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I Migliori Ristoranti 2015


I 40 Migliori Ristoranti 2015
           (i ristoranti in salita, rispetto alla Guida 2014, sono di colore bordeaux)



     E' qualche anno che il ristorante La Clusad (Gignod - AO) di Maurizio Grange si avvicenda al 1° posto con Le Petit Restaurent dell'H.Bellevue (Cogne - AO) di Fabio Iacovone. Quest'anno sono entrambi primi. 
     La Clusad riconferma i punteggi dello scorso anno tranne un leggero decremento dovuto al giudizio della Guida del Gambero Rosso (da 83 a 82/centesimi, dovuto al punto in meno assegnato al "servizio" con la motivazione "servizio sempre preciso, solo un filo di affanno a locale pieno"), mentre viceversa Le Petit Restaurent dell'H.Bellevue scende nella Guida de L'Espresso (da 15,5 a 15/ventesimi, per  "semplicemente corrette le chitarre abruzzesi con il guanciale croccante"), ma sale nella Guida del Gambero Rosso (da 82 a 83/centesimi per un "bonus" al "carrello dei formaggi"). Il forte divario di prezzo tra i due ristoranti viene rilevato dall'assegnazione del Rapporto Qualità/Prezzo Positivo alla Clusad.
     Ormai a ridosso dei primi due ristoranti della Regione Cafè Quinson (Morgex - AO), che sale dal 4° al 3° posto dopo la pausa per ristrutturazione dei locali (la Guida del Gambero Rosso gli assegna 81/centesimi e la Guida Touring la "Cucina d'Autore". In entrambe le Guide era soltanto Segnalato).
     Conquistata lo scorso anno la Stella della Guida Michelin, Petit Royal dell'H. Royal e Golf (Courmayeur - AO) di Maura Gosio vede incrementare notevolmente i giudizi positivi nelle altre Guide (viene inserito nella Guida Identità Golose, ottiene i 15/ventesimi nella Guida de L'Espresso ed ottiene gli 81/centesimi nella Guida del Gambero Rosso).
     Stefano Zonca che con il suo locale Al Caminetto (Saint Pierre - AO) era al 7° posto nel 2013, trasferitosi nella Val Ferret con la sua  Locanda Belvedere (Courmayeur - AO) ottiene l'11° posto (migliore nuova entrata dell'anno).

     Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: Vecchio RistoroCafè Quinson (16/ventesimi), Le Petit Restaurant e Petit Royal (15/ventesimi) La Clusaz, La Cassolette, La Chandelle e Le Coq au Vin (14/ventesimi).
     Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: La Clusaz (82/centesimi), Le Petit Restaurant, Petit Royal, La Cassolette, Ad Gallias, Locanda Belvedere (80/centesimi).
     (Tra le migliori "Cucine" dell'anno sono 4 i ristoranti  presenti in entrambe le Guide)

Gli Stellati (5)

(1) La Clusaz (Piergiorgio  Pellerei) (www.laclusaz.it) Euro 48,00
Gignod (AO) S.S. Gran San Bernardo km.12,5 Loc. La Clusad - Tel. 0165 56075
Segnalato da Identità Golose 

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

Stella1482+
82
Cucina d'Autore

Oltre alle Osterie

 

4

(2) Le Petit Restaurant dell'H.Bellevue (Fabio Iacovone) (www.hotelbellevue.it) Euro 85,00 
Cogne (AO) Rue Grand Paradis 22 - Tel. 0165 74825
Segnalato da Identità Golose

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

Stella1583
80
Cucina d'Autore

 

4

 (4) Cafè Quinson (Agostino Buillas) (www.cafequinson.it) Euro 80,00
Morgex (AO) Piazza Principe Tommaso 10 - Tel.0165 809499
Segnalato da Identità Golose

 Michelin 
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

1 Stella1681
75
Cucina
d'Autore

 

4

 (3) Vecchio Ristoro  (Alfio Fascendini) (www.ristorantevecchioristoro.it) Euro 70,00  
Aosta (AO) Via Tourneuve 4 - Tel. 0165 33238


Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

Stella1682
78
Buona Cucina

 

4

(27) Petit Royal dell'H.Royal e Golf (Maura Gosio) (www.hotelroyalegolf.com) Euro 85,00
Courmayeur (AO) Via Roma 87 - Tel. 0165 869720
Segnalato da Identità Golose

 Michelin 
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

1 Stella1581
80

 

