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I MIGLIORI RISTORANTI (1991-2025)


I Migliori Ristoranti del Lazio
(dal 1991 ad oggi)


Tutti i Ristoranti che in Italia hanno ottenuto, negli anni dal 1991 ad oggi, "il punteggio massimo" su almeno una delle tre Guide (Michelin, L'Espresso, Gambero Rosso), e cioè
     Due o Tre Stelle nella Guida Michelin, 
     il punteggio di almeno 18/ventesimi (dal 2017: Quattro e Cinque Cappelli) nella Guida de L'Espresso, 
     il punteggio di almeno 90/centesimi (Tre Forchette) nella Guida del Gambero Rosso.
(Di tutti i ristoranti che hanno ottenuto almeno una volta "il punteggio massimo" su almeno una delle tre Guide sopracitate, riportiamo tutti i punteggi ottenuti dal ristorante dal 1991 ad oggi)


Risultati immagini per colline ciociare

Colline Ciociare  (Acuto - FR)


Alberto Ciarla (Alberto Ciarla) Roma (RM) Piazza San Cosimato 40

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

 

Michelin

 1      


L'Espresso

181818181817131414141414,5 151514,514,514,514,5

14,5

14,5


Gambero Rosso

71-
70

75-
72

83
80

82-
78

78-
75

79-
77

77-
75

80
77

80
77

79
77

79
77

79-
78

80
78

80
78

79
78

79
78

79
78

77
77



Papà Giovanni (Renato Sentuti) Roma (RM) Via dei Sediari 4

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

11

12

13

14

15

 

Michelin

       






 

L'Espresso

18,518,518,518,518,517,512,513,513,5141413,5 141414,514,514,514,5

14

13,5

12

Se




 

Gambero Rosso

70-
67

76
75

75-
75

75
77

78-
77		79-
77

74-
72









Relais Le Jardin dell' H.Lord Byron (Antonio Sciullo), dal 1999 (Luigi Sforzellini) Roma (RM) Via De Notaris 5

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

 

Michelin

 22211111      


L'Espresso

19191919,319,318,513,51414,51413 1313


Gambero Rosso

85-
85

75-
68

82
83

84
85

SV74-
72		73-
70		73-
70		74-
72

73-
72




 

Relais La Piscine dell'H.Aldrovandi Palace (Jean Luc Fruneau) Roma (RM) Via Adrovandi 15
Dal 2012  Oliver Glowig dell'H.Aldrovandi Villa Borghese (Oliver Glowig)  (vedi)

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

 

Michelin

       


L'Espresso

1718181818SV13,5131211 


Gambero Rosso

75
73

80
82

82
83

75-
75		76-
77		78-
78		79-
80		77-
77

76-
75












L'Altra Bottiglia (Sandra Caccetta) Civita Castellana (VT) Via delle Palme 14/18

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

 

Michelin

 1111111 1  1 111  


L'Espresso

17171717,5181815,515,515,515,51515,5 15,515,5


Gambero Rosso

80
80

83
80

83
80

84
80

85++
82

83
77

83
77

81-
73		79-
73

84
78

85
78

82
77

82
77

84
78




Bastianelli al Molo (Mimma Ferrara)  Fiumicino  (RM) Via di Torre Clementina 312

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

11

12

13

14

15

 

Michelin

       






 

L'Espresso

1717,517,517,51816,514141414,514,514,5 14,515151514,514

14

14

13,5

13,5

13

S

S

 

Gambero Rosso

78
75

72
67

70-
68

73-
72

75
73

73
72

75
75

78
77

79
77

73-
72

71-
70

77
75

77
75

75-
73

75
73

73-
72

73-
74

72-
70






Ai Tre Scalini (Rossana Duprè) Roma (RM) Via SS. Quattro 30

Anno

91 9293949596 97 98990001020304050607

08

09

10

 

Michelin

       


L'Espresso

17,517,517,517,518SV12,5 


Gambero Rosso

55-
54

63-
60

75+
73		71
70

72
73











La Pergola dell'H.Cavalieri Hilton dal 1996 (Heinz Beck) Roma (RM) Via Cadlolo 101
Dal 2009  La Pergola dell'H.Rome Cavalieri (Heinz Beck)

