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Gambero Rosso - I Punteggi


“Casa Rispoli” sulla Guida del Gambero Rosso – Ristoranti d’Italia 2018
I Punteggi della Guida "Pizzerie d'Italia"


Le Pizzerie dall'Edizione 2019 hanno un Voto in Centesimi (1/100), suddivisi

in 
Ottantesimi (1/80) per la Pizza
,
in
 Decimi (1/10) per il Servizio,

in 
Decimi (1/10) per l'Ambiente
;

Noi riportiamo per le Pizzerie,
oltre al voto dato alla Pizzeria nel suo complesso
(1/100
),
anche quello dato alla Pizza dello stesso locale
(che riportiamo non in  ottantesimi ma in centesimi (1/100) per un migliore raffronto)


Le Pizzerie (al Piatto)
sono contraddistinte da uno, due o tre Spicchi  
a seconda del grado di "eccellenza" (cioè del punteggio in centesimi ottenuto):

UNO SPICCHIO (buono)
 (da 75 a 79/centesimi)

DUE SPICCHI (ottimo)
(da 80 a 89/centesimi)

TRE SPICCHI (eccellente)
(da 90 a 100/centesimi)

News & Press Archivi - Pizzeria Grigoris

Le Pizzerie (al Taglio)
sono contraddistinte da uno, due o tre Rotelle  
a seconda del grado di "eccellenza" (cioè del punteggio in centesimi ottenuto):


UNA ROTELLA (buono)
 (da 75 a 79/centesimi)

DUE ROTELLE (ottimo)
(da 80 a 89/centesimi)

TRE ROTELLE (eccellente)
(da 90 a 100/centesimi)



“Casa Rispoli” sulla Guida del Gambero Rosso – Ristoranti d’Italia 2018