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Caffè e Torrefazioni d’Italia 2026
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Caffè e Torrefazioni d'Italia 2026 (27 Novembre 2025) - 1° Edizione
(www.gamberorosso.it)
Curata da Andrej Godina e Mauro Illiano
Premi Speciali
Torrefazione dell'anno
Caffè Agust (Lombardia)
Torrefazione home dell'anno
Nepresso (Lombardia)
Torrefazione specialty dell'anno
Cafezal Specialty Coffee Roasters (Lombardia)
Torrefazione Gourmet
Kimbo (Campania)
Torrefazione di eccellenza
Ditta artigianale (Toscana)
Torrefazione artigiana
Caffè Putto (Piemonte)
Torrefazione sostenibilità
Lavazza (Piemonte)
Torrefazione bio
Julius Meinl (Veneto)
Torrefazione di tradizione
Essse Caffè (Emilia Romagna)
Torrefazione innovativa
Caffè Pascucci (Marche)
Torrefazione rivelazione linea professionale
Caffè Iaquinta (Calabria)
Torrefazione rivelazione linea home
Torrefazione caffè Bontadi (Trentino Alto Adige)
Torrefazione caffè alternativo
Bialetti (Lombardia)
Torrefazione 100% Made in Italy
Caffè Morettino (Sicilia)
Torrefazione cultura nel mondo
Torrefazione Mokaflor (Toscana)
Tre Macinini (148)
PIEMONTE (9) Caffè Vergnano - 100% Arabica (100% Arabica)
Caffè Vergnano - 1882 Original (100% Arabica. Centro e Sud America, Africa centrale)
Caffè Vergnano - 900 (Miscela di Arabica e Robusta. Arabiche selezionata, Robusta indiana)
Caffè Costadoro - RespecTo (100% Arabica)
Caffè Costadoro - Costadoro Coffee Lab (100% Arabica)
Lavazza - La Reserva de Tierra Cuba (Monorigine cubana (Granma e Santiago). 65% Arabica lavata, 25% Robusta lavata, 10% Robusta fermentata)
1895 Coffee Designers by Lavazza - 1895 Flor de Oro (100% Arabica lavata, varietà Castillo, processo di fermentazione anaerobica. Origine: Colombia)
1895 Coffee Designers by Lavazza - 1895 El Ronero Barrel Aged Coffee (100% Arabica naturale varietà Catimor. Invecchiato per più di 100 giorni in botti di rum. Origine: Granma e Santiago, Cuba.)
Dropstery - Etiopia Beshasha (Arabica Etiopia, metodo lavato essiccato su telai rialzati. Specialty. Varietà 74110, 74112, Heirloom) LIGURIA (2) La Genovese Caffè - Daily Moka (Brasile Santo Cerrado, Honduras SHG Washed e Colombia Supremo)
Cellini Caffè - Portofino (100% Arabica) LOMBARDIA (31) Nespresso Professional - India (Miscela di caffè Arabica e Robusta. India, regione del Karnataka)
Nespresso Professional - Colombia Organic (100% Arabica.Colombia)
Nespresso Vertuo - Golden Caramel (100% Arabica. Brasile e Colombia, con l?aggiunta di aroma naturale al gusto caramello)
Nespresso Vertuo - Master Origins Ethiopia (100% Arabica. Etiopia, metodo naturale)
Nespresso Vertuo - Inizio (Miscela di caffè 100% Arabica. Etiopia, Kenya)
Nespresso Vertuo - Il Caffè (Miscela di caffè Arabica e Robusta. Vietnam, India, Colombia)
Nespresso Original - Master Origins Colombia (100% Arabica. Colombia, metodo lavato con raccolta tardiva)
Nespresso Original - Master Origins India (Miscela di caffè Arabica e Robusta. India)
Nespresso Original - Master Origins Ethiopia (100% Arabica dall?Etiopia, metodo naturale)
Nespresso Original - Ristretto Decaffeinato (Miscela di caffè Arabica e Robusta. Brasile, Colombia)
Starbucks - Ristretto Shot (100% Arabica. America Latina)
Sevengrams - Guatemala La Labor (Arabica 100%. Guatemala, varietal Geisha, Naturale anaerobico)
Torrefazione Caffè DF - Prestige (80% Arabica. Brasile Santos Vargas scr.18, Guatemala SHB Jaguar Santa Rosa scr. 17/18, Ethiopia Kesi Sidamo grado 2. 20% Robusta Uganda Selection scr.18)
Bialetti - Macinato Perfetto moka aromatizzato al Caramello (80% Arabica, composta da un mix di origini brasiliane ed africane impreziosita dall?aggiunta di un aroma Caramello. Processo naturale e lavato)
Bialetti - Macinato aromatizzato al Tiramisù (80% Arabica, composta da un mix di origini brasiliane ed africane impreziosita dall?aggiunta di un aroma Tiramisù. Processo naturale e lavato)
Caffè Agust - Sidamo (100% Arabica. Etiopia, Sidamo, Yrgalem. Metodo lavato. Varietà Typica.)
