Guida Michelin France 2024 (18 Marzo 2024)
(MICHELIN Restaurants – the MICHELIN Guide)

(01) Ain
(03) Allier
(07) Ardèche
(15) Cantal
(26) Drôme
(38) Isère
(42) Loira
(43) Alta Loira
(63) Puy-de-Dôme
(69) Rodano
(73) Savoia
(74) Alta Savoia

Georges Blanc
Georges Blanc (www.georgesblanc.com)  Cuisine Classic
place du Marché F - 01540 Vonnas (Ain) - Tel. 0474 509090

Pic
Anne-Sophie Pic (www.anne-sophie-pic.com)  Cuisine Creative
285 avenue Victor-Hugo F - 26000 Valence (Drôme) - Tel.  0475 441532

Troisgros - Le Bois sans Feuilles
Michel e César Troisgros (www.troisgros.com)  Cuisine Creative
728 rte de Villerest, 42155 Ouches (Loira) - Tel. 33477716697

Restaurant Marcon
Régis e Jacques Marcon (www.regismarcon.fr)  Cuisine Creative
Larsiallas F - 43290 St Bonnet le Froid (Alta Loira) - Tel. 0471 599372

Le 1947 à Cheval Blanc
Yannick Alléno (www.chevalblanc.com)  Cuisine Creative
Le Jardin Alpin F - 73120 Courchevel 1850 Saint-Bon-Tarentaise (Savoia) - Tel. 0479 231401

Flocons de Sel
Emmanuel Renaut (www.floconsdesel.com)  Cuisine Creative
1775 route du Leutaz F - 74120 Megève (Alta Savoia) - Tel. 0450 214999

Le Clos des Sens
Laurent Petit (www.closdessens.com)  Cuisine Creative
13 rue Jean-Mermoz F - 74940 Annecy-le-Vieux (Alta Savoia) - Tel. 0450 230790

DUE STELLE (17)

Serge Vieira
Serge Vieira (www.sergevieira.com)  Cuisine Creative
Le Couffour F - 15110 Chaudes-Aigues (Cantal) - Tel. 0471 207385

La Pyramide - Patrick Henriroux
Patrick Henriroux (www.lapyramide.com)  Cuisine Modern
14 boulevard Fernand Point F - 38200 Vienne (Isère) - Tel. 0445 30196

Maison Aribert
Christophe Aribert (www.maisonaribert.com)  Cuisine Creative
229 chemin du Cheval-Perdu, 38410 Saint-Martin-d'Uriage (Isère) - Tel. 334 58174830

Le Pré - Xavier Beaudiment
Xavier Beaudiment (www.restaurant-lepre.com)  Cuisine Creative
rte de la Baraque, 63000 Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme) - Tel. 0473 192500

Le Neuvième Art
Christophe Roure (www.leneuviemeart.com)  Cuisine Modern
173 rue Cuvier F - 69006 Lyon (Rodano) - Tel. 0472 741274

Mère Brazier
Mathieu Viannay (www.lamerebrazier.fr)  Cuisine Modern
12 rue Royale F - 69001 Lyon (Rodano) - Tel. 0478 231720

Paul Bocuse
Gilles Reinhardt e Olivier Couvin (www.bocuse.fr)  Cuisine Classic  €.275
40 quai de la Plage F - 69660 Collonges-au-Mont-d'Or (Rodano) - Tel. 0472 429090

Takao Takano
Takao Takano (www.takaotakano.com)  Cuisine Creative
33 r. Malesherbes, 69006 Lyon (Rodano) - Tel. 33482314339

Le Chabichou by Stéphane Buron
Stéphane Buron (www.chabichou-courchevel.com)  Cuisine Classic
rue des Chenus F - 73120 Courchevel 1850 Saint-Bon-Tarentaise (Savoia)- Tel. 0479 080055

Le Sarkara
Sébastien Vauxion (lek2palace.com)  Cuisine Creative
238 rue des Clarines, Courchevel 1850, 73120 Saint-Bon-Tarentaise (Savoia) - Tel. +33 479400880

Les Morainières
Mickaël Arnoult (les-morainieres.com)  Cuisine Creative
route de Marétel F - 73170 Jongieux (Savoia) - Tel. 0479 440939

