Dal 2002, la Top Hundred del Golosario, firmata da Paolo Massobrio e Marco Gatti, elenca i 100 vini migliori dell’annata in commercio, con una formula che impedisce di premiare due volte la stessa azienda nell’arco di cinque anni. Ne nasce quindi un elenco in costante mutamento. Dall’edizione 2016 la coppia Massobrio/Gatti ha deciso di ampliare l'elenco dei TOP 100 con i "Fuori di Top", inserendo per lo più piccole o piccolissime e spesso nuove scoperte. Dall'edizione 2023 i vini Top Hundred, premiano, oltre le 100 novità assolute, anche i vini "Storici", 100 cantine tra quelle già premiate negli anni precedenti. Tutto ciò a chiusura della selezione effettuata con degustazioni di esperti e quindi promosse per la loro eccezionalità direttamente sul campo, senza passare dalle degustazioni plenarie.
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