Curata da Paolo Marchi (22 Aprile 2024)
(www.identitagolose.it)  Dal 2016 solo on line

Tutti i Ristoranti della Danimarca segnalati da "Identità Golose 2024"

Alchemist (Copenaghen) Rasmus Munk (https://alchemist.dk)
Auren's Deli (Copenhagen) Henry Stevens e Pernille Rosenbæk (aurensdeli.com)
Geranium (Copenhagen) Rasmus Kofoed (www.geranium.dk)
Hija de Sanchez (Copenhagen) Rosio Sanchez (lovesanchez.com)
Kadeau (Copenhagen) Nicolai Nørregaard (Kadeau)   (new entry)
Jatak (Copenhagen) Jonathan Tam (jatakcph.com)
Jordnaer (Copenhagen) Eric Kragh Vildgaard (restaurantjordnaer.dk)   (new entry)
Noma (Copenaghen) Rene Redzepi e Ben Ing (https://noma.dk)
Tèrra (Copenaghen) Valerio Serino (www.terrarestaurant.dk)
Vaekst (Copenhagen) Casper Hansen (Vækst)   (new entry)