TOP Europe Restaurants 2025
(20 Maggio 2025) (OAD Guides)
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso elenco, sono di colore bordeaux)





 
Alchemist  (Copenhagen, Denmark)

1° (1) Alchemist (Copenhagen, Denmark) Rasmus Munk (ALCHEMIST)
2° (2) Restaurant Frantzén  (Stoccolma, Sweden) Björn Frantzén (www.restaurantfrantzen.com)
3° (-) Jan (München, Germany) Jan Hartwig (jan-hartwig.com)
4° (4) Bagá (Jaén, Spain) Pedro Sánchez (www.bagagastronomico.com)
5° (6) Andreas Caminada - Schloss Schauenstein (Fürstenau, Switzerland) Andreas Caminada (www.andreascaminada.com)
6° (15) Diverxo (Madrid, Spain)  David Muñoz (www.diverxo.com)
7° (3) Etxebarri (Axpe, Spain)  Victor Arguinzoniz (www.asadoretxebarri.com)
8° (16) Noma (Copenhagen, Denmark) René Redzepi (https://noma.dk)
9° (14) Jordnær (Copenhagen, Denmark) Eric Vildgaard (https://restaurantjordnaer.dk)
10° (9) Lido 84 (Gardone Riviera, Italy) Riccardo Camanini (www.ristorantelido84.com) 
11° (13) Kadeau Bornholm (Bornholm, Denmark) Rasmus Kofoed, Nicolai Nørregaard  e Morten Falk (www.kadeau.dk
12° (12) Uliassi (Senigallia, Italy)  Mauro Uliassi (www.uliassi.it)
13° (26) L'Enclume (Grange-over-Sands, United Kingdom)  Simon Rogan (www.lenclume.co.uk) 
14° (25) La Marine (Noirmoutier, France)  Alexandre Couillon (www.alexandrecouillon.com)
15° (24) Koks (Faroe Islands, Denmark) Poul Andrias Ziska (http://koks.fo/en)
16° (5)  Desde 1911 (Madrid, Spain) Diego Murciego (Desde 1911 Restaurante)
17° (18) Disfrutar (Barcelona, Spain)  Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas (http://en.disfrutarbarcelona.com)
18° (8) Geranium (Copenhagen, Denmark) Rasmus Kofoed (www.geranium.dk)
19° (20) Azurmendi (Larrabetzu, Spain)  Eneko Atxa (www.azurmendi.biz)
20° (10) De Librije (Zwolle, Netherlands)  Jonnie Boer (www.librije.com)
21° (-) Hertog Jan at Botanic (Antwerpen, Belgium) Gert de Mangeleer (hertog-jan.com)
22° (28) Piazza Duomo (Alba, Italy) Enrico Crippa (www.piazzaduomoalba.it)
23° (-) The Ledbury (Notting Hill, London, England) Brett Graham (The Ledbury)
24° (22) Maaemo (Oslo, Norvay) Esben Holmboe Bang (www.maaemo.no)
25° (31) Reale (Castel di Sangro, Italy) Niko Romito (www.ristorantereale.it)
26° (7) Restaurant Quique Dacosta (Dénia, Spain)  Quique Dacosta (www.quiquedacosta.es)
27° (17) Osteria Francescana  (Modena, Italy) Massimo Bottura (www.osteriafrancescana.it)
28° (50) Memories (Bad Ragaz, Switzerland)  Sven Wassmer (www.resortragaz.ch/en)
29° (19) Le Calandre (Rubano, Italy) Massimiliano Alaimo (www.calandre.com)
30° (29) Ca l'Enric (La Vall de Bianya, Spain) Jordi Juncá (www.calenric.net)
31° (32) Casa Marcial (Parres, Spain) Nacho Manzano (http://www.casamarcial.com)
32° (37) Table - Bruno Verjus (Paris, France) Bruno Verjus (www.tablerestaurant.fr)
33° (-) OSA (Madrid, Spain) Jorge Muñoz e Sara Peral (OSA Restaurante)
34° (-) Culler de Pau (O Grove, Spain) Javier Olleros (Culler de Pau)
35° (43) Cocina Hermanos Torres (Barcelona, Spain) Javier e Sergio Torres (www.cocinahermanostorres.com)
36° (-) Atelier Moessmer (Brunico/Bruneck, Italy) Norbert Niederkofler (ateliernorbertniederkofler.com)
37° (35) Hiša Franko (Kobarid, Slovenia) Ana Roš (www.hisafranko.com/it)
38° (-) Vyn (Simrishamn, Sweden) Daniel Berlin (Vyn Restaurant – Daniel Berlin)
39° (30) Els Casals (Barcelona, Spain)  (www.hotelelscasals.com)
40° (34) Fat Duck (Bray Berkshire, United Kingdom) Heston Blumenthal (www.thefatduck.co.uk)
41° (33) Kadeau (Copenhagen, Denmark) Nikolai Nørregaard (www.kadeau.dk)
42° (-) Casa Maria Luigia (Modena, Italy) Jessica Rosval e Massimo Bottura (casamarialuigia.com)
43° (-) Willem Hiele (Oudenburg, Belgium) Willem Hiele (Restaurant Willem Hiele)
44° (-) Ikoyi (St James's, London, England) (https://ikoyilondon.com)
45° (-) Contrada Bricconi (Oltressenda Alta, Italy) Michele Lazzarini (Contrada Bricconi)
46° (-) Core by Clare Smyth (Notting Hill, London, England) Clare Smyth (Core by Clare Smyth)
47° (-) Amador (Wien, Austria)  Juan Amador (www.amadors-wirtshaus.com)
48° (21) L’Arpège (Parigi, France)  Alain Passard (www.alain-passard.com)
49° (-) Koan (Copenhagen, Denmark) Kristian Baumann (koancph.dk)
50° (-) D'O (Cornaredo, Italy) Davide Oldani (www.cucinapop.do)

