel. 0140 508440
16 L'Abeille
Christophe Moret (www.shangri-la.com) Cuisine Modern
10 avenue d'Iéna F - 75116 Paris (Parigi 16) - Tel. 0153 671990
17 Maison Rostang
Michel Rostang (www.maisonrostang.com) Cuisine Classic
20 rue Rennequin F - 75017 Paris (Parigi 17) - Tel. 0147 634077
Bretagna (3)
17,5 L'Auberge des Glazicks
Olivier Bellin (www.aubergedesglazick.com) Cuisine Creative
7 rue de la Plage F - 29550 Plomodiern (Finistère) - Tel. 0298 815232
16 Patrick Jeffroy
Patrick Jeffroy (www.hoteldecarantec.com) Cuisine Creative
20 rue du Kelenn F - 29660 Carantec (Finistère) - Tel. 0298 670047
16 Le Coquillage
Jérôme Aumont e Hugo Roellinger (www.maisons-de-bricourt.com) Cuisine Fish and Seafood
Lieu-dit Le Buot, 35260 Cancale (Ille-et-Vilaine) - Tel. 332 99892525
Paesi della Loira (3)
17 Anne de Bretagne
Philippe Vétélé (www.annedebretagne.com) Cuisine Modern
port de la Gravette F - 44770 La Plaine-sur-Mer (Loira Atlantica) - Tel. 0240 215472
17 Manoir de la Boulaie
Laurent Saudeau (www.manoir-de-la-boulaie.fr) Cuisine Creative
33 rue Chapelle St-Martin F - 44115 Haute-Goulaine (Loira Atlantica) - Tel. 0240 061591
19 La Marine
Alexandre Couillon (www.restaurantlamarine.blogspot.com) Cuisine Fish and Seafood
3 r. Marie-Lemonnier F - 85330 Noirmoutier-en-l'Île (Vandea) - Tel. 0251 392309
Centro-Valle della Loira (2)
14,5 Domaine des Hauts de Loire
Remy Giraud (www.domainehautsloire.com) Cuisine Modern
79 r. Gilbert-Navard F - 41150 Onzain (Loir-et-Cher) - Tel. 0254 207257
16,5 La Maison d’a Cote
Christophe Hay (www.lamaisondacote.fr) Cuisine Modern
17 rue de Chambord, 41350 Montlivault (Loir-et-Cher) - Tel. 332 54206230
Borgogna-Franca Contea (5)
17 Le Relais Bernard Loiseau
Patrick Bertron (www.bernard-loiseau.com) Cuisine Modern
2 rue d'Argentine F - 21210 Saulieu (Côte-d'Or) - Tel. 0380 905353
16,5 William Frachot
William Frachot (www.chapeau-rouge.fr) Cuisine Creative
5 rue Michelet F - 21000 Dijon (Côte-d'Or) - Tel. 0380 508888
15 Maison Jeunet
Jean Paul Jeunet (www.maison-jeunet.com) Cuisine Creative
9 rue de l'Hôtel-de-Ville F - 39600 Arbois (Giura) - Tel. 0384 660567
14 Au 14 Février
Masafumi Hamano (www.sa-au14fevrier.com) Cuisine Creative
Le Plâtre-Durand, 71570 Saint-Amour-Bellevue (Saône-et-Loire)- Tel. 33385371145
17 La Côte St-Jacques
Jean Michel Lorain (www.cotesaintjacques.com) Cuisine Modern
14 faubourg de Paris F - 89300 Joigny (Yonne) - Tel. 0386 620970
Nuova Aquitania (7)
17 Christopher Coutanceau
Christopher Coutanceau (www.coutanceaularochelle.com) Cuisine Fish and Seafood
plage de la Concurrence F - 17000 La Rochelle (Charente Marittima) - Tel. 0546 414819
17 Hostellerie de Plaisance
Ronan Kervarrec (www.hostelleriedeplaisance.com) Cuisine Modern
5 pl. du Clocher, 33330 Saint-Émilion (Gironda) - Tel. 0557 550755
16,5 La Grande Maison de Bernard Magrez