Gli altri Ristoranti

(5) La Cassolette dell'H.Village Mont Blanc (Jean Marc Neuville) (www.montblanchotel.it) Euro 88,00 
La Salle 
(AO) Loc. La Croisette 36 - Tel. 0165 864111

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S1480
80

 

4

(7) Ad Gallias H. (Enrico Facco) (www.hoteladgallias.com) Euro 45,00
Bard (AO) Via Vittorio Emanuele II 5/7 - Tel. 0125 809878
Segnalato da Identità Golose

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

SS81+
80

 

4

(6) La Chandelle dell'H.Hermitage (Roberto Pession) (www.hotelhermitage.com) Euro 80,00 
Valtournenche (AO) Breil Cervinia Strada Piolet - Tel. 0166 948998

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S14S

 

4

9° (13) Marescò dell'H.La Meridiana (Marco Bechaz) (www.ristorante-maresco.it) Euro 50,00 
Saint Pierre (AO) Château Feuillet 17 - Tel. 393 0096402

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

SS77+
78

 

4

10° (9) Le Coq au Vin dell'H.Chalet Eden (Fabio Cova Caiazzo) (www.chaleteden.it) Euro 55,00 
La Thuile (AO) Fraz. Villaret 74 - Tel. 0165 885050


Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S14S

 

3

11°  Locanda Belvedere (Stefano Zonca) (www.lalocandabelvedere.it) Euro 40,00 
Courmayeur 
(AO) Fraz. Planpincieux 3 - Tel. 329 8516990

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S76
80

 

3

12° (10) Lou Tchappè (Giuseppe Artini) Euro 30,00 
Cogne (AO) Fraz. Lillaz 126 - Tel. 0165 74379

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

1 Gambero+Buona Cucina

S

S 

3

13° (12) La Brasserie du Bon Bec dell'H.Bellevue  (Stefano Atzeni) (www.hotelbellevue.it) Euro 35,00
Cogne (AO) Rue Bourgeois 72 - Tel. 0165 749288

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

SeGambero+Buona Cucina

S

 

2

14°  (18) Lou Bequet (Marco Stefanelli) (www.loubequet.it) Euro 40,00
Cogne (AO) Fraz. Cretaz 93 - Tel. 0165 74651
Segnalato da Identità Golose

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S78
78

 

3

15° (11) Trattoria di Campagna (Palmira ed Enrico Cortese ) (www.trattoriadicampagna.it) Euro 38,00
Sarre (AO) Loc. Saint Maurice 57 - Tel. 0165 257448

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S2 Gamberi

S

3

16° (14) La Bonne Etape (Paolo Vai) (www.labonneetape.it) Euro 43,00
Saint Marcel (AO) Loc. Surpian 73 - Tel. 0165 788767

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

SS

3

17° (17) Société Anonyme de Consommation (Federico Fava) (www.ristorantesociete.it) Euro 40,00 
Gressan (AO) Fraz. Pila Pista della Nouva Canalino Tel. 339 5355644
Segnalato da Identità Golose

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

SS

 

3

18° (23) Al Maniero (Giovanni Paladini) (www.ristorantealmaniero.it) Euro 30,00 
Issogne (AO) Fraz. Pied de Ville 58 - Tel. 0125 929219

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

Bib Gourmand S

S

S

3

19° (14) Le Privé  Parisien  (Patrizia Fegatelli) Euro 50,00 
Chatillon (AO) Loc. Panorama 1/a - Tel. 0166 537053

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

SS

 

3

20° (25) Antica Trattoria Champagne (Fiorella Francheo (www.anticatrattoriachampagne.it) Euro 33,00  
Verrayes (AO) Loc. Champagne - Tel. 0166 546288

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

Bib GourmandSe

Buona Cucina



21° (8) Le Grenier (Bruno Mazzotti) (www.ristorantelegrenier.com) Euro 56,00
Saint Vincent (AO) Piazza Monte Zerbion 1 - Tel. 0166 510138

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

SSe

 

3

22° (16) Le Cadran Solaire (Michele Adriano) Euro 45,00
Courmaieur (AO) Via Roma 122 - Tel. 0165 844609

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

2 Gamberi+

 S

3

23° (19) Trattoria degli Artisti - Pam Pam (Susy Stevenin) (www.trattoriadegliartisti.it) Euro 43,00
Aosta (AO) Via Maillet 5/7 - Tel. 0165 40960

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

Se1 GamberoBuona Cucina

 

24°  Da Pierre  (Noelle Bettoni) (www.dapierre.it) Euro 50,00 
Verrès 
(AO) Via Martorey 73 - Tel. 012 5929376

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)


