Pizzerie d'Italia 2026 (22 Settembre 2025) - 13° Edizione
Curatrice: Pina Sozio  (Gambero Rosso)
Per una maggiore comprensione dei punteggi applicati dalla Guida 
clicca su: Pizzerie d'Italia - I Punteggi 

Davide Giallongo

I PREMI SPECIALI

Il Pizzaiolo Emergente
Davide Giallongo - Mazzini 60 (Pozzallo - RG)
Ricerca e Innovazione
Màdia (Salerno)
La Miglior Proposta di Bere Miscelato
Prisco Pizza & Spirits (Boscotrecase – NA)
Il Miglior Servizio di Sala
Lo Spela (Greve in Chianti – FI)
La Migliore Carta delle Bevande
La Sorgente (Guardiagrele – CH)
La Migliore Proposta di Fritti
TAC Thin & Crunchy (Roma)
Pizza e Territorio
L’Ammaccata (Casal Velino – SA)
I migliori Menu Degustazione
Confine (Milano)
I Masanielli (Caserta – CE)
Clementina (Fiumicino – RM)
Campana 12 (Corigliano – Rossano, CS)
Saccharum (Altavilla Milicia, PA) 

LE PIZZE DELL'ANNO

Pizze al Piatto
"Zingara"  - Dry Milano (Milano)
"Marinara dell’Anno"  - Extremis (Roma)
"Italia-Spagna"  - Abate Pizzeria Gastronomica (Castel di Sangro, AQ)
"Pizzetta catanese secondo Lele"  - L’Evoluzione Pizza (Catania)

Pizza al Taglio
"Patate e Pajata"  - Pizzarium (Roma)
"Margherita La Dolce"  - Nanninella (Poggiomarino – NA) 

I Tigli (San Bonifacio - VR)





I "TRE SPICCHI" (100)
(da 90 a 100/centesimi)

97/centesimi (2)

   Veneto
I Tigli (San Bonifacio - VR) Simone Padoan (www.pizzeriaitigli.it)   (sale da 96/centesimi)
   Campania
Pepe in Grani (Caiazzo - CE) Franco Pepe (www.pepeingrani.it)

   Veneto
Renato Bosco Pizzeria (San Martino Buon Albergo - VR) Renato Bosco (www.saporeverona.it)   (scende da 96/centesimi)
   Lazio
Pizzeria Clementina (Fiumicino - RM) Luca Pezzetta (pizzeriaclementina.it)
Seu Pizza Illuminati (Roma - RM) Pier Daniele Seu (Seu Pizza)
   Campania
I Masanielli (Caserta - CE) Francesco Martucci   (scende da 96/centesimi)
La Contrada (Aversa - CE) Roberta Esposito (www.lacontradaristorante.it)   (sale da 94/centesimi)
Lisola (Forio, Isola d'Ischia - NA) Ivano Veccia (lisola.restaurant/it)   (new entry)
Màdia (Salerno - SA) Francesco Miranda (Pizzeria Madia)   (sale da 93/centesimi)
   Calabria
BOB Alchimia a Spicchi (Montepaone - CZ) Roberto Davanzo (bobalchimiaspicchi.com)   (sale da 94/centesimi)

94/centesimi (5)

   Piemonte
Sesto Gusto (Torino - TO) Massimiliano Prete (Sestogusto Torino)
   Campania
10 Diego Vitagliano Pizzeria (Napoli - NA) Diego Vitagliano (Diego Vitagliano)   (scende da 95/centesimi)
50 Kalò (Napoli - NA) Ciro Salvo (www.50kalò.it)
Da Lioniello (Succivo - CE) Salvatore Lionello   (sale da 93/centesimi)
La Notizia 53 (Napoli via Caravaggio, 53 - NA) Enzo Coccia (www.pizzarialanotizia.com)

93/centesimi (12)

