| 
 
 I 130 Migliori Ristoranti 2014  
 Enoteca Pinchiorri (Firenze - FI)
    Gli stellati toscani passano da 24 a 26, con piccoli spostamenti rispetto allo scorso anno. Due i "nuovi" ristoranti stellati: Castello di Fighine ed Il Piccolo Principe. Il Castello di Fighine (San Casciano dei Bagni - SI), che entra al 98° posto, è una creatura di Heinz Beck, e lo chef Antonio Strammiello proviene da un altro ristorante stellato a firma Heinz Beck  Cafè les Paillotes (Pescara - PE), ora al 6° posto in Abruzzo. L'altro nuovo stellato Il Piccolo Principe (Viareggio - PT) sale dal 52° al 47° posto. In realtà sembra che per la Guida Michelin non si tratti di un nuovo stellato: infatti Il Piccolo Principe, dal 2009 Stellato, è nel 2013 sparito dall'elenco degli Stellati della Michelin, e quest'anno è riapparso tra gli Stellati, senza che la Guida Michelin lo abbia segnalato come "nuovo Stellato" (???), come fa con tutti i ristoranti che conquistano o riconquistano la Stella. Qust'anno altri 2 ristoranti hanno avuto la stessa confusa sorte: Il Don Giovanni (Ferrara - FE) e Johannesstube (Nova Levante - BZ) anch'essi reingressi stellati dal 2012, senza essere citati dalla Guida Michelin come tali (???).
 
 
 Gli Stellati (26)
 1° (1) Enoteca Pinchiorri (Italo Bassi e Riccardo Monco) (www.enotecapinchiorri.com) Euro 220,00 Firenze (FI) Via Ghibellina 87 - Tel. 055 242777
 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 3 Stelle | 18,5 | 89 87
 | 92 | 
 |   | 5 | 
 2° (2) Da Caino (Valeria Piccini) (www.dacaino.it) Euro 130,00Manciano (GR) Fraz. Montemerano Via Canonica 3 - Tel. 0564 602817
 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 2 Stelle | 17 | 89 87
 | 85 | 
 |   | 5 | 
 3° (3) Il Pellicano H. (Antonio Guida) (www.pellicanohotel.com) Euro 140,00  Monte Argentario (GR) Fraz. Porto Ercole Loc. Sbarcatello - Tel. 0564 858275
 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 2 Stelle | 17,5 | 91 88
 | 87 | 
 |   | 4 | 
 4° (4) Lorenzo (Gioacchino Pontrelli) (www.ristorantelorenzo.com) Euro 100,00Forte dei Marmi (LU) Via Carducci 61 - Tel. 0584 874030
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 1 Stella | 17,5 | 92 88
 | Cucina d'Autore |  |   | 5 | 
 5° (5) Arnolfo (Gaetano Trovato) (www.arnolfo.com) Euro 130,00 Colle Val d'Elsa (SI) Via XX Settembre 50 - Tel. 0577 920549
 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 2 Stelle | 16,5 | 88 88
 | Cucina d'Autore |  |   | 4 | 
 6° (6) Bracali (Francesco Bracali) (www.mondobracali.it) Euro 153,00 Massa Marittima (GR) Fraz. Ghirlanda Via di Perolla 2 - Tel. 0566 902318
 Segnalato da Identità Golose
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 2 Stelle | 17,5 | 85- 83
 | Cucina d'Autore |  |   | 4 | 
 7° (9) Atman (Igles Corelli) (www.ristoranteatman.it) Euro 75,00Pescia (PT) Via Roma 4 - Tel. 0572 1903678
 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 1 Stella | 16 | 84 87
 | 85 | 
 |  | 4 | 
 8° (7) La Pineta (Luciano Zazzeri) (www.lapinetadizazzeri.it) Euro 70,00 Bibbona (LI) Via dei Cavalleggeri Nord 27 - Tel. 0586 600016
 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 1 Stella | 16,5 | 85 85
 | Cucina d'Autore | Oltre alle Osterie |   | 4 | 
 9° (8) Romano (Franca Checchi) (www.romanoristorante.it) Euro 93,00 Viareggio (LU) Via Mazzini 122 - Tel. 0584 31382
 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 1 Stella | 16,5 | 88 85
 | Cucina d'Autore |  |   | 4 | 
 10° (11) La Magnolia dell'H.Byron (Andrea Mattei) (www.hotelbyron.net) Euro 90,00Forte dei Marmi (LU) Via Morin 46 - Tel. 0584 787052
 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 1 Stella | 16 | 86 83
 | Cucina d'Autore |  |   | 4 | 
 11° (10) La Tenda Rossa (Maria Salcuni e Maria Elisabeth Probst) (www.latendarossa.it) Euro 90,00  San Casciano in Val di Pesa (FI) Loc. Cerbaia Piazza del Monumento9/14 - Tel. 055 826132
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 1 Stella | 15 | 88+ 85
 | Cucina d'Autore |  |   | 4 | 
 12° (16) Lunasia di Green Park Resort (Luca Landi) (www.greenparkresort.com) Euro 80,00 Pisa (PI) Fraz. Tirrenia Loc. Calambrone Via dei Tulipani 1 - Tel. 050 3135711
 Segnalato da Identità Golose
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 1 Stella | 15 | 87+ 85
 | Cucina d'Autore |  |   | 4 | 
 13° (15) Ora d'Aria (Marco Stabile) (www.oradariaristorante.com) Euro 65,00 Firenze (FI) Via dei Georgofili 11/13r - Tel. 055 2001699
 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 1 Stella | 15 | 79 83
 | Cucina d'Autore |  |   | 4 | 
 14° (12) Osteria di Passignano (Matia Barciulli e Nicola Damiani) (www.osteriadipassignano.com)  Euro 70,00Tavarnelle in Val di Pesa (FI) Loc. Badia a Passignano Via Passignano 33 - Tel. 055 8071278
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 1 Stella | 15 | 79 80
 | Cucina d'Autore |  |   | 4 | 
 15° (13) Butterfly (Fabrizio Girasoli) (www.ristorantebutterfly.it) Euro 58,00Capannori (LU) Fraz. Marlia SS 12 dell'Abetone e del Brennero 192 - Tel. 0583 307573
 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 1 Stella | 15 | 82 82
 | Cucina d'Autore |  |   | 3 | 
 16° (14) Il Palagio dell'H.Four Seasons (Vito Mollica) (www.fourseasons.com/it/florence) Euro 108,00 Firenze (FI) Borgo Pinti 99 - Tel. 055 2626450
 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 1 Stella | 17 | 85- 83
 | Cucina d'Autore |  |   |  | 
 21° (22) Il Colombaio (Vincenzo Di Grande) (www.ilcolombaio.it) Euro 55,00Casole d'Elsa (SI) Loc. Colombaio - Tel. 0577 949002
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 1 Stella | 15,5 |  | Cucina d'Autore |  |   | 4 | 
 25° (20) Bistrot (Daniele Angelini) (www.marcodavid.com) Euro 105,00  Forte dei Marmi (LU) Viale della Repubblica 14 - Tel. 0584 89879
 