Escono

11° (11) Victor’s Fine Dining by Christian Bau (Perl, Germany) Christian Bau (www.victors-fine-dining.de)
23° (23) Ernst (Berlin, Germany) Dylan Watson-Brawn (www.ernstberlin.de)
27° (27) El Celler de Can Roca (Girona, Spain) Joan Roca (www.cellercanroca.com)
36° (36) Alouette (Copenhagen, Denmark) Nick Curtin (www.restaurantalouette.dk)
38° (38) L’Air du Temps (Liernu, Belgium) Sang-HoonDegeimbre (www.airdutemps.be)
39° (39) Steirereck (Vienna, Austria) Heinz Reitbauer (www.steirereck.at)
40° (40) Martín Berasategui (Lasarte, Spain) Martín Berasategui (www.martinberasategui.com)
41° (41) Mirazur (Menton, France) Mauro Colagreco  (www.mirazur.fr)
42° (42) Noor (Córdoba, Spain) Paco Morales (www.noorrestaurant.es)
44° (44) Alkimia (Barcelona, Spain) Jordi Vila (www.alkimia.cat)
45° (45) Konstantin Filippou (Vienna, Austria) Konstantin Filippou (https://konstantinfilippou.com)
46° (46) Vendôme  (Bergisch-Gladbach, Germany)  Joachim Wissler (www.schlossbensberg.com)
47° (47) Iván Cerdeño (Toledo, Spain) Iván Cerdeño (xn--ivancerdeo-19a.com)
48° (48) AOC (Copenhagen, Denmark) Søren Selin (www.restaurantaoc.dk) 
49° (49) Essigbrätlein (Nürnberg, Germany) Andree Köthe e Yves Ollech (www.essigbraetlein.de)

Lido 84 (Gardone Riviera - BS)

I Ristoranti Italiani
della TOP 100 Europe Restaurants 2025

10° (9) Lido 84 (Gardone Riviera - BS) Riccardo Camanini (www.ristorantelido84.com) 
12° (12) Uliassi (Senigallia - AN) Mauro Uliassi (www.uliassi.it)
22° (28) Piazza Duomo (Alba - CN) Enrico Crippa (www.piazzaduomoalba.it)
25° (31) Reale (Castel di Sangro - AQ) Niko Romito (www.ristorantereale.it)
27° (17) Osteria Francescana  (Modena - MO) Massimo Bottura (www.osteriafrancescana.it)
29° (19) Le Calandre (Rubano - PD) Massimiliano Alaimo (www.calandre.com)
36° (-) Atelier Moessmer (Brunico - BZ) Norbert Niederkofler (ateliernorbertniederkofler.com)
42° (-) Casa Maria Luigia (Modena - MO) Jessica Rosval (casamarialuigia.com)
45° (-) Contrada Bricconi (Oltressenda Alta - BG) Michele Lazzarini (Contrada Bricconi)
50° (60) D'O (Cornaredo - MI) Davide Oldani (www.cucinapop.do)
72° (73) Mudec - Enrico Bartolini (Milano - MI) Enrico Bartolini (www.enricobartolini.net/i-ristoranti/mudec)
90° (65) Contraste (Milano - MI) Matias Perdomo (www.contrastemilano.it/it)
91° (-) Casa Perbellini/12 Apostoli (Verona - VR) Giancarlo Perbellini (www.casaperbellini.com) 
96° (-) Zia (Roma - RM) Antonio Ziantoni (www.ziarestaurant.com)
97° (-) Marzapane (Roma - RM) Antonio Altamura (Marzapane Roma)
99° (92) Krezios (Telese Terme - BN) Giuseppe Iannotti (www.kresios.com)