Curata da Paolo Marchi (1° Dicembre 2025)
(Identità Golose)  Dal 2016 solo on line

Tutti i Ristoranti degli Stati Uniti segnalati da "Identità Golose 2026"
Per maggiori informazioni clicca su: Identità Golose

Alinea (Chicago, USA) Grant Achatz (Alinea)
Atomix (New York, USA) Junghyun Park (https://www.atomixnyc.com/)
Bungalow (New York, USA) Vikas Khanna (Bungalow NYC)   (new entry)
Harbor House Inn (Elk, USA) Matthew Kammerer (The Harbor House Inn)   (new entry)
Ikigai (New York, USA) Rafal Maslankiewicz (IKIGAI)
Joo Ok (New York, USA) Chang-ho Shin (Joo-Ok)
Kato (Los Angeles, USA) Jon Yao (kato restaurant)
Next (Chicago, USA) Grant Achatz (Next Restaurant)
Oriole (Chicago, USA) Noah Sandoval (oriolechicago.com)
SingleThread (Healdsburg, USA) Kyle Connaughton (SingleThread Farm)
Smyth (Chicago, USA) John B. Shields (Smyth)
Yess (Los Angeles, USAi) Junya Yamasaki