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Canada's 100 Best 2025


Canada's 100 Best Restaurants 2019 - Canada's 100 Best Restaurants, Bars and Chefs.

Canada's 100 Best Restaurants 2025 (6 Maggio 2025) - 10° Edizione
(https://canadas100best.com)





Restaurant Pearl Morissette: A Restaurant Worth Road-Tripping For | Go Canada

The Restaurant at Pearl Morissette (Jordan Station, Ontario)



Canada's 100 Best Restaurants 2025
(i ristoranti in salita, rispetto alla scorsa edizione, sono di colore bordeaux)

1° (6) The Restaurant at Pearl Morissette (Jordan Station, Ontario) Daniel Hadida e Eric Robertson (Pearlmorissette.com)
2° (1) Mon Lapin (Montreal, Quebec)  Marc-Olivier Frappier e Vanya Filipovic (Vin Mon Lapin)
3° (3) Alo (Toronto, Ontario) Patrick Kriss (Alo)
4° (2) Edulis (Toronto, Ontario) Michael Caballo (Edulis)
5° (4) 20 Victoria (Toronto, Ontario) Julie Hyde
6° (25) Eight (Calgary, Alberta) (eightcdn.ca)
7° (8) Beba (Verdun, Quebec) Ariel Schor (Restaurant Beba)
8° (12) Quetzal (Toronto, Ontario) (Quetzal Toronto)
9° (7) Published on Main (Vancouver, British Columbia) Gus Stieffenhofer-Brandson (Published on Main – Restaurant)
10° (20) AnnaLena (Vancouver, British Columbia) Mike Robbins (AnnaLena)
11° (-) Le Violon (Montreal, Quebec)  (Restaurant Le Violon)
12° (14) St. Lawrence (Vancouver, British Columbia) Jean-Christophe Poirier (St. Lawrence)
13° (60) Tanière3 (Quebec City, Quebec) (taniere3.com)
14° (26) Hexagon (Oakville, Ontario) (Hexagon Restaurant Oakville)
15° (5) Langdon Hall (Cambridge, Ontario) Jason Bangerter (Langdon Hall)
16° (30) Sushi Masaki Saito (Toronto, Ontario) (Masaki Saito)
17° (11) Monarque (Montreal, Quebec) (restaurantmonarque.ca)
18° (10) Kissa Tanto (Vancouver, British Columbia) Joël Watanabe (Kissa Tanto)
19° (40) The Pine (Collingwood, Ontario) (thepinecreemore.ca)
20° (13) Montréal Plaza (Montreal, Quebec) (Restaurant Montreal Plaza)
21° (9) Bar Kismet (Halifax, Nova Scotia) Annie Brace-Lavoie (Bar Kismet)
22° (21) Cabaret l'Enfer (Montreal, Quebec) (cabaretlenfer.com)
23° (76) Änkôr (Canmore, Alberta) (ankorcanmore.com)
24° (72) Alma (Outremont, Ontario) (almamontreal.com)
25° (68) Pichai (Montreal, Quebec) (Pichai)
26° (-) Baan Lao (Richmond, British Columbia)  (Baan Lao Website)
27° (63) Bar-St-Denis (Montreal, Quebec) (barstdenis.com)
28° (-) Le Crocodile by Rob Feenie (Vancouver, British Columbia)  (Le Crocodile by Rob Feenie)
29° (33) Aburi Hana (Toronto, Ontario) (Aburi Hana)
30° (-) Nupo (Calgary, Alberta)  (Nupo)
31° (87) Casavant (Montreal, Quebec) (casavantmontreal.com)
32° (37) Botanist (Vancouver, British Columbia) (Botanist Restaurant)
33° (31) Wild Blue (Whistler, British Columbia) (Wild Blue)
34° (39) Deer + Almond (Winnipeg, Manitoba) (deerandalmond.com)
35° (-) Parapluie (Montreal, Quebec)  (le parapluie)
36° (-) Pluvio (Ucluelet, British Columbia)  (Pluvio restaurant)
37° (16) L’Abattoir (Vancouver, British Columbia) (labattoir.ca)
38° (32) La Cabane d’à Côté (St-Benoît de Mirabel, Quebec) (Cabane d'à Côté)
39° (27) Marilena (Victoria, British Columbia) (Marilena)
40° (73) Mastard (Montreal, Quebec) (restaurantmastard.com)
41° (43) Atelier (Ottawa, Ontario) (atelierrestaurant.ca)
42° (15) Dreyfus (Toronto, Ontario) (dreyfustoronto.com)