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

2021222324

25

 

Michelin

 11  12 2 22 23 33

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3333333 3

L'Espresso

SVSVSV15,51616,516,51717 1818,518,518,5191919

19

19

19

19,5

19,5

19,5

19,5

19,5

4

44OroOroOro
1818,5 

Gambero Rosso

75
70

75
72

75-
72		76-
72		70-
70

85
82

88
83

90
85

90
82

92
87

92
85

93
87

93
85

93
85

93
85

93
88

93
88

93
89

93
89

94
90

94
88

95
90

94
90

95
92

95
92

95
92

95
92
95
92
95
92

95
92
95
92
95
94
94
92

La Vecchia Osteria (Antonello Colonna), dal 1997 Antonello Colonna (Antonello Colonna) Labico (RM) Via Roma 89
Dal 2010  Open Colonna  Roma (RM) Scalinata di Via Milano 9/a

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

09

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

 

Michelin

1 

 

 1

 1

 1

1

1

1 

 1

1

1


1

1

1

1

1

1

 1

1

1

1

L'Espresso

17171716,51717,51515,515,515,515,5 1616,51717171717


14

17

16,5

16,5

16,5

16,5

16,5

16,5

2

222

 

Gambero Rosso

80
80

78-
77

75-
73

82
82

77
75

81
78

82
80

84
82

84
80

86
80

86
80

86
80

87
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88
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90
83

90
83

90
85

90
85

88
86

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84

87
83

87
83

85
82

85
82

86
83

86
83

85
82

85
82
85
82

Il Pagliaccio (Antony Genovese) Roma (RM) Via dei Banchi Vecchi 129

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

2021222324

25

 

Michelin

   

1

1

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2222222

 2

L'Espresso

 

14

15

15,5

15,5

15,5

16

16,5

16,5

17

17

17

17,5

17,5

3

44444
18,5

 18,5

Gambero Rosso

75
75

78
77

80
80

82
82

84
85

86
87

88
89

91
90

89
90

89
90

89
90

88
90

88
90

88
90

90
92
90
92
92
94

92
94
93
94
94
96
94
96

Colline Ciociare (Salvatore Tassa) Acuto (FR) Via Prenestina 27

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

202122232425 

Michelin

 

1

1

1

 1

1

1

1

1

1

 1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

111111

L'Espresso

15

14,5

16

16

16,5

17

15,5

15,5

15,5

15,5

16

 15,5

16

16,5

16,5

17

17

17

17

17

17

17

18

18

18

18

3

Oro

Oro

Oro

OroOro
1716

Gambero Rosso

78+
78

80+
78

82+
82

82+
82

82++
82

83+
82

84+
83

84+
83

81+
82

83
82

84
82

83
82

84
83

84
83

84
83

85
85

85
87

86
88

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87
89

90+
90

SV

87+
90

88+
92

86
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86
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93

90
93
90
93
88
94
88
94		88
94		87
94		85
94

Oliver Glowig dell'H.Aldrovandi Villa Borghese (Oliver Glowig) Roma (RM) Via Aldrovandi 15
Dal 2017 Assaje dell'H.Aldrovandi  Villa Borghese (Claudio Mengoni e Andrea Migliaccio supervisor)

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

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11

12

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16

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18

19

20

Michelin

 

 

 






2

2

2

2

2

1




L'Espresso

 




16

16

16,5

16,5

16,5

1




 

Gambero Rosso





84
85

88
87

88
88

87
87

87
87

S




La Trota  (Sandro e Maurizio Serva ed Enrico Pezzotti), dal 2009 (Sandro e Maurizio Serva)  Rivodutri (RI) Via Santa Susanna 33

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

11

12

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14

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18

19

2021222324

25

 

