2 "Tre Stelle"(***) - 3 "Due Stelle"(**)
14 "Una Stella"(*)

Guida Michelin Dubai (Emirati Arabi Uniti) 2025 (22 Maggio 2025)
(MICHELIN Restaurants – the MICHELIN Guide)
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin
 clicca su: Michelin - I Punteggi

I Ristoranti con "Tre Stelle" salgono da 0 a 2
Conquista subito le "Tre Stelle" il ristorante FZN by Björn Frantzén (Dubai),
mentre sale dalle "Due Stelle" il ristorante Trèsing Studio (Dubai).

I Ristoranti con le "Due Stelle" scendono da 4 a 3
Confermano le "Due Stelle" gli altri 3 ristoranti.

I Ristoranti con "Una Stella" scendono da 15 a 14
Conquistano la "Stella" i ristoranti Jamavar (Dubai) e Manāo (Dubai).
Perdono la "Stella" 3 ristoranti.

FZN by Björn Frantzén (Dubai)

TRE STELLE (2)

FZN by Björn Frantzén   (new entry)
Björn Frantzén (FZN Restaurant Dubai)  Cuisine Modern
Atlantis The Palm Jumeirah, Crescent Road, Dubai - Tel. +971 501076322

Trèsind Studio   (sale da "Due Stelle")
Himanshu Saini (Tresind Studio)  Cuisine Indian
Rooftop East, Nakheel Mall - The Palm Jumeirah, Dubai - Tel. +971 588951272

DUE STELLE (3)

UNA STELLA (14)

11 Woodfire
Akmal Anuar (11 Woodfire)  Cuisine Modern Cuisine
Villa 11, 75B Street, Jumeirah 1, Dubai - Tel. +971 44919000

Al Muntaha
Saverio Sbaragli (Al Muntaha)  Cuisine French
Burj Al Arab Jumeirah, Dubai - Tel. +971 800323232

Avatāra
Rahul Rana (Avatara Dubai)  Cuisine Indian Vegetarian
Voco Hotel, 2nd Floor, Sheikh Zayed Road, Dubai - Tel. +971 581432867

Dinner by Heston Blumenthal
Tom Allen (Dinner by Heston Blumenthal)  Cuisine Traditional British
Atlantis The Royal, Crescent Road, The Palm Jumeirah, Dubai - Tel. +971 44262444

Hakkasan
Andrew Yeo (Hakkasan Dubai)  Cuisine Chinese
Atlantis The Palm, Crescent Road, Dubai - Tel. +971 44262626

Hōseki
Masahiro Sugiyama (bulgarihotels.com) Cuisine Japanese
Bulgari Resort Dubai Hotel, 4th Floor, Jumeirah Bay Island, Jumeirah 2, Dubai - Tel. +971 47775433

Jamavar   (new entry)
Purushotham Naidu (Jamavar Fine Dining)  Cuisin Indian
Address Residences, Opera District, Downtown Dubai - Tel. +971 45537852

La Dame de Pic Dubai
Anne-Sophie Pic (La Dame De Pic)  Cuisine French modern
25th Floor, The Link, One&Only One Za’abeel, Za'abeel 1, Dubai - Tel. +971 46661617

Manāo   (new entry)
Abhiraj Khatwani (MANAO)  Cuisine Thai Contemporary
Wasl Vita Mall , Jumeirah 1, Dubai - Tel. +971 42722389

Moonrise
Solemann Haddad (moon-rise.xyz)  Cuisine Creative
Eden House, 41 Street, Al Satwa, Dubai - Tel. +971 506972946

Orfali Bros
Mohamed Orfali (ORFALI BROS.)  Cuisine Middle Eastern
Wasl 51 Mall, Jumeirah 1, Dubai - Tel. +971 42592477

Ossiano
Gregoire Berger (Ossiano)  Cuisine Creative
Crescent Road, The Palm Jumeirah, Dubai - Tel. +971 44262626

Smoked Room
Dani García (grupodanigarcia.com)  Cuisine Contemporary
St Regis Gardens, The Palm Jumeirah, Dubai - Tel. +971 44537548

Tasca by José Avillez
José Avillez (Tasca by Jose Avillez)  Cuisine Portuguese
Mandarin Oriental Jumeira Hotel, 6th Floor, Jumeirah Beach Road, Jumeirah 1, Dubai - Tel. +971 47772231

Escono

Armani Ristorante
Giovanni Papi (Armani/Ristorante)  Cuisine Italian
Burj Khalifa, 1 Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard, Dubai - Tel. +971 48883666

Sagetsu by Tetsuya
Tetsuya Wakuda (Sagetsu by Tetsuya Wakuda)  Cuisine Japanese contemporary
24th Floor, The Link, One&Only One Za’abeel, Za'abeel 1, Dubai - Tel. +971 567538641

Torno Subito
Bernardo Paladini e Massimo Bottura supervisor (tornosubitodubai.com)  Cuisine Italian
W Dubai Hotel, The Palm, West Crescent, Palm Jumeirah, Dubai - Tel. +971 424555800

La "Stella Verde" ("Trifoglio Verde") è la nuova icona della Guida Michelin dedicata alla gastronomia sostenibile
che riconosce i ristoranti con "lodevoli pratiche ambientali" ed è un riconoscimento che viene attribuito
tra tutti i ristoranti inclusi nella Guida (dalla "Stella", al "Bib Gourmand", al ristorante segnalato)

LE STELLE VERDI (3)

Teible (Dubai, UAE) Carlos De Garza Frunze (Teible)  Cuisine Modern
Boca (Dubai, UAE) Patricia Roig (BOCA)  Cuisine Mediterranean
Lowe (Dubai, UAE) Jesse Blake e Kate Christou (lowe-dubai.com) Cuisine Contemporary