La Rivista Civiltà del Bere pubblica ogni anno nel primo numero dell'anno l'inserto "Il Top delle Guide Vini" in cui si condensano i giudizi espressi nelle più importanti Guide dei Vini: Vitae (AIS), Bibenda (FIS), Cernilli, Gambero Rosso, Slow Wine e Veronelli, pubblicate alla fine dell'anno precedente, con l'eccezione delle Guide Vini Buoni d'Italia (Touring), I 1000 Vini d'Italia (L'Espresso) ed Annuario dei Migliori Vini Italiani (Maroni), che non vengono prese in considerazione.

     Civiltà del Bere mette a confronto queste 6 Guide Vini e segnala solo i vini che ottengono la "citazione d'eccellenza", cioè il punteggio massimo ottenuto in ciascuna delle 6 Guide. Vengono inseriti nella classifica solo i vini che ottengono, in almeno 2 Guide, la "citazione d'eccellenza" e si prende in considerazione solo il numero di volte che questa viene raggiunta nelle 6 Guide, e non anche gli altri punteggi che il vino ottiene nelle Guide quando non raggiunge questa soglia.