2 "Tre Stelle"(***) - 20 "Due Stelle"(**)
118 "Una Stella"(*)



Guida Michelin Belgique & Luxembourg 2025 (28 Aprile 2025)
(MICHELIN Restaurants – the MICHELIN Guide)
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin
clicca su: Michelin - I Punteggi

I Ristoranti con le "Tre Stelle" si confermano 2
Confermano le "Tre Stelle" i ristoranti Zilte (Antwerpen) di Viki Geunes
e  Boury (Roeselare) di Tim Boury.

I Ristoranti con le "Due Stelle" scendono da 22 a 20
Riconquista  le "Due Stelle" Thijs Vervloet dopo il trasferimento
del suo ristorante Colette - De Vijvers (Averbode) al Maison Colette (Westerlo).
Perde le "Due Stelle" ed esce il ristorante The Jane (Antwerpen).
Scende ad "Una Stella" il ristorante La Villa Lorraine by Yves Mattagne (Brussels).

Le Regioni e le Province belghe

Le Fiandre
(1***) (4**) (18*)  Fiandre Occidentali (West-Vlaanderen) - Bruges
(2**) (11*)  Fiandre Orientali (Oost-Vlaanderen) - Gana
(1***) (3**) (20*)  Anversa (Antwerpen) - Anversa
(3**) (12*)  Limburgo (Limburg) - Hasselt
(1**) (8*)  Brabante Fiammingo (Vlaams-Brabant) - Lovanio

Bruxelles-Capitale
(3**) (11*)  Bruxelles-Capitale

La Vallonia
(5*)  Brabante Vallone (Brabant Wallon) - Wayre
(1**) (8*)  Hainaut - Mons 
(10*)  Liegi (Liège) - Liegi
(2**)  (8*)  Namur - Namur
(1**)   (7*)  Lussemburgo (Luxembourg) - Arlon


 


Maison Colette (Westerlo, Fiandre Anversa)

TRE STELLE (2)

Fiandre Occidentali (1)

Boury
Tim Boury (www.restaurantboury.be)  Cuisine French creative
Rumbeeksesteenweg 300, 8800 Roeselare (Fiandre Occidentali) - Tel. 3251626462

Fiandre - Anversa (1)

Zilte
Viki Geunes (Zilte)  Cuisine Creative
Hanzestedenplaats 1 B - 2000 Antwerpen (Fiandre - Anversa) - Tel. 03 2834040

DUE STELLE (20)

Fiandre Occidentali (4)

Bartholomeus
Bart Desmidt (www.restaurantbartholomeus.be)   Cuisine Modern
Zeedijk 267, 8301 Heist (Fiandre Occidentali) - Tel. +32 50517576

Castor
Maarten Bouckaert (www.cas-tor.be)   Cuisine French modern
Kortrijkseweg 164, 8791 Beveren-Leie (Fiandre Occidentali) - Tel. +32 56190121

De Jonkman
Filip Claeys (www.dejonkman.be)  Cuisine Innovative
Maalsesteenweg 438 B - 8310 Sint-Kruis  (Fiandre Occidentali) - Tel. 050 360767

La Durée
Angelo Rosseel (www.laduree.be)  Cuisine Modern
Leenstraat 28 B - 8870 Izegem (Fiandre Occidentali) - Tel. 051 310031 

Fiandre Orientali (2)

Hof van Cleve - Floris Van Der Veken
Floris Van Der Veken (Hof van Cleve - Floris Van Der Veken)  Cuisine Creative
Riemegemstraat 1, Kruishoutem, 9770 (Fiandre Orientali) - Tel. +32 93835848

Vrijmoed
Michaël Vrijmoed (www.vrijmoed.be)  Cuisine Creative  
Vlaanderenstraat 22, 9000 Gent (Fiandre Orientali) - Tel. 3292799977

Fiandre - Anversa (3)

Hertog Jan at Botanic
Gert de Mangeleer (hertog-jan.com)  Cuisine Creative
Leopoldstraat 24, 2000 Antwerpen (Fiandre - Anversa) - Tel. +32 32699090

