Ristoranti dell'Umbria 2015 - 3° Edizione
Curata da Giuseppe Cerasa
(I nomi di tutti i Collaboratori li trovi dopo l'elenco di tutti i Ristoranti)
La terza edizione della Guida di la Repubblica Ristoranti dell'Umbria 2015, uscita nel novembre 2014, presenta 1189 locali (400 ristoranti, 342 botteghe del gusto, 147 agriturismi, 160 bed&breakfast, 14 birrifici, 56 produttori di vino, 70 produttori di olio, Spa-centri di benessere, location per ricevimenti, catering, ecc.). Pregio della Guida, lo dicevamo recensendo la prima edizione, è senz'altro quello di avere inserito una mole di informazioni, in un periodo in cui anche le attività ristorative sono attraversate da notevoli stravolgimenti di impostazioni, reimpostazioni e cambiamenti di direzione della cucina quando non siamo in presenza di Chef/Patron.
I ristoranti inseriti sono 387, 9 in più della passata edizione. Vengono tolti 40 locali e inseriti ex-novo 49 ristoranti. Molti meno delle centinaia e centinaia di locali sbandierati nella copertina della Guida ed impropriamente accompagnati nella recensione dalla scritta "novità".
Questi ultimi purtroppo sono di difficile individuazione nella confusa classificazione operata nella stessa. Vengono infatti considerati tra le "novità" anche moltissimi ristoranti, già inseriti nella passata edizione, che abbiano apportato qualche "cambiamento" anche minimo, o locali inseriti tra le "novità" solo, ipotizziamo, per errore e parliamo di : Taverna del Bosacaiolo (Norcia - PG), Alla Signoria (Spoleto - PG), Cantina Barbanera (Spoleto - PG), Locanda di Cacio Re (Vallo di Nera - PG) e Lillero (Terni - TR). "Novità" significa locali che la Guida inserisce per la prima volta o reinserisce dopo l'assenza di qualche anno. In tutta questa confusione appare naturale l'erroneo inserimento di alcuni locali per la prima volta senza la dicitura "novità": Braceria Baldelli (Castiglione del Lago) e I Capricci di Marion (Tuoro del Trasimeno), presente nella Guida 2013, ma non nella Guida 2014.
Leggendo la Guida di la Repubblica sembra quasi di avere tra le mani la "bozza" di un libro, che è stato stampato senza le indispensabili correzioni. Un grande calderone dove sono state gettate centinaia di recensioni e pubblicato il tutto dopo una mescolata. Nella Guida di Repubblica le recensioni, completamente acritiche, zeppe di aggettivi come sfiziosi, deliziosi, ottimi, da non perdere, squisito, gustosissimo, danno un quadro della realtà ristorativa umbra completamente estraneo dalla realtà.
Per tutto il resto pensiamo che non ci sia niente da dire oltre quello che avevamo già detto recensendo la Guida nelle passate edizioni.
Tutti i 389 (378 nel 2014) ristoranti umbri, divisi per Comune,
segnalati dalla Guida Ristoranti dell'Umbria 2015 de la Repubblica
Riportiamo per ogni ristorante:
il nome del Locale (di colore rosso le novità 2015), il nome dello Chef,
l'indirizzo ed il costo, riportato dalla Guida
Prima del nome del ristorante riportiamo la posizione dei ristoranti inseriti ne "I 70 Migliori Ristoranti Umbri 2015"
(http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4867)
e di quelli non presenti nella Guida di Repubblica:
36° - Nascosto Posto (Stroncone - TR)
40° - Le Mura (Foligno - PG)
43° - Wine Bartolo Hostaria (Perugia - PG)
53° - Al Palazzaccio Da Piero (Spoleto - PG)
67° - La Botteguccia dei Vecchi Sapori (Foligno - PG)
Entrano 51 ristoranti:
Sala Degustazione Lincei (Acquasparta - TR)
Osteria dello Sportello (Arrone - TR)
Delizie del Subasio (Assisi - PG)
Pregiutteria Casa Norcia (Assisi - PG)
Testone (Assisi - PG)
Braceria Baldelli (Castiglione del Lago - PG)
Capannina (Castiglione del Lago - PG)
Porta Senese (Castiglione del Lago)
Le Logge (Città di Castello - PG)
Oro (Città di Castello - PG)
Testone (Corciano - PG)
Degusto (Fossato di Vico - PG)
Terrazza San Guido (Gualdo Tadino - PG)
Tutt'1 Restaurant (Magione - PG)
Relais dei Principi (Montecastrilli - TR)
Federico II (Montefalco - PG)
Trattoria Il Postaccio (Montefalco - PG)
Tana del Gufo (Monteleone d'Orvieto - TR)
Feudo (Narni - TR)
Loggia 1981 (Narni - TR)
F.M. Sintonizzati di Gusto (Norcia - PG)
Lu Crinu (Norcia - PG)
Osteria del Gobbo (Norcia - PG)
L'Altro Vissani (Orvieto - TR)
L'Erba Voglio della Tenuta Patrizia Lamborghini (Panicale - PG)
Antica Salumeria Cornicchia (Perugia - PG)
Apparo (Perugia - PG)
Argentina (Perugia - PG)
Doremifa Wok (Perugia - PG)
Imperiale (Perugia - PG)
Las Chicas (Perugia - PG)
Mediterraneo (Perugia - PG)
Osteria del Donca (Perugia - PG)
Palio di Luna (Perugia - PG)
Quinta Essenza (Perugia - PG)