Caffè Agust - Riserva 100 (100% Arabica. Miscela composta da soli caffè di singola piantagione con tracciabilità di filiera dalla piantagione di provenienza.)
Caffè Agust - Riserva 87 (87% Arabica e 13% Fine Robusta. Miscela composta da soli caffè di singola piantagione con tracciabilità di filiera dalla piantagione di provenienza.)
Lucaffè - Nocciola (Miscela aromatizzata)
Lucaffè - Blucaffe (Arabica. Brasile, Etiopia)
His Majesty the Coffee - Magnum Sidra (Colombia, Arabica, Borbon Sidra, Anaerobico)
Zar Cafè Specialty Coffee - Shantawene Dukamo Family Etiopia (100% Arabica. Etiopia, Sidamo. Metodo naturale)
Torrefazione Caffè Vittoria - Brasile Fazenda Ip Acaia (100% Brasile, South de Minas Gerais, regione Carmo de Minas, produttori: Luiz Paulo Dias Perreira, lavorazione naturale)
Peacocks Coffee - Mooleh excelsa (India naturale anaerobico, Excelsa)
Mokito - Honduras Bio (100% Arabica Honduras SHB biologico Naturl and Organic. Zona di coltivazione: Santa Barbara, Honduras, Coagriscal Cooperative. Processo: Lavato)
Caffè Milani - Fine cafè (Etiopia Arabica, Brasile Arabica, Colombia Arabica)
Caffè Milani - Action (Brasile Arabica, Indonesia Arabica, Etiopia Arabica, Perù Arabica)
Varesina Caffè - Top quality (95% Arabica Centro e Sud America ? 5% Robusta India)
Ideal Caffè - Ideal N. 1 (Santos Arabica naturale, Guatemala Antigua Arabica lavato, Plantation Arabica, Kaapy Royale Robusta lavato)
Torrefazione Consolini - Kenya AA gold (100% Arabica)
Cafezal Specialty Coffee Roasters - Spicy Nitrogen (100% Liberica, Malesia. Regione: Batu Pahat, Johor. Varietà: Liberica. Processo di essiccazione: Nitrogen maceration) TRENTINO (5) Torrefazione Caffè Bontadi - Perù (Miscela. Peru, India, Centro America, Etiopia) Torrefazione Caffè Bontadi - Papua (Miscela. Papua Nuova Guinea, Brasile, India, Centro America) Omkafè - Diamante (Arabica 92% Robusta 8%. Brasile naturale Cerrado, Brasile naturale Mogiana, Guatemala lavato Antigua, India lavato Kapee Royale) I Druper Coffee - Luz Helena Salazar (Finca Maracay, Colombia, varietà Caturra, processo di fermentazione in acqua (lavato) Caffè Adler - Moka Aromatico (Miscela) ALTO ADIGE (3) Torrefazione Kuntrawant - Stelvio endurance espresso (Brazil Arabica Natural Santos, India Robusta Pachement AB, Colombia washed Arabica excelso EPHuila, Los Hibiscos) Caroma - Yemen Haraz natural (Regione: Haraz; Altitudine: 2.000m; Varietà: Jadi, Jufni; Lavorazione: naturale) Caroma - Romeo gourmet (100% Arabica. Cuba Serrano Superior lavato; Indonesia Gayo Highlands Grade1 semilavato; Papua New Guinea Organic Grade B lavato, Rwanda Organic naturale Grade A1, Honduras SHG naturale) VENETO (15) Mister Caffè - Honduras Geisha (Honey, Altitudine 1550mt, varietà Geisha, Regione Las Vegas santa Barbara, Finca El Paraiso, Farmer Will Armijo) Mister Caffè - 45° Parallelo 100% Arabica (Miscela di caffè provenienza Brasile, Honduras, India, Colombia) Hausbrandt - Espresso capsula Epica (Miscela Arabica e Robusta. Centro e Sud America, Africa, Asia. Metodo naturale e lavato) Caffè Diemme - L'espresso Perfetto Spirito della Tanzania (Tanzania) Caffè Diemme - Monorigine Chapas Messico (Messico Chiapas, varietà Arabica Bourbon, Caturra, Tipica, Cautai lavato, essiccato al sole) Caffè Carraro - Decerato (Miscela. 