Maison Colette   (new entry)
Thijs Vervloet (Maison Colette)  Cuisine French
De Trannoyplein 17, Tongerlo, 2260 Westerlo (Fiandre - Anversa) - Tel. +32 14722905

Nuance
Michal Paulík (www.resto-nuance.be)  Cuisine Creative
Kiliaanstraat 8 B - 2570 Duffel (Fiandre - Anversa) - Tel. 015 634265

Fiandre - Limburgo (3)

Cuchara
Jan Tournier (www.cuchara.be)  Cuisine Creative
Lepelstraat 3, 3920 Lommel (Fiandre - Limburgo) - Tel. +32 11757435

Slagmolen
Bert Meewis (www.slagmolen.be)  Cuisine Traditional
Molenweg 177 B - 3660 Opglabbeek (Fiandre - Limburgo) - Tel. 089 854888

Ralf Berendsen
Ralf Berendsen (La Butte Aux Bois)  Cuisine Creative
Paalsteenlaan 90, 3620 Lanaken (Fiandre - Limburgo) - Tel. 3289739777

Fiandre - Brabante Fiammingo (1)

Sir Kwinten
Glenn Verhasselt (www.sirkwinten.be)  Cuisine Modern
Markt 9a, Sint-Kwintens-Lennik, 1750 (Fiandre - Brabante Fiammingo) - Tel. +32 25828992

Bruxelles Capitale (3)

Bozar Restaurant
Karen Torosyan (www.bozarrestaurant.be)  Cuisine French modern
rue Baron Horta 3, Brussels (Bruxelles Capitale), 1000 - Tel. +32 25030000

Le Chalet de la Forêt
Pascal Devalkeneer (www.lechaletdelaforet.be)  Cuisine Creative
Drêve de Lorraine 43 B - 1180 Uccle (Bruxelles Capitale) - Tel. 02 3745416

La Paix
David Martin (www.lapaix.eu)  Cuisine Organic /Asian influences
Rue Ropsy-Chaudron 49, 1070 Anderlecht (Bruxelles Capitale) - Tel. +3225230958

Vallonia - Hainaut (1)

d'Eugénie à Emilie
Eric Fernez (www.eugenie-emilie.be)  Cuisine Traditional cuisine
Pl. de la Résistance 1 B - 7331 Baudour  Saint-Ghislain (Vallonia - Hainaut) - Tel. 065 613170

Vallonia - Namur (2)

L'Air du Temps
Sang-Hoon (www.airdutemps.be)  Cuisine Creative
Rue Croix Monet 2 B - 5310 Liernu (Vallonia - Namur) - Tel. 081 813048

L'Eau Vive
Pierre Résimont (www.eau-vive.be)  Cuisine Modern
Route de Floreffe 37 B - 5170 Arbre (Vallonia - Namur) - Tel. 081 411151

Vallonia - Lussemburgo (1)

La Table de Maxime 
Maxime Collard (www.tabledemaxime.be)  Cuisine Modern
Our 23, 6852 Our (Vallonia - Lussemburgo) - Tel. +3261239510 

UNA STELLA (118)

Fiandre Occidentali (18)
Bar Bulot (Sint-Michiels) Pieter Lefevere (www.barbulot.be/nl)  Cuisine Belgian classic
Boo Raan (Knokke) Dokkoon Kapueak (www.booraan.be)  Cuisine Thai traditional
Carcasse (Koksijde) Hendrik Dierendonck (www.carcasse.be)  Meat Kitchen
Cuines 33 (Knokke) (www.cuines33.be)  Cuisine Creatìve
De Zuidkant (Damme) (www.restaurantdezuidkant.be)  Cuisine Modern
Goffin (Bruges) Thimothy Goffin (www.timothygoffin.be)   Cuisine Modern
Haut (Oostende) Dimitri Proost (Restaurant Haut)  Cuisine French Modern/Asian Influences   (new entry)
Hostellerie St-Nicolas (Elverdinge) Franky Vanderhaeghe (www.hostellerie-stnicolas.com)  Cuisine Creative
L'Envie (Sint-Denijs) David Grosdent (www.lenvie-restaurant.be)  Cuisine French modern
Mémoire (Brugge) Wouter Van Tichelen (Restaurant Mémoire)  Cuisine French Modern   (new entry)
Rebelle (Marke) Martijn Defauw (Restaurant Rebelle)  Cuisine Modern
Sans Cravate (Bruges) (www.sanscravate.be)  Cuisine French creative
Sel Gris (Duinbergen) (www.restaurantselgris.be)  Cuisine Creatìve
Sensum (Sint-Denijs-Westrem) Maurice De Jaeger (Bij Sensum Gent)  Cuisine Modern
Table d'Amis (Kortrijk) Matthieu Beudaert (tabledamis.be)  Cuisine French modern
Vol-Ver (Marke) (www.vol-ver.be)  Cuisine French modern
Willem Hiele (Koksijde) Willelm Hiele (https://restaurant.willemhiele.be)  Cuisine Seafood
Zet'Joe by Geert Van Hecke (Bruges) Geert Van Hecke (www.zetjoe.be)  Cuisine French creative 