Ristorante del Tennis Club Perugia (Perugia - PG)
Testone (Perugia - PG)
Tokyo (Perugia - PG)
Wasabi (Perugia - PG)
Convivio (Terni - PG)
Cucinaa (Terni - TR)
Trattoria Lu Frigu (Terni - PG)
L'Altro Vissani (Todi - PG)
Quantum Restaurant (Todi - PG)
Vineria San Fortunato (Todi - PG)
Fanfaluca (Trevi - PG)
Hostaria dei Folli (Ex Le Prata) (Trevi - PG)
Taverna del Sette (Trevi - PG)
Terziere (Trevi - PG)
Volare (Trevi - PG)
Capricci di Merion (Tuoro sul Trasimeno - PG)
Escono 40 ristoranti:
Misticanza (Amelia - TR)
Pozzo della Mensa (Assisi - PG)
Vecchi Tempi (Assisi - PG)
Castagneto (Avigliano Umbro - TR)
Oro (Bastia Umbra - PG)
Osteria dell'Oca ( Bettona - PG)
Cafè Noir (Castiglione del Lago - PG)
Locanda dell'800 (Città di Castello - PG)
Taverna di Momo (Città di Castello - PG)
Dagamò (Città di Castello - PG)
Focolare (Fabro - TR)
Le Mura (Foligno - PG)
Del Ventura (Fossato di Vico - PG)
Acquarossa (Gualdo Cattaneo - PG)
Roseto (Gualdo Tadino - PG)
Rosatelli (Marsciano - PG)
Spiritodivino (Montefalco - PG)
Pincio (Narni - TR)
Cavallino (Narni - TR)
Beccofino (Norcia - PG)
Rifugio Perugia (Norcia - PG)
Lievito e Birra (Norcia - PG)
Sirulicchiu e Santino (Norcia - PG)
Badia di Orvieto (Orvieto - TR)
Caffè Montanucci (Orvieto - TR)
Cocco (Orvieto - TR)
Monalda (Orvieto - TR)
Oio alla Vaccareccia (Perugia - PG)
Osteria Macomà (Perugia - PG)
Il Birraio - Il Pizzaio (Perugia - PG)
Botte Gaia (Perugia - PG)
Trattoria Friccò (Perugia - PG)
Villa Fibbino (Piegaro - PG)
Crunch (Terni - TR)
Tomato 4 (Terni - PG)
Anfiteatro (Terni - TR)
Enoteca DA.CO. (Terni - TR)
La Cervara del Relais Todini (Todi - PG)
Gustavo (Trevi - PG)
Tartufaro (Valtopina - PG)
Acquasparta (Tr) (4)
Portaria Trattoria (Simona e Manola Pesciaioli)
Via Verdi 4 - Euro 33,00 Re Beve (Maurizio Buda)
Loc. Casigliano Piazza Corsini 1 - Euro 33,00 Tenuta Astolfi
Loc. Portaria Via Campagna 38 - Euro 35,00
Sala Degustazione Lincei (Donatello Nuccioni)
Via Galileo Galilei - Euro 50,00 Allerona (Tr) (1) Osteria La Panatella (Margherita Cannas)
Via della Madonnina 48 - Euro 18,00 Amelia (Tr) (3) 12° - Tenuta del Gallo (Davide Aprile)
Loc. Casella Str. di Macchie Km.6 - Euro 45,00 Anita (Massimo Paolucci)
Via Roma 31 - Euro 35,00
Scoglio dell'Aquilone (Daniela e Laura De Santis)
Via Orvieto 23 - Euro 35,00 Arrone (Tr) (3) Grottino del Nera (Chiara Marconi)
S.S. Valnerina 209 - Euro 25,00 Rossi Trattoria (Giuseppina Argenti)
Voc. Isola 7 - Euro 35,00
Osteria dello Sportello
Fraz. Casteldilago Via dello Sportello - Euro 30,00 Attigliano (Tr) (1) Roscio (Simona Battistelli)
Voc. Pantanicchio - Euro 38,00 Assisi (25) 8° - Brilli Bistrot (Federico Migliosi)
Loc. Santa Maria degli Angeli Via Los Angeles 83 - Euro 58,00 10° - Nun (Nicolas Bonifacio)
Via Eremo delle Carceri 1/a - Euro 56,00 38° - Locanda del Cardinale (Enea Barbanera)
Piazza del Vesvovado 8 - Euro 63,00
64° - Buca di San Francesco (Fiorella Betti)
Via Brizi 1 - Euro 27,00
70° - Pallotta (Margherita Balducci)
Vicolo della Volta Pinta 3 - Euro 38,00 Rubicondo de Dimore di San Crispino (Antonio Sabino)
Loc. Tordandrea - Euro 45,00 Enoteca Bibenda Assisi (Nila Halun Patron)
Via Nepis 9 - Euro 25,00 Fortezza (Katia Pettirossi Patron)
Vicolo della Fortezza 2/b - Euro 32,00 Moro Gallery Restaurant (Moreno Ciarlariello)
Loc. Santa Maria degli Angeli Via Becchetti 2 - Euro 35,00 Osteria Piazzetta dell'Erba (Matteo Bini)
Via San Gabriele dell'Addolorata 15/a - Euro 45,00 San Francesco (Patrizia Spaccapanico)
Via San Francesco 48 - Euro 48,00 Armentum dell'H. Le Silve (Giorgio Valiani)
Fraz. Armenzano - Euro 40,00 Stalla (Claudio Rambotti Patron)
Via Eremo delle Carceri 26 - Euro 22,00 Taverna dei Consoli (Maurizio Migliosi)
Via della Fortezza 1 - Euro 33,00 Tavola dei Cavalieri (Vesna Marelya)
Loc. Lanciano 42 - Euro 43,00
Trattoria degli Angeli (Andrea Fraschetti)
Via Los Angeles 47 - Euro 24,00 Trattoria Santucci (Gianni Ruio)
Loc. Santa Maria degli Angeli Viale Patrono d'Italia 40 - Euro 25,00 Testone (Simone Farinelli e Luca Caputo)
Fraz. Santa Maria degli Angeli Via Pertini 3
Recanto de La Valle di Assisi (Luca Ambrogi)
Loc. Santa Maria degli Angeli Via San Bernardino da Siena 116 - Euro 40,00 Il Frantoio dell'H. Fontebella (Marya Kalabata)
Via Fontebella 25 - Euro 42,00 Erminio (Giuliana e Federico Fucchi)
Via Montecavallo 19 - Euro 26,00 Da Cecco (Fam. Cecchi)
Piazza San Pietro 8 - Euro 29,00
Medioevo (William Ventura Patron)
Via Arco dei Priori 4 - Euro 28,00
Delizie del Subasio (Cesare Borrini)
Loc. Piaggia San Pietro - Euro 9,00
Pregiutteria Casa Norcia (Fam. Perticoni)
Loc. Santa Maria degli Angeli Piazza Porziuncola