Pierre Gagnaire Team (www.lagrandemaison-bordeaux.com) Cuisine Creative
10 Rue Labottière, 33000 Bordeaux (Gironda) - Tel. 0535 381616
17 La Grand'Vigne
Nicolas Masse (www.sources-caudalie.com) Cuisine Modern
chemin de Smith-Haut-Lafitte F - 33650 Martillac (Gironda) - Tel. 0557 838383
15 Le Pressoir d’Argent - Gordon Ramsay
Gilad Peled (www.bordeaux.intercontinental.com) Cuisine Creative
2 pl. de la Comédie, 33000 Bordeaux (Gironda) - Tel. 0557 304304
16 Relais de la Poste
Jean Coussau (www.relaisposte.com) Cuisine Classic
24 av.de Maremne F - 40140 Magescq (Landes) - Tel. 0558 477025
18 Michel Trama
Michel Trama (www.aubergade.com) Cuisine Creative
52 rue Royale F - 47270 Puymirol (Lot e Garonna) - Tel. 0553 953146
Alvernia-Rodano-Alpi (18)
15,5 Serge Vieira
Serge Vieira (www.sergevieira.com) Cuisine Creative
Le Couffour F - 15110 Chaudes-Aigues (Cantal) - Tel. 0471 207385
15 Les Cèdres
Jacques Bertrand (www.restaurantlescedres.fr) Cuisine Modern
25 rue Henri-Machon F - 26600 Granges-les-Beaumont (Drôme) - Tel. 0475 715067
17,5 La Pyramide - Patrick Henriroux
Patrick Henriroux (www.lapyramide.com) Cuisine Modern
14 boulevard Fernand Point F - 38200 Vienne (Isère) - Tel. 0445 30196
Senza Voto Maison Aribert
Christophe Aribert (www.maisonaribert.com) Cuisine Creative
229 chemin du Cheval-Perdu, 38410 Saint-Martin-d'Uriage (Isère) - Tel. 334 58174830
15 Le Pré - Xavier Beaudiment
Xavier Beaudiment (www.restaurant-lepre.com) Cuisine Creative
rte de la Baraque, 63000 Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme) - Tel. 0473 192500
16,5 Le Neuvième Art
Christophe Roure (www.leneuviemeart.com) Cuisine Modern
173 rue Cuvier F - 69006 Lyon (Rodano) - Tel. 0472 741274
16 Mère Brazier
Mathieu Viannay (www.lamerebrazier.fr) Cuisine Modern
12 rue Royale F - 69001 Lyon (Rodano) - Tel. 0478 231720
14,5 Takao Takano
Takao Takano (www.takaotakano.com) Cuisine Creative
33 r. Malesherbes, 69006 Lyon (Rodano) - Tel. 33482314339
15 L'Atelier d'Edmond
Benoit Vidal (www.atelier-edmond.com) Cuisine Creative
Le Fornet F - 73150 Val-d'Isère (Savoia) - Tel. 0479 000082
18 Le Chabichou
Michel Rochedy e Stéphane Buron (www.chabichou-courchevel.com) Cuisine Classic
rue des Chenus F - 73120 Courchevel 1850 Saint-Bon-Tarentaise (Savoia)- Tel. 0479 080055
15 Le Kintessence
Jean-Rémi Caillon (www.lek2palace.com) Cuisine Creative
238 r. des Clarines, 73120 Courchevel 1850 (Savoia) - Tel. 0479 400880
15 Le Montgomerie
Gatien Demczyna (www.lek2altitude.com) Cuisine Creative
356 rte de l'Altiport, 73120 Courchevel 1850 (Savoia) - Tel. 0479 014646
16 Les Morainières
Mickaël Arnoult (www.les-morainieres.com) Cuisine Creative
route de Marétel F - 73170 Jongieux (Savoia) - Tel. 0479 440939
16 Albert 1er
Pierre Maillet (www.hameaualbert.fr) Cuisine Classic
38 route du Bouchet F - 74400 Chamonix-Mont-Blanc (Alta Savoia) - Tel. 0450 530509
