Home >> ............ >> Norvegia (2) >> Falstaff - Norvegia 2026

» Falstaff - Norvegia 2024
Falstaff - Norvegia 2026


8 "Quattro Forks" - 27 "Tre Forks"

Falstaff Restaurant & Bistro Guide Nordics 2026 - Falstaff

Falstaff Restaurant Guide Nordics - Norway 2026 (27 Marzo 2026)
(Restaurants - Falstaff)
Per una maggiore comprensione dei punteggi applicati dalla Guida 
clicca su: Falstaff - I Punteggi


Det beste jeg vet med Kristian Bretten Vangen | Godt.no

Kristian Vangen


Awards 2026

Chef of the Year
Kristian Vangen - Gaptrast (Bergen)
Restaurant of the Year
RE-NAA (Stavanger)
Sommelier of the Year
Rudimante Belardi Galeone - Maaemo (Oslo)
Lifetime Achievement
Arne Brimi - Vianvang (Tessand)
Service of the Year
Kontrast (Oslo)
New Opening of the Year
Credo (Oslo)
Rising Star—Kitchen
Ivy Tabuno Solheim - Tabuno (Oslo)
Rising Star—Service
Matthieu Launay - Credo (Oslo)
Sustainability & Innovation
Under (Lindesnes)
Casual Restaurant of the Year
Le Benjamin Bar & Bistro (Oslo)
Culinary Hideaway of the Year
Mirabelle” by Ørjan Johannessen (Bekkjarvik)



Contee della Norvegia - Wikipedia

Le 15 Contee della Norvegia

Finnmark - Vadsø
Troms - Tromsø
Nordland - Bodø
Trøndelag - Trondheim
Møre og Romsdal - Molde
Vestland - Bergen
Rogaland - Stavanger
Innlandet - Hamar
Buskerud - Drammen
Oslo - Oslo 
Akershus - Oslo 
Vestfold - Tønsberg
Østfold - Sarpsborg
Telemark - Skien
Agder - Kristiansand





RE-NAA – Monkey Studio

Re-Naa (Stavanger, Rogaland)




Restaurantguide Falstaff - Apps on Google PlayRestaurantguide Falstaff - Apps on Google PlayRestaurantguide Falstaff - Apps on Google PlayRestaurantguide Falstaff - Apps on Google Play
4 FORKS (8)

100 Punkte (2)

Maaemo (Oslo, Oslo) Esben Holmboe Bang (www.maaemo.no)
Re-Naa (Stavanger, Rogaland) Sven Erik Renaa (www.restaurantrenaa.no)

97 Punkte (3)

À L'aise (Oslo, Oslo) Ulrik Jepsen (Restaurant Alais)   (sale da 94 Punkte)
Kontrast (Oslo, Oslo) Mickael Svensson (www.restaurant-kontrast.no)
Mirabelle by Ørjan Johannessen (Bekkjarvik, Vestland) Øystein Johannessen (Velkommen til Mirabelle)   (sale da 95 Punkte)

96 Punkte (2)

Hermetikken Restaurant (Stavanger, Rogaland) Stuart Barber (hermetikken-restaurant.no)   (sale da 95 Punkte)
Speilsalen (Trondheim, Trøndelag) Christopher Davidsen (www.britannia.no)   (sale da 95 Punkte)

95 Punkte (1)

Hot Shop (Oslo, Oslo) Jo Bøe Klakegg (Restaurant Hot Shop)


Restaurantguide Falstaff - Apps on Google PlayRestaurantguide Falstaff - Apps on Google PlayRestaurantguide Falstaff - Apps on Google Play
3 FORKS (27)

94 Punkte (1)

Statholdergaarden (Oslo, Oslo) Bent Stiansen (Statholdergaarden)

93 Punkte (6)

Credo (Oslo, Oslo) Heidi Bjerkan (Credo)   (new entry)
K2 (Stavanger/Sandnes, Rogaland) Ola Klepp (Restaurant K2)   (sale da 92 Punkte)
Lysverket (Bergen, Vestland) Christopher Haatuft (www.lysverket.no)   (sale da 92 Punkte)
Omakase by Sergey Pak (Bergen, Vestland) Sergey Pak (Omakase By Sergey Pak)   (new entry)
Sabi Omakase Oslo (Oslo, Oslo) Roger Asakil Joya (www.omakase.no)   (sale da 90 Punkte)
Stallen (Oslo, Oslo) Sebastian Myhre (Restaurant Stallen)   (sale da 91 Punkte)

92 Punkte (6)

Fagn (Trondheim, Trøndelag) Jonas Nåvik (www.fagn.no)   (sale da 90 Punkte)
Gaptrast (Bergen, Vestland)  (Gaptrast)   (sale da 91 Punkte)
Kvitnes Gård (Kvitnes, Nordland)  (Kvitnes Farm)
Mon Oncle (Oslo, Oslo) Dimitri Veith (Mon Oncle)   (new entry)
Under (Lindesnes, Adger) Nicolai Ellitsgaard (Under)   (sale da 91 Punkte)
Vianvang (Tessand, Innlandet) Arne Brimi

91 Punkte (6)

Boen Gård (Tveit, Adger)  (Boen Gård 1520)
Buer (Ullensvang, Vestland) Erlend Stueland (buer.no)   (new entry)
Frances (Oslo, Oslo) Tzahi Anidjar (Frances)   (new entry)
Plah (Oslo, Oslo)  (Plah – Progressive Thai cuisine)   (scende da 92 Punkte)
Sabi Omakase (Stavanger, Rogaland) Roger Asakil Joya (www.omakase.no)   (sale da 90 Punkte)
Savage (Oslo, Oslo) Andrea Selvaggini (restaurantsavage.no)   (scende da 92 Punkte)

90 Punkte (8)

A. Idsøe Grill & Berkel (Stavanger, Rogaland) Albert Idsøe (A. Idsøe)   (new entry)
Bellies (Stavanger, Rogaland)  (Bellies)   (scende da 91 Punkte)
Cornelius Sjømatrestaurant (Bjørøyhamn, Vestland)  (Cornelius Sjømatrestaurant)   (new entry)
Palace Grill (Oslo, Oslo)  (Forside | Palace Grill)   (scende da 92 Punkte)
Restaurant Munch (Moss, Østfold)  (Restaurant - Hotell Refsnes Gods)   (new entry)
Schou (Bergen, Vestland) René Leo Blume (Schou - Fløirestauranten)   (new entry)
Smak Tromsø (Tromsø, Troms) Espen Ramnestedt (restaurant-smak.no)   (scende da 93 Punkte)
Varemottaket (Oslo, Oslo)  (Varemottaket Annis Oslobukta)   (scende da 92 Punkte)

Escono

Iris (Rosendal, Vestland) Salmon Eye (restaurantiris.no)
Matbaren Bistro by Re-Naa (Stavanger, Rogaland) Sven Erik Renaa (www.restaurantrenaa.no)
Til Elise Fra Marius (Utskarpen, Nordland)  (Til Elise - Fra Marius)
Attrå (Larvik, Vestfold) Henrik Falkensten
Rest (Oslo, Oslo) Jimmy Øien (Restaurant Rest)
Tango (Stavanger/Sandnes, Rogaland)  (Tango)