Avigliano Umbro (Tr) (3) 29° - Posta (Piero Venturini)
Via Matteotti 21 - Euro 30,00 Casareccia (Sabbatina Sacripanti)
Strada Pian dell'Ara 79 - Euro 30,00 Due Papi (Ginevra Sanminiatelli)
Castello di Sismano Via Corsini - Euro 30,00 Baschi (Tr) (5) 1° - Casa Vissani (Gianfranco Vissani e Mori Shinichi)
Loc. Cannitello 65 - Euro 135,00 3° - Trippini (Paolo Trippini)
Loc. Civitella del Lago Via Italia 14 - Euro 60,00 18° - Sala della Comitissa (Maria Edi Dottori)
Via Roma 11 - Euro 45,00 Cruccola (Neysa Forbicioni)
Piazza Bernardi 8 - Euro 35,00 Penisola (Andrea Taddei)
Loc. Pian delle Monache SS 448 - Euro 40,00 Bastia Umbra (3)
Bottiglieria dei Fratelli Bovini (Elvira e Giuliana Bovini)
Via Roma 22 - Euro 18 - Euro 15,00 Caffè di Notte (Emiliano Brunetti)
Piazza Cavour 17 - Euro 30,00 Lo Spedalicchio (Giancarla Costarelli)
Loc. Ospedalicchio Piazza Buozzi - Euro 28,00 Bettona (2) Osteria Divin Porcello de Il Poggio degli Ulivi (Giulio Mannelli)
Passaggio di Bettona Via Montebalacca - Euro 23,00 La Veranda de Il Poggio degli Olivi (Diego De Carolis)
Passaggio di Bettona Via Montebalacca - Euro 33,00 Bevagna (12) 11° - Trattoria Da Oscar (Filippo Artioli)
Piazza del Cirone 2 - Euro 40,00 46° - Spiritodivino Piazza Onofri (Nicola Santificietur)
Via Onofri - Euro 35,00
47° - Scottadito Osteria Tagliavento (Marco Biagetti)
Corso Amendola 28 - Euro 38,00
50° - Redibis dell'Orto degli Angeli (Riccardo Benvenuti) ????? (Attualmente chiuso dal marzo 2014)
Via dell'Anfiteatro 2 - Euro 5311 Bottega di Assù (Maria Assunta Palmioli)
Corso Matteotti 102 - Euro 28,00 Delizie del Borgo (Simone Proietti Pesci e Ombretta Uboldi)
Parco Silvestri - Euro 28,00 Lumaca D'Oro (Roberta Ridolfi)
Via Madonna Addolorata 72 - Euro 38,00 Ottavius (Lorenzo Billai)
Via del Gonfalone 1 - Euro 38,00 Tavernetta di Porta Guelfa (Annarita Taccucci)
Via Raggiolo 2 - Euro 33,00 Antiche Sere (Luciano Sabbatini)
Piazza Garibaldi 10 - Euro 29,00 Corbezzolo (Fiammetta Bragutti)
Voc. Madonna della Pia Cantalupo - Euro 28,00 Poggio dei Pettirossi (Marco Fancelli Patron)
Via del Poggio 1 - Euro 28,00 Campello sul Clitunno (4) 62° - La Trattoria (Donatella De Angelis)
Strada delle Vene 7 - Euro 30,00 Camesena (Daniele De Marchis)
Loc. Pissignano Alto Lizori Via del Castello 3 - Euro 65,00 Trattoria Pettino (Marsilia Dominici)
Fraz. Colle Pettino - Euro 33,00 Fontanelle (Giuseppe Spitella Patron)
Loc. Fontanelle Via degli Elci 1 - Euro 31,00 Cannara (2) 20° - Perbacco (Annarita Balestini)
Via Umberto I 14 - Euro 38,00 Hazienda (Gianpiero Bacoccola)
Via Stradone 34 Zona Artigianale - Euro 33,00 Cascia (2) Tavernetta (Giancarlo Di Crescenzio)
Via Palombi 1 - Euro 25,00 Tartufo (Alberto Anno)
Via Roma 15 - Euro 45,00 Castel Ritaldi (1) 48° - Locanda Rovicciano (Andrea Leonelli)
Loc. Rovicciano Via Castel Ritaldi 21 - Euro 40,00 Castiglione del Lago (15) 25° - L'Acquario (Anna Sagaria)
Via Vittorio Emanuele 69 - Euro 38,00 L'Essenza del Relais Alla Corte del Sole (Antonella Accordi)
Fraz. Petrignano - Loc. I Giorgi - Euro 65,00 Cantina (Coop. Aurora Patron)
Via Vittorio Emanuele 91 - Euro 38,00 Casa di Francesca (Francesca Rocchini)
Loc. Ferretto 24 - Euro 38,00 Locanda del Principato (Riccardo Ceccarelli)
Loc. Panicarola Viale 2 Agosto Borgo Badiali 34 - Euro 35,00 Locanda della Mercanzia (Monica Fierli)
Via del Soccorso 9/d - Euro 30,00 Ma Ke Te'l Dico A Fa (Viviana Gunnellini)
Via Roma 92 - Euro 14,00 Osteria Le Scalette (Anna ed Agnese Deboli)
Via XXV Aprile24a/b - Euro 32,00 La Badiaccia (Mirco Capoduri)
Loc. Badiaccia - Euro 35,00 Laguna Blu (Paolo Zampolini)
Via Lungolago - Euro 20,00 Scuola Elementare della Pasta (Gaetano Barbini)
Via Vittorio Emanuele 32 - Euro 40,00 Pigra Tinca (Matteo Morganti)
Via Lungolago - Euro 25,00
Braceria Baldelli (Alessandro Sironi)
Via Soccorso 157 - Euro 48,00
Capannina (Guido Materazzi)
Via Largo Lago 20 - Euro 30,00
Porta Senese (Nicola Chiucchiurlotto e Matteo Burico)
Via Vittorio Emanuele 4 - Euro 41,00
Cerreto di Spoleto (1) 35° - La Cantina di Casa Piantamori (Luigi Del Giacco)
Piazza Pontano - Euro 33,00 Citerna (1) 33° - Osteria Le Civette (Vladimir Orda)
Via degli Steccati 1 - Euro 36,00 Città della Pieve (4) 28° - Lo Zafferano dell'H.Vannucci (Vito Quarto)
Via Vanni 1 - Euro 38,00 Cantina del Saltapicchio (Luigi Pagnoni e Carlo Lanzini)
Via Marconi 26 - Euro 18,00 Trattoria Bruno Coppetta (Santina e Bruno Coppetta)
Via Vannucci 90 - Euro 28,00 Silvana (Silvana Canuti)
Vicolo del Gesù - Euro 28,00 Città di Castello (10) Il Bersaglio (Pierluigi Manfroni) ??????? (Chiuso dall'inizio del 2014)
