0 "Cinque Cappelli" - 9 "Quattro Cappelli"
53 "Tre Cappelli"

Le Regioni della Croazia

1.  Regione istriana (Istarska županija) - Pazin
2.  Regione litoranea-montana (Primorsko-goranska županija) - Rijeka
4.  Regione di Zagabria (Zagrebacka županija) - Zagabria
7.  Regione del Medimurje (Medimurska županija) - Cakovec
12.  Regione di Osijek e della Baranja (Osjecko-baranjska županija) - Osijek
16.  Regione della Lika e di Segna (Licko-senjska županija) - Gospic
17.  Regione zaratina (Zadarska županija) - Zadar
18.  Regione di Sebenico e Tenin (Šibensko-kninska županija) - Šibenik
19.  Regione spalatino-dalmata (Splitsko-dalmatinska županija) - Split
20.  Regione ragusea-narentana (Dubrovacko-neretvanska županija) - Dubrovnik
21.  Città di Zagabria (Grad Zagreb)

Noel (Zagreb)





QUATTRO CAPPELLI

  Regione Istriana (1)
Monte (Rovinj/Rovigno) Danijel Dado Đekić  (www.monte.hr)
  Regione di Sebenico e Tenin (1)
Pelegrini (Šibenik/Sebenico) Rudolf Štefan (http://pelegrini.hr)
  Regione ragusea-narentana (1)
Restaurant 360º (Dubrovnik/Ragusa) Marijo Curić (www.360dubrovnik.com)
  Città di Zagabria (1)
Nav Restaurant (Zagreb) Tvrtko Šakota (nav-restaurant.com)

  Regione Istriana (1)
Cap Aureo Grand Park Hotel (Rovinj/Rovigno) Jeffrey Vella (Cap Aureo)
  Regione litoranea-montana (1)
Nebo (Rijeka/Fiume) Deni Srdoč (neborijeka.com)
  Città di Zagabria (3)
Noel (Zagreb) Bruno Vokal (https://noel.hr)
Tač (Zagreb) Vesna Miletić (restac.hr)   (sale da 16/ventesimi)
Zinfandel's (Zagreb) Ana Grgić (www.zinfandels.hr/en/mainpage.html)

TRE CAPPELLI

16,5/ventesimi (9)

  Regione Istriana (1)
Badi (Umag/Umago) Aleksandar Grubic (www.restaurant-badi.com)
  Regione litoranea-montana (1)
Alfred Keller (Mali loŠinj/Lussinpiccolo) Michael Gollenz (www.losinj-hotels.com)
  Regione di Zagabria (2)
Konoba Boba (Murter) Vjeko Bašić (www.konobaboba.hr)   (sale da 16/ventesimi)
Korak (Jastrebarsko) Bernard Korak (korakwinery.com)   (sale da 16/ventesimi)
  Regione della Lika e di Segna (1)
Boškinac (Novalja/Novaglia) Boris Šuljić (www.boskinac.com)
  Regione spalatino-dalmata (1)
Zoi (Split/Spalato) Igor Kurtanjek (www.zoi.hr)
  Regione ragusea-narentana (2)
LD Restaurant (Korčula/Curzola) Marko Gajski (http://ldrestaurant.com)
Nautika (Dubrovnik) Mario Bunda (nautikarestaurants.com)
  Città di Zagabria (1)
Bistro Apetit by Marin Rendić (Zagreb) Marin Rendić (www.bistroapetit.com)

16/ventesimi (11)

  Regione Istriana (4)
Konoba Zijavica (Moscenicka draga/Draga di Moschenia) Stiven Vunić (konoba-zijavica.com)
Meneghetti (Bale/Valle) Damir Pejčinović (https://meneghetti.hr)   (scende da 16,5/ventesimi)
San Rocco (Brtonigla/Venteneglio) Floriani Ružić (http://san-rocco.hr/it)
Spinnaker (Poreč/Parenzo) Goran Hrastovčak (Restaurant Spinnaker)   (sale da 15/ventesimi)
  Regione litoranea-montana (1)
Matsunoki (Mali Lošinj) Orhan Cakiroglu (losinj-hotels.com)   (sale da 15,5/ventesimi)
  Regione zaratina (1)
Foša (Zadar/Zara) Saša Began (www.fosa.hr)
  Regione spalatino-dalmata (2)
Dvor (Split/Spalato) Hrvoje Zirojević
Laganini (Hvar/Lèsina) Matko Bukovec (www.laganini-novak.com)
  Città di Zagabria (3)
Balon (Zagreb) Stipan Iličić (www.restaurantbalon.com/?lang=hr)   (sale da 15,5/ventesimi)
Japanski restoran Tekka (Zagreb) Tomislav Pirš (Japanski restoran Tekka)   (sale da 15,5/ventesimi)
TheAtrium by Filho (Zagreb) Horvat Filip (Theatrium by Filho)

