I Migliori Ristoranti 2026 (i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)

Il Marin (Genova - GE)
Gli Stellati 1° (2) Il Marin - Eataly (Marco Visciola) (Ristorante Il Marin Genova | Eataly) Genova (GE) Calata Cattaneo 15 Edificio Millo Porto Antico - Tel. 010 8698721 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia
| Identitą Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | 16 | 84/90 | Cucina d'Autore |
| S | Corona |
10° (14) San Giorgio (Samuele Di Murro) (www.ristorantesangiorgiogenova.it) Genova (GE) Viale Brigata Bistagno 69 rosso - Tel. 010 5955205 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia
| Identitą Golose
| il Golosario
| | 1 Stella | S | 83/84 | Buona Cucina |
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Gli altri Ristoranti 16° (11) Hostaria Ducale (Daniele Rebosio) (Hostaria Ducale) Genova (GE) Salita di San Matteo 29/r - Tel. 010 4552857 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia
| Identitą Golose
| il Golosario
| | S | S | 82/86 | Buona Cucina |
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18° (19) Il Michelaccio (Fabio Fauraz) (www.il michelaccio.it) Genova (GE) Via Frugoni 49/r - Tel. 010 5704274
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia
| Identitą Golose
| il Golosario
| | S | S | 80/84 | Buona Cucina | S |
| S |
23° (16) The Cook Restaurant al Cavo (Ivano Ricchebono) (www.thecookrestaurant.com) Genova (GE) Vico Filarmonica 9/r - Tel. 010 9752664 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia
| Identitą Golose
| il Golosario
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| S | 81/86 | Buona Cucina |
|
| S |
30° (29) Osteria della Foce (Giovanni Rocca) (Osteria della Foce) Genova (GE) Via Ruspoli 72/r - Tel. 010 3027696 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia
| Identitą Golose
| il Golosario
| | S |
| 78/82 | Buona Cucina |
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32° (31) Trattoria Rosmarino (Alessandro Massone) (Trattoria Rosmarino) Genova (GE) Salita del Fondaco 30/r - Tel. 010 2510475 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia
| Identitą Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
| 1 Gambero | Buona Cucina | S |
| S |
34° (-) Botanico dell'H.Capitolo Riviera (Giovanni Astolfoni) (Capitolo Riviera) Genova (GE) Viale delle Palme 16/a - Tel. 0107 001616 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia
| Identitą Golose
| il Golosario
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| 16 | 80/80 |
|
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36° (23) Etra (Davide Cannavino) (Etra) Genova (GE) Piazza Raffaele de Ferrari 4 - Tel. 010 7316733 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia
| Identitą Golose
| il Golosario
| | S |
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| Cucina d'Autore |
| S |
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39° (32) Ristorante 20/Tre (Davide Diane) (ristorante20tregenova.it) Genova (GE) Via Chiossone 20/r - Tel. 010 2476191 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia
| Identitą Golose
| il Golosario
| | S |
| S | Buona Cucina |
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41° (-) Quelli dell'Acciughetta (Simone Vesuviano e Matteo Rebora) (Quelli dell'Acciughetta) Genova (GE) Corso Podestą 51/r - Tel. 010 2363323 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia
| Identitą Golose
| il Golosario
|
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| 82/84 | Buona Cucina |
|
| S |
47° (-) Cucina Valoria (Davide Suanno) (Cucina Valoria) Genova (IM) Piazza Valoria II/r - Tel. 010 9917841 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia
| Identitą Golose
| il Golosario
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| 80/84 | Buona Cucina |
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Gli altri "Bib Gourmand" della Michelin Bruxaboschi (Matteo Losio) (www.bruxaboschi.com) Genova (GE) Loc. San Desiderio Via Mignone 8 - Tel. 010 3450302 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia
| Identitą Golose
| il Golosario
| | Bib Gourmand |
| 1 Gambero |
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| S |
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