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Valle d'Aosta


I 30 Migliori Ristoranti 2019
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)

Risultati immagini per restaurant le petit restaurant cogne

Le Petite Restaurant dell'H.Bellevue (Cogne - AO)

     Se l'anno scorso perdevano la Stella Cafè Quinson (Morgex - AO), a causa della chiusura per lavori di ristrutturazione, protrattasi in seguito all'incendio del luglio 2018, e Petit Royal dell'H.Royal e Golf (Courmayeur - AO), per l'uscita della chef Maura Gosio, quest'anno a perderla è il ristorante La Clusaz (Gignod - AO) di Maurizio Grange, portando a solo 2 gli stellati in Valle d'Aosta.
     Il ristorante Petit Royal dell'H.Royal e Golf (Courmayeur - AO), con il nuovo chef Paolo Grifa, risale dall'8 al posto (ottiene la Segnalazione nella Guida Michelin, "1 Cappello" nella Guida de L'Espresso, e la Segnalazione della Guida Identità Golose).

     La collaborazione stabilita tra lo chef Francesco Sposito del ristorante "bistellato" Taverna Estia (Brusciano - NA) e il nuovo chef Gabriele Avanzi del ristorante La Chandelle dell'H.Hermitage (Valtournenche - AO) fa salire il ristorante dal 18° al posto (conquista "1 Cappello nella Guida de l'Espresso e ottiene la Segnalazione nella Guida Identità Golose). 
     Miglior nuova entrata è quella del ristorante Wood (Valtournenche - AO) che si piazza al 12° posto con la chef Amanda Eriksson che basa la sua cucina su una rivisitazione della tradizione culinaria scandinava.


     Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: Le Petit Restaurant, Vecchio Ristoro, La Clusaz, Petit Royal dell'H.Royal e Golf e La Chandelle dell'H.Hermitage  (1 Cappello).
     Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono:  Le Petit Restaurant, La Clusaz e Petit Royal dell'H.Royal e Golf (82/centesimi), La Cassolette
(80/centesimi),  Vecchio Ristoro (78/centesimi).

   

Gli Stellati (2)

(1) Le Petit Restaurant dell'H.Bellevue 
(Fabio Iacovone) (www.hotelbellevue.it) Euro 90,00 
Cogne (AO) Rue Grand Paradis 22 - Tel. 0165 74825
Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella1 Cappello84
82
Cucina d'Autore

S

4 Baci

 (2) Vecchio Ristoro  (Alfio Fascendini) (www.ristorantevecchioristoro.it) Euro 63,00  
Aosta (AO) Via Tourneuve 4 - Tel. 0165 33238

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Stella1 Cappello81
78
Cucina
d'Autore

 

4 Baci

Gli altri Ristoranti

(3) La Clusaz
 (Piergiorgio  Pellerei) (www.laclusaz.it) Euro 55,00
Gignod (AO) S.S. Gran San Bernardo km.12,5 Loc. La Clusad - Tel. 0165 56075
Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa)

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S1 Cappello82+
82
Buona Cucina

S

4 Baci

(8) Petit Royal dell'H.Royal e Golf (Paolo Grifa) (www.hotelroyalegolf.com) Euro 100,00
Courmayeur (AO) Via Roma 87 - Tel. 0165 869720

 Michelin 
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S1 Cappello81
82
Cucina
d'Autore

S

(5) Ad Gallias H. (Girolamo Fazzalari) (www.hoteladgallias.com) Euro 48,00
Bard (AO) Via Vittorio Emanuele II 5/7 - Tel. 0125 809878

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

SSS

Buona Cucina 

4 Baci

 (12) Dandelion (Marcello Gado e Filippo Oggioni) (www.dandelionlapalud.com) Euro 50,00 
Courmayeur (AO) Fraz. La Palud Via San Bernardo 3 - Tel. 0166 948998

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

SS75
77
Buona Cucina


 

 (18) La Chandelle dell'H.Hermitage 
(Gabriele Avanzi e Francesco Sposito supervisor) (
www.hotelhermitage.com) Euro 80,00 
Valtournenche (AO) Breil Cervinia Strada Piolet - Tel. 0166 948998

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 CappelloS

S

4 Baci

(6) La Cassolette dell'H.Village Mont Blanc
(Jean Marc Neuville) (www.montblanchotel.it) Euro 78,00 
La Salle 
(AO) Loc. La Croisette 36 - Tel. 0165 864111

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S80
80

4 Baci

9° (10) Da Nando (Michele Vigliocco) (www.osterianando.com) Euro 40,00 
Aosta 
(AO) Via Sant'Anselmo 99 - Tel. 0165 44455

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Bib GourmandS


S


3

10° (11) Laghetto H.  (Livia Charles) (www.hotellaghetto.it) Euro 40,00
Brusson (AO) Rue Trois Villages 291 - Tel. 0125 300179

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Bib GourmandS
Buona Cucina


 

11° (13) Pierre Alexis 1877 (Stefano Marchetto) (www.pierrealexiscourmayeur.it) Euro 56,00
Courmaieur (AO) Via Marconi 50/a - Tel. 0165 846700