  Regione Istriana (2)
Damir & Ornella (Novigrad/Cittanova) Ornella Beletić (damir-ornela.com)   (sale da 15/ventesimi)
Konoba Morgan (Brtonigla/Verteneglio) Ana Morgan (www.puntulina.eu)
  Regione litoranea-montana (3)
Ganeum Food & Wine bar (Lovran/Laurana) Robert Benzia   (sale da 15/ventesimi)
Nobilion (Opatija/Abbazia) Dino Knežević (Nobilion Restoran)
Plavi podrum (Volosko/Volosca) Mato Bebek (Plavi podrum)
  Regione di Sebenico e Tenin (1)
Konoba Opat (Murter/Morter) Ante Božikov (http://opat-kornati.com)   (sale da 15/ventesimi)
  Regione spalatino-dalmata (6)
Il Ponte (Trogir) Stjepan Vukadin (il Ponte)   (sale da 15/ventesimi)
Lemongarden (Sutivan) Ante Udovičić (lemongardenhotel.com)   (sale da 15/ventesimi)
Martinis Marchi (Grohote/Solta) Toni Miloš (www.martinis-marchi.com)
Noštromo (Split/Spalato) Zlatko Marinović (www.restoran-nostromo.hr)
Zora bila (Split/Spalato) Sandra e Dane Tahirović
Zrno Soli (Split/Spalato) Branimir Prnjak e Adrian Marković (Zrno Soli)
  Città di Zagabria (2)
Baltazar (Zagreb) Matija Bregeš (Restoran Baltazar)
Le Bistro - Hotel Esplanade Zagreb (Zagreb) Ana Grgić Tomić (Le Bistro Esplanade)

15/ventesimi (19)

  Regione Istriana (4)
Peteani (Labin/Albona) Šemsada Vidali (www.hotel-peteani.hr/index.php?lang=it)
Puntulina (Rovinj/Rovigno) Ivan Bilić (puntulina.eu)   (new entry)
Viking (Limski kanal/Canale di Leme) Klaudio Pinezić   (new entry)
Zigante (Livade/Levade) Vedran Vitulić (Restaurant Zigante)
  Regione litoranea-montana (4)
Konoba Valle Losca (Opatija/Abbazia) Josip Gudelj (Valle Losca)   (new entry)
Kukuriku (Kastav/Castua) David Žilić (Hotel Restaurant Kukuriku Kastav)   (new entry)
Johnson (Moscenicka Draga/Draga di Moschenia) (www.johnson.hr)
Navis (Opatija/Abbazia) Tino Sinožić (https://hotel-navis.hr/en)
  Regione del Medimurje (1)
Mala hiža (Čakovec) Branimir A. Tomašić (http://mala-hiza.hr)
  Regione Osijek e Baranja (1)
Club Waldinger (Osijek) Miroslav Sili (Waldinger - Restaurant)
  Regione Zaratina (1)
Griblja (Sukošan/San Cassiano) Braco Sanjin (Konoba Griblja)   (new entry)
  Regione spalatino-dalmata (3)
Maslina resort (Stari Grad) Miro Marić (Dining | Maslina Resort)
Olive tree (Split/Spalato) Marko Đurašević e Toni Bilić (Home - Olive Tree)   (scende da 16/ventesimi)
Taverna Riva (Bol/Vallo di Brazza) Josip Eterović (tavernariva-bol.com)   (new entry)
  Regione ragusea-narentana (2)
Above 5 (Dubrovnik) Ganna Slabovska (Above 5)
Dubrovnik (Dubrovnik) Dalibor Vidović (www.restorandubrovnik.com)
  Città di Zagabria (3)
Carpaccio (Zagreb) Darjan Šučur (Ristorante Carpaccio)
Dubravkin put (Zagreb) Ivan Sučević (www.dubravkin-put.com)   (scende da 16/ventesimi)
Vinodol (Zagreb/Zagabria) Josip Hauptfeld (vinodol-zg.hr)   (new entry)

Escono

Pergola (Savudrija/Salvore) Fabricio Vežnavar (www.pergola.com.hr)
ManO2 (Zagreb) Hrvoje Kroflin (Mano2)
Marina (Novigrad/Cittanova) Marina Gaši (marinarestaurant.eu)
Wine Vault (Rovinj/Rovigno) Radovan Blagić (www.winevault.com.hr)
Kinoteka (Split/Spalato) Mario Mandarić (Restaurant & Bar Kinoteka)
Draga di Lovrana (Lovran/Laurana) Luka Goleš (www.dragadilovrana.hr)
Saints Hills (Oskorušno) (http://saintshills.com)