La Guida non da punteggi ai ristoranti segnalati,
oltre 900 insegne a cavallo tra tradizione e innovazione.

     E' una Guida ai Ristoranti d'autore di Italia, Europa, Mondo. "La versione su carta di un mondo di assoluta qualità che noi di Identità celebriamo dal 2004/2005 anche attraverso i congressi di Milano, Londra, New York, nonchè su un sito che ha l'ambizione di essere l'almanacco che racconta tutto quanto di nuovo si affaccia nel mondo salato e in quello dolce. Senza pregiudizi e confini geografici". Dal 2016 (9° Edizione) solo on line.