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 1 Stella | 14,5 | 81 82
 |  | 
 |   | 4 | 
 30° (25) Albergaccio di Castellina (Sonia Visman) (www.albergacciocast.com) Euro 58,00 Castellina in Chianti (RM) Via Fiorentina 63 - Tel. 0577 741042
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 1 Stella | 14,5 | 81 80
 |  | 
 |   | 3 | 
 45° (30) Il Falconiere (Silvia Regi Baracchi) (www.ilfalconiere.it) Euro 110,00 Cortona (AR) Loc. San Martino 370 - Tel. 0575 612679
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 1 Stella |  | 83 82
 |  | 
 |   | 4 | 
 46° (33) Trattoria Toscana de L'Andana Tenuta La Badiola (Omar Agostini e Alain Ducasse Supervisor) (www.andana.it) Euro 65,00
 Castiglione della Pescaia (GR) Loc. Badiola Tenuta La Badiola - Tel. 0564 944322
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 1 Stella | 14,5 |  | S | 
 |   | 3 | 
 47° (52) Il Piccolo Principe del Grand H.Principe di Piemonte (Giuseppe Mancino)(www.ristoranteilpiccoloprincipe.com) Euro 90,00
 Viareggio (LU) Piazza Puccini 1 - Tel. 0584 4011
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 1 Stella | 15 | 
 |  | 
 |   | 4 | 
 48° (40) La Bottega del 30 (Helene Stoquelet) (www.labottegadel30.it) Euro 55,00Castelnuovo Berardenga (SI) Loc. Villa a Sesta Via Santa Caterina 2 - Tel. 0577 359226
 
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 1 Stella |  | 79 77
 | S | 
 |   | 3 | 
 64° (39) I Salotti dell'H.Patriarca (Katia Maccari) (www.ilpatriarca.it) Euro 100,00  Chiusi (SI) Loc. Querce al Pino ss 146 - Tel. 0578 274407
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 1 Stella | 14,5 | 77- 75
 |  | 
 | 
 |   | 
 98°  Castello di Fighine (Antonio Strammiello e Heinz Beck Supervisor) (www.fighine.it) Euro 50,00San Casciano dei Bagni (SI) Loc. Fighine - Tel. 0578 56158
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 1 Stella | 14 | 
 | S | 
 |   | 3 | 
  -  All'Acquacotta  dell'H.Terme di Saturnia (Alessandro Bocci) (www.termedisaturnia.it) Euro 92,00Manciano (GR) Fraz. Saturnia Via della Follonata - Tel. 0564 600111
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | 1 Stella | 
 | 
 |  | 
 |   |  | 
 Gli altri Ristoranti 17° (18) Cibreo (Fabio Picchi) (www.cibreo.it) Euro 73,00 Firenze (FI) Via Andrea del Verrocchio 8/r - Tel. 055 2341100
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 16 | 80 83
 | Cucina d'Autore |  |   | 4 | 
 18° (19) La Leggenda dei Frati (Filippo Saporito) (www.laleggendadeifrati.it) Euro 68,00 Castellina in Chianti (SI) Loc. Casina dei Ponti 58 - Tel. 0577 301222
 Segnalato da Identità Golose
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14,5 | 82 83
 | Cucina d'Autore |  |   | 4 | 
 19° (26) La Perla del Mare (Deborah Corsi) (www.laperladelmare.it) Euro 63,00 San Vincenzo (LI) Via della Meloria 9 - Tel. 0565 702113
 Segnalato da Identità Golose
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14,5 | 82 83
 | Cucina d'Autore | 
 |   | 4 | 
 20° (31) L'Imbuto (Cristiano Tomei) (www.limbuto.it) Euro 65,00Lucca (LU) Via della Fratta 36 - Tel. 0583 491280
 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | 15,5 | 82 85
 
