I Macinini
(le migliori torrefazioni)
Si riferiscono alla qualità del caffe:
a seconda del grado di qualità vengono assegnati uno, due e tre macinini

UN MACININO - Buono
(identifica un caffè di qualità pienamente soddisfacente)
DUE MACININI - Ottimo
(premiano prodotti di livello superiore)
TRE MACININI - Eccellente
(rappresentano la massima menzione,
riservata alle eccellenze assolute delle quattro categorie:
espresso, moka, filtro e monoporzionato)