Fiandre Orientali (11)
Benoit en Bernard Dewitte (Zingen) (www.benoitdewitte.be)  Cuisine French modern
De Bakermat (Ninove) Kevin Graf (debakermatninove.be)  Cuisine French modern
Fleur de Lin (Zele) Lode De Roover (Fleur de Lin)  Cuisine Modern
Hofke van Bazel (Bazel, Kruibeke) Kris De Roy (www.hofkevanbazel.be)  Cuisine Market seasional
Kelderman (Aalst) (www.visrestaurant-kelderman.be)  Cuisine Fish and Seafood
Le Julien (Lotenhulle) Davy Devlieghere (Le Julien)  Cuisine French   (new entry)
OAK (Gand) Marcelo Ballardin (www.oakgent.be)  Cuisines of the World 
Publiek (Gand)  Olly Ceulenaere  (www.publiekgent.be)  Cuisine Modern
Sense (Waasmunster) Michiel De Bruyn (restaurantsense)  Cuisine French modern
Souvenir (Gand) Vilhjalmur Sigurdarson (www.souvenir.gent)  Cuisine Creative
t' Korennaer (Nieuwkerken/Waas)  (www.korennaer.be)  Cuisine Modern

Fiandre - Anversa (20)
Bistrot du Nord (Anvers) (www.bistrotdunord.be)  Cuisine Traditional
Centpourcent (Sint-Katelijne-Waver) (www.centpourcent.be)  Cuisine Modern
De Pastorie (Lichtaart - Kasterlee) (www.restaurantdepastorie.be)  Cuisine Modern
Dim Dining (Antwerpen) Simon van Dun (DIM Dining)  Cuisine Asian
Dôme (Anvers) Frédéric Chabbert (www.domeweb.be)  Cuisine French classic
Fine Fleur (Antwerpen) Jacob Jan Boerma e Thomas Diepersloot (Restaurant Fine Fleur)  Cuisine Creative
Hert (Turnhout) Alex Verhoeven (Restaurant Hert I Turnhout)  Cuisine French modern
Het Gebaar (Anvers) (www.hetgebaar.be)   Cuisine Creative
Hof Ter Hulst (Hulshout) (www.hofterhulst.be)  Cuisine Classic
Kommilfoo (Anvers) (www.restaurantkommilfoo.be)  Cuisine Creative
La Belle (Geel) Peter Vangenechten (www.la-belle.be)  Cuisine French creative
Le Pristine (Antwerpen)  (www.lepristine.com)  Cuisine Italian contemporary
Misera (Antwerpen) Nicolas Misera (nicolasmisera.com)  Cuisine French creative
Nathan (Antwerpen) Nathan Van Echelpoel (www.restaurant-nathan.be)  Cuisine French modern
Nebo (Antwerpen) Dimitri de Koninck (Restaurant Nebo)  Cuisine Contemporary
Neon (Lier) Nils Proost (Neon restaurant)  Cuisine French creative and regional
Pont neuf (Antwerpen) Tommy Bocklandt (pont-neuf.be)  Cuisine Fish and Seafood
't Fornuis (Anvers) Johan Segers  Cuisine French creative
Tinèlle (Malines) Ken Verschueren (Tinelle)  Cuisine French contemporary
The Butcher's Son (Anvers) Bert Jan Michielsen (www.thebutchersson.be)  Cuisine Traditional/Meat Kitchen 

