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Falstaff - Germania 2024


36 "Quattro Forks"

Restaurantguide 2024: Das sind die besten Restaurants in Deutschland -  Falstaff

Falstaff Restaurant Guide - Deutschland 2024 (6 Dicembre 2023)
(
Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen)
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Restaurantguide 2024: Julia Komp ist Köchin des Jahres - Falstaff

Thomas Kellermann, Dichter, Rottach-Egern


Awards 2024

Gastronomen des Jahres
Fritz Keller, Stephan Landwehr & Frederik Schade
Internationaler Botschafter
Thomas Bühner
Bester Service des Jahres
Jérôme Pourchère, Esplanade, Saarbrücken
Altmeister
Heinz Otto Wehmann, Landhaus Scherrer, Hamburg
Eröffnung des Jahres
Komu, München
Entdeckung des Jahres
Speiseberg, Halle
Bestes Gasthaus
Restaurant St.Urban, Deidesheim
Nachhaltigkeit & Innovation
Etz Restaurant, Nürnberg
Köchin des Jahres
Julia Komp, Sahila Köln
Koch des Jahres
Thomas Kellermann, Dichter, Rottach-Egern
Beste Weinkarte
Zur Weinsteige, Stuttgart
Beste alkoholfreie Getränkebegleitung
Horváth, Berlin

Germania

 I Länder tedeschi
(da nord a sud)

Schleswig - Holstein (SH) - Kiel
Meclemburgo - Pomerania Anteriore (Mecklemburg-Vorpommern - MV) - 
Schwerin
Amburgo (Hansestadt Hamburg - HH) - Amburgo
Brema (Freie Hansestadt Bremen - HB) - Brema
Bassa Sassonia (Niedersachsen - NI) - Hannover

Brandeburgo (Brandenburg - BB) - Postdam
Berlino (Land Berlin - BE) - Berlino
Sassonia - Anhalt (Sachsen-Anhalt - ST) - 
Magdeburgo
Renania Settentrionale - Westfalia (Nordrhein-Westfalen - NW) - Dusseldorf
Assia (Hessen - HE) - Wiesbaden
Turingia (Thuringen - TH) - 
Erfurt
Sassonia (Sachsen - SN) - Dresda 
Renania - Palatinato (Rheinland-Pfalz - RP) - Magonza
Saarland (SL) - Saarbrücken
Baviera (Bayern - BY) - Monaco di Baviera
Baden - Wurttemberg (BW) - Stoccarda


Restaurant | Das Rutz Restaurant

Rutz (Berlin - BE)




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4 FORKS (36)


100 Punkte (3)

  Bassa Sassonia (NI)
Aqua (Wolfsburg - NISven Elverfeld (www.restaurant-aqua.de)
  Berlino (BE)
Rutz (Berlin - BE) Marco Müller (http://rutz-restaurant.de  (sale da 98 Punkte)
  Baden - Wurttemberg (BW)
Schwarzwaldstube (Baiersbronn - BW) Torsten Michel (traube-tonbach.de)

99 Punkte (1)

  Renania - Palatinato (RP)
Waldhotel Sonnora (Dreis - RP) Clemens Rambichler (www.hotel-sonnora.de)

98 Punkte (4)

  Amburgo (
HH)
Haerlin (Hamburg - HH) Christoph Rüffer (www.fairmont-hvj.de)   (sale da 97 Punkte)
  Saarland (SL)
Victor’s Fine Dining - Schloss Berg (Perl-Nennig - SLChristian Bau (www.victors-gourmet.de)   (scende da 99 Punkte)
  Baviera (BY)
Jan (München - BY) Jan Hartwig (jan-hartwig.com)   (sale da 97 Punkte)
  Baden - Wurttemberg (BW)
Bareiss (Baiersbronn-Mitteltal - BWClaus-Peter Lumpp (www.bareiss.com)