Via Vittorio Emanuele Orlando 14 - Euro 41,00 La Miniera di Galparino (Chiara Filippi)
Voc. Galparino 34 - Euro 32,00 Borgo di Celle (Gianfranco Termine)
Loc. Celle di Lerchi - Euro 38,00 Cacciatore (Sandro Castellani)
Via della Braccina 10 - Euro 17,00 Raffaello dell'H.Le Mura
Via Borgo Farinario 24/26 - Euro 30,00 Sesto Canto (Alberto Galarza Ponce)
Via Grandi Zona Ind. Nord - Euro 26,00 Trattoria Lea (Cristiano Cuccarini)
Via San Florido 88 - Euro 23,00 Norcinarte (Ex Taverna di Mastro Dante) (Massimo Butera)
Zona Industriale Cavaliere Loc. Coldipozzo - Euro 20,00
Le Logge (Michele Marinelli e Natascia Trenti)
Piazza Matteotti 3/a - Euro 46,00
Oro (Fabio Migliorati)
Via dei Tre Nonni - Euro 43,00 Collazzone (3) Saracini - Fattoria Luchetti (Cristina Cristofano)
Fraz. Gaglietole - Via Canali 25 - Euro 33,00
Alberata (Silvana Favetti Andreani)
Loc. Collepepe Via Perugina 68/a - Euro 30,00 Fiaschetto (Fabio Aristei)
Voc. Carceri Romane 9 - Euro 25,00 Corciano (7) 45° - Locanda dell'Edera (Paolo e Fabio Biancalana Patron)
Loc. Ellera Via Gramsci 116 - Euro 40,00
Ottavi Country House (Claudio Ottavi)
Fraz. San Mariano Via De Sanctis 20 - Euro 43,00 Piazzetta di San Mariano - L'Angolo di Valter (Valter Buonpadre)
Fraz. San Mariano Piazza Risorgimento 12 - Euro 33,00 Smorfia (Franco Mastriforti)
Via Aldo Moro 116 - Euro 38,00 Refectorium (Luca Digirolamo)
Loc. Mantignana Via Petrarca 5 - Euro 39,00
Testone (Simone Farinelli e Luca Caputo)
Fraz. Ellera Via Gramsci 162
Al Battibecco (Maurizio Pagoni)
Strada Trasimeno Ovest Via Gramsci 201 - Euro 30,00
Deruta (3) 37° - Antico Forziere (Stefano ed Andrea Rodella)
Loc. Casalina di Deruta - Euro 37,00 Locanda del Bracconiere
Via Borgo Garibaldi 8 - Euro 33,00 Osteria Il Borghetto (Franca Casamenti)
Via Borgo Garibaldi 102 - Euro 26,00 Fabro (Tr) (1) Bettola del Buttero (Alessandro Castori e Roberto Pagnotta)
Via dei Pini 2 - Euro 28,00 Ferentillo (Tr) (2) 69° - Piermarini (Primo Piermarini)
Via Fosso Ancaiano 23 - Euro 38,00 Mola del Sacramento (Emiliano Terragno)
Loc. Precetto Strada Provinciale 74 - Euro 22,00 Foligno (13) 5° - Villa Roncalli (Maria Luisa Scolastra)
Viale Roma 25 - Euro 45,00
30° - Cucinaà (Marco Gubbiotti)
Viale Firenze 138/a - Euro 43,00 32° - Osteria Dodici Rondini (Damiano Lunghi)
Piazza XX Settembre - Euro 33,00 Me Te Magno (Ex Premiata Officina del Gusto) (Paolo Berti)
Piazza Don Minzoni 1 - Euro 30,00 Antico Caffè della Piazza (Christophe Locatelli Patron)
Piazza della Repubblica 34 - Euro 30,00 Cavaliere (Francesco e Gianluca Martellini)
Via XX Settembre - Euro 28,00 Cuore Piccante (Stefano Marconi)
Via del Campo 4 - Euro 33,00 Forno Pizzoni Panis et Vinum (Ivan Pizzoni Patron)
Largo Volontari del sangue 4 - Euro 13,00 Osteria del Teatro (Piero De Mai)
Via Petrucci 8 - Euro 30,00 Lieta Sosta (Federica Santoni)
Loc. Colfiorito Strada Statale 77 Val di Chienti - Euro 25,00 Bella Vita Le Colombare (Guido Trombettoni)
Sant'Eraclio Via dell'Industrie - Euro 38,00 Mangiafuoco (Cristina Costarelli)
Viale IV Novembre 11 - Euro 25,00 Via del Forno (Annarita Donati)
Piazza Matteotti 12 - Euro 40,00
40° - Le Mura - non presente
67° - La Botteguccia dei Vecchi Sapori - non presente
Fossato di Vico (1) Degusto (Fam. Cioli)
Via del Rigo 26 - Euro 20,00
Giano dell'Umbria (2) Quattro Piedi e Otto Pollici e Mezzo (Laura Saleggia)
Fraz. Bastardo di Giano Piazza del Mercato 10 - Euro 28,00 Rifugio San Gaspare (Pina Bizzaglia)
Loc. Monti Martani - Euro 23,00 Gualdo Cattaneo (2) Noci (Daniela Benvenuti)
Fraz. Grutti Via Torino 6 - Euro 28,00 Vecchia Cucina (Elia Leonerdi)
Fraz. Marcellano 2 Via delle Scuole - Euro 28,00 Gualdo Tadino (5) Hostaria Da Baccus (Ana Marina Letona)
Via Calai - Euro 25,00 Clelia (Maurizio Minelli e Clementina Tomassini)
Loc. Valsorda (in estate) Via Matteotti 80 (in inverno) - Euro 25,00 Cucco's (Marisa Fazi)
Loc. Vaccara Via Rio - Euro 20,00 GG8 (Gabriele e Giordano Angeli)
Via Morone 5 - Euro 25,00
Terrazza San Guido (Fam. Paciotti)
Loc. San Guido Via Valsorda - Euro 20,00
Gubbio (13) 23° - Taverna del Lupo (Claudio Ramacci)
Via Anzidei 21 - Euro 40,00 56° - Ai Cappuccini del Park H.Cappuccini (Ivano Monni)
Via Tifernate - Euro 52,00
Ristorante di Porta Tessenaca (Ignazio Mongelli)
Via Piccardi 21 - Euro 30,00 Alcatraz (Angela Labellarte e Beatrice Faccini)
Loc. Santa Cristina di Gubbio 53 - Euro 28,00 Castello di Petroia (Andrea Laurenzi)
Loc. Petroia Fraz. Scritto - Euro 55,00 Cia (Paolo Pascolini)
Via Sant'Ubaldo - Euro 28,00 Hotel dei Consoli (Francesca Faccenda)
Via Consoli 59 - Euro 32,00 Panaro (Fam. Moriconi)