19 La Maison des Bois - Marc Veyrat
Marc Veyrat (www.marcveyrat.fr) Cuisine Creative €.395
Chemin Rural de Manigod au Col de la Croix Fry, 74230 Manigod (Alta Savoia) - Tel. 0450 600000
15,5 Le 1920
Julien Gatillon (www.mont-darbois.fr) Cuisine Modern
447 chemin de la Rocaille F - 74120 Megève (Alta Savoia) - Tel. 04 50212503
18,5 Restaurant Jean Sulpice de Auberge du Père Bise
Jean Sulpice (www.perebise.com) Cuisine Creative
303 Route du Crêt, 74290 Talloires-Montmin (Alta Savoia) - Tel. 33450607201
18 Yoann Conte
Yoann Conte (www.yoann-conte.com) Cuisine Creative
13 Vieille-Route-des-Pensières F - 74290 Veyrier-du-Lac (Alta Savoia) - Tel. 0450 099749
Occitania (6)
17 La Table de Franck Putelat
Franck Putelat (www.franck-putelat.com) Cuisine Modern
80 chemin des Anglais F - 11000 Carcassonne (Aude) - Tel. 0468 718080
18 Bras
Sébastian Bras (www.bras.fr) Cuisine creative
route de l'Aubrac F - 12210 Laguiole (Aveyron) - Tel. 0565 511820
17,5 Alexandre
Michel Kayser (www.michelkayser.com) Cuisine Classic
2 rue Xavier-Tronc F - 30128 Garons (Gard) - Tel. 0466 700899
17,5 Michel Sarran
Michel Sarran (www.michel-sarran.com) Cuisine Creative
21 boulevard Armand-Duportal F - 31000 Toulouse (Alta Garonna) - Tel. 0561 123232
15 Le Puits St-Jacques
Bernard Bach (www.lepuitssaintjacques.fr) Cuisine Creative
avenue Victor-Capoul F - 32600 Pujaudran (Gers) - Tel. 0562 074111
15,5 Le Gindreau
Pascal Bardet (www.legindreau.com) Cuisine Creative
D5, 46150 Saint-Médard (Lot) - Tel. 0565 362227
Provenza-Alpi-Costa Azzurra (11)
17 Flaveur
Gaël e Mickaël Tourteaux (www.restaurant-flaveur.com) Cuisine Creative
25 r. Gubernatis, 06000 Nice (Alpi Marittime) - Tel. 33493625395
17,5 Hostellerie Jérôme
Bruno Cirino (www.hostelleriejerome.com) Cuisine Creative
20 r. Comte-de-Cessole, 06320 La Turbie (Alpi Marittime) - Tel. 33492415151
17 La Chèvre d'Or
Arnaud Faye (www.chevredor.com) Cuisine Modern
rue Barri F - 06360 Èze (Alpi Marittime) - Tel. 0492 106661
18 La Palme d'Or
Christian Sinicropi (www.cannesmartinez.grand.hyatt.com) Cuisine Modern
73 boulevard de la Croisette F - 06400 Cannes (Alpi Marittime) - Tel. 0492 987414
15 Le Chantecler
Jean Denis Rieubland (www.lenegresco.com) Cuisine Modern
37 promenade des Anglais F - 06000 Nice (Alpi Marittime) - Tel. 0493 166400
17 Villa Archange
Bruno Oger (www.bruno-oger.com) Cuisine Modern
15 bis rue Notre-Dame-des-Anges F - 06110 Le Cannet (Alpi Marittime) - Tel. 0492 181828
18,5 AM par Alexandre Mazzia
Alexandre Mazzia (www.alexandremazzia.com) Cusine Creative
9 rue François-Rocca, 13008 Marseille (Bocche del Rodano) - Tel. 334 91248363
19 L'Atelier de Jean-Luc Rabanel
Jean-Luc Rabanel (www.rabanel.com) Cuisine Creative
7 rue des Carmes F - 13200 Arles (Bocche del Rodano) - Tel. 0490 910769
17 La Villa Madie
Dimitri Droisneau (www.lavillamadie.com) Cuisine Modern