97 Punkte (4)

  Amburgo (HH)
The Table Kevin Fehling (Hamburg - HH) Kevin Fehling (www.the-table-hamburg.de)
  Bassa Sassonia (NI)
Jante (Hannover - NI) Tony Hohlfeld (www.jante-restaurant.de)   (new entry)
  Renania - Palatinato (RP)
Schanz (Piesport - RP) Thomas Schanz (www.schanz-restaurant.de)   (scende da 98 Punkte)
  Baviera (BY)
Tantris (München - BY) Hans Haas (www.tantris.de)

96 Punkte (10)

  Schleswig-Holstein
 (SH)
Dorint Söl’ring Hof (Sylt-Rantum - SH) Johannes King (www.soelring-hof.de)   (sale da 95 Punkte)
  Berlino (BE)
Lorenz Adlon Esszimmer (Berlin - BE) Hendrik Otto (www.hotel-adlon.de)   (sale da 95 Punkte)
Tim Raue (Berlin - BE) Marco Müller (http://rutz-restaurant.de)   (sale da 95 Punkte)
  Renania Settentrionale-Westfalia (NW)
Ox & Klee (Köln - NW) Daniel Gottschlich (www.oxundklee.de)   (new entry)
  Assia (HE)
Lafleur (Frankfurt am Main - HE) Andreas Krolik (www.restaurant-lafleur.de)
  Saarland (SL)
Louis (Saarlouis - SL) Martin Stopp (http://lamaison-hotel.de/de)   (sale da 95 Punkte)
  Baviera (BY)
Alois - Dallmayr Fine Dining (Munchen, BY) Max Natmessnig (Dallmayr Fine Dining)   (new entry)
Gourmetrestaurant Dichter (Rottach-Egern - BY) Michael Fell (www.egerner-hoefe.de)   (new entry)
Tantris DNA (München - BY) Hans Haas (www.tantris.de)
Tohru in der Schreiberei (München - BY) Tohru Nakamuras (schreiberei-muc.de)

95 Punkte (14)

  Schleswig - Holstein (SH)
Courtier (Weissenhaus - SH) Christian Scharrer (www.weissenhaus.net)   (new entry)
Meierei Dirk Luther (Glücksburg - SH) Dirk Luther (www.altermeierhof.de)
  Berlino (BE)
Nobelhart & Schmutzig (Berlin - BE) Micha Schafer (www.nobelhartundschmutzig.com)   (new entry)
  Renania Settentrionale-Westfalia (NW)
Vendome (Bergisch Gladbach-Bensberg - NW) Joachim Wissler (www.schlossbensberg.com)
  Baviera (BY)
Atelier (München - BY) Jan Hartwig (www.bayerischerhof.de)
Aura by Alexander Herrmann & Tobias Bätz (Wirsberg - BY) Tobias Bätz (www.herrmanns-posthotel.de)
Es:Senz (Grassau - BY) Thomas Hübner (das-achental.com)
EssZimmer (München - BY) Bobby Bräuer (www.feinkost-kaefer.de)
Luce d'Oro (Elmau - BY)  Christoph Rainer (http://schloss-elmau.com)
  Baden - Wurttemberg (BW)
Hirschen (Sulzburg - BW) Douce Steiner (www.hirschen-sulzburg.de)   (new entry)
Le Pavillon
 
(Bad Peterstal-Griesbach - BW) Martin Herrmann (www.dollenberg.de)
Ophelia - Fine Dining (Konstanz - BW) Dirk Hoberg (www.hotel-riva.de)   (new entry)
Schwarzer Adler (Vogtsburg im Kaiserstuhl - BW) Christian Baur (franz-keller.de)   (new entry)
Speisemeisterei (Stuttgart - BW) Stefan Gschwendtner (Startseite - Speisemeisterei)   (new entry)

Escono

Überfahrt - Christian Jürgens (Rottach-Egern - BY) Christian Jürgens (www.restaurant-ueberfahrt.com)
Le Moissonnier (Köln - NWEric Menchon (www.lemoissonnier.de)
Falco (Leipzig - SN) Peter Maria Schnurr (www.falco-leipzig.de)
PurS (Andernach - RP) Christian Eckhardt (https://purs.com)
Ammolite (Rust - BW) Peter Hagen (www.ammolite-restaurant.de)







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