0 "Tre Stelle"(***) - 5 "Due Stelle"(**)
18 "Una Stella"(*)
Guida Michelin España & Portugal 2018 (23 Novembre 2017)
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Non ci sono Ristoranti con "Tre Stelle"
I Ristoranti con le "Due Stelle" si confermano 5
Si confermano i ristoranti The Yeatman (Vila Nova de Gaia) di Ricardo Costa,
Belcanto (Lisboa) di José Avillez, Ocean (Porches) di Hans Neuner,
Vila Joya (Albufeira) di Dieter Koshina ed Il Gallo D'Oro (Funchal) di Benoît Sinthon
I Ristoranti con "Una Stella" salgono da 16 a 18
Conquistano "Una Stella" i ristoranti Vista (Portimão) dello chef João Oliveira e
Gusto by Heinz Beck (Almancil) con lo chef Daniele Pirillo
I Distretti del Portogallo e le Regioni Autonome
Vigna do Castelo - Vigna do Castelo
Bracanca - Bracanca
Vila Real - Vila Real
Braga - Braga
(1**) (4*) Oporto (Porto) - Porto
Viseu - Viseu
Guarda - Guarda
Aveiro - Aveiro
Coimbra - Coimbra
Castelo Branco - Castelo Branco
Leira - Leira
Santarém - Santarém
Portalegre - Portalegre
(1**) (6**) Lisboa - Lisboa
(1*) Evora - Evora
Setúbal - Setúbal
Beja - Beja
(2***) (6*) Faro - Faro
(1**) (1*) Regione Autonoma di Madeira (Regiao autònoma da Madeira) - Funchal
Regione Autonoma delle Azzorre (Regiao autonoma dos Acores) - Ponta Delgada
Gusto by Heinz Beck (Almancil - Faro)
DUE STELLE (5)
The Yeatman
Ricardo Costa (www.theyeatman.com) Cuisine Creative
Rua do Choupelo, 4400-088 Vila Nova de Gaia (Oporto) - Tel. 351 220133100
Belcanto
José Avillez (www.belcanto.pt) Cuisine Creative
Largo de São Carlos 10 P - 1200-410 Lisboa (Lisboa) - Tel. 21 3420607
Ocean
Hans Neuner (www.vilavitaparc.com) Cuisine Creative
Alporchinhos - 2 km P - 8400-450 Porches (Faro) - Tel. 282 310100
Vila Joya
Dieter Koshina (www.vilajoya.com) Cuisine Creative
Estrada da Praia da Galé P - 8201-917 Albufeira (Faro) - Tel. 289 591795
Il Gallo d’Oro
Benoît Sinthon (www.portobay.com) Cuisine Modern
Estrada Monumental 147, 9004-532 Funchal (Regione Autonoma di Madera) - Tel. 351 291707700 UNA STELLA (18) Oporto (4)
Antiqvvm (Porto) Vítor Matos (www.antiqvvm.pt) Cuisine Creative
Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira) Rui Paula (www.ruipaula.com) Cuisine fish and seafood
Largo do Paço (Amarante) André Silva (www.largodopaco.com) Cuisine Modern
Pedro Lemos (Porto) Pedro Lemos (www.pedrolemos.net) Cuisine Modern
Lisboa (6)
Alma (Lisboa) Henrique Sá Pessoa (www.almalisboa.com) Cuisine Creative
Eleven (Lisboa) Joachim Koerper (www.restauranteleven.com) Cuisine Creative
Feitoria (Lisboa) João Rodrigues (www.restaurantefeitoria.com) Cuisine Modern
Fortaleza do Guincho (Cascais) Vincent Farges (www.fortalezadoguincho.pt) Cusine International/Creative
Lab by Sergi Arola (Sintra) Sergi Arola (www.penhalonga.com) Cuisine Creative
Loco (Lisboa) Alexandre Silva (www.loco.pt) Cuisine Modern
Evora (1)
L'And Vineyards (Montemor-o-Novo - Evora) Miguel Laffan (www.l-and.com) Cuisine Modern
Faro (6)
Bon Bon (Carvoeiro) Rui Silvestre (www.bonbon.pt) Cuisine Modern
Henrique Leis (Almancil) Henrique Leis (www.henriqueleis.com) Cuisine Modern
São Gabriel (Almancil) Leonel Pereira (www.sao-gabriel.com) Cuisine Traditional
Willie’s (Vilamoura) Willie Wurger (www.willies-restaurante.com) Cuisine International
Vista (Portimão) João Oliveira (www.vistarestaurante.com) Cuisine Modern (new entry)
Gusto by Heinz Beck (Almancil) Daniele Pirillo (www.conradalgarve.com/en/dining-and-bars.html#gusto-by-heinz-beck) Cuisine Mediterranean (new entry)
Regione Autonoma di Madera (1)
William (Funchal) Luis Pestana e Joachim Koerper (www.belmond.com/reids-palace-madeira/madeira-restaurants) Cuisine Classic
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