Fiandre - Limburgo (12)
Alter (Tongeren) Jo Grootaers (www.altermezzo.be)  Cuisine Creative 
Aurum by Gary Kirchens (Ordingen) Gary Kirchens (restaurant-aurum.be)  Cuisine Modern
De Mijlpaal  (Tongeren) (www.demijlpaal.org)  Cuisine Creatìve
De Kristalijn (Genk) (www.dekristalijn.be)  Cuisine Modern
Hoeve De Bies (St-Martens-Voeren) Hoeve de Bies (Hoeve De Bies)  Cuisine French modern
Hostellerie Vivendum (Dilsen) Alex Clevers (www.restaurant-vivendum.com)  Cuisine French modern
Innesto (Houthalen) Koen Verjans (www.innesto.be)  Cuisine Creatìve
JER (Hasselt) (www.jer.be)  Cuisine Modern
La Botte (Genk) Giuseppe Giacomazza (Restaurant La Botte)  Cuisine Italian   (new entry)
Magis (Tongeren) (www.restaurantmagis.be)  Cuisine Modern
Modest (Opglabbeek) Sander Spreeuwers (Modest restaurant)  Cuisine French   (new entry)
Ogst (Hasselt) Sébastien Wygaerts (www.ogst.be)  Cuisine French modern

Fiandre - Brabante Fiammingo (8)
Arenberg (Heverlee-Leuven)  (www.restaurantarenberg.be)  Cuisine Classic
Brasserie Julie (Dilbeek) Thomas Locus (www.brasseriejulie.be)  Cuisine French creative 
Couvert couvert (Heverlee-Leuven)  (www.couvertcouvert.be)  Cuisine Creative
EED (Leuven) Philippe Heylen (www.eedleuven.be)  Cuisine Classic
EssenCiel (Leuven) Niels Brants (www.essenciel.be)  Cuisine French contemporaine
Maison Alain Bianchin (Jesus-Eik) Alain Bianchin (www.alainbianchin.be)  Cuisine French creative
Melchior (Tienen) Gilles Melchior (www.melchi-or.be)  Cuisine French creative
't Stoveke (Strombeek-Bever) (www.tstoveke.be)   Cuisine Modern

Bruxelles-Capitale (11)
Barge (Bruxelles) Grégoire Gillard (bargerestaurant.be)  Cuisine Market Bio
Comme Chez Soi (Bruxelles) Lionel Rigolet (www.commechezsoi.be)  Cuisine French creative
Da Mimmo (Woluwe Saint Lambert) (www.da-mimmo.be)   Cuisine Italian
Eliane (Brussels) Kobe Desramaults (E)  Cuisine Creative   (new entry)
Humus x Hortense (Brussels) Nicolas Decloedt (humushortense.be)  Cuisine Creative Bio
Kamo (Ixelles) (www.restaurant-kamo.be)  Cuisine Japanese e Sushi
La Villa in the Sky (Ixelles) Alexandre Dionisio (www.lavillainthesky.be)  Cuisine Creative
La Villa Lorraine by Yves Mattagne (Brussels) Yves Mattagne (La Villa Lorraine By Yves Mattagne)  Cuisine Creative    (scende dalle "Due Stelle")
Le Pigeon Noir (Uccle) (www.lepigeonnoir.be)  Cuisine French classic
Menssa (Woluwe-Saint-Pierre) Christophe Hardiquest (Menssa)  Cuisine Creative Bio
Senzanome (Schaarbeek) Giovanni Bruno (www.senzanome.be)  Cuisine Italian Sicilian