 | Cucina d'Autore |  |  | 4 | 
 22° (24) Osteria Le Logge (Nico Atrigna) (www.osterialelogge.it) Euro 50,00Siena (SI) Via del Porrione 33 - Tel. 0577 48013
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14,5 | 82 80
 | Buona Cucina | Oltre alle Osterie |   | 4 | 
 23° (23) Mocajo (Laura Lorenzini) (www.ristorantemocajo.it) Euro 48,00  Guardistallo (PI) Loc. Casino di Terra SS 68 - Tel. 0586 655018
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14 | 83+ 82
 | Buona Cucina | Oltre alle Osterie |   | 4 | 
 24° (27) Borgo San Jacopo dell'H.Lungarno (Beatrice Segoni) (www.borgosanjacopo.com) Euro 79,00 Firenze (FI) Borgo San Jacopo 27/r - Tel. 055 281661
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 16 | 82 82
 | S | 
 |   | 4 | 
 26° (28) Alle Murate (Giovanna Iorio) (www.allemurate.it) Euro 83,00 Firenze (FI) Via del Proconsolo 16/r - Tel. 055 240618
 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14,5 | 83 80
 | S | 
 |   | 4 | 
 27° (29) Silene (Roberto Rossi) (www.ilsilene.it) Euro 68,00 Seggiano (GR) Loc. Pescina Est - Tel. 0564 950805
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 15 | 82+ 82
 | S | 
 |   | 4 | 
 28° (43) Osteria Perillà (Federico Sgorbini e Enrico Bartolini Supervisor) (www.osteriaperilla.it) Euro 35,00  Castiglione d'Orcia (SI) Loc. Rocca d'Orcia Via Borgo Maestro 74 - Tel. 0577 887263
 Segnalato da Identità Golose
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | Bib Gourmand | 14,5 | 75+ 77
 | Buona Cucina | 
 |  | 3 | 
 29° (58) Il Merlo (Angelo Torcigliani) (www.ilmerlocamaiore.it) Euro 45,00Camaiore (LU) Via Provinciale 45 - Tel. 0584 989069
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | 14,5 | 83+ 83
 | Buona Cucina |  |  | 4 | 
 31° (46) Io - Osteria Personale (Nicolò Baretti) (www.io-osteriapersonale.it) Euro 50,00 Firenze (FI) Borgo San Frediano 167/r - Tel. 055 933134
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | 14 | 79+ 80
 | Buona Cucina  |  |  | 3 | 
 32°  Il Tirabusciò (Alberto Degl'Innocenti) (www.tirabuscio.it) Euro 33,00 Bibbiena (AR) Via Borghi 73 - Tel. 0575 595474
 Segnalato da Identità Golose
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | Bib Gourmand | S | 77+ 77
 | Buona Cucina | Chiocciola | 
 | 3 | 
 33° (35) Osteria del Mare (ex Il Votapentole) (Massimiliano Ciregia) (www.osteriadelmarecdp.it) Euro 40,00Castiglione della Pescaia (GR) Via IV Novembre 15 - Tel. 0564 934763
 
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | Bib Gourmand | S | 80+ 80
 | S | 
 |   | 4 | 
 34°  Locanda del Glicine (Davide Zanzucchi) (www.locandadelglicine.com) Euro 40,00 Campagnatico (GR) Piazza Garibaldi 6/8 - Tel. 0564 996490
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14 | 76 77
 | Buona Cucina |  | S | 3 | 
 35° (73) Sciatò (Massimo Neri) (www.sciato.it) Euro 48,00 Serravalle Pistoiese (PT) Via Garibaldi 49 - Tel. 0573 51301
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | 15 | 78 78
 | Buona Cucina | 
 |  | 4 | 
 36° (37) Canapone (Giulia Montefiori e Alessio Biagi) (www.ristorantecanapone.blogspot.com) Euro 60,00Grosseto (GR) Piazza Dante 3/6 - Tel. 0564 24546
 