René e Maxime Meilleur   (scende dalle "Tre Stelle")
René e Maxime Meilleur (www.la-bouitte.com)  Cuisine Creative regional
F - 73440 Saint-Martin-de-Belleville (Savoia) - Tel. 0479 089677

Sylvestre Wahid - Les Grandes Alpes    (sale da "Una Stella")
Sylvestre Wahid (Restaurant Sylvestre)  Cuisine Creative
28 rue de l'Église, Courchevel 1850, Courchevel (Savoia), 73120 - Tel. +33 479000000

Jean Sulpice
Jean  Sulpice (www.perebise.com)   Cuisine Creative
303 Route du Crêt, 74290 Talloires-Montmin (Alta Savoia) - Tel. 33450607201

UNA STELLA (76)

AinTimiste (Poncin (01) Ain) Jérôme Busset (Le Restaurant - Aintimiste)  Cuisine Modern   (new entry)
Auberge de l'Abbaye  (Ambronay (01)  Ain)  Ivan Lavaux (www.aubergedelabbaye-ambronay.com)   Cuisine Modern
La Huchette (Replonges (01) Ain) Didier Goiffon (https://la-huchette.com/fr)   Cuisine Modern
Le Raisin  (Pont-de-Vaux (01) Ain)  Frédéric Michel (www.leraisin.com)   Cuisine Modern
La Chapelle - Chateau Saint-Jean (Montluçon (03) Allier) Olivier Valade (www.chateau-saint-jean.com)   Cuisine Modern
Maison Decoret  (Vichy (03) Allier)  Jacques Decoret (www.maisondecoret.com)    Cuisine Creative
Auberge de Montfleury (Saint-Germain (07) Ardèche) Richard Rocle (www.auberge-de-montfleury.fr)  Cuisine Modern
Le Carré d'Alethius  (Charmes-sur-Rhône (07) Ardèche)  Olivier Samin (www.lecarredalethius.com)    Cuisine Modern
Likoké  (Les Vans (07) Ardèche)  Piet Huysentruyt (www.likoke.com)   Cuisine Creative
Auberge de la Tour (Marcolès (15) Cantal)  Renaud Darmanin (www.aubergedela-tour.com)   Cuisine Modern
Domaine du Colombier (Malataverne (26) Drôme) Jean-Michel Bardet (www.domaine-colombier.com)   Cuisine Creative
Flaveurs  (Valence (26) Drôme)  Baptiste Poinot (www.flaveurs-restaurant.com)   Cuisine Modern
La Cachette  (Valence (26) Drôme)  Masashi Ijichi   Cuisine Creative
Le Clair de la Plume  (Grignan (26) Drôme)  Julien Allano (www.clairplume.com)   Cuisine Modern
Le Kléber - La Maison Bonnet  (Grane (26) Drôme)  Sébastien Bonnet (https://lamaisonbonnet.fr/lmb/lmb/)   Cuisine Modern
Les Cèdres  (Granges-les-Beaumont (26) Drôme) Jacques Bertrand (hwww.restaurantlescedres.fr)   Cuisine Classic
Ambroisie (Saint-Didier-de-la-Tour (38) Isère)  André Taormina (www.restaurant-ambroisie.fr)  Cuisine Modern
L’Émulsion (Saint-Alban-de-Roche (38) Isère)  Romain Hubert (www.lemulsion-restaurant.com)   Cuisine Modern
La Table de Philippe Girardon  (Chonas-l'Amballan (38) Isère)  Philippe Girardon (www.domaine-de-clairefontaine.fr)   Cuisine Modern
Le Fantin Latour - Stéphane Froidevaux (Grenoble (38) Isère) Stéphane Froidevaux (www.fantin-latour.fr)   Cuisine Creative
Le P’tit Polype   (Les Deux-Alpes (38) Isère)  Mathew Hegarty (www.chalet-mounier.com)   Cuisine Modern
Château Blanchard (Chazelles-sur-Lyon (42) Loira)  Sylvain Roux (www.hotel-chateau-blanchard.com)   Cuisine Modern