Buona Cucina

 

3

25° (21) La Grange dell'H.Chalet du Lys (Antonio Giovannitti) (www.chaletdulys.it) Euro 45,00 
Gressoney La Trinité (AO) Loc. Staffal 14 - Tel. 0125 366806

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S 

 

3

26° (30) Notre Maison (Simone Carlone (www.notremaison.it) Euro 40,00 
Cogne (AO) Fraz. Cretaz 8 - Tel. 0165 74104

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S

 

3

27°  Locanda La Brenva (Angelo Amoroso) (www.locandalabrenva.it) Euro 38,00 
Courmayeur 
(AO) Fraz. Entrévès Scorciatoia La Palud 14 - Tel. 0165 897642

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S
Buona Cucina

 

28°  Snowflake dell'H.Principe delle Nevi (Federico Zanasi) (www.principedellenevi.com) Euro 80,00 
Valtournanche 
(AO) Loc. Cervinia Strada Giomein 46 - Tel. 0166 940992
Segnalato da Identità Golose

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

Se75
77

 

29° (24) La Croix Blanche (Giovanni Caforio) (www.croixblanche.it) Euro 45,00
Etroubles (AO) Via Nazionale Gran San Bernardo 13 - Tel. 0165 78238

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

SBuona Cucina

S

30° (21) Pierre Alexis 1877 (Stefano Marchetto) (www.pierrealexiscourmayeur.it) Euro 40,00
Courmaieur (AO) Via Marconi 50/a - Tel. 0165 846700

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S 

 

3

31°  (28) Vecchia Aosta (Danilo Barabani) (www.vecchiaosta.it) Euro 35,00 
Aosta (AO) Piazza Porte Pretoriane 14 - Tel. 0165 361186

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S

 S

3

32°  Osteria Da Nando (Michele Vigliocco) (www.osterianando.com) Euro 47,00 
Aosta 
(AO) Via Sant'Anselmo 99 - Tel. 0165 44455

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S
Buona Cucina

 

33° (20) Lou Ressignon (Davide Allera) (www.louressignon.it) Euro 35,00 
Cogne (AO) Rue de Mines 22 - Tel. 0165 74034

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

SSe

S

S 

34° (32)  L'Arcaden (Lorenzo Bertolin) Euro 25,00 
Arnad (AO) Loc. Champagnolaz 1 - Tel. 0125 966928

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

S+

S


 

35°  Xavier 12  (www.ristorantexavier.com) Euro 60,00 
Aosta 
(AO) Via Xavier de Maistre 12 - Tel. 0165 261771

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

SeS

 

36°  Le Pélegrin Gourmand (www.lepelegringourmand.it) Euro 36,00 
Aosta 
(AO) Via J.B. de Tillier 9/b - Tel. 0165 231850

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)


S

S

2

37° (29) La Grolla (Francesco Onidi) (www.lagrolla.it) Euro 35,00
Courmayeur (AO) Loc. Peindeint Val Veny - Tel. 0165 869095

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

 

S

3

38°  Enoteca Al Vecchio Torchio  Euro 36,00 
Courmayeur 
(AO) Strada Regionale 8 - Tel. 0165 842258

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

Se

 

2

39° (34) Le Bar à Vin (Guido Piccinini e  Giorgio Lenta) (www.labottegadegliantichisapori.it) Euro 35,00
Aosta (AO) Via Porta Pretoria 55 - Tel. 0165 263842

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

Bottiglie

 

40° (35) La Clotze   (www.laclotze.com) Euro 50,00 
Courmayeur (AO) Loc. Planpincieux 3 - Tel. 0165 869720

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)

 

3

40°  Coeur de Bois dell'H.Miramonti (Cristian Lovison) (www.miramonticogne.com) Euro 38,00 
Cogne 
(AO) Viale Cavagnet 31 - Tel. 0161 74017

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)


 

3

40°  Les Combes H.  (www.lescombes.it) Euro 52,00 
La Salle 
(AO) Fraz. Cheverel 198 - Tel. 0165 863982

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Mangia rozzo

Bibenda
(2/5)


 

3


Le altre "Chiocciole" di Slow Food

La Vrille
 (Luciana Neyroz) (www.lavrille.it) Euro 33,00
Verrayes (AO) Loc. Grangeon 1 - Tel. 0166 543018

Michelin
(1/3)

Espresso(1/20)

Gambero Rosso(1/100)

Touring Club (1/100)

Osterie d'Italia

Mangia
rozzo

Bibenda(2/5)


Chiocciola

S