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S 

Buona Cucina

3

12° (-) Wood  (Amanda Eriksson) (www.woodcervinia.it) Euro 55,00 
Valtournenche  (AO) Strada Piolet - Tel. 0166 948998

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

SS

 

3

13° (9) Le Coq au Vin dell'H.Chalet Eden
(Fabio Cova Caiazzo) (
www.chaleteden.it) Euro 50,00 
La Thuile (AO) Fraz. Villaret 74 - Tel. 0165 885050

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S
Se

 

3

14° (16) La Brasserie du Bon Bec dell'H.Bellevue
(Davide Manca)
(www.hotelbellevue.it) Euro 35,00
Cogne (AO) Rue Bourgeois 72 - Tel. 0165 749288

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

SeGambero+Se

S

 

2

15° (17) Le Grenier (Stefano e Bruno Mazzotti) (www.ristorantelegrenier.com) Euro 56,00
Saint Vincent (AO) Piazza Monte Zerbion 1 - Tel. 0166 510138

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

SSe

S

3

16° (-) Le Bourg  Euro 25,00 
Fénis  (AO) Fraz. Chez Sapin 64 - Tel. 327 2997473

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S
1 Gambero
Se

 


17° (19) Lou Ressignon (Davide Allera) (www.louressignon.it) Euro 40,00 
Cogne (AO) Rue de Mines 22 - Tel. 0165 74034

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

SS

S


18° (21) Trattoria di Campagna 
(Sabrina e Palmira Cortese ) (
www.trattoriadicampagna.it) Euro 40,00
Sarre (AO) Loc. Saint Maurice 57 - Tel. 0165 257448

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 Gamberi

S

3

19° (7) La Vrille (Luciana Neyroz) (www.lavrille.it) Euro 35,00
Verrayes (AO) Loc. Grangeon 1 - Tel. 0166 543018

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

Gambero Rosso(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda(2/5)


Buona Cucina



3

20° (20) Le Bar à Vin  (Paolo Vai) (www.labottegadegliantichisapori.it) Euro 35,00
Aosta (AO) Via Porta Pretoria 55/a - Tel. 0165 263842

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S
2 Cocotte


 

21° (21) Cadran Solaire (Domenico Pugliese) Euro 45,00
Courmaieur (AO) Via Roma 122 - Tel. 0165 844609

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

2 Gamberi

 

3

22° (23) Croix de Ville  (Roberto Villa) (www.croixdeville.it) Euro 40,00
Aosta (AO) Via Croix de Ville 25 - Tel. 0165 230738

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S
Buona Cucina


 

23° (24) Société Anonyme de Consommation
(Federico Fava) (www.ristorantesociete.it) Euro 45,00 
Gressan (AO) Fraz. Pila Pista della Nouva Canalino Tel. 339 5355644

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S

 

3

24° (24) Notre Maison (Simone Carlone (www.notremaison.it) Euro 50,00 
Cogne (AO) Fraz. Cretaz 8 - Tel. 0165 74104

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S

 

3

25° (-) Société en Ville  (www.ristorantesociete.it) Euro 35,00 
Aosta  (AO) Viale Garibaldi 3 - Tel. 0165 611017

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)


1 Cocotte+
Buona Cucina

 


26° (26) Lou Tchappè (Giuseppe Artini) Euro 30,00 
Cogne (AO) Fraz. Lillaz 126 - Tel. 0165 74379

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

1 Gambero+

3

27° (-) Snowflake dell'H.Principe delle Nevi 
(Giacomo Lovato) (
www.principedellenevi.com) Euro 58,00 
Valtournanche 
(AO) Loc. Cervinia Strada Giomein 46 - Tel. 0166 940992

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club
(1/100)

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)


S

4 Baci

28° (15) Al Maniero (Giovanni Paladini) (www.ristorantealmaniero.it) Euro 30,00 
Issogne (AO) Fraz. Pied de Ville 58 - Tel. 0125 929219

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Se

S

3

29° (27) Vecchia Aosta (Danilo Barabani) (www.vecchiaosta.it) Euro 35,00 
Aosta (AO) Piazza Porte Pretoriane 14 - Tel. 0165 361186

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

Se

 

3

30° (30) Al Torchio dell'H.Lo Scoiattolo (www.loscoiattolohotel.it/ristorante.php) Euro 50,00 
Courmayeur 
(AO) Strada Regionale 8 - Tel. 0165 842258

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S

 

2

31° (-) L'Armadillo  (www.larmadillovinovivo.it) Euro 25,00 
Courmayeur  (AO) Strada La Palud 42 - Tel. 349 4059820

Michelin
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

S

Se

 


Ed inoltre  (Ristoranti che hanno ottenuto un alto punteggio su una sola Guida)

(4) Cafè Quinson (Agostino Buillas) (www.cafequinson.it) Euro 90,00
Morgex (AO) Piazza Principe Tommaso 10 - Tel.0165 809499

 Michelin 
(1/3)

L'Espresso(1/5)

 Gambero  Rosso 
(1/100)

Touring Club

Osterie d'Italia

Identità Golose

Bibenda
(2/5)

81
77