avenue du Revestel F - 13260 Cassis (Bocche del Rodano) - Tel. 0496 180000
17,5 L'Oustaù de Baumanière
Jean André Charial (www.oustaudebaumaniere.com) Cuisine Modern
D27, 13520 Les Baux-de-Provence (Bocche del Rodano) - Tel.0490 543307
19 Le Bastide de Capelongue
Édouard Loubet (www.capelongue.com) Cuisine Creative
route de Lourmarin F - 84480 Bonnieux (Vaucluse) - Tel. 0490 758978 Corsica (1)
Casadelmar
Fabio Bragagnolo (www.casadelmar.fr) Cuisine Fish and Seafood
route de la Plage de Palombaggia F - 20137 Porto-Vecchio (Corsica del Sud) - Tel. 0495 73434
Principato di Monaco (1)
17 Joël Robuchon Monte-Carlo
Christophe Cussac (www.metropole.com) Cuisine French modern
4 avenue de la Madone MC - 98000 Monte-Carlo - Tel. 93 151510 I Migliori "UNA STELLA" MICHELIN 18,5 La Tour d'Argent (Paris 5 (75 Parigi - Île-de-France) Philippe Labbé (https://tourdargent.com)
17,5 Pur - Jean-François Rouquette (Hôtel Park Hyatt) (Paris 2 (75) Parigi - Île-de-France) Jean-François Rouquette (www.paris-restaurant-pur.fr)
17 La Table du Gourmet (Riquewihr (68) Alto Reno - Grand Est) Jean-Luc Brendel (www.jlbrendel.com)
17 Carré des Feuillants (Paris 1 (75) Parigi - Île-de-France) Alain Dutournier (www.carredesfeuillants.fr)
17 Akrame (Paris 8 (75) Parigi - Île-de-France) Akrame Benallal (www.akrame.com)
17 Lucas Carton (Paris 8 (75) Parigi - Île-de-France) Julien Dumas (www.lucascarton.com)
17 Auberge du Pont d'Acigné (Noyal sur Vilaine (35) Ille-et-Vilaine - Bretagna) Sylvain Guillemot (www.auberge-du-pont-dacigne.com)
17 Maison Decoret (Vichy (03) Allier - Alvernia-Rodano-Alpi) Jacques Decoret (www.maisondecoret.com)
17 Likoké (Les Vans (07) Ardèche - Alvernia-Rodano-Alpi) Piet Huysentruyt (www.likoke.com)
17 Maison Chabran - La Grande Table Michel Chabran (Pont de l'Isère (26) Drôme - Alvernia-Rodano-Alpi) Michel Chabran (www.michelchabran.fr)
17 La Table Saint-Crescent (Narbonne (11) Aude - Occitania) Lionel Giraud (www.la-table-saint-crescent.com)
17 L'Amphitryon (Colomiers (31) Alta Garonna - Occitania) Yannick Delpech (www.lamphitryon.com)
17 Le Cloître (Mane (04) Alpi dell'Alta Provenza - Provenza-Alpi-Costa Azzurra) Jérôme Roy (www.couventdesminimes-hotelspa.com)
17 La Bastide Saint-Antoine (Grasse (06) Alpi Marittime - Provenza-Alpi-Costa Azzurra) Jacques Chibois (www.jacques-chibois.com)
17 Le Champ des Lunes - Domaine de Fontenille (Lauris (84) Vaucluse - Provenza-Alpi-Costa Azzurra) Jérôme Faure (www.domainedefontenille.com) Segnalati nella Guida Michelin 17 Le Fantin Latour (Grenoble (38) Isère - Alvernia-Rodano-Alpi) Stéphane Froideveaux (www.fantin-latour.fr)
17 Les Terrasses d'Uriage (Uriage les Bains (38) Isère - Alvernia-Rodano-Alpi) Christophe Aribert (www.grand-hotel-uriage.com/fr)
Régis & Jacques Marcon (St Bonnet le Froid - Alta Loira)
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