Vallonia - Brabante Vallone (5)
Aux Petits Oignons (Jodoigne) (www.auxpetitsoignons.be)  Cuisine Modern
Bistro Racine (Braine le Château) Jimmy Collodoro e Jean-Marie Bucumi (www.bistroracine.be)  Cuisine Modern 
La Table Benjamin Laborie (Lasne) Benjamin Laborie (La Table Benjamin Laborie)  Cuisine French contemporary
Maison Marit (Braine-l'Alleud) (www.maisonmarit.be)  Cuisine French classic
Philippe Meyers (Braine-L'Alleud) (www.philippe-meyers.be)  Cuisine Classic

Vallonia - Hainaut (8)
Au Gré du Vent (Seneffe) Stéphanie Thunus (www.resto-augreduvent.be)   Cuisine Market
L'Impératif d'Éole (Quévy-le-Grand) Benoît Neusy (limperatifdeole.be)  Cuisine French contemporary
Le Pilori (Eucassinnes) (www.pilori.be)  Cuisine French modern
Le Vieux Château (Flobecq) Tanguy De Turck (levieuxchateau.be)  Cuisine Modern
Les Gourmands (Blaregnies) Didier Bernard e Lydia Glacé (www.les-gourmands.be)  Cuisine Classic
Lettres Gourmandes (Montignies-Saint-Christophe) Christophe Lambert (www.lettresgourmandes.be)  Cuisine French
Quai n°4 (Ath) Maxence Bouralha e Charles-Maxime Legrand (quai-n4.be)  Cuisine Modern
Vicomté (Roucourt) Quentin Gallopyn (Vicomté)  Cuisine French Modern   (new entry)

Vallonia - Liegi (10)
Arabelle Meirlaen (Huy) Arabelle Meirlaen (www.arabelle.be)   Cuisine Creative Bio
Héliport Brasserie (Liège) (www.heliportbrasserie.be)  Cuisine French classic
¡Toma! (Liège) Thomas Troupin (toma-restaurant.be)  Cuisine Creative
La Roseraie (Modave) Marie Trignon (laroseraiemodave.com)  Cuisine French modern
Le Coq aux Champs (Soheit-Tinlot) (www.lecoqauxchamps.be)  Cuisine French creative
Le Roannay (Stavelot) Matthieu Vande Velde (Home - Le Roannay)  Cuisine French modern
Philippe Fauchet (Saint-Georges-sur-Meuse) Philippe Fauchet (www.philippefauchet.be)  Cuisine Creatìve
Quadras (Sankt-Vith)  Ricarda Grommes (www.restaurant-quadras.be)  Cuisine Creatìve
Un Max de Goût (Comblain-au-Pont) Maxime Zimmer (𝖴𝗇 𝖬𝖺𝗑 𝖽𝖾 𝖦𝗈𝗎̂𝗍)  Cuisine Modern   (new entry)
Zur Post (Sankt-Vith) (www.hotelzurpost.be)  Cuisine Modern

Vallonia - Namur (8)
Arden (Villers-sur-Lesse) Marius Bosmans (chateaudevignee.be)  Cuisine French contemporary
Attablez-vous (Namur) Charles-Edouard Jeandrain (www.attablezvous.be)  Cuisine French
Chai Gourmand (Gembloux)  (www.chaigourmand.be)  Cuisine Modern
Hostellerie Gilain (Sorinnes) (www.hostelleriegilain.com)  Cuisine French modern
l'Essentiel (Temploux) (www.lessentiel.be)  Cuisine French creative
La Grange d'Hamois (Hamois) Grégory Gillain (lagrangedhamois.be)  Cuisine French modern
Le Beau Rivage by Curtis (Dave) Curtis Maquet (Le Beau Rivage)  Cuisine French Modern   (new entry)
Pré de chez vous (Bouge) Julien Malaisse (predechezvous.be)  Cuisine Modern

Vallonia - Lussemburgo (7)
Bistrot Blaise (Marche-en-Famenne) François-Xavier Simon (Restaurant Bistrot Blaise)  Cuisine French Contemporary   (new entry)
La Grappe d'Or (Arlon) Clément Petitjean (lagrappedor.com)  Cuisine French contemporary
La Table de Manon (Durbuy) Manon Schenck (La table de Manon)  Cuisine French contemporary
Le Cor de Chasse (Wéris - Durbuy)  (www.lecordechasse.be)  Cuisine Creative
Le Gastronome (Paliseul) Jean Vrijdaghs e Sébastien (www.augastronome.be)  Cuisine Market
Le Grand Verre (Durbuy) Wout Bru (Le Grand Verre)  Cuisine French modern
Les Pieds dans le Plat (Hotton) (www.lespiedsdansleplat.be)  Cuisine Classic