43° (49) Sushi Yūgen (Toronto, Ontario) (Sushi Yugen)
44° (50) Salle Climatisé (Montreal, Quebec) (salleclimatisee.com)
45° (29) Bernhardts (Toronto, Ontario) (bernhardtstoronto.com)
46° (41) Joe Beef (Montreal, Quebec) (Joe Beef)
47° (23) River Café (Calgary, Alberta) Scott MacKenzie (river-cafe.com)
48° (79) Sabayon (Montreal, Quebec) (Sabayon)
49° (71) Arlo (Ottawa, Ontario) (restaurantarlo.com)
50° (24) Canoe (Toronto, Ontario)  John Horne e Ron McKinlay (Canoe Restaurant)
51° (-) LSL (Toronto, Ontario)  (LSL Restaurant)
52° (-) Linny’s (Toronto, Ontario)  (Linny's)
53° (70) Actinolite (Toronto, Ontario) (Actinolite Restaurant)
54° (44) Bar Isabel (Toronto, Ontario) (Bar Isabel)
55° (22) Boulevard (Vancouver, British Columbia) Alex Chen (Boulevardvancouver.ca)
56° (46) D.O.P. (Calgary, Alberta) (dopyyc.com)
57° (77) Bar Prima (Toronto, Ontario) (Bar Prima)
58° (34) Casa Paco (Toronto, Ontario) (Casa Paco)
59° (-) DaNico (Toronto, Ontario)  (DaNico)
60° (-) Bacchus (Vancouver, British Columbia)  (Bacchus Restaurant)
61° (53) L'Express (Montreal, Quebec) (restaurantlexpress.com)
62° (-) Shoushin (Toronto, Ontario)  (Shoushin)
63° (99) Dailo (Toronto, Ontario) (dailoto.com)
64° (84) Gia (Montreal, Quebec) (Gia Vin et Grill)
65° (92) Yujiro (Winnipeg, Manitoba) (yujirowinnipeg.com)
66° (67) Hawksworth (Vancouver, British Columbia) (hawksworthrestaurant.com)
67° (19) Toqué! (Montreal, Quebec) (restaurant-toque.com)
68° (-) Takja BBQ (Toronto, Ontario) Edward Bang e Jeff Kang
69° (-) Lake Inez (Toronto, Ontario)  (Lake Inez)
70° (81) Don Alfonso 1890 (Toronto, Ontario) (donalfonsotoronto.com)
71° (-) Mystic (Halifax, Nova Scotia)  (Mystic)
72° (17) Giulia (Toronto, Ontario) (Osteria Giulia)
73° (45) Famiglia Baldassarre (Toronto, Ontario) (Famiglia Baldassarre)
74° (-) Shokunin (Calgary, Alberta)  (Shokunin)
75° (-) Alma (Toronto, Ontario)  (Alma Toronto)
76° (51) Au Pied de Cochon (Montreal, Quebec) (Au Pied de Cochon)
77° (-) Juliette Plaza (Montreal, Quebec)  (Restaurant Montréal Plaza)
78° (-) Portage (St. John’s, Newfoundland)  (Portage)
79° (-) Parcelles (Austin, Quebec)  (Parcelles)
80° (18) Prime Seafood Palace (Toronto, Ontario) (PRIME SEAFOOD PALACE)
81° (-) Mhel (Toronto, Ontario) Hoon Ji
82° (62) Burdock and Co. (Vancouver, British Columbia) (burdockandco.com)
83° (-) Heni (Montreal, Quebec)  (Heni Restaurant)
84° (-) The Gate (Flesherton, Ontario) Jonathan Gushue
85° (-) Otto - Kitano Shokudo (Montreal, Quebec) Kitano Shokudo
86° (-) Nola (Winnipeg, Manitoba)  (Nola)
87° (-) Elisa (Vancouver, British Columbia)  (Elisa)
88° (28) Riviera (Ottawa, Ontario) (dineriviera.com)
89° (-) The Fish Man (Richmond, British Columbia)  (The Fish Man Restaurant)
90° (56) Nora Gray (Montreal, Quebec) (Nora Gray)
91° (-) Damas (Montreal, Quebec)  (Restaurant Damas)
92° (-) Naagan by Zach Keeshig (Owen Sound, Ontario)  (Naagan)
93° (94) Barberian's (Toronto, Ontario) (barberians.com)
94° (42) Maenam (Vancouver, British Columbia) (Maenam)
95° (-) Perch (Ottawa, Ontario)  (Perch)
96° (66) Giulietta (Toronto, Ontario) (Giulietta)
97° (-) Fat Rabbit (St. Catherine’s, Ontario)  (Fat Rabbit)
98° (-) Melba (Quebec City, Quebec)  (Melba)
99° (-) Elem (Vancouver, British Columbia)  (ELEM)
100° (-) Claire Jacques (Montreal, Quebec) Laurence Théberge