   Piemonte
Gusto Madre (Alba - CN) Fabio Ciriaci (www.gustomadre.it)
   Lombardia
Dry Milano (Milano - MI) Lorenzo Sirabella (Dry Milano)   (sale da 92/centesimi)
   Toscana
Apogeo Giovannini (Pietrasanta - LU) Massimo Giovannini (www.pizzeriaapogeo.it)
   Lazio
Tac Thin & Crunchy (Roma - RM) Pier Daniele Seu   (sale da 92/centesimi)
   Abruzzo
Impastatori Pompetti (Roseto degli Abruzzi - TE) Francesco Pompetti
La Sorgente (Guardiagrele - CH) Arcangelo Zulli
   Campania
La Notizia 94 (Napoli via Caravaggio, 94/a - NA) Enzo Coccia (www.pizzarialanotizia.com)   (scende da 94/centesimi)
Pizzeria Salvo (San Giorgio a Cremano - NA) Francesco e Salvatore Salvo (www.salvopizzaioli.it)   (scende da 94/centesimi)
Raf Bonetta Pizzeria (Pozzuoli - NA) Raffaele Bonetta (Raffaele Bonetta)   (sale da 90/centesimi)
   Calabria
Campania 12 (Corigliano Calabro - CS) Daniele Campana   (sale da 90/centesimi)
   Sicilia
Archestrato di Gela (Palermo - PA) Pierangelo Chifari (Archestrato di Gela)
   Sardegna
Re/Mi (Sassari - SS) Sandro Cubeddu (remi17.it)   (sale da 92/centesimi)

92/centesimi (20)

   Liguria
Officine del Cibo (Sarzana - SP) Giacomo Devoto
   Lombardia
Enosteria Lipen (Triuggio - MB) Corrado Scaglione (www.lipen.it)
Inedito (Brescia - BS) Antonio Pappalardo (Inedito Pizzeria)
La Cascina Dei Sapori (Rezzato - BS) Antonio Pappalardo (La Cascina dei Sapori)   (sale da 91/centesimi)
La Filiale a L'Albereta (Erbusco - BS) Franco Pepe supervisor (www.albereta.it)   (scende da 94/centesimi)
   Veneto
Panisfizio (Jesolo - VE) Orlando Bortolami (Panisfizio)   (scende da 93/centesimi)
   Emilia Romagna
Piccola Piedigrotta (Reggio Emilia - RE) Giovanni Mandara (www.piccolapiedigrotta.com)
   Toscana
Battil'Oro Fuochi (Seravezza - LU) Gennaro Battiloro (www.gennarobattiloro.it)
Bottega Dani (Cecina - LI) Gabriele Dani (Bottega Dani)
Giotto (Firenze - FI) Marco Manzi (www.pizzeriagiotto.it)   (scende da 93/centesimi)
Giovanni Santarpia (Firenze - FI) Giovanni Santarpia (Giovanni Santarpia)
Lo Spela (Greve in Chianti - FI) Tommaso Mazzei (https://www.lospela.it)
   Lazio
Agriturismo il Casaletto (Viterbo - VT) Andrea Pechini (Agriturismo il casaletto)
   Abruzzo
Giangi's Pizza (Arielli - CH) Gianluigi Di Vincenzo   (sale da 91/centesimi)
   Campania
Cambia-Menti di Ciccio Vitiello (Caserta - CE) Ciccio Vitiello   (sale da 91/centesimi)
   Basilicata
Fandango (Potenza - PZ) Salvatore Gatta (Fandango Pizzeria)
   Sicilia
L’Orso (Messina - ME) Matteo La Spada (orsomessina.com)   (sale da 91/centesimi)
Piano B (Siracusa - SR) Friedrich Schmuck (www.pianobsiracusa.com)
   Sardegna
Framento (Cagliari - CA) Pierluigi Fais (www.,framento.it)   (sale da 91/centesimi)
Pizzeria Bosco (Tempio Pausania - SS) Massimo Bosco