Château d’Origny (Ouches (42) Loira) Julien Laval (chateaudorigny.com)  Cuisine Modern
La Source (Saint-Galmier (42) Loira) Damien Guenier (www.lacharpiniere.com)  Cuisine Modern
Le Prieuré  (Ambierle (42) Loira)  Thierry Fernandes (www.leprieureambierle.com)    Cuisine Modern
Restaurant de la Loire (Pouilly-sous-Charlieu (42) Loira) Fabien Raux (Restaurant de la Loire)   Cuisine Modern
Le Chamarlenc (Le Puy-en-Velay (43) Alta Loira) Yoan Delorme   Cuisine Creative   (new entry)
Le Haut-Allier  (Alleyras (43) Alta Loira)  Philippe Brun (www.hotel-lehautallier.com)   Cuisine Modern
Apicius  (Clermont-Ferrand (63) Puy-de-Dôme)  Arkadiusz Zuchmanski (www.apicius-clermont.com)   Cuisine Modern
Auberge du Pont (Pont-du-Château (63) Puy-de-Dôme) Rodolphe Regnauld (www.auberge-du-pont.com)   Cuisine Modern
Jean-Claude Leclerc  (Clermont-Ferrand (63) Puy-de-Dôme)  Jean-Claude Leclerc (www.restaurant-leclerc.com)   Cuisine Modern
L’Atelier Yssoirien (Issoire (63) Puy-de-Dôme)  Dorian Van Bronkhorst (www.atelier-yssoirien.com)   Cuisine Modern
L’Impulsif (Châtel-Guyon (63) Puy-de-Dôme) Rémi Laroque (limpulsif-restaurant.com)  Cuisine Creative   (new entry)
L'Ostal (Clermont-Ferrand (63) Puy-de-Dôme) Emmanuel Hebrard (www.lostal-restaurant.fr)  Cuisine Modern
Origines (Le Broc/Issoire (63) Puy-de-Dôme) Adrien Descouls (www.restaurant-origines.fr)   Cuisine Modern
Radio  (Chamalières (63) Puy-de-Dôme)  Wilfried Chaplain (www.hotel-radio.fr)   Cuisine Modern
Au 14 Février  (Lyon (69) Rodano)  Tsuyoshi Arai (www.ly-au14fevrier.com)    Cuisine Creative
Auberge du Cep (Fleurie (69) Rodano) Aurélien Marot (www.aubergeducep.com)   Cuisine Modern
Burgundy by Matthieu (Lyon (69) Rodano) Matthieu Girardon (Burgundy by Matthieu)  Cuisine Modern   (new entry)
Guy Lassausaie (Chasselay (69) Rodano) Guy Lassausaie  (www.guy-lassausaie.com)  Cuisine Modern
Jérémy Galvan (Lyon (69) Rodano)  Jérémy Galvan (www.jeremygalvanrestaurant.com)   Cuisine Creative
L’Atelier des Augustins (Lyon (69) Rodano) Nicolas Guilloton (latelierdesaugustins.com)  Cuisine Modern   (new entry)
La Mutinerie (Lyon (69) Rodano) Nicolas Seibold (la-mutinerie.fr)  Cuisine Creative
La Sommelière (Lyon (69) Rodano) Takafumi Kikuchi (https://la-sommeliere.net)  Cuisine Modern
Le Gourmet de Sèze  (Lyon (69) Rodano)  Bernard Mariller (www.le-gourmet-de-seze.com)   Cuisine Classic
Le Passe Temps  (Lyon (69) Rodano)  Younghoon Lee (www.lepassetemps-restaurant.com)   Cuisine Creative
Les Terrasses de Lyon  (Lyon (69) Rodano)  Davy Tissot (www.villaflorentine.com)   Cuisine Classic
Miraflores (Lione (69) Rodano) Carlos Camino (www.restaurant-miraflores.com)   Cuisine Peruvian
Prairial  (Lyon (69) Rodano)  Gaëtan Gentil (www.prairial-restaurant.com)   Cuisine Modern
Rustique (Lione (69) Rodano) Maxime Laurenson (www.rustiquelyon.fr)   Cuisine Creative
