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50 Best Chefs Austria 2019


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50 BEST CHEFS AUSTRIA by ROLLING PIN Media GmbH
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Heinz Reitbauer - Steirereck - 50 Best Chefs Austria

Heinz Reitbauer
- Steirereck (Wien)

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Andreas Döllerer
 - Döllerer’s Genusswelt (Golling)        Martin Klein - Ikarus (Salzburg)

 

(27 Maggio 2019)
50 Best Chefs Austria 2019
(i nomi degli chef che hanno guadagnato posizioni rispetto allo scorso anno sono di colore bordeaux)


(1) Heinz Reitbauer - Steirereck  (Wien - W)
(3) Andreas Döllerer - Döllerer’s Genusswelt  (Golling - S)
(2) Martin Klein - Restaurant Ikarus   (Salzburg - S)
(6) Thomas Dorfer - Landhaus Bacher  (Mautern a.D. - NÖ)
(4) Alain Weissgerber - Relais & Chateaux Taubenkobel  (Schützen - B)
(5) Philip & Helmut Rachinger - Mühltalhof  (Neufelden - OÖ)
(9) Harald Irka - Saziani Stub’n  (Straden - ST)
(10) Paul Ivic - Tian  (Wien - W)
(7) Richard Rauch - Steira Wirt  (Trautmannsdorf - ST)
10° (16) Hubert Wallner - See Restaurant Saag  (Techelsberg - K)
11° (27) Roland Huber - Le Ciel  (Wien - W)
12° (8) Silvio Nickol - Palais Coburg  (Wien - W)
13° (11) Andreas Senn - Senns Restaurant  (Salzburg - S)
14° (12) Konstantin Filippou - Restaurant Konstanin Filippou  (Wien - W)
15° (14) Karl & Rudolf Obauer - Restaurant-Hotel Obauer  (Werfen - T)
16° (13) Juan Amador - Amador Restaurant  (Wien - W)
17° (42) Max Stiegl - Gut Purbach  (Purbach - B)
18° (20) Gerhard Fuchs - Restaurant Die Weinbank  (Ehrenhausen - ST)
19° (17) Markus Mraz - Mraz & Sohn  (Wien - W)
20° (19) Christian Rescher - Restaurant Aurelio’s  (Lech am Arlberg - V)
21° (25) Martin Sieberer - Hotel Trofana Royal/Paznauner Stube  (Ischgl - T)
22° (21) Sascha Kemmerer - Travel Charme Ifen Hotel/Kilian Stuba  (Hirschegg - V)
23° (23) Josef Steffner - Mesnerhaus Mauterndorf  (Mauterndorf - S)
24° (31) Max Natmessnig - Schualhus Chef’s Table  (Lech - V)
25° (28) Lukas Nagl - Bootshaus  (Traunkirchen - OÖ)
26° (18) James Baron - Hotel Tannenhof  (St. Anton am Arlberg - V)
27° (29) Benjamin Parth - Hotel Yscla/Gourmetrestaurant Stüva  (Ischgl - T)
28° (30) Rainer Stranzinger - Tangelberg  (Vorchdorf - OÖ)
29° (15) Simon Taxacher - Restaurant Simon Taxacher  (Kirchberg - T)
30° (-) Walter Triebl - Genießerei am Markt (Graz - ST)   (new entry)
31° (32) Alexander Fankhauser - Hotel Lamark/Restaurant Alexander  (Fügenberg - T)
32° (33) Gustav Jantscher - Schlossherrn Stube  (Ischgl - T)
33° (34) Jürgen Vigné - Restaurant Pfefferschiff  (Hallwang - S)
34° (35) Thomas Riederer - T.O.M Pfarrhof  (St. Andrä im Sausal - ST)
35° (36) Vitus Winkler - Restaurant Sonnhof  (St. Veit - S)
36° (38) Jürgen Csencsits - Gasthaus Csencsits  (Harmisch - B)
37° (-) Martin Steinkellner - Hotel Steirerschlössl (Zeltweg - ST)   (new entry)
38° (41) Astrid & Andreas Krainer - Hotel-Restaurant Krainer  (Langenwang - ST)
39° (22) Johanna Maier - Hubertus  (Filzmoos - S)
40° (43) Emmanuel Weyringer - Weyringer  (Henndorf am Wallersee - S)
41° (-) Fabian Günzel - aend (Wien - W)   (new entry)
42° (49) Stefan Speiser - Restaurant Apron  (Wien - W)
43° (46) Johannes Fuchs - Schloss Fuschl Resort  (Hof bei Salzburg - S)
44° (-) Stefan Lastin - Frierss Feines Haus (Villach - K)   (new entry)
45° (39) Michael Sicher - Fischrestaurant Sicher  (Tainach - K)
46° (-) Matthias Schütz - Griggeler Stuba/ Seehotel Grundlsee (Lech - V / Grundlsee - S)   (new entry)
47° (-) Alexander Posch - Gourmetrestaurant Essenzz (Stainz - ST)   (new entry)
48° (-) Mario Döring - Interalpen Chef‘s Table (Telfs - T)   (new entry)
49° (-) Gunther Döberl - Stiar (Ischgl - T)   (new entry)
50°
(50) Wolfgang Zankl-Sertl - pramerl & the wolf  (Wien - W) 

Escono

24° (24) Thorsten Probost - Burg-Vital-Hotel/Griggeler Stuba (Lech am Arlberg - V)
26° (26) Eik Landfermann - Hotel Madlein/Gourmetrestaurant MAD  (Ischgl - T)
37° (37) Manuel Ressi - Bärenwirt  (Hermagor - K)
40° (40) Anton Gschwendtner - Das Loft  (Wien - W) 
44° (44) Norman Etzold - Edvard (Wien - W)
45° (45) Markus Rath - Rathhaus im Georgium  (St. Georgen am Längsee - K)
47° (47) Johannes Marterer - Steirerschlössl  (Zeltweg - ST)
48° (48) Anna Haumer & Valentin - Gruber-Kalteis Blue Mustard 
(Wien - W) 





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