TOP Europe Classical 2025
(12 Giugno 2025) (OAD Guides)
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso elenco, sono di colore bordeaux)

Plenitude - Cheval Blanc Paris (Paris, France)

1° (9) Plenitude - Cheval Blanc Paris (Paris, France) Arnaud Donckele (Plénitude gastronomic restaurant) 
2° (1) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-le-Froid, France) Régis et Jacques Marcon (www.regismarcon.fr)
3° (2) Gilles Goujon/Auberge de Vieux Puits (Fontjoncouse, France) Gilles Goujon  (www.aubergeduvieuxpuits.fr/fr)
4° (4) Hôtel de Ville  (Crissier, Switzerland) Franck Giovannini (www.restaurantcrissier.com)
5° (8) Cheval Blanc (Basel, Switzerland) Peter Knogl (www.lestroisrois.com/en/restaurants/cheval-blanc)
6° (-) Victor’s Fine Dining - Schloss Berg (Perl-Nennig, Germany) Christian Bau (www.victors-gourmet.de)
7° (5) Flocons de Sel (Megève, France) Emmanuel Rennaut (www.floconsdesel.com/fr)
8° (7) Schwarzwaldstube (Baiersbronn, Germany) Harold Wohlfhart (www.traube-tonbach.de)
9° (11) L’Ambroisie (Paris, France) Bernard Pacaud  (www.ambroisie-paris.com)
10° (3) Troisgros (Ouches, France) Michel & César Troisgros (www.troisgros.fr)
11° (18) Bozar Restaurant (Brussels, Belgium) Karen Torosyan (Bozar Restaurant)
12° (13) La Vague d’Or (St. Tropez, France) Arnaud Donckele (www.vaguedor.com/fr)
13° (19) Pic (Valence, France) Anne-Sophie Pic (www.anne-sophie-pic.com)
14° (17) Le Louis XV - Alain Ducasse (Principality of Monaco) Dominique Lory (www.alain-ducasse.com)
15° (20) Hof van Cleve (Kruishoutem, Belgium) Peter Goosens (www.hofvancleve.com/nl)
16° (12) Dal Pescatore (Canneto Sull'Oglio, Italy) Nadia Santini (www.dalpescatore.com)
17° (16) Les Prés d'Eugénie Michel Guérard (Eugénie-les-Bains, France) Michel Guérard (www.michelguerard.com)
18° (-) The Restaurant (The Dolder Grand) (Zürich, Switzerland) Heiko Nieder (www.thedoldergrand.com)
19° (6) La Table d'Aki (Paris, France) Akihiro Horikoshi
20° (32) Søllerød Kro (Holte, Denmark) Brian Mark Hansen (www.soelleroed-kro.dk)
21° (23) Patrick Guilbaud (Dublin, Ireland) Patrick Guilbaud (https://restaurantpatrickguilbaud.ie)
22° (28) Le Clarence (Paris, France) Christophe Pelé (www.le-clarence.paris)
23° (33) Da Vittorio (Brusaporto, Italy) Enrico Cerea (www.davittorio.com)
24° (22) Epicure  (Paris, France) Eric Frechon (www.oetkercollection.com/destinations/le-bristol-paris/restaurants-bar/restaurants/epicure)
25° (29) Le Cinq (Paris, France) Christian Le Squer (www.restaurant-lecinq.com)
26° (24) Kei (Paris, France) Keo Kobayashi (restaurant-kei.fr)
27° (31) Restaurant Bareiss (Baiersbronn, Germany) Claus Peter-Lump (www.bareiss.com/en/restaurants/restaurant-bareiss.html)
28° (-) Atrio (Cáceres, Spain)  Tono Pérez (http://www.restauranteatrio.com)
29° (43) Seta (Milan, Italy) Antonio Guida (Mandarin Oriental, Milan)
30° (39) The Ritz (London, United Kingdom) John Williams (www.theritzlondon.com/dine-with-us/the-ritz-restaurant)
31° (37) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville, France) Reneé e Maxime Meilleur (www.la-bouitte.com/en/hotel-restaurant-savoie.html)
32° (38) La Villa Madie (Cassis, France) Dimitri Droisneau (La Villa Madie)
33° (25) Waldhotel Sonnora (Dreis, Germany) Helmut Thieltges (www.hotel-sonnora.de)
34° (34) Ledoyen (Paris, France) Yannick Alleno (www.yannick-alleno.com/fr)
35° (26) Olo (Helsinki, Finland) Jari Vesivalo (olo-ravintola.fi)
36° (-) Villa Feltrinelli (Gargnano, Italy) Stefano Baiocco (www.villafeltrinelli.com)
37° (21) Aqua (Wolfsburg, Germany) Sven Elverfeld (restaurant-aqua.com)
38° (41) Côte St-Jacques (Joigny, France) Jean-Michel Lorain (www.cotesaintjacques.com)
39° (-) L'Oustaù de Baumanière (Les Baux-de-Provence, France) Glenn Viel (www.oustaudebaumaniere.com) 
40° (36) Inter Scaldes (Kruiningen, Netherlands) Jannis Brevet (Inter Scaldes Restaurant)
41° (35) La Mere Brazier (Lyon, France) Mathieu Viannay (http://lamerebrazier.fr)
42° (-) Le Taillevent (Paris, France) Giuliano Sperandio (www.taillevent.com)
43° (-) Cenador de Amòs (Villaverde de Pontones, Spain) Jesus Sanchez (www.cenadordeamos.com)
44° (47) Clos des Sens (Annecy, France) Franck Derouet (relaischateaux.com)
45° (-) La Table du Castellet (Le Castellet, France) Fabien Ferré (www.hotelducastellet.com)
46° (-) Boury (Roeselare, Belgium)  Tim Boury (www.restaurantboury.be)
47° (45) Le Petit Nice (Marseille, France) Gérald Passédat (www.passedat.fr)
48° (30) Le 1947 (Courcheval, France) Yannick Alleno (www.chevalblanc.com/fr/maison/courchevel/restaurants)
49° (48) La Pergola (Rome, Italy) Heinz Beck (https://romecavalieri.com/it/la-pergola-it)
50° (42) Le Grand Restaurant (Paris, France) Jean-François Piège (www.jeanfrancoispiege.com/fr/restaurants)