Escono

35° (35) Mimi Chinese (Toronto, Ontario) (Mimi Chinese)
36° (36) Portage (St. John's, Newfoundland) (portagenl.ca)
38° (38) Sunnys Chinese (Toronto, Ontario) (SUNNYSChinese)
47° (47) Mott 32 (Vancouver, British Columbia) (Mott 32 Vancouver)
48° (48) La Quercia (Vancouver, British Columbia) (La Quercia)
52° (52) Major Tom (Calgary, Alberta) (majortombar.ca)
54° (54) Kitano Shokudo (Montreal, Quebec)
55° (55) Paloma (Montreal, Quebec) (palomamontreal.com)
57° (57) Fogo Island Inn (Joe Batts Arm, Newfoundland) (Fogo Island Inn)
58° (58) Auberge St-Mathieu (St-Mathieu Du Park, Quebec) (auberge-st-mathieu-du-lac.com)
59° (59) Masayoshi (Vancouver, British Columbia) (Masayoshi)
61° (61) Lawrence (Montreal, Quebec) (lawrencemtl.com)
64° (64) Cioppino’s (Vancouver, British Columbia) (cioppinosyaletown.com)
65° (65) Pompette (Toronto, Ontario) (Restaurant Pompette)
69° (69) Bouillon Bilk (Montreal, Quebec)  (BOUILLON BILK)
74° (74) Clementine (Winnipeg, Manitoba) (clementinewinnipeg.com)
75° (75) Supply and Demand (Ottawa, Ontario) (supplyanddemandfoods.ca)
78° (78) Tetsu Sushi Bar (Vancouver, British Columbia) (Tetsu Sushi Bar)
80° (80) Le Vin Papillon (Montreal, Quebec) (Vin Papillon)
82° (82) Savio Volpe (Vancouver, British Columbia) (Savio Volpe)
83° (83) Foxy (Montreal, Quebec) (Foxy Restaurant)
85° (85) Oddbird (St. Catharines, Ontario) (Odd Bird)
86° (86) Elephant (Vancouver, British Columbia) (Elephant in Vancouver)
88° (88) Hearth (Saskatoon, Saskatchewan) (Hearth Restaurant)
89° (89) Arvi (Quebec City, Quebec) (restaurantarvi.ca)
90° (90) Sushi Hil (Vancouver, British Columbia) (Sushi Hil)
91° (91) Espace Old Mill (Stanbridge East, Quebec) (Espace Old Mill)
93° (93) Liverpool House (Montreal, Quebec) (Liverpool House)
95° (95) North & Navy (Ottawa, Ontario) (northandnavy.com)
96° (96) Hoogan et Beaufort (Montreal, Quebec) (Hoogan et Beaufort)
97° (97) Buvette Daphnée (Ottawa, Ontario) (buvettedaphnee.ca)
98° (98) Le Mousso (Montreal, Quebec) (le mousso)
100° (100) Restaurant Park (Montreal, Quebec) (parkresto.com)



Le 10 Province canadesi

(19) British Columbia (BC) - Victoria
(6) Alberta (AB) - Edmonton
Saskatchewan (SK) - Regina
(3) Manitoba (MB) - Winnipeg
(41) Ontario (ON) - Toronto
(28) Quebec (QC) - Québec
New Brunswick (NB) - Fredericton
(2) Nova Scotia (NS) - Halifax
Prince Edward Island (PE) - Charlottetown
(1) Newfoundland and Labrador (NL) - St. John's

I 3 Territori canadesi

Yukon (YT) - Whitehorse
Northwest Territories (NT) - Yellowknife
Nunavut (NU) - Iqaluit




Canada's 100 Best Restaurants 2019 - Canada's 100 Best Restaurants, Bars and Chefs.