Loc. Cima di Mengara - Euro 25,00 Ulisse e Letizia (Ulisse e Letizia Agostinucci)
Via Mastrogiorgio 2 - Euro 28,00
Bosone Garden (Fam. Mencarelli)
Via Mastro Giorgio 1 - Euro 30,00
Fabiani (Annalisa Brunetti)
Piazza 40 Martiri 24 - Euro 25,00 Federico da Montefeltro (Agostino Casoli)
Via della Repubblica 35 - Euro 25,00 Grotta dell'Angelo (Fam. Cecchini)
Via Gioia 47 - Euro 28,00
Magione (8) 34° - Osteria Rosso di Sera (Federica Trovati)
Via Papini 81 - Euro 28,00 53° - Al Coccio (Marco Pignattini)
Via del Quadrifoglio 12 - Euro 30,00 Bonci (Matteo Moschi e Sabrina Costini)
Lungolago Alicata 31 - Euro 30,00 Numero 3 (Sante Stefanelli e Federica Minelli)
Loc. San Feliciano Via Gandhi 20 - Euro 25,00 Settimio (Marida e Daniela)
Loc. San Feliciano Via Lungolago 1 - Euro 35,00 Trattoria Pappagloria (Massimiliano e Marcella Cesarini)
Via XX Settembre 28 - Euro 33,00 Le Rocce (Daniela Vento)
Via Boschi del Quarto 22 - Euro 23,00
Tutt'1 Restaurant (Giampaolo Monaco)
Via Case Sparse 30/a - Euro 25,00 Marsciano (2) Cerquelle (Fosca Moretti e Alberto Vallefuco)
Voc. Cerquella 107 - Euro 25,00 Oasi Villaggio (Roberto Borioli)
Via Marcurischio 1 - Euro 25,00 Massa Martana (2) Antica Fonte - San Pietro Sopra Le Acque Resort
Voc. Capertame - Euro 43,00 Fontana delle Pere (Serenella e Rosella Bassetti)
Voc. Perticara 138/b - Euro 24,00 Monte Castello di Vibio (1) Fattoria di Vibio (Francesco Paolo Sasso)
Loc. Buchella 9 - Euro 40,00 Montecastrilli (Tr) (1) Relais dei Principi (Luigi Martinelli)
Via dello Scalo 9 - Euro 30,00 Montecchio (Tr) (2) Semiramide (Pierluigi e Chiara Pantaleoni)
Fraz. Melezzole Pian dell'Ara 1 - Euro 35,00 Fontanile (Silvana e Augusto Scianca)
Via Teverina 3 - Euro 32,00 Montefalco (6) 48° - L'Alchimista (Patrizia Moretti)
Piazza del Comune 14 - Euro 35,00
51° - Coccorone (Anna Settimi)
Largo Tempestivi - Euro 38,00 Spiritodivino Solo Pizza e Birra
Loc. Madonna della Stella - Euro 23,00 Villa Panbuffetti
Viale della Vittoria 20 - Euro 48,00
Federico II (Monia Sciabordi)
Piazza del Comune - Euro 19,00
Trattoria Il Postaccio (Danilo Chianella)
Viale della Vittoria 5 - Euro 20,00 Montegabbione (Tr) (1) Peperoncino (Sergio e Paola Ciano)
Via Amendola 50 - Euro 25,00 Monteleone di Spoleto (1) Gigetto (Palmira Salvatori)
Loc. Ruscio 5 - Euro 31,00 Monteleone d'Orvieto (Tr) (1) Tana del Gufo (Marco Barbanera)
Via Pertini - Euro 25,00 Montone (3) 17° - Locanda del Capitano (Giancarlo Polito)
Via roma 7 - Euro 62,00 Erba Luna (Claudio Nobili)
Parco della Rimembranza 16 - Euro 30,00 Taverna del Verziere (Yuri Bonini)
Via Ospedale 25 - Euro 19,00 Narni (Tr) (5) Da Sara (Catia e Lorella)
Strada Calvese 55 - Euro 31,00 Gattamelata (Gabriele Chieruzzi)
Via Pozzo della Comunità 4 - Euro 35,00 Podernovo
Loc. San Liberato Strada Ortana Vecchia 2/v - Euro 30,00/42,00
Feudo (Marco Lupini)
Fraz. Montoro Via del Forno - Euro 42,00 Loggia 1981 (Valentina Draccaned)
Vicolo del Comune 4 - Euro 38,00 Nocera Umbra (4) La Cantina della Villa (Giuliana Boccalini)
Fraz. Colle Loc. La Cupa - Euro 28,00 Casa del Buongustaio (Angela del Ventura)
Via Fano 177 - Euro 28,00 Mariella (Liliana e Enzo Santoni)
Loc. Boschetto di Gaifana - Euro 33,00 Chalet (Bruna Vitali)
Fraz. Boschetto 42 - Euro 13,00 Norcia (13) 4° - Vespasia di Palazzo Seneca (Emanuele Mazzella)
Via Battisti 10 - Euro 95,00 59° - Granaro del Monte dell'H. Grotta Azzurra (Paolo Marinelli)
Corso Sertorio 12 - Euro 32,00 Casale nel Parco (Paola Veneri)
Voc. Montevena 8 - Euro 29,00 Dal Francese (Daniela Sensini)
Via Riguardati 16 - Euro 38,00 Locanda de' Senari (Mariella Salvatori)
Fraz. Castelluccio di Norcia Via della Bufera - Euro 25,00 Taverna Castelluccio (Andrea Poggi)
Fraz. Castelluccio di Norcia Via dietro La Torre - Euro 23,00 Taverna de'Massari (Emiliano Gregori)
Via Roma 13 - Euro 28,00 Trattoria dei Priori (Roberta Nardi)
Via dei Priori 5 - Euro 30,00 Cantina 48 (Monica Agostini)
Via della Circonvallazione 48 - Euro 26,00 Taverna del Boscaiolo (Rosalba Valli)
Via Bandiera 7 - Euro 28,00
F.M. Sintonizzati di Gusto (Andrea Battilocchi)
Piazza San Benedetto - Euro 30,00
Lu Crinu (Michele Del Fine)
Fraz. San Pellegrino Via del Tricaio - Euro 28,00
Osteria del Gobbo (Giuliana Leopardi)
Piazza San Benedetto 12/13 - Euro 45,00 Orvieto (Tr) (19) 6° - Sette Consoli (Annarita Simoncini)
Piazza Sant'Angelo 1/a - Euro 58,00 26° - Vinosus (Rita Angeli)
Piazza duomo 15 - Euro 48,00 38° - L'Altro Vissani (Maurizio Urso)
Via del Duomo 25 - 40,00
40° - Del Moro Aronne (Emiliana Livi)
Via San Leonardo 7 - Euro 28,00
58° - La Palomba (Giovanna)
