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Il ristorante che ha ottenuto il maggior numero di volte (1965 - 2019) le "Tre Stelle" (55)
 Paul Bocuse (Collonges, Quai de la Place 40 - Rodano/Alpi) (Paul Bocuse),
dal 1991 (Christophe Muller),
dal 1995 (Christophe Muller e Gilles Reinhardt),
dal 2001 (Gilles Reinhardt e Olivier Couvin)