60% Arabica, 40% Robusta. Nicaragua Arabica lavato, Messico Arabica lavato, Honduras Arabica lavato, Indonesia Robusta naturale, India Robusta naturale) Caffè Carraro - Tazza d'Oro (Miscela. 90% Arabica, 10% Robusta. Guatemala Arabica lavato, Messico Arabica lavato, Honduras Arabica lavato, Etiopia Arabica lavato, India Arabica naturale, Indonesia Robusta naturale) Caffè Carraro - Decerato (Miscela. 70% Arabica, 30% Robusta. Brasile Arabica naturale, Nicaragua Arabica lavato, Messico Arabica lavato, Honduras Arabica lavato, Indonesia Robusta naturale, India Robusta naturale) Bristot - L'Americano Medium Roast (Arabica: Brasile Alta Mogiana (N) e Cerrado (N). Robusta: India Kaapi royal (W), India Cherry (N) Bristot - Tiziano Riserva 1919 (Arabica: Brasile Alta Mogiana e Cerrado, Colombia Huila, Nicaragua Joya SHG, Guatemala Huehuetenango SHB, Costa Rica Tarrazù SHB, Ethiopia Sidamo. Robusta: India Kaapi royal) Goppion Caffè - Espresso di Piantagione (Brasile Arabica Capoeirinha NY2 16+ naturale, Ipanema Agricola Ltda. Guatemala Arabica SHB EP lavato. Etiopia Arabica Sidamo gr.2 lavato. India Robusta Raigode Estate, Parchment PB Corona lavato) Taste - Santa Monica (Colombia regione Armenia, varierà Java, processo naturale) Pellini Caffè - Pellini top (100% Arabica) Julius Meinl - Belvedere blend – Macinato (100% Arabica. Nicaragua, Honduras, Perù) Julius Meinl - Danube delight (Arabica e Robusta. Nicaragua, Honduras, Perù, Messico) FRIULI VENEZIA GIULIA (9) Amigos Caffè - Colombia Barrique Rum Fermentation (Arabica Castillo Regione Caldas Colombia, il caffè viene fatto riposare tre mesi all?interno di barili in cui è stato contenuto del rum per almeno otto anni)
Oro Caffè - Jasmine (Arabica Santos Descascado, Guatemala lavato, Etiopia lavato)
Torrefazione Goriziana - Specialty Coffee – Colombia Finca Bet-El (100% Arabica Specialty Colombia - Fermentazione lattica)
Roats - Roats Neoclassico (Miscela 100% Arabica di caffè naturali e lavati. Brasile Santos, Ethiopia Sidamo, Tanzania, Guatemala SHB e Honduras)
Pura Vida Café - Orang Utan coffee (Gayo Highland Grado 1, Arabica, Giling Basah (wet-hulled), raccolto tre volte)
Caffè Excelsior - Extra lusso (90% Arabica Santos, Costarica, Tanzania e Guatemala, 10% Robusta India Cherry)
Caffè Excelsior - Excelsior (95% Arabica Brasile Santos, Tanzania e Costa Rica, 5% Robusta Java)
Bloom Specialty Coffee - Morpheus (Deca) (Arabica lavorazione washed, zona di produzione Chiapas Messico, Decaffeinizzazione ad acqua.)