Via Menente 16 - Euro 38,00 Altarocca Wine Resort (Ex La Rocca Orvieto) (Giovanni Pinto)
Loc. Rocca Ripesena 62 - Euro 48,00 Antica Rupe (Angela Cinti)
Vic. Sant'Antonio 2 - Euro 38,00 Champagneria Orvieto (Velia De Angelis)
Piazza Marconi 2 - Euro 25,00 Duca di Orvieto (Adler Bonavera)
Via della Pace 5 - Euro 38,00 Giglio d'Oro (Enzo Santoni)
Piazza Duomo 8 - Euro 48,00 Trattoria La Grotta (Sandro Longaroni)
Via Signorelli 5 - Euro 42,00 Grotte del Funaro (Alessandro Caciolla)
Via Ripa Serancia 41 - Euro 41,00 Hosteria Posterula (Paolo Catarcia)
Corso Cavour 312 - Euro 37,00 Trattoria dell'Orso (Gabriele Di Giandomenico)
Via della Misericordia 18 - Euro 33,00 Osteria Numero Uno (Angelo D'Acquisto)
Via Ripa Corsica 2/a - Euro 38,00 La Pergola (Enrico Materazzo)
Via dei Magoni 9 - Euro 38,00 Al San Francesco (Francesco Abbatepaolo)
Via Cerretti 10 - Euro 30,00 Trattoria del Conte (Laura Broccatelli)
Loc. Buonrespiro 18 - Euro 35,00 Zeppelin Ristorante (Lorenzo Polegri)
Via Loggia dei Mercanti 34 - Euro 37,00 Paciano (3) Loggetta (Caterina Martini)
Via Marconi 10 - Euro 33,00 Casale (Giuseppina Mariotti)
Loc. Cerreto - Euro 33,00 Oca Bruciata (Rossana Brozzetti)
Viale Roma 7 - Euro 33,00 Panicale (5) 9° - Lillo Tatini (Alida Botticelli)
Piazza Umberto I 13 - Euro 45,00 Country House Montali (Maria Lucia Simoes)
Loc. Montali - Euro 50,00 Masolino (Andrea Belfico)
Via del Filatoio 4 - Euro 35,00 Gallo nel Pozzo (Lorena Sapienza Buttiglieri)
Piazza Umberto I 10 - Euro 33,00
L'Erba Voglio della Tenuta Patrizia Lamborghini (Teresa Palmisano)
Loc. Soderi 1 - Euro 25,00 Passignano sul Trasimeno (6) 63° - Da Luciano (Enrico Giorni)
Via Nazionale 11 - Euro 58,00 Del Pescatore (Serena Carlani)
Via San Bernardino 5 - Euro 38,00 Fischio del Merlo (Lorena Camilletti)
S.S. 75 bis Loc. Calcinaio 17/a - Euro 55,00 Kursaal (Alessandro Petracca)
Via Europa 24 - Euro 45,00 Sottovento (Francesco Turchesia)
Via Pompili 37 - Euro 53,00 Spinnaker Da Franco (Morgan)
Via Pompili 19/23 - Euro 63,00 Perugia (56) 2° - Il Postale (Marco Bistarelli)
Strada Montevile - Euro 90,00 15° - L'Officina (Ada Stifani)
Borgo XX Giugno 56 - Euro 38,00 19° - Stella (Silvia Pasticci e Nicola Passarelli)
Loc. Casaglia Via dei Narcisi 47/a - 40,00 21° - Giò Arte e Vini (Roberto Bigarini)
Via Ruggero D'Andreotto 19 - Euro 43,00 42° - Nanà (Maria Grazia Mastrantonio)
Corso cavour 202 - Euro 45,00 44° - Civico 25 (Riccardo Giulietti)
Via della Viola 25 - Euro 38,00 51° - Osteria del Gambero - Ubu Re (Guglielmo Gamberini)
Via Baldeschi 8/a - Euro 38,00 55° - Mercato Vianova (Roberto Moretti)
Via Mazzini 15 - Euro 45,00
60° - Osteria A Priori (Adonella Schippa)
Via dei Priori 39 - Euro 35,00
68° - L'Osteria del Bosco (Fabrizio Catana)
Strada Tiberina Nord 131/c - Euro 38,00
Altromondo (Karem Mahdawi)
Via Caporali 11 - Euro 45,00 Bottega del Vino (Filippo Peducci)
Via del Sole 1 - Euro 35,00 Ristorante del Cambio del Caffè di Perugia (Liberato Venditto)
Via Mazzini 10/14 - Euro 52,00 Pizzeria Capri (Salvatore Cerrato)
Corso Cavour 28 - Euro 27,00 Collins dell'H.Brufani (Marco Faiella)
Piazza Italia 12 - Euro 58,00 Decò (Romano Cardinali Patron)
Via Pastificio 8 - Euro 49,00 Enonè (Flaviano Rossi Patron)
Corso Cavour 61 - Euro 38,00 Fortebraccio (Gianfranco Ceccarelli)
Via Palermo 84 - Euro 38,00 Locanda Do' Pazzi (Claudio Selvaggini Patron)
Corso Cavour 128 - Euro 43,00 Mangiar Bene (Marcella Moscetti, Umberta Orsini e Enrico Curci)
Via della Luna 21 - Euro 45,00 Mediterranea Pizzeria (Carmine Cerrato)
Piazza Piccinino 11 - Euro 13,00 Non C'era in Centro (Gabriele Faina)
Via Bartolo 25 - Euro 37,00 Osteria Il Gufo (Luca Pisauri)
Via della Viola 18 - Euro 37,00 Il Padrino (Pasquale Calandra)
Via Baldeschi 5 - Euro 30,00 Panificio Menchetti
Strada Trasimeno Ovest 7 - Euro 42,00 Pantagruel La Posta dei Donini (Roberto Scattoni)
Fraz. San Martino in Campo Via Deruta 43 - Euro 48,00 Ristorante del Sole (Orfeo Marinetti Patron)
Via della Rupe 1 - Euro 47,00 Romantica Pizzeria (Graziano e Caio Vece)
Borgo XX Giugno 9 // Loc. San Sisto Via Dottori 94 - Euro 18,00 Taverna (Claudio Brugalossi)
Via delle Streghe 8 - Euro 38,00 Trattoria del Borgo (Luigi Zeppetti)
Via della Sposa 23 - Euro 28,00 Valentino (Emiliano Rugini)
Strada Com.le San Marco 49/h - Euro 25,00 Vinoteca (Corrado Puccetti)
Fraz. San Sisto Viale San Sisto 57 - Euro 13,00 Borgo dei Conti Resort (Alceo Morini)
Strada Montepetriolo 26 - Euro 55,00
Cesarino (Ornella Milletti)
Piazza IV Novembre 5 - Euro 30,00 City (Carlo Guidi)
Via Col di Tenda 140 - Euro 15,00 Fraschetta (Glauco Galeotti)
Fraz. Ponte Valleceppi Via Gramsci 37 - Euro 18,00 Gatto Nero (Nazareno Cherubini)