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | S | 83 82
 | S | 
 |   | 4 | 
 37°  Da Burde (Paolo Gori) (www.burde.it) Euro 33,00 Firenze (FI) Via Pistoiese 154 - Tel. 055 317206
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | Bib Gourmand | S | 2 Gamberi+ 
 | Buona Cucina | S | S | 3 | 
 38°  Filippo (Fabio Mazzei) (www.ristorantefilippo.com) Euro 35,00 Pietrasanta (LU) Via Stagio Stagi 22 - Tel. 0584 70010
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14 | 77+ 78
 | S |  | 
 | 3 | 
 39° (68) Oasi (Mirko Martinelli) (www.oasiristorantebagno.it) Euro 63,00Follonica (GR) Viale Italia 207 - Tel. 0566 260008
 
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | 14 | 83 83
 | S | 
 |  | 4 | 
 40° (42) La Filanda (Barbara Cannarsa) (www.lafilanda.biz) Euro 53,00 Manciano (GR) Via Marsala 8 - Tel. 0564 625156
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | S | 79 78
 | S | 
 |   | 4 | 
 41° (48) Pane e Vino (Barbara Zattoni) (www.ristorantepaneevino.it) Euro 40,00Firenze (FI) Piazza del Cestello 3 - Tel. 055 2476956
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14 | 77+ 77
 | S |  |  | 3 | 
 42° (41) PS (Stefano Pinciaroli) (www.ps-ristorante.it) Euro 45,00 Cerreto Guidi (FI) Via Pianello Val Tidone 41 - Tel. 0571 559242
 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | 14,5 | 81 78
 | S |  |   | 4 | 
 43° (44) Del Duca (Ivana Delli Compagni) (www.enoteca-delduca-ristorante.it) Euro 43,00Volterra (PI) Via di Castello 2 - Tel. 0588 81510
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14 | 77 77
 | S | 
 |   | 3 | 
 
 44°  La Carabaccia (Emanuele Vallini) (www.lacarabaccia.it) Euro 40,00 Bibbona (LI) Via della Camminata Est 15 - Tel. 0586 670370
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | 14 | 77+ 80
 | Buona Cucina |  | 
 | 3 | 
 49° (55) Frateria di Padre Eligio   (Walter Tripodi) (www.lafrateria.com) Euro 115,00 Cetona (SI) Via San Francesco 2 - Tel. 0578 238261
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14 | S | S | 
 |   | 4 | 
 50° (59) Il Doretto (Mirko Rossi)  Euro 60,00 Cecina (LU) Via Pisana-Livornese 32 - Tel. 0586 668363
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14 | 82+ 83
 | Buona Cucina |  |   |  | 
 51° (71) Il Santo Bevitore  (Pierluigi Campi) (www.ilsantobevitore.com) Euro 38,00  Firenze (FI) Via di Santo Spirito 64/66/r - Tel. 055 211264
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | Bib Gourmand | 14 | S | S | 
 | 
 |  | 
 52° (36) Il Pirana (Gian Luca Santini) (www.ristorantepirana.it) Euro 63,00Prato (PO) Via Valentini 110 - Tel. 0574 25746
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | S | 81 82
 |  | 
 |   | 4 | 
 53° (38) La Tana degli Orsi (Simone Maglioni)  Euro 35,00Pratovecchio (AR) Via Roma 1 - Tel. 0575 583377
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | S | 82+ 78
 | S | Chiocciola |   | 4 | 
 54°  Miro alla Lanterna (Riccardo Angeli) (www.ristorantedamiro.com) Euro 53,00 Viareggio (LU) Via Coppino 289 - Tel. 0584 384065
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | 14 | 77 77
 | Buona Cucina |  | 
 | 3 | 
 55°  Uvaspina (Francesca Lari e Donato Cangelli) (www.osteriauvaspina.com) Euro 43,00 Montevarchi (AR) Via Isidoro del Lungo 62 - Tel. 055 900194
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14 | 78 78
 |  |  | 
 | 3 | 
 56° (47) Tre Cristi (Dodaj Lindita e Tasi Elgert) (www.trecristi.com) Euro 55,00 Siena (SI) Vicolo Di Provenzano 1/7 - Tel. 0577 280608
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | S | 78 77
 | S | 
 |   | 3 | 
 57° (54) Poggio Rosso dell'H.Relais Borgo San Felice (Salvatore Laudano e Francesco Bracali Supervisor) (www.borgosanfelice.com) Euro 88,00
 Castelnuovo Berardenga (SI) Loc. San Felice - Tel. 0577 3964
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 15 | 82 83
 | S | 
 |   |  | 
 58° (64) Oliviero (Francesco Altomare) (www.ristorante-oliviero.it) Euro 60,00  Firenze (FI) Via delle Terme 51/r - Tel. 055 212421
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14 | 76 77
 |  | 
 |   | 3 | 
 59°  I Due Cippi (Michele Aniello) (www.iduecippi.com) Euro 63,00 Manciano  (GR) Fraz. Saturnia Piazza Vittorio Veneto 26/a - Tel. 0564 601074
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | S | 78 75
 | S |  | 
 | 3 | 
 60° (63) La Torre dell'H.Castello del Nero (Gianluca Di Pirro) (www.castellodelnero.com) Euro 73,00Tavarnelle Val Di Pesa (FI) Strada Spicciano 7 - Tel. 055 806470
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 15 | 81 82
 