   Lombardia
Anima Romita (Crema - CR) Fortunato Amatruda (Animaromita)
Montegrigna by Tric Trac (Legnano - MI) Bruno De Rosa (www.pizzeriamontegrina.com)
   Veneto
Da Ezio (Alano di Piave - BL) Denis Lovatel (www.pizzeriadaezio.it)
Guglielmo & Enrico Vuolo (Verona - VR) Guglielmo Vuolo (guglielmovuolo.com)
   Toscana
La Divina Pizza (Firenze - FI) Graziano Monogrammi
La Pergola (Radicondoli - SI) Tommaso Vatti (www.lapergoladiradicondoli.it)   (scende da 92/centesimi)
‘O Scugnizzo (Arezzo - AR) Pierluigi Police (www.lo-scugnizzo.it)
   Marche
Farina (Pesaro - PS) (Pizzeria Farina Pesaro)   (sale da 90/centesimi)
   Lazio
180 g Pizzeria Romana (Roma - RM) Jacopo Mercuro (180gpizzeriaromana.com)
50 Kalò di Ciro Salvo (Roma - RM) Ciro Salvo (xn--50kal-yta.it)
Luca! – Pizza E Fritti (Frosinone - FR) Luca Mastracci   (new entry)
Mater (Fiano Romano - RM) Amalia Costantini (Mater)
Vico Pizza&Wine (Roma - RM) Ciro De Vincenzo (vicopizzaandwine.com)   (scende da 94/centesimi)
   Campania
Gianfranco Iervolino (Ottaviano - NA) Gianfranco Iervolino (Gianfranco Iervolino)
I Vesuviani (Castello di Citerna - NA) Federico De Maria
Le Grotticelle (Caggiano - SA) Angelo Rumolo (Le Grotticelle)
Oliva - Da Concettina ai Tre Santi (Napoli - NA) Ciro Oliva (www.pizzeriaoliva.it)   (scende da 93/centesimi)
Starita (Napoli - NA) Antonio Starita (www.pizzeriestarita.it)
3 Voglie (Battipaglia - SA) Valentino Tafuri (Pizzificio 3 Voglie)   (new entry)
   Puglia
Canneto Beach 2 (Margherita di Savoia - BT) Giuseppe Riontino (Ristorante Canneto Beach 2)
   Sicilia
Saccharum (Altavilla Milicia - PA) Gioacchino Gargano (Saccharum)   (sale da 90/centesimi)
   Sardegna
Maiori (Cagliari - CA) Emanuele Riemma (maioricagliari.com)   (scende da 92/centesimi)

   Piemonte
Fuori Tempo (Canale - CN) Davide Di Bilio (Fuori Tempo)
   Liguria
Senese (Sanremo - IM) Giovanni Senese (pizzeriasenese.it)
   Lombardia
Crosta (Milano - MI) Simone Lombardi (www.crosta.eu)   (scende da 91/centesimi)
Modus (Milano - MI) Paolo De Simone (Modus Milano)
Ristorante dell’Angolo (Vittuone - MI) Giuseppe Rizzo (Ristorante dell'Angolo)   (new entry)
   Trentino
Acquaefarina (Trento - TN) Klaus Palumbo (Acquaefarina)   (new entry)
   Veneto
Grigoris (Venezia - VE) Ruggero Ravagnan (Pizzeria Grigoris)
Zio Mo Pizza e Bistrot (Legnago - VR) Stefano Miozzo (ZioMo)   (new entry)
   Emilia Romagna
Berberè (Castel Maggiore - BO) Matteo Aloe (www.berberepizza.it)
Me (Ferrara - FE) Filippo Venturi (pizzeria-me.com)
‘O Fiore Mio (Faenza - RA) Davide Fiorentini (ofioremio.it)
   Toscana
Cipriano Pizzeria (Firenze - FI) Mario Cipriano (Cipriano Pizzeria)   (new entry)
Il Vecchio e il Mare (Firenze - FI) Mario Cipriano   (scende da 92/centesimi)
   Marche
Mamma Rosa (Ortezzano - FM) Marcello D'Erasmo (www.pizzeriamammarosa.it)
   Umbria
Meunier Champagne & Pizza (Corciano - PG) Pietro Marchi
   Lazio
La Gatta Mangiona (Roma - RM) Giancarlo Casa (www.lagattamangiona.com)   (scende da 91/centesimi)
San Martino Pizza & Bolle (Roma - RM) Giovanni Nesi (Pizza & Bolle)   (new entry)
Tonda (Roma - RM) Stefano Callegari
   Abruzzo
Fermenta (Chieti - CH) Luca Cornacchia (Fermenta Pizzeria Gourmet)   (new entry)
   Campania
Bro (Napoli - NA) Ciro e Antonio Tutino (Bro Pizzeria)
Da Attilio alla Pignasecca (Napoli - NA) Attilio Bachetti (www.pizzeriadaattilio.com)   (scende da 91/centesimi)
Isabella De Cham Pizza Fritta (Napoli - NA) Isabella De Cham (Isabella De Cham Pizza Fritta)   (new entry)
Lombardi (Maddaloni - CE) Alessandro Magno (Lombardi Pasticcieri)   (new entry)
Polichetti Esperienze di Pizza (Roccapiemonte - SA) Antonio Polichetti (Polichetti | Esperienze di pizza)   (new entry)
   Puglia
Luppolo & Farina (Latiano - BR) Cristiano Laurisano (Luppolo e Farina Pizzeria)   (scende da 91/centesimi)
   Sicilia
Ammodo (Palermo - PA) Daniele Vaccarella (ammodopizzeria.it)
Era Ora Ortigia (Siracusa - SR) Concetto Fiorentino (Era ora)   (new entry)
Sitàri Sorce Family (Agrigento - AG) Giorgio Sorce (Home)   (new entry)
Verace Elettrica (Milazzo - ME) Sergio Russo (Verace Elettrica)   (re-entry)

