0 "Quattro Cappelli" - 23 "Tre Cappelli"




La Guida d'Italia de L'Espresso 1983 - 5° Edizione
(La Guida d'Italia de L'Espresso, dal 1983 al 1996,
ha incluso anche i ristoranti del Canton Ticino, Svizzera)
Supervisore generale Federico Umberto Godio (Federico Umberto D'Amato)

I Ristoranti hanno punteggi in VENTESIMI (dal 1979 al 2016).
Ai ristoranti con votazione più alta (da 13 a 20/ventesimi)
sono assegnati da UNO a QUATTRO CAPPELLI (dal 1979 al 2004).
Per maggiori informazioni sui punteggi applicati dalla Guida
 clicca su: L'Espresso - I Punteggi

I Ristoranti con i "Quattro Cappelli" si confermano 0

     Nessun ristorante raggiunge il punteggio di 19/ventesimi.

I Ristoranti con i "Tre Cappelli" salgono da 15 a 23

     Tra i "Tre Cappelli" salgono da 17 a 18/ventesimi i ristoranti Da Guido (Castigliole - AT), La Scaletta (Milano - MI) e Villa Mozart (Merano/Meran - BZ).
     Entrano salendo dai "Due Cappelli" i ristoranti Da Boschetti (Tricesimo - UD), Charleston (Palermo - PA) e Le Tre Vaselle (Torgiano - PG), passando da 16,5 a 17/ventesimi, Andrea (Merano/Meran - BZ), Charleston Le Terrazze (Mondello - PA) e Solferino (Lucca, Fraz. San Macario in Piano - LU), passando da 16,5 a 17/ventesimi e Aimo e Nadia (Milano - MI) e Harry's Bar (Venezia - VE), passando da 15 a 17/ventesimi.
     Dall'Edizione 1983 la Guida inserisce anche i ristoranti del Canton Ticino (Svizzera): il ristorante Giardino (Brissago - TI) ottiene 17/ventesimi.
     Esce il ristorante 12 Apostoli (Verona - VR), che aveva 17/ventesimi.

Albergo del Sole (Maleo - MI)

TRE CAPPELLI
(da 17 a 18/ventesimi)

18/ventesimi (8)

Piemonte (1)
Da Guido (Costigliole - AT) Lidia Vanzino Alciati    (sale da 17/ventesimi)

Liguria (1)
Paracucchi - Locanda dell'Angelo (Ameglia - SP) Angelo Paracucchi

Lombardia (3)
Antica Osteria del Ponte (Cassinetta di Lugagnano - MI) Ezio Santin
Gualtiero Marchesi (Milano - MI) Gualtiero Marchesi
La Scaletta (Milano - MI) Pina Bellini    (sale da 17/ventesimi)

Alto Adige (1)
Villa Mozart (Merano/Meran - BZ) Andreas Hellrigl    (sale da 17/ventesimi)

Emilia Romagna (1)
San Domenico (Imola - BO) Valentino Marcattilii

Toscana (1)
Enoteca Pinchiorri (Firenze - FI) Annie Feolde

17/ventesimi (15)

Lombardia (2)
Aimo e Nadia (Milano - MI) Nadia Moroni    (sale da 15/ventesimi)
Del Sole (Maleo - MI) Silvana Colombani

Alto Adige (1)
Andrea (Merano/Meran - BZ) Andreas Hellrigl e Walter Oberrauch    (sale da 16/ventesimi)

Veneto (1)
Harry's Bar (Venezia - VE) Paolo Rossi e Nicola Cecchini - Arrigo Ciprian, Patron    (sale da 15/ventesimi)

Friuli Venezia Giulia (1)
Da Boschetti (Tricesimo - UD) Vinicio Dovier    (sale da 16,5/ventesimi)

Emilia Romagna (4)
Antica Osteria del Teatro (Piacenza - PC) Filippo Chiappini Dattilo
Cantarelli (Busseto, Fraz. Sambuseto - PR) Mirella Cantarelli
Cordon Bleu H. (Bologna - BO) Pierantonio Zarotti
La Frasca (Castrocaro Terme - FO) Marco Cavallucci

Toscana (1)
Solferino (Lucca, Fraz. San Macario in Piano - LU) Giampiero Gemignani    (sale da 16,5/ventesimi)

Umbria (1)
Le Tre Vaselle (Torgiano - PG) Ignazio Mongelli    (sale da 16,5/ventesimi)

Lazio (1)
La Pergola dell'H.Hilton (Roma - RM) Ermenegildo Muzzolini

Sicilia (2)
Charleston (Palermo - PA) Francesco Paolo Loveso    (sale da 16,5/ventesimi)
Charleston Le Terrazze (Mondello - PA) Francesco Paolo Loveso    (sale da 16/ventesimi)

Esce

    (aveva 17/ventesimi)
12 Apostoli (Verona - VR) Giorgio Gioco

      

Canton Ticino (Svizzera)

TRE CAPPELLI
(da 17 a 18/ventesimi)

17/ventesimi (1)

Giardino (Brissago - TI) Angelo Conti Rossini    (new entry)