Canada's 100 Best Restaurants 2025
(Divisi per Province)


British Columbia (BC) - Victoria (19)

9° (7) Published on Main (Vancouver, British Columbia) Gus Stieffenhofer-Brandson (Published on Main – Restaurant)
10° (20) AnnaLena (Vancouver, British Columbia) Mike Robbins (AnnaLena)
12° (14) St. Lawrence (Vancouver, British Columbia) Jean-Christophe Poirier (St. Lawrence)
18° (10) Kissa Tanto (Vancouver, British Columbia) Joël Watanabe (Kissa Tanto)
26° (-) Baan Lao (Richmond, British Columbia)  (Baan Lao Website)
28° (-) Le Crocodile by Rob Feenie (Vancouver, British Columbia)  (Le Crocodile by Rob Feenie)
32° (37) Botanist (Vancouver, British Columbia) (Botanist Restaurant)
33° (31) Wild Blue (Whistler, British Columbia) (Wild Blue)
36° (-) Pluvio (Ucluelet, British Columbia)  (Pluvio restaurant)
37° (16) L’Abattoir (Vancouver, British Columbia) (labattoir.ca)
39° (27) Marilena (Victoria, British Columbia) (Marilena)
55° (22) Boulevard (Vancouver, British Columbia) Alex Chen (Boulevardvancouver.ca)
60° (-) Bacchus (Vancouver, British Columbia)  (Bacchus Restaurant)
66° (67) Hawksworth (Vancouver, British Columbia) (hawksworthrestaurant.com)
82° (62) Burdock and Co. (Vancouver, British Columbia) (burdockandco.com)
87° (-) Elisa (Vancouver, British Columbia)  (Elisa)
89° (-) The Fish Man (Richmond, British Columbia)  (The Fish Man Restaurant)
94° (42) Maenam (Vancouver, British Columbia) (Maenam)
99° (-) Elem (Vancouver, British Columbia)  (ELEM)

Alberta (AB) - Edmonton (6)

6° (25) Eight (Calgary, Alberta) (eightcdn.ca)
23° (76) Änkôr (Canmore, Alberta) (ankorcanmore.com)
30° (-) Nupo (Calgary, Alberta)  (Nupo)
47° (23) River Café (Calgary, Alberta) Scott MacKenzie (river-cafe.com)
56° (46) D.O.P. (Calgary, Alberta) (dopyyc.com)
74° (-) Shokunin (Calgary, Alberta)  (Shokunin)

Manitoba (MB) - Winnipeg (3)

34° (39) Deer + Almond (Winnipeg, Manitoba) (deerandalmond.com)
65° (92) Yujiro (Winnipeg, Manitoba) (yujirowinnipeg.com)
86° (-) Nola (Winnipeg, Manitoba)  (Nola)

Ontario (ON) - Toronto (41)

1° (6) The Restaurant at Pearl Morissette (Jordan Station, Ontario) Daniel Hadida e Eric Robertson (Pearlmorissette.com)
3° (3) Alo (Toronto, Ontario) Patrick Kriss (Alo)
4° (2) Edulis (Toronto, Ontario) Michael Caballo (Edulis)
5° (4) 20 Victoria (Toronto, Ontario) Julie Hyde
8° (12) Quetzal (Toronto, Ontario) (Quetzal Toronto)
14° (26) Hexagon (Oakville, Ontario) (Hexagon Restaurant Oakville)
15° (5) Langdon Hall (Cambridge, Ontario) Jason Bangerter (Langdon Hall)
16° (30) Sushi Masaki Saito (Toronto, Ontario) (Masaki Saito)
19° (40) The Pine (Collingwood, Ontario) (thepinecreemore.ca)
24° (72) Alma (Outremont, Ontario) (almamontreal.com)
29° (33) Aburi Hana (Toronto, Ontario) (Aburi Hana)
41° (43) Atelier (Ottawa, Ontario) (atelierrestaurant.ca)
42° (15) Dreyfus (Toronto, Ontario) (dreyfustoronto.com)
43° (49) Sushi Yūgen (Toronto, Ontario) (Sushi Yugen)
45° (29) Bernhardts (Toronto, Ontario) (bernhardtstoronto.com)
49° (71) Arlo (Ottawa, Ontario) (restaurantarlo.com)
50° (24) Canoe (Toronto, Ontario)  John Horne e Ron McKinlay (Canoe Restaurant)
51° (-) LSL (Toronto, Ontario)  (LSL Restaurant)
52° (-) Linny’s (Toronto, Ontario)  (Linny's)
53° (70) Actinolite (Toronto, Ontario) (Actinolite Restaurant)
54° (44) Bar Isabel (Toronto, Ontario) (Bar Isabel)
57° (77) Bar Prima (Toronto, Ontario) (Bar Prima)
58° (34) Casa Paco (Toronto, Ontario) (Casa Paco)
59° (-) DaNico (Toronto, Ontario)  (DaNico)
62° (-) Shoushin (Toronto, Ontario)  (Shoushin)
63° (99) Dailo (Toronto, Ontario) (dailoto.com)
68° (-) Takja BBQ (Toronto, Ontario) Edward Bang e Jeff Kang
69° (-) Lake Inez (Toronto, Ontario)  (Lake Inez)
70° (81) Don Alfonso 1890 (Toronto, Ontario) (donalfonsotoronto.com)
72° (17) Giulia (Toronto, Ontario) (Osteria Giulia)
73° (45) Famiglia Baldassarre (Toronto, Ontario) (Famiglia Baldassarre)
75° (-) Alma (Toronto, Ontario)  (Alma Toronto)
80° (18) Prime Seafood Palace (Toronto, Ontario) (PRIME SEAFOOD PALACE)
81° (-) Mhel (Toronto, Ontario) Hoon Ji
84° (-) The Gate (Flesherton, Ontario) Jonathan Gushue
88° (28) Riviera (Ottawa, Ontario) (dineriviera.com)
92° (-) Naagan by Zach Keeshig (Owen Sound, Ontario)  (Naagan)
93° (94) Barberian's (Toronto, Ontario) (barberians.com)
95° (-) Perch (Ottawa, Ontario)  (Perch)
96° (66) Giulietta (Toronto, Ontario) (Giulietta)
97° (-) Fat Rabbit (St. Catherine’s, Ontario)  (Fat Rabbit)