Escono

  (avevano "Due Stelle")
The Jane (Antwerpen) Sergio Herman (www.thejaneantwerp.com)  Cuisine Creative
Colette - De Vijvers (Averbode) Thijs Vervloet (Restaurant Colette)  Cuisine French modern
  (avevano "Una Stella")
Hostellerie Le Fox (De Panne) Stéphane Buyens (www.hotelfox.be)  Cuisine Modern
M-Bistro (Nieuwpoort) Mattias Maertens (www.mbistro.be)  Cuisine Modern
Marcus (Deerlijk) (www.restaurantmarcus.be)  Cuisine Creatìve
Horseele (Gand) Danny Horseele (www.restauranthorseele.be)  Cuisine French creative
In den Hert (Wannegem-Lede) Frederick Dhooge (in-den-hert.be)  Cuisine Classic
Julien (Lovendegem) Davy Devlieghere (Restaurant Julien)  Cuisine French modern
Libertine (Erpe) Dominique Tondeurs (www.restaurantlibertine.be)  Cuisine French seasonal
Franq (Antwerpen) Tim Meuleneire (www.hotelfranq.com)  Cuisine Modern
Glass (Antwerpen) Wouter Van Tichelen (wijnbistro-glass.be)  Cuisine French contemporary
Michel (Groot-Bijgaarden - Dilbeek) (www.restaurant-michel.be)  Cuisine French modern
La Canne en Ville (Ixelles) Kevin Lejeune (www.lacanneenville.be)  Cuisine Market
Le Comptoir de Marie (Nons) (www.lecomptoirdemarie.be)  Cuisine Spanish

La "Stella Verde" è la nuova icona della Guida Michelin dedicata alla gastronomia sostenibile
che riconosce i ristoranti con "lodevoli pratiche ambientali" ed è un riconoscimento che viene attribuito
tra tutti i ristoranti inclusi nella Guida (dalla "Stella", al "Bib Gourmand", al ristorante selezionato)

LE STELLE VERDI (13)

Fiandre (Fiandre Orientali)
 Hofke van Bazel (Bazel) Kris De Roy (www.hofkevanbazel.be)  Cuisine Market
 Souvenir (Gand) Vilhjalmur Sigurdarson (www.souvenir.gent)  Cuisine Creative

Fiandre - Anversa
 Neon (Lier) Nils Proost (Neon restaurant)  Cuisine French creative and regional
't Gasthuis by InstroomArt (Mechelen) Seppe Nobels (Seppe Nobels)  Cuisine Farm to Table   (new entry)

Bruxelles-Capitale
 Barge (Bruxelles) Grégoire Gillard (bargerestaurant.be)  Cuisine Market Bio 
 Humus x Hortense (Ixelles) Nicolas Decloedt (https://humushortense.be)  Cuisine Creative

Vallonia (Liegi)
 Arabelle Meirlaen (Huy) Arabelle Meirlaen (www.arabelle.be)  Cuisine Organic
 ¡Toma! (Liège) Thomas Troupin (toma-restaurant.be)  Cuisine Creative
Sophie & Nicolas (Comblain-la-Tour) Nicolas Septon (Sophie & Nicolas)  Cuisine Farm to Table   (new entry)

Vallonia (Namur)
 L'Air du Temps (Liernu) Sang-Hoon (www.airdutemps.be)  Cuisine Creative
Atelier de Bossimé (Loyers, Namur) Ludovic Vanackere (www.atelierdebossime.be)  Cuisine Organic
Hors-Champs (Gembloux) Stefan Jacobs (https://hors-champs.be/fr)  Cuisine Organic

Vallonia (Lussemburgo)
 La Grappe d'Or (Arlon) Clément Petitjean (lagrappedor.com)  Cuisine French contemporary