0 "Cinque Cappelli"
16 "Quattro Cappelli" - 57 "Tre Cappelli"

Le Regioni della Croazia

(3) "Quattro"   1.  Regione istriana (Istarska županija) - Pazin
(2) "Quattro"   2.  Regione litoranea-montana (Primorsko-goranska županija) - Rijeka
3.  Regione di Karlovac (Karlovacka županija) - Karlovak
4.  Regione di Zagabria (Zagrebacka županija) - Zagabria
5.  Regione di Krapina e dello Zagorje (Krapinsko-zagorska županija) - Krapina
6.  Regione di Varasdino (Varaždinska županija) - Varaždin
7.  Regione del Medimurje (Medimurska županija) - Cakovec
8.  Regione di Koprivnica e Križevci (Koprivnicko-križevacka županija) - Koprivnica
9.  Regione di Bjelovar e della Bilogora (Bjelovarsko-bilogorska županija) - Bjelovar
10.  Regione di Požega e della Slavonia (Požeško-slavonska županija) - Požega 
11.  Regione di Virovitica e della Podravina (Viroviticko-podravska županija) - Virovitica
(1) "Quattro"   12.  Regione di Osijek e della Baranja (Osjecko-baranjska županija) - Osijek
13.  Regione di Krapina e della Moslavina (Sisacko-moslavacka županija) - Sisak
14.  Regione di Brod e della Slavonia (Brodsko-posavska županija Slavonski) - Brod
15.  Regione di Vukovar e della Sirmia (Vukovarsko-srijemska županija) - Vukovar
(1) "Quattro"   16.  Regione della Lika e di Segna (Licko-senjska županija) - Gospic
17.  Regione zaratina (Zadarska županija) - Zadar
(1) "Quattro"   18.  Regione di Sebenico e Tenin (Šibensko-kninska županija) - Šibenik
(2) "Quattro"   19.  Regione spalatino-dalmata (Splitsko-dalmatinska županija) - Split
(1) "Quattro"   20.  Regione ragusea-narentana (Dubrovacko-neretvanska županija) - Dubrovnik
(5) "Quattro"   21.  Città di Zagabria (Grad Zagreb)

Zoi (Split/Spalato)




QUATTRO CAPPELLI

  Regione Istriana (2)
Agli Amici Rovinj (Rovinj/Rovigno) Emanuele Scarello e Simone de Lucca (Agli Amici Rovinj | Maistra)   (new entry)
Monte (Rovinj/Rovigno) Danijel Dado Đekić  (www.monte.hr)
  Regione di Sebenico e Tenin (1)
Pelegrini (Šibenik/Sebenico) Rudolf Štefan (http://pelegrini.hr)

  Regione Istriana (1)
Cap Aureo Grand Park Hotel (Rovinj/Rovigno) Jeffrey Vella (Cap Aureo)
  Regione litoranea-montana (2)
Alfred Keller (Mali loŠinj/Lussinpiccolo) Michael Gollenz (www.losinj-hotels.com)
Nebo (Rijeka/Fiume) Deni Srdoč (neborijeka.com)
  Regione di Osijek e Baranja (1)
Restoran Vinarija Josić (Zmajevac) Tomica Đukić (NASLOVNA - Josić)   (sale da 15,5/ventesimi)
  Regione della Lika e di Segna (1)
Boškinac (Novalja/Novaglia) Boris Šuljić (www.boskinac.com)
  Regione spalatino-dalmata (2)
Triton (Split/Spalato) Zlatko Marinović (Restoran Triton)   (sale da 16/ventesimi)
Zoi (Split/Spalato) Igor Kurtanjek (www.zoi.hr)   (sale da 16,5/ventesimi)
  Città di Zagabria (4)
ManO 2 (Zagreb/Zagabria) Hrvoje Kroflin (Mano2)
Noel (Zagreb) Bruno Vokal (https://noel.hr)
Tač (Zagreb) Vesna Miletić (restac.hr)
Zinfandel's (Zagreb) Ana Grgić (www.zinfandels.hr/en/mainpage.html)

TRE CAPPELLI

  Regione Istriana (2)
San Rocco (Brtonigla/Venteneglio) Floriani Ružić (http://san-rocco.hr/it)
Spinnaker (Poreč/Parenzo) Goran Hrastovčak (Restaurant Spinnaker)
  Regione litoranea-montana (1)
Ganeum Food & Wine bar (Lovran/Laurana) Robert Benzia   (sale da 16/ventesimi)
  Regione di Zagabria (3)
Konoba Boba (Murter) Vjeko Bašić (www.konobaboba.hr)
Konoba Zijavica (Moscenicka draga/Draga di Moschenia) Stiven Vunić (konoba-zijavica.com)   (sale da 16/ventesimi)
Korak (Jastrebarsko) Bernard Korak (korakwinery.com)
  Regione spalatino-dalmata (4)
Krug (Split/Spalato) Karlo Kaleb (Krug Restaurant)   (sale da 16/ventesimi)
Lemongarden (Sutivan) Ante Udovičić (lemongardenhotel.com)
Zora bila (Split/Spalato) Sandra e Dane Tahirović   (sale da 15,5/ventesimi)
Zrno Soli (Split/Spalato) Branimir Prnjak e Adrian Marković (Zrno Soli)   (scende da 17/ventesimi)
  Regione ragusea-narentana (2)
LD Restaurant (Korčula/Curzola) Marko Gajski (http://ldrestaurant.com)
Nautika (Dubrovnik) Mario Bunda (nautikarestaurants.com)   (new entry)
  Città di Zagabria (1)
Dubravkin put (Zagreb) Ivan Sučević (www.dubravkin-put.com)

16/ventesimi (15)