 | S |  |  |  | 
 61°  Da Delfina (Riccardo Peruzzi) (www.dadelfina.it) Euro 38,00 Carmignano (PO) Loc. Artimino Via della Chiesa 1 - Tel. 055 8718074
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14 | 2 Gamberi 
 |  |  | S | 3 | 
 62°  La Dogana (Vittoriano Pierucci) (www.ristoranteladogana.com) Euro 45,00 Camaiore (LU) Loc. Capezzano Pianore Via delle Pianore 20 - Tel. 0584 915159
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | S | 78+ 78
 | Buona Cucina |  | 
 | 3 | 
 63°  L'Asinello (Senio Venturi) (www.asinelloristorante.it) Euro 43,00 Castelnuovo Berardenga (SI) Loc. Villa a Sesta Via Nuova 6 - Tel. 0577 359279
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | S | 78+ 78
 | Buona Cucina |  | 
 | 3 | 
 65°  Bibo (Alessandro Ciani)  Euro 38,00 Fiorenzuola (FI) Loc. Traversa Via Traversa 454 - Tel. 055 815231
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | S | 2 Gamberi+ 
 | Buona Cucina |  | 
 | 3 | 
 66° (56) Saffron (Elena Rosano) (www.saffronarezzo.it) Euro 45,00Arezzo (AR) Piazza Sant'Agostino 16 - Tel. 0575 1824560
 
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14,5 |  | Buona Cucina | 
 |   | 3 | 
 67°  Le Tre Lune (Matteo Lorenzini e Tommaso Verni) (www.letrelune.com) Euro 48,00 Calenzano (FI) Via di Travalle 1 - Tel. 055 8873156
 Segnalato da Identità Golose
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | 15 | 80 82
 | Buona Cucina |  | 
 | 
 | 
 68° (61) Locanda Vigna Ilaria (Maurizio Marsili) (www.locandavignailaria.it) Euro 45,00 Lucca (LU) Via per Pieve S. Stefano 967/c - Tel. 0583 332091
 Segnalato da Identità Golose
 
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | 14,5 | 81+ 82
 | Buona Cucina |  | S |   | 
 69°  Cucina Zibibbo (Marco Nardi) (www.cucinazibibbo.com) Euro 50,00 Firenze (FI) Via Terzollina 3/r - Tel. 055 433383
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | S | 78 78
 |  |  | 
 | 3 | 
 70°  Futura Osteria (Samuele Bravi) (www.futuraosteria.it) Euro 33,00 Monteriggioni (SI) Loc. Abbadia Isola 7 - Tel. 0577 301240
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | S | 2 Gamberi+ 
 | Buona Cucina |  | 
 | 3 | 
 71° (45) Ariston Mare (Francesco Benassi) (www.aristonmare.it) Euro 50,00 Lido di Camaiore (LU) Viale Colombo 660 - Tel. 0584 904747
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | S | 79+ 78
 |  | 
 |   | 3 | 
 
 72° (17) Il Canto dell'H.Certosa di Maggiano  (www.certosadimaggiano.com) Euro 60,00 Siena (SI) Strada di Certosa 82/86 - Tel. 0577 288182
 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 16 | Senza Voto 
 | S | 
 |   |  | 
 73°  Taverna Pane e Vino (Oliviero Zoccoloni) (www.pane-vino.it) Euro 30,00 Cortona (AR) Piazza Signorelli 27 - Tel. 0575 631010
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | S | 2 Gamberi+ 
 | Buona Cucina | S | S | 2 | 
 74°  Baldo Vino (Kana Kikuta e Alberto Accarino) (www.enotecabaldovino.it) Euro 38,00 Pistoia (PT) Piazza San Lorenzo 5 - Tel. 0573 21591
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | EnoTavola | 77 73
 
 | Buona Cucina | S | 
 | 3 | 
 75° (53) L'Enoteca Marcucci (Michele Marcucci) (www.enotecamarcucci.it) Euro 68,00 Pietrasanta (LU) Via Garibaldi 40 - Tel. 0584 791962
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | EnoTavola | 3 Bottiglie | S | 
 |   | 3 | 
 