Antica Tostatura Triestina - Nessun Dorma (Miscela. Arabica Centro e Sud America (Brasile, Honduras, Nicaragua); Robusta indiana) EMILIA ROMAGNA (15) Gise Caffè - Grecale (100% Arabica. Ethiopia Sidamo Washed G2, Colombia Excelso EP)
Caffè Cagliari - Gran Espresso (Brasile, Guatemala, Colombia, Uganda, Etiopia)
Caffitaly - Americano (100% Arabica. Guatemala Arabica Washed SHB EP Screen 15+, Colombia Arabica Washed Excelso Screen 15 EP, Ethiopia Arabica Washed Sidamo Grade 2 or Limu Grade 2, min 85% screen 14)
Caffitaly - Gentile (Caffè decerato. 40% Arabica, 60% Robusta. Brasile Arabica Unwashed Santos 17/18 SS FINE CUP, Colombia Arabica Washed Excelso Screen 15 EP, India Robusta Washed Parchment AB Screen 15)
Caffitaly - India (100% Robusta. India Robusta Washed Parchment, Kaapi Royale)
Caffitaly - Kenya (100% Arabica. Kenya Arabica Washed)
Essse Caffè - Miscela Masini (Miscela a prevalenza Arabica)
Caffè Molinari - Cinque Stelle Absolute – Club 100% Arabica (100% Arabica. Naturali Brasile. Lavati America Latina)
Torrefazione Lady Cafè - Ethiopia Nano Natural (Etiopia Arabica Heirloom naturale)
Filicori Zecchini - Delicato (Arabica: Brasile naturale e Guatemala lavato. Robusta: India naturale)
Artcafè - Sofia (Uganda Monte Elgon (specialty), Colombia Pink Bourbon honey, Sumatra Mandeheling (specialty), Ethiopia Sidamo gr 1, Santo Domingo baraona AA, Kenia AA top, Brasile Certificato IWCA fazenda Nossa Senhora das Graças)
Artcafè - Caffè delle Donne (Brasile fazenda Nossa Senhora des Graças lavato, Colombia Womens San Alberto lavato, Uganda Bugisu A lavato)
Artcafè - Njuki (Uganda Bugisu A, Kenia AA Top, Etiopia Washed Sidamo GR1 Nensebo Traceability Project)
Gardelli Specialty Coffees - Mzungu project Uganda (100% Arabica. Uganda, Cascate di Sipi. Cultivar SL 28. Fermentazione metodo Gardelli)
Forno Brisa - Jikawa Papua Nuova Guinea (monorigine Papua Nuova Guinea natural) TOSCANA (10) Torrefazione Mokaflor - Mokaflor Farm 100% Robusta (Guatemala Finca Onà Robusta Nemaya Lavato; Tanzania Karagwe Robusta Natural)
F.lli Bonacchi - Caffè di Terroir - Celeste Decaffeinato (65% Arabica, 35% Robusta. Brasile, Uganda. Decaffeinato)
F.lli Bonacchi - Caffè di Terroir - Gedeb (100% Arabica varietà 74112-74110. 30% naturale, 70% Lavato. Etiopia)
Le Piantagioni del Caffè - Pasticceri (Etiopia, Sidamo, selezione Yrgalem. El Salvador, Laguna de las Ninfas, Cumbre de Apaneca, finca San Ramon. Brasile, Monte Belo, Sul de Minas, Minas Gerais, fazenda Monte Alegre. Brasile, Campos dos Vertenses, Sul de Minas, Minas Gerais, fazenda Samambaia.)