Escono

Patrick Ricci - Terra, Grani, Esplorazioni (San Mauro Torinese - TO) Patrick Ricci (www.pomodoroebasilico.org)
Gigi Pipa (Este - PD) Alberto Morello (www.pizzeriagigipipa.it)
Le Parùle (Ercolano - NA) Giuseppe Pignalosa
Da Clara (Venetico - ME) Sergio Russo (pizzeriadaclara.it)
Chicco (Colle di Val d'Elsa - SI) Stafano Canosci (Pizzeria Chicco)
La Pizza by Romualdo Rizzuti (Firenze - FI) Romualdo Rizzuti
Pupillo Pura Pizza (Frosinone - FR) Luca Mastracci
Sbanco (Roma - RM) Stefano Callegari
Villa Giovanna (Ottaviano - NA) Renata Sitko (www.villagiovannavesuvio.it)
400 Gradi (Lecce - LE) Andrea Godi (Pizzeria 400 gradi)
A Rota (Roma - RM) Sami El Sabawi

Pizzarium (Roma - RM)





LE "TRE ROTELLE" (18)
(da 90 a 100/centesimi)

96/centesimi (1)

   Lazio
Pizzarium (Roma - RM) Gabriele Bonci  (www.bonci.it)   (sale da 95/centesimi)

94/centesimi (1)

   Veneto
Renato Bosco Bakery (San Martino Buon Albergo - VR) Renato Bosco (boscorenato.it)
   Lazio

93/centesimi (3)

   Lazio
Lievito Francesco Arnesano (Roma - RM) Francesco Arnesano
Panificio Bonci (Roma - RM) Gabriele Bonci (www.bonci.it)   (scende da 94/centesimi)
   Calabria
Campana Pizza in Teglia (Corigliano Rossano - CS) Daniele Campana

92/centesimi (2)

   Lombardia
Forno del Mastro (Monza - MB) Adriano Del Mastro
   Calabria
Oliva Pizzamore (Acri - CS) Antonio Oliva

91/centesimi (4)

   Piemonte
Tellia (Torino - TO) Enrico Murdocco (PIZZE - TELLIA)
   Lazio
Pizza Chef (Roma - RM) Mario Panatta e Sara Longo
Pizzeria Sancho (Fiumicino - RM) Franco Di Lelio (pizzeriasancho.it)
   Campania
La Masardona (Napoli - NA) Enzo e Salvare Piccirillo   (scende da 92/centesimi)

90/centesimi (7)

   Lombardia
Davide Longoni Pane (Milano - MI) Emanuele Romanelli e Andrea Sambito (Davide Longoni)
Lievin (Castione della Presolana - BG) Ian Spampatti
   Emilia Romagna
Forno Brisa (Bologna - BO) (Forno Brisa)
   Toscana
Menchetti (Arezzo - AR) Mario Mennella (Menchetti dal 1948)
   Lazio
Frumentario (Roma - RM) Alessandro Santilli   (new entry)
Ruver Teglia Frazionata (Roma - RM) Alessandro Ruver   (new entry)
   Sicilia
L’Orso in Teglia (Messina - ME) Gianluca Arcovito

"TRE SPICCHI" (100) - "TRE ROTELLE" (18)

(Divise per Regione)

LE STELLE
(i locali che si sono aggiudicati "Tre Spicchi" o "Tre Rotelle" per almeno 10 anni consecutivi)