Escono

Dal Pescatore (Canneto Sull'Oglio, Italy)

I Ristoranti Italiani
della 100 TOP Europe Classical 2025

16° (12) Dal Pescatore (Canneto Sull'Oglio - MN) Nadia e Giovanni Santini (www.dalpescatore.com)
23° (33) Da Vittorio (Brusaporto - BG) Enrico Cerea (www.davittorio.com)
29° (43) Seta (Milano - MI) Antonio Guida (Mandarin Oriental, Milan)
36° (-) Villa Feltrinelli (Gargnano - BS) Stefano Baiocco (www.villafeltrinelli.com)
49° (48) La Pergola (Roma - RM) Heinz Beck (www.romecavalieri.it)
52° (-) Quattro Passi (Massa Lubrense - NA) Antonio Mellino (www.ristorantequattropassi.com)
68° (71) Il Luogo di Aimo e Nadia (Milano - MI) Fabio Pisani e Alessandro Negrini (www.aimoenadia.com)
70° (-) Villa Crespi (Orta San Giulio - NO) Antonino Cannavacciuolo (www.villacrespi.it)
72° (76) Al Sorriso (Soriso - NO) Luisa Valazza (www.alsorriso.com)
86° (-) La Madernassa (Guarene - CN) Giuseppe D'Errico (La Madernassa)
89° (-) Verso Capitaneo (Milano - MI) Remo e Mario Capitaneo (Verso)
92° (88) Romano (Viareggio - LU) Franca Checchi (www.romanoristorante.it)
94° (-) Enoteca Pinchiorri (Firenze - FI) Riccardo Monco (www.enotecapinchiorri.com)
95° (86) Il Centro (Priocca - CN) Elide Mollo (Ristorante Il Centro)
98° (94) Villa Maiella (Guardiagrele - CH) Arcangelo Tinari (www.villamaiella.it)