Spazio Caffè Firenze - Colombia finca el recreo – Specialty farm coffee (Colombia Naturale)
Ditta Artigianale - Finca el Puente Geisha Washed (Honduras)
Ditta Artigianale - Mamma mia (Honduras, Peru, Costarica, Ethiopia)
Dini Caffè - Doña Lucero (100% Arabica. Doña Lucero, Petatàn, Huehuetenango)
Caffè Corsini - Colombia Medellin (100% Arabica. Colombia, Medellin)
Caffè River - K90 (100% arabica. Africa e America) MARCHE (5) Perfero Caffè - Velvet (Panama Boquete, Finca El Salto, lavorazione: lavato. Sumatra Lintong Batak, lavorazione: semi-lavato. Malawi Pamwamba Estate, lavorazione: lavato)
Perfero Caffè - Rwanda Kayumbu (Rwanda Kayumbu washed. Varietale Bourbon. Altitudine 1800 m)
Caffè Pascucci - Burundi Kiwuwuma Tropical Mibirizi (100% Arabica. Burundi, Mibirizi, anaerobico 24 ore piu letti rialzati)
Caffè Pascucci - Riserva bio (85% Arabica (Colombia, Guatemala, Messico, Honduras) 15% Robusta (India)
Torrefazione Bianchini - Wiracocha (Perù (La Chacra d'Dago Farm) UMBRIA (1) Torrefazione Primocrack - Costarica Yellow Honey Mujer (100% Costarica Yellow Honey Arabica Specialty, farm La Pastora, varietà Caturra E Catuai) LAZIO (10) Danesi Caffè - Extra (Miscela. Centro e Sud America)
Torrefazione Wet - Rwanda Kuvanga Anaerobic Cooperativa (Arabica 100%. Cooperativa femminile Twongere Distretto di Ngoma, Eastern Province Processo: Anaerobico Naturale Varietà: French Mission Bourbon. tostato con legno di ciliegio stagionato)
Sant'Eustachio il caffè - Sant'Eustachio il caffè (100% Arabica - Colombia, Nicaragua, Guatemala, Brasile)
Caffè Rinaldi - Ecuador Cruz Loma (100% Arabica. Ecuador, regione: San José De Minas, Pichincha, Azienda Agricola: Cruz Loma, processo: lavato, varietà: Sidra)
Mondicaffè - Conde Camillo (Miscela di Arabica dal Brasile. Etiopia, Colombia, Perù, El Salvador, Robusta India)
Mondicaffè - Etiopia (100% Arabica. Etiopia, Sidamo)
Picapau Coffee Roastery - Nicaragua Finca Idealista (100% Arabica. Nicaragua, Regione: Jinotega and Matagalpa, varietà Red Pacamara, processo: Carbonic Maceration Natural 272 h)
Marziali Caffè - 1922 (100% Arabica. Miscela di 5 arabiche)
Microtorrefazione Conti - Daanissa Etiopia (Arabica 100%. Etiopia, naturale)
Aliena Coffee Roasters - Finca el jardin (Colombia, Tolima, Honey) MOLISE (1) Caffè Camardo - Caraibico (Miscela di Arabica e Robusta) CAMPANIA (14) Caffè Kremoso - Elite Gran Riserva (Brasile Arabica naturale, Guatemala Arabica lavato, Costa Rica Arabica lavato, Honduras Arabica lavato, El Salvador Arabica naturale, Uganda Robusta naturale, India Robusta naturale)
Caffè Toraldo - Miscela Roast Master (Santos, Guatemala, Sidamo)
Caffè Passalacqua - Moana (8 Origini)
Caffè Borbone - Crema Superiore (Arabica Brasile, Arabica Colombia, Robusta Uganda, Robusta India, Robusta Vietnam)
Caffè Borbone - Miscela Blu (Arabica Brasile, Robusta Uganda, Robusta India, Robusta Vietnam)
Kimbo - Stupore (100% Robusta)
Kimbo - Mistero (Miscela di Arabica e Robusta)
Kimbo - Incanto (100% Arabica)
Kimbo - Antica Miscela 1963 (100% Arabica. Metodi naturale e lavato)
