0 "Cinque Cappelli"
3 "Quattro Cappelli" - 12 "Tre Cappelli"
23 migliori "Due Cappelli" (14,5 + 14/ventesimi)



Gault&Millau Slovakia 2026 (23 Marzo 2026)
(Gault&Millau Slovakia)
(1° Edizione: 2025)






Jozef Breza

Awards 2026

Chef of the Year
Jozef Breza - Gašperov Mlyn (Batizovce)
Chef of Tomorrow
Peter Bracho - Reštaurácia Klára (Voderady)
Young Talent of the Year
Roman Borovský - Semillon (Vráble)
Sommelier of the Year
Jakub Doktorík - Irin (Bratislava)
Service of the Year
ECK Restaurant (Devín)
Hotel Gourmet of the Year
Hotel Lomnica (Vysoké Tatry)

Irin. (Bratislava, Bratislava)

QUATTRO CAPPELLI

18,5/ventesimi (1)

ECK Restaurant (Devín, Bratislava) Daniel Tilinger (ECK Restaurant)   (sale da 18/ventesimi)

17,5/ventesimi (1)

Irin. (Bratislava, Bratislava) Lukáš Hesko  (Irin. Restaurant)   (sale da 16,5/ventesimi)

17/ventesimi (1)

Gašperov mlyn (Batizovce, Prešov) Jozef Breza (Gašperov Mlyn)   (sale da 16,5/ventesimi)

ARTE Restaurant (Svätý Jur, Bratislava) Jiří Zajíček (ARTE)   (sale da 15,5/ventesimi)
SEVEN Restaurant Café (Košice, Košice) Jozef Hromják (SEVEN)

16/ventesimi (2)

Edomae Sushi Matsuki (Bratislava, Bratislava) Kazune Takeuchi e Yuya Fujita (edomae-matsuki)   (sale da 15/ventesimi)
ORIGIN (Lučenec, Banska Bystrica) Lukáš Heuser (Reštaurácia ORIGIN)   (sale da 15/ventesimi)

15,5/ventesimi (2)

BISTRONOMY (Bratislava, Bratislava)  (Bistronomy)   (sale da 14/ventesimi)
UFO watch.taste.groove. (Bratislava, Bratislava) Jozef Masarovič (UFO watch.taste.groove.)   (sale da 13,5/ventesimi)

15/ventesimi (6)

BISTRIC Restaurant (Bratislava, Bratislava) Peter Gogaľ (BISTRIC restaurant)
D.STEAKHOUSE (Bratislava, Bratislava)  (D.STEAKHOUSE)   (sale da 14/ventesimi)
Grand Restaurant (Vysoké Tatry, Prešov)  (Grand Restaurant)   (new entry)
Reštaurácia Klára, Kaštieľ Voderady (Voderady, Trnava)  (Kaštieľ Voderady)   (sale da 14,5/ventesimi)
Reštaurácia Sissi - Hotel Lomnica***** (Tatry, Prešov)  (Reštaurácia SISSI)   (sale da 14,5/ventesimi)
Semillon Restaurant (Vráble, Nitra) Roman Borovský (Reštaurácia Semillon)   (scende da 15,5/ventesimi)

Boutique hotel & spa DOMA u nás **** (Poprad, Prešov)  (Doma u nás)   (sale da 14/ventesimi)
Château Gbeľany - Belene (Gbeľany, Zilina)   (sale da 14/ventesimi)
FACH (Bratislava, Bratislava)  (Fach Bratislava)   (sale da 14/ventesimi)
Frenchie Terrasse (Nitra, Nitra) 
Gatto Matto Rusovce (Rusovce, Bratislava)   (sale da 13/ventesimi)
Massimo ristorante (Bratislava, Bratislava)  (Massimo)
MOOZI (Bratislava, Bratislava)  (moozi)
Ohnisko Fire Dining & Brew Bar (Košice, Košice)  (Ohnisko Fire Dining & Brew Bar)
RIVERBANK Restaurant (Bratislava, Bratislava) Jaroslav Žídek (RIVERBANK Restaurant)   (scende da 15/ventesimi)
SKY bar & restaurant (Bratislava, Bratislava)  (Sky bar)   (sale da 14/ventesimi)
Villa Rosa (Dunajská Streda, Trnava)  (Reštaurácia | Villa Rosa)   (sale da 14/ventesimi)

14/ventesimi (12)

Antica Toscana Bratislava (Rusovce, Bratislava)  (Antic Toscana)
Bubbles Bar & Restaurant (Bratislava, Bratislava)   (sale da 13/ventesimi)
Cafe Sissi (Trenčín, Trencìn)   (sale da 13/ventesimi)
DA ANDREA (Bratislava, Bratislava)  (Reštaurácia Da Andrea)   (sale da 13,5/ventesimi)
Kaviareň Slávia (Košice, Košice)  (Slávia Košice)   (scende da 14,5/ventesimi)
Iasai Food bar & more (Bratislava, Bratislava)  (Iasai Food bar)
POETREEߴS restaurant (Pribylina, Žilinský) Igor Janiga (POETREE´S Restaurant)   (new entry)
Reštaurácia Liptovský dvor (Liptovský Ján, Zilina)   (sale da 13/ventesimi)
OYSHI (Trenčín, Trencìn)
Reštaurácia ZWICKER (Šarišské Lúky, Prešov) 
Sýpka u Ludvíka (Báb, Nitra) 
Vino&Tapas (Spišská Sobota, Prešov) Zuzana Sisáková (Zážitková gastronómia)   (new entry)