Curata da Paolo Marchi (9 Dicembre 2019)
(www.identitagolose.it)  Dal 2016 solo on line

Momufuku Seiobo (Sydney)

Tutti i Ristoranti dell'Australia segnalati da "Identità Golose 2020"
Per maggiori informazioni clicca su:
(http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=5743)

Orana (Adelaide - South Australia) Jock Zonfrillo (www.restaurantorana.com)
Franklin (Hobart - Stato dell'Isola Tasmania) Analiese Gregory (www.franklinhobart.com.au)
Attica (Melbourne - Stato di Victoria) Ben Shewry (www.attica.com.au)
Pizzeria Doc (Melbourne - Stato di Victoria) Tony Nicolini e Enrico Paili (http://docgroup.net)
Poly (Sydney - New South Wales) Mat Lindsay e Isabelle Caulfield (www.polysurryhills.com.au)
Firedoor (Sydney - New South Wales) Lennox Hastie (www.firedoor.com.au)
Momufuku Seiobo (Sydney - New South Wales) Paul Carmichael (https://seiobo.momofuku.com)   (new entry)
Mr. Wong (Sydney - New South Wales) Dan Hong (https://merivale.com/venues/mrwong)   (new entry)
Quay (Sydney - New South Wales) Peter Gilmore e Rob Kabboord (www.quay.com.au)
Saint Peter (Sydney - New South Wales) Joshua Niland (www.saintpeter.com.au)

Escono

Africola (Adelaide - South Australia) Duncan Welgemoed  (www.africola.com.au)
Brae (Birregurra - Stato di Victoria) Dan Hunter (www.braerestaurant.com)
Supernormal (Melbourne - Stato di Victoria) Andrew McConnell (www.supernormal.net.au)
Wildflower (Perth - Western Australia) Jad Gerrard (www.wildflowerperth.com.au)
Pilu at Freshwater (Sydney - New South Wales) Giovanni Pilu e Jason Saxby (www.pilu.com.au)