3 "Quattro Cappelli" - 39 "Tre Cappelli"



La Guida d'Italia de L'Espresso 1985 - 7° Edizione
(La Guida d'Italia de L'Espresso, sino al 1996,
ha incluso anche i ristoranti del Canton Ticino, Svizzera)
Coordinatore e supervisore Federico Umberto d'Amato

I Ristoranti hanno punteggi in VENTESIMI (dal 1979 al 2016).
Ai ristoranti con votazione più alta (da 13 a 20/ventesimi)
sono assegnati da UNO a QUATTRO CAPPELLI (dal 1979 al 2004).
Per maggiori informazioni sui punteggi applicati dalla Guida
 clicca su: L'Espresso - I Punteggi











San Domenico (Imola - BO)

QUATTRO CAPPELLI
(da 19 a 20/ventesimi)

19/ventesimi (3)

Lombardia (2)
Antica Osteria del Ponte (Cassinetta di Lugagnano - MI) Ezio Santin    (sale da 18/ventesimi)
Gualtiero Marchesi (Milano - MI) Gualtiero Marchesi    (sale da 18/ventesimi)

Toscana (1)
Enoteca Pinchiorri (Firenze - FI) Annie Feolde    (sale da 18/ventesimi)

TRE CAPPELLI
(da 17 a 18/ventesimi)

18/ventesimi (11)

Piemonte (2)
Al Rododendro (Boves - CN) Mary Barale    (new entry)
Da Guido (Costigliole - AT) Lidia Vanzino Alciati

Lombardia (2)
Il Sole (Ranco - VA) Carlo Brovelli    (new entry)
La Scaletta (Milano - MI) Pina Bellini

Alto Adige (1)
Villa Mozart (Merano/Meran - BZ) Andreas Hellrigl

Emilia Romagna (4)
Antica Osteria del Teatro (Piacenza - PC) Filippo Chiappini Dattilo    (sale da 17/ventesimi)
Cordon Bleu (Bologna - BO) Adriano Bergo    (sale da 17/ventesimi)
La Frasca (Castrocaro Terme - FO) Marco Cavallucci    (sale da 17/ventesimi)
San Domenico (Imola - BO) Valentino Marcattilii

Umbria (1)
Vissani (Baschi - TR) Gianfranco Vissani    (new entry)

Lazio (1)
Relais Le Jardin dell'H.Lord Byron (Roma - RM) Antonio Sciullo    (new entry)

17/ventesimi (28)

Valle d'Aosta (1)
Cavallo Bianco (Aosta - AO) Paolo Vai    (new entry)

Piemonte (2)
Al Sorriso (Soriso - NO) Luisa Marelli Valazza    (new entry)
Arcangelo (Bra - CN) Carlo Arpino    (new entry)

Liguria (2)
Palma (Alassio - SV) Fiorita Viglietti    (new entry)
Paracucchi - Locanda dell'Angelo (Ameglia - SP) Angelo Paracucchi    (scende da 18/ventesimi)

Lombardia (5)
Aimo e Nadia (Milano - MI) Nadia Moroni
Ascot Dell'H.Brun (Milano - MI) Nicola Magnifico    (new entry)
Al Bersagliere (Goito - MN) Massimo Ferrari e Silvana Antonutti    (new entry)
Del Sole (Maleo - MI) Silvana Colombani
Vecchia Lugana (Sirmione, Fraz. Lugana - BS) Pierantonio Ambrosi    (new entry)

Alto Adige (1)
Andrea (Merano - BZ) Andreas Hellrigl e Walter Oberrauch

Veneto (1)
Harry's Bar (Venezia/Meran - VE) Giuseppe Rossi

Friuli Venezia Giulia (1)
Da Boschetti (Tricesimo - UD) Vinicio Dovier 

Emilia Romagna (4)
Dante (Bologna - BO) Dante Casari    (new entry)
Il Trigabolo (Argenta - FE) Igles Corelli e Bruno Barbieri    (new entry)
La Grotta (Brisighella - RA) Antonio Casadio    (new entry)
Notai (Bologna - BO) Pasqualino D'Aulerio    (new entry)

Toscana (3)
La Chiusa (Montefollonico - SI) Dania Lucherini    (new entry)
Ponte di Sasso (Camaiore - LU) Gianfranco Breschi e Marco Garfagnini    (new entry)
Solferino (Lucca, Fraz. San Macario in Piano - LU) Giampiero Gemignani

Lazio (4)
Ai Tre Scalini - Da Rosanna e Matteo (Roma - RM) Rossana Dupré    (new entry)
Alberto Ciarla (Roma - RM) Alberto Ciarla    (new entry)
La Pergola dell'H.Hilton (Roma - RM) Ermenegildo Muzzolini
Papà Giovanni (Roma - RM) Renato Sentuti    (new entry)

Campania (1)
La Sacrestia (Napoli - NA) Michele Verrina    (new entry)

Sicilia (3)
Alberto (Messina - ME) Francesco Sottile    (new entry)
Charleston (Palermo - PA) Nino Tantillo
Charleston Le Terrazze (Mondello - PA) Nino Tantillo

      

Canton Ticino (Svizzera)

TRE CAPPELLI
(da 17 a 18/ventesimi)

18/ventesimi (1)

Centenario (Locarno - TI) Gerard Perriard    (new entry)

17/ventesimi (1)

Giardino (Ascona - TI) Angelo Conti Rossini    (new entry)