 76° (60) Locanda Martinelli (Michele Martinelli) (www.locandamartinelli.it) Euro 53,00 Rosignano Marittimo (LI) Loc. Nibbiaia Piazza Mazzini 11 - Tel. 0586 740161
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | 15 | 78 80
 | Buona Cucina |  | 
 |   | 
 77°  La Bottega del Buon Caffè (Francesco Gasparro) (www.labottegadelbuoncaffe.com) Euro 54,00 Firenze (FI) Via Pacinotti 40/r - Tel. 055 5535677
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | 14,5 | 79 78
 
 | Buona Cucina |  | 
 | 
 | 
 78°  Davide Canella (Davide Canella) (www.davidecanella.it) Euro 40,00 Rapolano Terme (SI) Loc. Armaiolo Via del Finimondo 6 - Tel. 0577 725251
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | S | 76 77
 
 |  |  | 
 | 3 | 
 79° (69) PorriOne (Ermanno Romano) Euro 55,00 Siena (SI) Via del Porrione 28 - Tel. 0577 221442
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S |  | 82+ 80
 |  | 
 |   | 4 | 
 80°  La Locanda di Pietracupa (Monica Talluri e Franca Clementi) (www.locandapietracupa.it) Euro 45,00 Tavarnelle Val di Pesa (FI) Loc. San Donato in Poggio Via Madonna di Pietracupa 31 - Tel. 055 8072400
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | S | 76 77
 | Buona Cucina |  | 
 | 
 | 
 81° (62) Le Chiavi D'Oro (Francesco Stilo) (www.ristorantelechiavidoro.it) Euro 48,00 Arezzo (AR) Piazza San Francesco 7 - Tel. 0575 403313
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | S | 79+ 80
 | S | 
 | S |   | 
 82°  Enoteca Giovanni (Giovanni Rotti) (www.enotecagiovanni.it) Euro 60,00 Montecatini Terme (PT) Via Garibaldi 25 - Tel. 0572 71695
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | S | 77 73
 |  |  | 
 | 3 | 
 83° (78) Da Riccà (Ferruccio Buono) (www.ristorantedaricca.it) Euro 65,00Massa (MS) Loc. Marina di Massa Viale Lungomare di Ponente - Tel. 0585 241070
 
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14 |  | S | 
 |  | 3 | 
 84°  Paola e Marco dell'Oroscopo (Marco Mercati) (www.relaisoroscopo.com) Euro 50,00 Sansepolcro (AR) Loc. Pieve Vecchia Via Togliatti 68 - Tel. 0575 734875
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S |  | 77 78
 | S |  | 
 | 3 | 
 85° (21) Serendepico del Relais del Lago (Oscar Severini) (www.serendepico.com) Euro 50,00Capannori (LU) Via della Chiesa di Gragnano 36 - Tel. 0583 975026
 
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14 | S 
 | Buona Cucina |  | 
 |   | 
 86°  Tosca dell'H.Castello di Casole (Daniele Sera) (www.castellodicasole.com) Euro 90,00 Casole d'Elsa (SI) Loc. Querceto Strada Castello di Casole - Tel. 0577 961501
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  |  | 80 82
 | S |  | 
 | 4 | 
 87° (50) In Vernice (Manuela Marcolla) (www.loscogliettorosignano.it) Euro 35,00Livorno (LI) Via Sproni 32/34 - Tel. 0586 219546
 
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | S | 80+ 80
 |  | Oltre alle Osterie  |  | 3 | 
 88°  Stella Marina  Euro 55,00 Portoferraio (Isola d'Elba - LI) Via Vittorio Emanuele II 1 - Tel. 0565 915983
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S |  | 76 77
 | S |  | 
 | 3 | 
 89° (49) Capo Nord  (Danilo Ferrara) (www.ristorantecaponord.it) Euro 55,00  Marciana Marina  (Isola d'Elba - LI) Loc. La Fenicia - Tel. 0565 996983
 
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | S | 80 77
 | S |  |  | 3 | 
 90°  La BotteGaia (Alessio Ludovisi) (www.labottegaia.it) Euro 30,00 Pistoia (PT) Via del Lastrone 17 - Tel. 0573 365602
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | S | 2 Gamberi+ 
 |  | Chiocciola | S | 3 | 
 91°  Targa Bistrot (Gabriele Tarchini) (www.targabistrot.net) Euro 58,00 Firenze (FI) Lungarno Cristoforo Colombo 7 - Tel. 055 677377
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | S | 79 78
 |  |  | 
 | 3 | 
 92°  Opera 22 (Marco Mengoni) (www.opera22.it) Euro 45,00 Prato (PO) Via Pomeria 64 - Tel. 0574 606812
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  |  | 77 77
 | Buona Cucina |  | 
 | 3 | 
 93°  Fuor d'Acqua (Enrico Falcone) (www.fuordacqua.it) Euro 70,00 Firenze (FI) Via Pisana 37/r - Tel. 055 222299
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | S | 76 77
 |  |  | 
 | 3 | 
 94° (72) Il Bucaniere (Lorenzo Lunghi) (www.ristoranteilbucaniere.com) Euro 60,00San Vincenzo (LI) Viale Marconi - Tel. 335 8001695
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | 15 |  | Cucina d'Autore | 
 | 
 |   | 
 95°  Oscar  (www.ristoranteoscar.it) Euro 55,00 Livorno (LI) Via Franchini 78 - Tel. 0586 501258
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14 | 76 77
 |  |  | 
 | 
 | 
 96°  Papaveri e Papere (Paolo Fiaschi) (www.papaveriepaolo.com) Euro 39,00 San Miniato (PI) Via Dalmazia 159/d - Tel. 0571 409422
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | S | 78+ 78
 | Buona Cucina |  | 
 | 
 | 
 97° (75) Walter Redaelli del Relais La Leopoldina (Walter Redaelli) (www.ristoranteredaelli.it) Euro 45,00 Sinalunga (SI) Loc. Bettolle Via XXI Aprile 10 - Tel. 0577 623447
 