Caffè Iuliano - Gran Aroma Napoli (Miscela. 70% Robusta Uganda , India. 30% Arabica Santos , Honduras)
Caffè Verrè - Rwanda Nyamurinda Washed (Rwanda, Nyamagabe. Farm: Nyamurinda Coffee Growers. Varietà Botanica: Red Bourbon. Metodo di lavorazione: lavato)
Sansone Microtorrefazione - Nicaragua Albireo Ama (100% Arabica. Nicaragua, naturale anaerobico)
Diaz Microtorrefazione - Arabica (100% Arabica. 40 % Brasile Santos Naturale, 30% Colombia Supremo lavato, 30% Costarica Terrazù lavato)
Caffè Costanzo - Blend scugnizzo (50% Arabica - 50% Robusta: Brasile Arabica Catuaì amarelo IAC – 17 Specialty, Colombia Arabica lavato, India robusta AB Parchment naturale, India Robusta Kaapi Royale, naturale) PUGLIA (8) Pierre Cafè - Las Perlitas (100% Arabica. Monorigine Colombia, Finca Las Perlitas)
Morola Caffè Italiano - El Mirador (100% Arabica. Honduras, Capucas. Bourbon, Typica e Maragogipe. Semilavato e fermentato in ambiente anaerobic)
Mokaroma - Rwanda Fully Washed Bourbon Gahara (100% Arabica. Rwanda)
Santa Domenica - Donato decaffeinato (Monovarietale Castillo, lavato, decaffeinato ad acqua)
Il Manovale - Vagabondo – Guatemala (100% Arabica. Regione: Fraijanes, Farm: Rita Graciela Cohen, Varietà: Caturra)
Caffè Cognetti Microtorrefazione - Campo hermoso (Colombia Arabica – Black Honey fermentazione con coffee mossto – varietà: Sudan Rume)
Caffè Caroli - MIscela del nonno (Brasile (naturale), Colombia (lavato), Etiopia Sidamo (lavato), India Plantation (lavato)
Brunocaffè - Talento bar 100% Arabica (100% Arabica. Salvador shg arabica, Honduras shg arabica, Guatemala shb arabica, Brasile Cerrado Dulce arabica, Etiopia Sidamo grado 2 arabica.) BASILICATA (1) DelChi Torrefazione - Colombia Supremo (Colombia Medellin Supremo, Arabica lavato, area di produzione Antioquia) CALABRIA (1) Caffè Iaquinta - Soave (Colombia Supremo 18 Arabica Lavato, Santos NY2 17/18 Arabica Naturale, Giava WIB1 MB Robusta Lavato) SICILIA (8) Zicaffè - Miscela del Cinquantenario (Miscela. Arabica 70%, Robusta 30%. Brasile Santos, Etiopia, Uganda, India)
Barbera 1870 - Arabica (Guatemala Arabica SHB lavato, Honduras Arabica SHG lavato, India Arabica Plantation A lavato, Brasile Arabica naturale NY2/3 14-16 fine cup)
Allenza Caffè - Qualità Rossa (Miscela di Arabica e Robusta. Brasile, Etiopia, Colombia, Vietnam, Uganda, Tanzania, India, Congo)
Caffè Moak - Special Bar (Brasile Arabica NY 2 naturale, Honduras Arabica SGH lavato, Etiopia Arabica Limu lavato, Costa Rica Arabica SHB lavato, Colombia Arabica Supremo lavato, India Robusta Parchment lavato)
Vabres Coffee - Costa Rica Milenio Natural (100% Arabica. Costarica, varietà F1 Milenia, lavorazione naturale)
Caffè Morettino - Terrae 100% Arabica Organic coffee (Perù Chanchamayo biologico, Brazil Santos biologico, Mexico Berilo biologico)
Caffè Morettino - #84 Organic coffee (Perù Chanchamayo biologico lavato, Brazil Alta mogiana biologico naturale, Mexico Berilo biologico lavato, India Cherry biologico naturale)
Histo Caffè - Histo caffè supreme (Santos 17/18 Ny2, El Salvador, Colombia, India Cherry Aa, Uganda 18)
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