Quebec (QC) - Québec (28)

2° (1) Mon Lapin (Montreal, Quebec)  Marc-Olivier Frappier e Vanya Filipovic (Vin Mon Lapin)
7° (8) Beba (Verdun, Quebec) Ariel Schor (Restaurant Beba)
11° (-) Le Violon (Montreal, Quebec)  (Restaurant Le Violon)
13° (60) Tanière3 (Quebec City, Quebec) (taniere3.com)
17° (11) Monarque (Montreal, Quebec) (restaurantmonarque.ca)
20° (13) Montréal Plaza (Montreal, Quebec) (Restaurant Montreal Plaza)
22° (21) Cabaret l'Enfer (Montreal, Quebec) (cabaretlenfer.com)
25° (68) Pichai (Montreal, Quebec) (Pichai)
27° (63) Bar-St-Denis (Montreal, Quebec) (barstdenis.com)
31° (87) Casavant (Montreal, Quebec) (casavantmontreal.com)
35° (-) Parapluie (Montreal, Quebec)  (le parapluie)
38° (32) La Cabane d’à Côté (St-Benoît de Mirabel, Quebec) (Cabane d'à Côté)
40° (73) Mastard (Montreal, Quebec) (restaurantmastard.com)
44° (50) Salle Climatisé (Montreal, Quebec) (salleclimatisee.com)
46° (41) Joe Beef (Montreal, Quebec) (Joe Beef)
48° (79) Sabayon (Montreal, Quebec) (Sabayon)
61° (53) L'Express (Montreal, Quebec) (restaurantlexpress.com)
64° (84) Gia (Montreal, Quebec) (Gia Vin et Grill)
67° (19) Toqué! (Montreal, Quebec) (restaurant-toque.com)
76° (51) Au Pied de Cochon (Montreal, Quebec) (Au Pied de Cochon)
77° (-) Juliette Plaza (Montreal, Quebec)  (Restaurant Montréal Plaza)
79° (-) Parcelles (Austin, Quebec)  (Parcelles)
83° (-) Heni (Montreal, Quebec)  (Heni Restaurant)
85° (-) Otto - Kitano Shokudo (Montreal, Quebec) Kitano Shokudo
90° (56) Nora Gray (Montreal, Quebec) (Nora Gray)
91° (-) Damas (Montreal, Quebec)  (Restaurant Damas)
98° (-) Melba (Quebec City, Quebec)  (Melba)
100° (-) Claire Jacques (Montreal, Quebec) Laurence Théberge

Nova Scotia (NS) - Halifax (2)

21° (9) Bar Kismet (Halifax, Nova Scotia) Annie Brace-Lavoie (Bar Kismet)
71° (-) Mystic (Halifax, Nova Scotia)  (Mystic)

Newfoundland and Labrador (NL) - St. John's (1)

78° (-) Portage (St. John’s, Newfoundland)  (Portage)






Canada's 100 Best Restaurants, Bars and Chefs. - Best Restaurants 2023: 10