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14 | S | S | 
 |   |  | 
 99°  Toscani da Sempre (Stefano Frassineti) (www.toscanidasempre.it) Euro 38,00 Pontassieve (FI) Via Fratelli Monzecchi 13/15 - Tel. 055 8392952
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | S | 2 Gamberi 
 |  |  | 
 | 3 | 
 100° (57) La Grotta (Cristina Mazzuoli e Donatella Dini) (www.lagrottamontepulciano.it) Euro 55,00  Montepulciano (SI) Loc. San Biagio 15 - Tel. 0578 757607
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S |  | 79 78
 |  | 
 |   | 3 | 
 101° (67) Antica Trattoria Aurora (Paola Ciampami) Euro 45,00Magliano in Toscana (GR) Chiasso Lavagnini 12 - Tel. 0564 592030
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14 |  |  | 
 |   | 3 | 
 102° L'Antica Porta di Levante (Cristian Borchi) (www.anticaportadilevante.it) Euro 30,00 Vicchio di Mugello (FI) Piazza di Vittorio Veneto 5 - Tel. 055 844050
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14 | 
 |  |  | 
 | 3 | 
 103°  Belcore (Ryoko Hakamura) (www.ristorantebelcore.it) Euro 50,00 Firenze (FI) Via dell'Albero 30 - Tel. 055 211198
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S |  | 76 77
 |  |  | 
 | 3 | 
 104°  Osteria del Teatro (Emiliano Rossi) (www.osteria-del-teatro.it) Euro 28,00 Cortona (AR) Via Maffei 2 - Tel. 0575 630556
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S |  | 75 75
 | S | Chiocciola | S | 
 | 
 105°  Solociccia (Dario Cecchini) (www.dariocecchini.com) Euro 30,00 Greve in Chianti (FI) Fraz. Panzano in Chianti Via Chiantigiana 5 - Tel. 055 852727
 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S |  | 2 Gamberi+ 
 | S |  | S | 
 | 
 106°  La Terra di Nello (Alessia Morabito e Alessio Biagi) (www.laterradinello.it) Euro 40,00 Castiglione della Pescaia (GR) Loc. Poggetto - Tel. 347 9546258
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S |  | 2 Gamberi+ 
 | Buona Cucina |  | 
 | 
 | 
 107° Pierantonio all'Antico Ristorante Forassiepi (Antonio Pirozzi) (www.ristoranteforassiepi.it) Euro 45,00 Montecarlo (LU) Via della Contea 1 - Tel. 0583 229475
 
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | S | 76+ 77
 |  |  | 
 | 
 | 
 108°  Valle Serena del Relais Borgo Santo Pietro (Francesco Gasbarro) (www.borgosantopietro.com) Euro 65,00
 Chiusdino (SI) Loc. Palazzetto - Tel. 0577 751222
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | 14,5 | 76 78
 |  |  | 
 | 
 | 
 109°  Grantosco (Ottorino Mauri) (www.ristorantegrantosco.it) Euro 38,00 Grossetto (GR) Via Solferino 4 - Tel. 0564 26027
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | S | 2 Gamberi+ 
 |  |  | 
 | 
 | 
 110° (79) Casalta (Lazzaro Cimadoro) (www.ristorantecasalta.it) Euro 50,00 Monteriggioni (SI) Loc. Strove Via Matteotti 22 - Tel. 0577 301238
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14,5 |  | S | 
 | 
 |   | 
 111° (70) La Terrazza dell'H.Plaza e de Russie (Paolo Lavezzini) (www.plazaederussie.com) Euro 45,00 Viareggio (LU) Piazza D'Azeglio 1 - Tel. 0584 44449
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | S |  |  | 
 |   | 3 | 
 112°  Pane e Olio (Aldo Ventre) (www.paneeolio.it) Euro 45,00 Firenze (FI) Via Faentina 2/r - Tel. 055 488381
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | 14 | 77 77
 |  |  | 
 | 
 | 
 113°  Belvedere (Massimo Rossi) (www.ristorante-belvedere.net) Euro 45,00 Monte San Savino (AR) Loc. Bano 226 - Tel. 0575 546034
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  |  | 77+ 77
 
 |  | S | S | 3 | 
 114°  Il Barretto (Alessandra Filomena) (www.ilbarretto.it) Euro 60,00 Firenze (FI) Via del Parione 50/r - Tel. 055 294122
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | 14,4 | 76 77
 |  |  | 
 | 
 | 
 115°  La Torre di Gnicche (Lucia Fioroni) (www.latorredignicche.it) Euro 35,00 Arezzo (AR) Piazza San Martino 8 - Tel. 0575 352035
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  |  | 2 Bottiglie 
 | S | S | S | 2 | 
 116° (65) H.Il Salviatino (Carmine Calò) (www.salviatino.com) Euro 100,00Firenze (FI) Via del Salviatino 21 - Tel. 055 9041111
 