Michelin

  1 111

1

1

1

1

2

2

2

2

2

22222111 

L'Espresso

12,5 

14

14,5

15

15

15

15,5

16

16,5

16,5

16,5

17

17

17,5

18

3

3

4

4

OroOro
17

17 

Gambero Rosso

70
68

70
68

74+
73

79+
75

80+
77

81
77

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80

85+
83

87+
85

87+
87

87+
87

85+
83

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84

89+
88

89+
88

89+
88

89+
88

91+
90

91+
90

91+
90

92+
92
92
92
92
92

92
92
92
92
92
92
92
92

Enoteca La Torre dal 2006 (Noda Kotaro), dal 2012 (Danilo Ciavattini) Viterbo (VT) Via della Torre 5
Dal 2014 Enoteca La Torre a Villa Laetizia  (Danilo Ciavattini), dal 2017 (Domenico Stile)  Roma (RM) Lungotevere delle Armi 22

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

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16

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2021222324

25

 

Michelin

  



1

1

1

1

1

1

1

11111222 

L'Espresso

12

12

S

S

S

14

14

14,5

14,5

15

15

15

15

15

1

1

1

1

23
17

18 

Gambero Rosso

81+
77

81+
77


81+
80

80+
79

85+
83

87+
85

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85

85
83

90
90

90
90


87
87
87
87
87
86

90
90		91
92		91
92		91
92

Pascucci al Porticciolo  (Gianfranco Pascucci)  Fiumicino (RM) Viale Traiano 85

Anno

91 9293949596 97 98990001020304050607

08

09

10

11

12

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2021222324

25

 

Michelin

 

 

 

1

1

1

1

1

1

1111111

1 

L'Espresso

13,5

14

14,5

14,5

13,5

14

15

15,5

16

16

16

16

2

33333
17,5

17,5 

Gambero Rosso








75+
75

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77

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80

80+
80

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80

80+
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80+
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83
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85

85+
85

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87

86+
87

88+
88

90+
90

90+
90
90+
90
91+
92

91+
92
92
92
92
92
93
94

Metamorfosi  (Roy Càceres)  Roma (RM) Via Antonelli 30/32

Anno

91 9293949596 97 98990001020304050607

08

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20

 

Michelin

 

 

 


1

1

1

1

1

111


L'Espresso








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15,5

16

2

234


Gambero Rosso

















83
85

85
88

86
90

86
90

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90

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90

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92
88
92

Imàgo dell'H.Hassler (Francesco Apreda), dal 2019 (Andrea Antonini) Roma (RM) Piazza Trinità dei Monti 6

Anno

91 9293949596 97 98990001020304050607

08

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25

 

Michelin

 

 

 

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1111111

 1

L'Espresso




14

15

15,5

15,5

16

16

16

16,5

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2

23223
17,5

 18,5

Gambero Rosso














81
79

80
77

79
75

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77

83-
80

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80

84
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88
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84

91
90
91
90
91
90
91
90

Idylio by Apreda At The Pantheon Iconic Rome  (Francesco Apreda) Roma (RM) Via di Santa Chiara 4/6

Anno

91 9293949596 97 98990001020304050607

08

09

10

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12

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2021222324

25

 

Michelin

 

 

 






11111

1 

L'Espresso






333
17

17 ,5

Gambero Rosso























90
92

91
94
91
94
91
94
91
94

Glass Hostaria  (Cristina Bowerman)  Roma (RM) Vicolo del Cinque 58

Anno

10111213141516171819202122232425

Michelin

111111111 1 1 1111 1

L'Espresso

151515,515,515,515,516122222
16,516,5


Gambero Rosso

80
80		81
82		83
83		83
83		83
83		84
85		84
85		86
87		87
88		87
88		88
90
90
92		90
92		90
92		88
90



Acquolina Hostaria in Roma (Giulio Terrinoni, sino al 2015) Roma (RM) Via Serra 60.  Dal 2018 Acquolina dell'H. The First Roma Arte  (Alessandro Narducci, solo il 2018), poi dal 2021 (Daniele Lippi) Roma (RM) Via del Vantaggio 14

Anno

0910111213141516171819202122232425

Michelin

111111111 1 1 1112 22

L'Espresso

141414,515,515,515,515,5
121
216,517


Gambero Rosso

78
77
79
79		81
82		84
85		84
85		84
85		84
85

80
80		82
82

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82		82
82		83
84

84
86





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