  Regione Istriana (3)
Badi (Umag/Umago) Aleksandar Grubic (www.restaurant-badi.com)
Damir & Ornella (Novigrad/Cittanova) Ornella Beletić (damir-ornela.com)
Meneghetti (Bale/Valle) Damir Pejčinović (https://meneghetti.hr)
  Regione litoranea-montana (3)
Kukuriku (Kastav/Castua) David Žilić (Hotel Restaurant Kukuriku Kastav)
Matsunoki (Mali Lošinj) Orhan Cakiroglu (losinj-hotels.com)
Plavi podrum (Volosko/Volosca) Mario Štokić (Plavi podrum)   (sale da 15,5/ventesimi)
  Regione del Medimurje (1)
Mala hiža (Čakovec) Branimir A. Tomašić (http://mala-hiza.hr)   (sale da 15,5/ventesimi)
  Regione zaratina (2)
Foša (Zadar/Zara) Saša Began (www.fosa.hr)
Villa Nai 3.3 - Restoran Grotta (Žman, Dugi Otok) Santosh Kumar Yadav (Villa Nai 3.3)   (sale da 15/ventesimi)
  Regione spalatino-dalmata (2)
Dvor (Split/Spalato) Hrvoje Zirojević   (scende da 16,5/ventesimi)
Laganini (Hvar/Lèsina) Matko Bukovec (www.laganini-novak.com)
  Città di Zagabria (4)
Balon (Zagreb) Stipan Iličić (www.restaurantbalon.com)
Baltazar (Zagreb) Matija Bregeš (Restoran Baltazar)
Japanski restoran Tekka (Zagreb) Tomislav Pirš (Japanski restoran Tekka)
TheAtrium by Filho (Zagreb) Horvat Filip (Theatrium by Filho)

  Regione litoranea-montana (1)
Johnson (Moscenicka Draga/Draga di Moschenia) (www.johnson.hr)   (sale da 15/ventesimi)
  Regione di Osijek e Baranja (1)
Crna Svinja (Čepin) Marinko Rotim (Terra Negra Country club)   (sale da 15/ventesimi)
  Regione Zaratina (2)
Griblja (Sukošan/San Cassiano) Braco Sanjin (Konoba Griblja)
Restoran Lazaret (Preko, Ošljak) Vladimir Bardžić (Restoran Lazaret)   (sale da 15/ventesimi)
  Regione spalatino-dalmata (1)
Il Ponte (Trogir) Stjepan Vukadin (il Ponte)
  Città di Zagabria (1)
Le Bistro - Hotel Esplanade Zagreb (Zagreb) Ana Grgić Tomić (Le Bistro Esplanade)

15/ventesimi (23)

  Regione Istriana (3)
Konoba Morgan (Brtonigla/Verteneglio) Ana Morgan (www.puntulina.eu)   (scende da 15,5/ventesimi)
Peteani (Labin/Albona) Šemsada Vidali (www.hotel-peteani.hr/index.php?lang=it)
Viking (Limski kanal/Canale di Leme) Klaudio Pinezić
  Regione litoranea-montana (3)
7 Seas Restaurant & Bar by Matija Bogdan (Omišalj) Matija Bogdan (7 Seas Restaurant & Bar)   (new entry)
Navis (Opatija/Abbazia) Tino Sinožić (https://hotel-navis.hr/en)
Rivica (Omišalj, Krk) Igor Eržen (Rivica)
  Regione Koprivnica e Križevci (1)
Fakin (Legrad) Erich Glavica (Restaurant Fakin)   (new entry)
  Regione di Osijek e della Baranja (1)
Restoran & Bar Meandar Hotel Osijek (Osijek) Danijel Posavac (Restoran Meandar)   (new entry)
  Regione della Lika e di Segna (1)
Starac i more (Novalja) Sanja Belac (Starac i more)   (new entry)
  Regione Zaratina (1)
Labrax Fish@Wine Bar (Zadar/Zara) Saša Began (L A B R A X - Zadar)   (scende da 15,5/ventesimi)
  Regione di Sebenico e Tenin (3)
Campanelo (Unešić) Mate Sučić (Campanelo)   (scende da 15,5/ventesimi)
Fešta (Morter-Incoronate, Otok Žut) Nemanja Solać (Seafood Restaurant Žut)
Konoba Opat (Murter/Morter) Ante Božikov (http://opat-kornati.com)
  Regione spalatino-dalmata (6)
Fields of Grace Vineyard (Vis/Lissa) Jakša Kivala Samo (Fields of grace vineyards)
Kadena (Split/Spalato) Mate Brković (Kadena)
Kala (Supetar/San Pietro di Brazza) Dino Šeparović (Konoba Kala)
Konoba Nikola (Spit/Spalato) Nikola Džalo
Taverna Riva (Bol/Vallo di Brazza) Josip Eterović (tavernariva-bol.com)
Terra by Maslina Resort (Stari Grad) Miro Marić (Dining | Maslina Resort)
  Regione ragusea-narentana (2)
Dubrovnik (Dubrovnik) Dalibor Vidović (www.restorandubrovnik.com)
Posat (Dubrovnik) Ivica Udženija (Restorant Posat)
  Città di Zagabria (2)
Carpaccio (Zagreb) Darjan Šučur (Ristorante Carpaccio)
Vinodol (Zagreb/Zagabria) Josip Hauptfeld (vinodol-zg.hr)

Escono

  (aveva 15,5/ventesimi)
Martinis Marchi (Grohote/Solta) Toni Miloš (www.martinis-marchi.com)
  (aveva 15/ventesimi)
Puntulina (Rovinj/Rovigno) Ivan Bilić (puntulina.eu)
Konoba Valle Losca (Opatija/Abbazia) Josip Gudelj (Valle Losca)