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | S |  |  | 
 |   | 4 | 
 117°  Maga Magò (Luca Pecorini)  Euro 33,00 Barberino di Mugello (FI) Loc. Montecarelli Via di Montecarelli 3 - Tel. 055 8423041
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | 14 | 2 Gamberi 
 |  |  | 
 | 
 | 
 118°  Sbarbacipolla (Nicola Bochicchio) (www.biosteria-sbarbacipolla.it) Euro 35,00 Colle Val d'Elsa (SI) Piazza Scala 11 - Tel. 0577 926701
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  |  | 2 Gamberi 
 |  | S | 
 | 3 | 
 119°  Da Beppino (Dina Novani) (www.dabeppino.it) Euro 35,00 Pietrasanta (LU) Loc. Pieve di San Giovanni Via Valdicastello Carducci 34 - Tel. 0584 790400
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  |  | 2 Gamberi+ 
 |  |  | S | 3 | 
 120°  Da Fagiolino (Luigi Innocenti) (www.trattoriadafagiolino.it) Euro 30,00 Cutigliano (PT) Via Carega 1 - Tel. 0573 68014
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | Bib Gourmand |  | 2 Gamberi+ 
 |  |  | 
 | 
 | 
 121°  Il Maccherone (Sabrina Somigli) (www.ristoranteilmaccherone.com) Euro 30,00 Pontassieve (FI) Via di Doccia 26 - Tel. 055 8364194
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | S | 2 Gamberi+ 
 |  | S | 
 | 
 | 
 122° (66) Scaraboci (Giorgio Marsiani) Euro 40,00Marciana Marina (Isola d'Elba - LI) Via XX Settembre 29 - Tel. 0565 996868
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14,5 |  |  | 
 |   |  | 
 
 123°  Foresta (Bruno Benvenuti) (www.ristoranteforesta.it) Euro 65,00 Pisa (PI) Loc. Marina di Pisa Via Litoranea 2 - Tel. 050 35082
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  |  | 76 73
 |  |  | 
 | 3 | 
 124°  Il Santo Graal (Simone Cipriani) (www.ristorantesantograal.it) Euro 45,00 Firenze (FI) Via Romana70/r - Tel. 055 2286533
 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | Se | 76 77
 | S |  | 
 | 
 | 
 125° (76) Contrada  del H.Castel Monastero (Nello Cassese e Gordon Ramsey Supervisor) (www.castelmonastero.com) Euro 70,00
 Castelnuovo Berardenga (FI) Colonna del Grillo Loc. Monastero d'Ombrone 19 - Tel. 0577 570570
 
 
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14 |  |  | 
 |   |  | 
 125° (77) Campo del Drago dell'H.Castiglion del Bosco (Enrico Figliuolo e Elio Sironi Supervisor) (www.castigliondelbosco.com) Euro 60,00
 Montalcino (SI) Loc. Castiglion del Bosco - Tel. 0577 1913001
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S | 14 |  |  | 
 |   |  | 
 127°  Osteria da Giovanna (Giuliana Mattesini) (www.dagiovanna.com) Euro 30,00 Arezzo (AR) Loc. La Pace Via Anconetana 164 - Tel. 0575 360153
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | 14 | 
 | S |  | S | 
 | 
 128°  Rosso e Vino alla Dogana (Nicola Alocci) Euro 45,00 Capalbio (GR) Loc. Graticciaia - Tel. 0564 890344
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | S | 2 Bottiglie+ 
 |  |  | 
 | 
 | 
 129°  Il Pievano del Castello di Spaltenna (Fabrizio Borraccino) (www.spaltenna.it) Euro 75,00 Gaiole in Chianti (SI) Loc. Pieve di Spaltenna Via Spaltenna 13 - Tel. 0577 749483
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S |  | 78 78
 |  |  | 
 | 
 | 
 130°  Lux Lucis dell'H.Principe (Valentino Cassanelli) (www.principefortedeimarmi.com) Euro 85,00 Forte dei Marmi (LU) Viale Amm. Morin 67 - Tel. 0584 783636
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  |  | 80 78
 
 | S |  | 
 | 
 | 
 131°  Trattoria dell'Abbondanza  Euro 35,00 Pistoia (PT) Via dell'Abbondanza 10 - Tel. 0573 368037
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  | S |  | 2 Gamberi 
 |  | S | 
 | 
 | 
 Ed Inoltre  (i ristoranti che hanno ottenuto un alto punteggio su una sola Guida)
 L'Abbazia del Resort Castello di Velona  (www.castellodivelona.it) Euro 70,00 Montalcino (SI) Loc. Velona Castelnuovo dell'Abate - Tel. 0577 835553
 | Michelin (1/3)
 | Espresso(1/20) |  Gambero  Rosso (1/100)
 | Touring Club(1/100)
 | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda(2/5)
 |  |  | 14,5 |  |  |  | 
 | 
 | 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
   |