Via della Pallotta 18/f - Euro 25,00 Nadir (Francesca Taticchi)
Via Bonfigli 11 - Euro 25,00 L' Opera (Angelo Zarbo)
Fraz. Ponte San Giovanni Via dell'Allodola 9 - Euro 40,00 Poeta Contadino
Loc. Pilonico Paterno Strada delle Selvette 13 - Euro 25,00 Trattoria Friccò (William Ventura)
Via Fosso Infernaccio 1/e - Euro 30,00
Il Vizio (Marco Gargaglia)
Via Buozzi - Euro 38,00
Antica Salumeria Cornicchia (Fam. Cornicchia)
Loc. Ferro di Cavallo Via Firenze 26 - Euro 14,00
Apparo (Orsolina Marconi)
Strada dei Cappuccini 2 - Euro 27,00
Argentina (Esteban Garcia Pasqual)
Via del Verzaro - Euro 28,00
Doremifa Wok (Luca Huang)
Via Dottori 103 - Euro 16,00
Imperiale (Hanmin Lin)
Via Briganti 10 - Euro 17,00
Las Chicas (Patrizia Stella)
Via Settevalli 443 - Euro 15,00
Mediterraneo (Mario Cherubini)
Via Piccolpasso 149 - Euro 25,00
Osteria del Donca (Fam. Mencaroni)
Fraz. Ponte Pattoli Via del Pino 49 - Euro 28,00
Palio di Luna (Omar Pelosi)
Via Fosso Infernaccio 1/e - Euro 18,00
Quinta Essenza (Chin Xilong)
Via Bonucci - Euro 16,00
Ristorante del Tennis Club Perugia (Simone Ragni)
Via Bonfigli 11/a - Euro 25,00
Testone (Simone Farinelli)
Via Settevalli 439 / Loc. Ponte San Giovanni Via del Sottopasso 7 - Euro 20,00
Tokyo (Angelo Guo)
Via del Maneggio 21 - Euro 30,00
Wasabi (Yuelian Li)
Via Cortonese 1 - Euro 13,00 43° - Wine Bartolo Hostaria - non presente Porano (Tr) (1) Boccone del Prete (Eleonora Bussi)
Via Bellini 12/14 - Euro 27,00 Preci (2) Porcello Felice - Az. Agr. Il Collaccio (Emanuele Amici)
Fraz. Castelvecchio - Euro 33,00 Il Castoro (Rita Trapanucci)
Via Roma 27 - Euro 23,00 San Giustino (1) Trattoria degli Amici Miei (Pietro Rignanese)
Via Anconetana 25 - Euro 25,00 San Gemini (Tr) (2) Ristoro del Cavaliere (Antonella Maibiano)
Via Scuole Vecchie 26 - Euro 28,00 Taverna del Torchio (Marco Panbianco)
Piazza Garibaldi 2 - Euro 24,00 Sant'Anatolia di Narco (1) Sovrano (Gloria Ripanti)
Loc. Castelvecchio 3 - Euro 28,00 Scheggino (3) Del Ponte (Rita Strappato)
Via di Borgo 15 - Euro 27,00 Osteria Baciafemmine (Elisa Valentini)
Vicolo Baciafemmine - Euro 28,00 Sovrano (Ilaria Ripanti)
Piazza Urbani - Euro 23,00 Sellano (2) Casali Calimori (Lidia Rosetti e Ada Cristofori)
Loc. Villamagina - Euro 30,00 Osteria Il Canevaro (Roberta Silvestri)
Loc. Villamagina - Euro 30,00 Sigillo (1) Montecucco di Tobia (Ursula Beni)
Loc. Val di Ranco - Euro 23,00 Spello (9) 66° - Cantina di Spello (Fausto Benedetti)
Via Cavour 2 - Euro 43,00 La Bastiglia (Antonio Falcone)
Via Salnitraria 15 - Euro 35,00 Drinking Wine (Maurizio Salerno)
Via Garibaldi 20 - Euro 28,00 Hosteria De Dadà (Donatella Roscini)
Via Cavour 47 - Euro 20,00 Il Molino (Francesca Buono)
Piazza Matteotti 6/7 - Euro 33,00 Vecchio Opificio (Michela e Barbara Fusari)
Via Centrale Umbra 50 - Euro 33,00 Porta Venere (Marco Bizzarri)
Via Torri di Properzio 37 - Euro 33,00 Trombone (Cristiana Olivieri)
Via Fontanello 1 - Euro 25,00 Pinturicchio (Mirko Trippa Buono)
Largo Mazzini 8 - Euro 30,00 Spoleto (20) 13° - Il Capanno (Cristina Rastelli)
Loc. Terrecola 6 - Euro 43,00 24° - Il Tempio del Gusto (Eros Patrizi)
Via Arco di Druso 11 - Euro 53,00 56° - San Lorenzo dell'H.Clitunno (Francesco Tomassoni)
Piazza Sordini 6 - Euro 45,00
65° - Apollinare (Michele Pidone)
Via S. Agata 14 - Euro 45,00
Art Caffè Alla Signoria (Ivan Torrice)
Piazza della Signoria 5 - Euro 39,00 Cantina dei Corvi (Francesco Volpe)
Piazzetta SS. Giovanni e Paolo 10/a - Euro 39,00 Casaline (Benedetto Zeppadoro)
Fraz. Poreta di Spoleto Via delle Torrette 8 - Euro 47,00 Mangiatoia (Catia Marcelloni)
Loc. Petrognano - Euro 47,00 Pecchiarda (Gianni Rivoli)
Vic. San Giovanni 1 - Euro 32,00 Pentagramma (Alberto Massironi)
Via Tommaso Martani 6 - Euro 41,00 Sabatini (Benedetta Pesca)
Corso Mazzini 52 - Euro 46,00 Sportellino (Adriano Conti)
Via Cerquiglia 4 - Euro 38,00 Tartufo (Piero Quaglietti)
Piazza Garibaldi 24 - Euro 48,00 Taverna dei Duchi (Annamaria Guerrini)
Via Saffi 1 - Euro 36,00 Tric Trac (Giuseppe D'Amelio)
Via dell'Arringo - Euro 52,00 Angolo Antico (Annarita Antinori)
Via Monterone 107 - Euro 31,00 Cantina Barbanera (Emanuele Amici)
Loc. Madonna di Lugo Via La Malfa 19 - Euro 25,00 Ferretti (Massimo Ferretti)
Località Monteluco 20 - Euro 25,00
Palazzo del Papa (Ilaria Anafrini)
Loc. Palazzo del Papa - Euro 33,00 Panciolle (Fabio Ferretti)
Via del Duomo 3/5 - Euro 22,00
53° - Al Palazzaccio Da Piero - non presente
Stroncone (Tr) (1) 22° - Taverna de Porta Nova (Enzo Iapadre)
Via Porta Nova 1 - Euro 45,00
36° - Nascosto Posto non presente Terni (Tr) (15) 16° - Oste della Mal'Ora (Maria Alina Todea)