Saisons (Lyon/Ecully (69) Rodano) Davy Tissot (www.saisons-restaurant.fr/it)   Cuisine Modern
Têtedoie  (Lyon (69) Rodano)  Christian Têtedoie (www.tetedoie.com)   Cuisine Modern
Alpage (Courchevel (73) Savoia) Jean-Rémi Caillon (annapurna-courchevel.com)  Cuisine Modern   (new entry)
Atmosphères  (Le Bourget-du-Lac (73) Savoia)  Alain Perrillat-Mercerot (www.atmospheres-hotel.com)   Cuisine Creative
Baumanière 1850  (Courchevel 1850 (73) Savoia)  Jean-André Charial (www.hotelstrato.com)  Cuisine Modern
L’Ekrin by Laurent Azoulay  (Méribel (73) Savoia)  Laurent Azoulay (www.lekaila.com)   Cuisine Modern
La Table de L’Incomparable (Tresserve (73) Savoia) Antoine Cevoz-Mamy (hotel-lincomparable.com)  Cuisine Modern
La Table de l'Ours (Val d'Isère (73) Savoia) Antoine Gras (www.hotellesbarmes.com/en/restaurants-and-bar/la-table-de-l-ours)  Cuisine Modern
Lamartine  (Le Bourget-du-Lac (73) Savoia)  Pierre Marin (www.lamartine-marin.com)   Cuisine Modern
Le Clocher des Pères  (St-Martin-sur-la-Chambre (73) Savoia)  Pierre Troccaz (www.leclocherdesperes.com)   Cuisine Creative
Le Farçon  (La Tania (73) Savoia)  Julien Machet (www.lefarcon.fr)   Cuisine Modern
Les Explorateurs - H.Pashmina (Val Thorens (73) Savoia)  Romuald  Fassenet e Josselin Jeanblanc (www.hotelpashmina.com)   Cuisine Modern
Mont Blanc Restaurant & Goûter (Hauteluce (73) Savoia) Benoît Goulard (montblanc-restaurant.com)  Cuisine Modern   (new entry)
Ursus (Tignes (73) Savoia) Clément Bouvier (www.les-suites-du-nevada.com)  Cuisine Creative
Albert 1er (Chamonix-Mont-Blanc (74) Alta Savoia) Pierre Maillet (www.hameaualbert.fr)  Cuisine Classic
Frédéric Molina au Le Moulin de Léré (Vailly (74) Alta Savoia)  Frédéric Molina (www.moulindelere.com)  Cuisine Modern
L’Auberge de Lucinges (Lucinges (74) Alta Savoia) Benjamin Breton (laubergedelucinges.fr)  Cuisine Moden   (new entry)
L’Esquisse  (Annecy (74) Alta Savoia)  Stéphane Dattrino (www.esquisse-annecy.fr)   Cuisine Modern
La Dame de Pic - Le 1920  (Megève (74) Alta Savoia)  Alexandre Alves Pereira (https://www.fourseasons.com/fr/megeve/dining/restaurants/le-1920/)   Cuisine Creative
La Rotonde des Trésoms (Annecy (74) Alta Savoia) Eric Prowalski (www.lestresoms.com)   Cuisine Modern
La Table de l'Alpaga (Megève (74) Alta Savoia) Christophe Schuffenecker (www.alpaga.com)   Cuisine Modern
Le Cin5 - Au Coeur du Village (La Clusaz (74) Alta Savoia) Vincent Deforce (hotel-aucoeurduvillage.fr)  Cuisine Creative   (new entry)
Le Refuge des Gourmets  (Machilly (74) Alta Savoia)  Jean-Marie Chanove (www.refugedesgourmets.com)    Cuisine Creative
Les Fresques - H.Royal (Évian-les-Bains (74) Alta Savoia)  Patrice Vander (www.evianresort.com)   Cuisine Modern
Ô Flaveurs  (Douvaine (74) Alta Savoia)  Jérôme Mamet (www.oflaveurs.com)   Cuisine Modern
Restaurant Vincent Favre-Félix (Annecy (74) Alta Savoia) Vincent Favre-Félix (www.restaurant-vff.com)   Cuisine Modern