0 "Tre Stelle" (***) - 1 "Due Stelle"(**)
8 "Una Stella"(*)
Guida Michelin Czech Republic 2025 (11 Dicembre 2025)
(MICHELIN Restaurants – the MICHELIN Guide)
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin
clicca su: Michelin - I Punteggi Nessun ristorante con "Tre Stelle"
I ristoranti con "Due Stelle" salgono a 1
New entry per il ristorante Restaurant Papilio (Vysoký Újezde) di Jan Knedla
I ristoranti con "Una Stella" salgono da 2 a 8
Conquistano la "Stella" i ristoranti Entrée (Olomouc), Levitate (Prague),
La Villa (Zlín), Štangl (Prague), Essens (Hlohovec u Břeclavi) e Casa De Carli (Prague).
Le 14 Regioni della Repubblica Ceca
(in ordine alfabetico, con i rispettivi capoluoghi)
(5*) Praga (Hlavně mesto Praha) - Praga
Boemia Meridionale (Jihocesky kraj) - Ceske Budejovice
(2*) Moravia Meridionale (Jihomoravsky kraj) - Brno
Karlovy Vary (Karlovarsky kraj) - Karlovy Vary
Hradec Krŕlové (Krŕlovéhradecky kraj) - Hradec Krŕlové
Liberec (Liberechy kraj) - Liberec
Moravia-Slesia (Moravskoslezsky kraj) - Ostrava
(1*) Olomouc (Olomoucky kraj) - Olomouc
Pardubige (Pardubicky kraj) - Pardubige
Plzen (Plzensky kraj) - Plzen
(1**) Boemia Centrale (Stredocesky kraj) - Praga
Ustě nad Labem (Ustecky kraj) - Ustě nad Labem
Vysocina (Kraj Vysocina) - Jihlava
Zlěn (Zlěnsky kraj) - Zlěn
Restaurant Papilio (Vysoký Újezde)
DUE STELLE (1) Restaurant Papilio (new entry)
Jan Knedla (Restaurant Papilio) Cuisine Creative
Tyršova náves 1, Vysoký Újezd (Boemia Centrale), 26716 - Tel. +420 724132013 UNA STELLA (8) Casa De Carli (new entry) Vězeňská 5, Prague (Praga), 11 000 - Tel. +420 224816688
Entrée (new entry) Ostravská 1, Olomouc (Olomouc), 77900 - Tel. +420 585312440
Essens (new entry) K Zámečku 16, Hlohovec u Břeclavi (Moravia Meridionale), 69143 - Tel. +420 730575555
FieldRadek Kašpárek (www.fieldrestaurant.cz) Cuisine innovativeU Milosrdných 12 CZ - 110 00 Prague (Praga) - Tel. 222 316999
La Degustation Bohęme Bourgeoise
Oldrich Sahajdak (www.ladegustation.cz) Cuisine Modern
Haštalská 18, Prague (Praga), 110 00 - Tel. +420 222 311 234
La Villa (new entry) Stráže 3661, Zlín (Moravia Meridionale), 76001 - Tel. 420 571612044
Levitate (new entry) Vinohradská 1228/47, Prague (Praga), 12000 - Tel. 420 724516996
Štangl (new entry) Martin Štangl (Štangl) Cuisine Seasonal Pernerova 49, Prague (Praga), 18600 - Tel. +420 605938387
 La "Stella Verde" č la nuova icona della Guida Michelin dedicata alla gastronomia sostenibile
che riconosce i ristoranti con "lodevoli pratiche ambientali" ed č un riconoscimento che viene attribuito
tra tutti i ristoranti inclusi nella Guida (dalla "Stella", al "Bib Gourmand", al ristorante segnalato)
LE STELLE VERDI (4)
 Štangl (Prague, Praga) Martin Štangl (Štangl) Cuisine Seasonal (new entry) Dvůr Perlová voda (Budyně nad Ohří, Ústí nad Labem) Ondřej Hutník (Dvůr Perlová voda) Cuisine Regional Traditional (new entry)Leaf (Prague, Praga) Barbora Šimůnková (LEAF Restaurant) Cuisine Contemporary (new entry) Sůl a Řepa (Strakonice, Boemia Meridionale) Pavel Drdel (Úvod) Cuisine Regional Seasonal (new entry)
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