Via Tre Archi 5 - Euro 35,00 26° - La Clessidra (Emilia Campagnani)
Via Masaccio 24/28 - Euro 50,00 Graziano alla Lanterna (Franca Olivi)
Via Alfonsine 17/19 - Euro 25,00 Met Bistrot (Claudio Sidoti)
Via Armellini 1 - Euro 30,00 Piazzetta (Giovanni Li Gobbi)
Via Cavour 9 - Euro 35,00 Tacitus (Roberto Incardona)
Piazza Tacito 10 - Euro 29,00
Trattoria La Mora (Giuliana Stella)
Strada San Martino 44 - Euro 25,00 Cruda (Bruno Felici)
Via Cavour 35 - Euro 27,00
Lillero (Paolo Consalvi)
Via De Filis 8 - Euro 28,00 Melograno dell'H Garden (Michele Petrucci)
Viale Bramante Donato 4/6 - Euro 33,00 Casa Magalotti (Andrea Goracci Patron)
Fraz. Cesi Via Regina Elena 40 - Euro 23,00 Peppe Scappa (Giulietta Marini)
Loc. Piediluco Via Alfierini 7 - Euro 33,00
Convivio (Massimo Granati)
Via del Leone 37 - Euro 33,00
Cucinàa
Via del Plebiscito 15 - Euro 42,00
Trattoria Lu Frigu (Gianni Giangiuli)
Strada Vallestretta 34 - Euro 24,00 Todi (18) 7° - Fiorfiore di Rocca Fiore (Carlo Grimaldi)
Loc. Collina - Euro 46,00 Antica Hosteria della Valle (John Patterson)
Via Ciuffelli 19 - Euro 38,00 Cavour - Le Terrazze (Sandro Rosatelli)
Corso Cavour 21 - Euro 30,00 Enoteca Oberdan (Elsa Arci)
Via Ciuffelli 22 - Euro 30,00 Enoteca Pane e Vino (Loredana Angelantoni)
Via Ciuffelli 33 - Euro 30,00 Mulinella (Irma Pericolini)
Loc. Ponte Naia 29 - Euro 25,00 Rosa dei Venti (Carlo Mortaro)
Voc. Castello in Fraz. Fiore 3 - Euro 30,00 Rossi Ristoro di Campagna (Carlo Rossi)
Loc. Pesciano 42 - Euro 30,00 Trattoria Cibocchi (Gina, Lorena, Lina)
Loc. Pontemartino 67 - Euro 30,00 Umbria (Alessio Todini)
Via San Bonaventura 13 - Euro 35,00 Cantina del Mercataccio (David Lucaroni)
Via del Mercataccio Vecchio 1 - Euro 28,00 Circolo Creativo E. e G. Clementi (Mirko Scargetta)
Fraz. Cecanibbi 28/b - Euro 23,00 Jacopone da Peppino (Nadia e Laura Proietti)
Piazzetta Jacopone 3 - Euro 24,00 Tenuta di Canonica del H.Romantik (Daniele Giovanni Fano)
Loc. Canonica 75 - Euro 40,00 B&BTorre San Giovanni (Rosary Pecoraro)
Voc. Castello 26/g - Euro 24,00
L'Altro Vissani - (Apertura prevista per dicembre 2014)
Fraz. Collevalenza - Euro 43,00
Quantum Restaurant (Fabrizio Porrini)
Via Ciuffelli 12 - Euro 40,00
Vineria San Fortunato (Giuseppe Foiani)
Oiazza Umberto I 5 - Euro 19,00 Torgiano (5) 14° - Le Melograne delle Tre Vaselle (Ciro D'Amico)
Via Garibaldi 48 - Euro 45,00 Birbi (Amanda Masoni)
Voc. Casella Miralduolo - Euro 35,00 Siro (Silvana Mincigrucci)
Via Giordano Bruno 16 - Euro 38,00 Toscanino (Alessandro Fanini)
Signoria di Torgiano - Euro 53,00 Quattro Sensi del Relais Borgo Brufa (Valeriano Federici)
Fraz. Brufa Via del Colle 38 - Euro 35,00 Trevi (7) Borgo dell'Ulivo (Maurizio e Mauro Bastianelli)
Fraz. Matigge di Trevi Via Monte Bianco 23 - Euro 29,00 Vecchia Posta (Raffaella Esposito)
Piazza Mazzini 14 - Euro 30,00
Fanfaluca (Sandro Brunotti)
Loc. Parrano Via Casa Gabbato - Euro 29,00
Hostaria dei Folli (Ex Le Prata) (Emilio Pompeo)
Viale I Prati 1 - Euro 28,00
Taverna del Sette (Stefano Gullo)
Vicolo del Sette 8 - Euro 30,00
Terziere (Ezia Ricci)
Via Coste - Euro 33,00
Volare (Alvaro Taddei)
Loc. Morella 5 - Euro 28,00 Tuoro Sul Trasimeno (3) Osteria La Pergola (Renato Passeri)
Via Ritorta 7 - Euro 40,00 Oso (Monia Guercini)
Isola Maggiore Via Guglielmi 37 - Euro 33,00
Capricci di Merion (Irene Tani)
Via Pozzo 21 - Euro 38,00 Umbertide (4) 31° - San Giorgio (Paolo Bartocci e Mirko Crocioni)
Via Mancini 3 - Euro 43,00
61° - Locanda di Nonna Gelsa (Simone Cricco)
Fraz. Niccone Via Caduti di Penetola 31 - Euro 28,00 Chiusa (Masha Rener)
Strada Statale del Niccole Km.2,9 Molino Vitelli - Euro 33,00 Locanda Appennino (Laura Sabbiniani)
Via Grilli 19 - Euro 38,00 Vallo di Nera (1) Locanda di Cacio Re (Paolo Brunelli)
Loc. Casali di Vallo di Nera - Euro 34,00
Collaboratori della Guida
(di colore bordeaux i collaboratori dell'Edizione 2015) Maria Silvia Bartolucci (2014)
Angela Canale (2013-2014-2015)
Giulia Cerasi (2013-2015)
Marco Ciaffone (2014-2015)
Lorenzo D'Albergo (2013-2014-2015)
Valeria Di Leva (2013)
Aldo Fiordelli (2013-2014-2015)
Luca Fiorucci (2013-2014-2015)
Valeria Forgnone (2013-2014-2015)
Laura Mari (2013-2014)
Francesca Mencarelli (2013-2014-2015)
Chiara Piselli (2013)
Francesca Romaldo (2013-2014- 2015)
Simone Rossi (2013-2014-2015)
Fabrizio Russo (2013-2014-2015)
Sara Sbaffi (2014-2015)
Laura Serloni (2013-2014-2015)
Jean Paul Sia (2013-2014-2015)
Loredana Tartaglia (2013-2014-2015)
Sara Vicarelli (2014-2015)
Mariavittoria Butera (2015)
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