Top Italian Restaurants 2022 (15 Dicembre 2021) - 5° Edizione
Curatore Lorenzo Ruggeri
(www.gamberorosso.it/restaurants) - Solo online

     Top Italian Restaurants in the World, la guida del Gambero Rosso che dà i voti ai migliori ristoranti italiani all'estero, le insegne che più di tutte portano in alto la bandiera del gusto made in Italy nel mondo. I simboli utilizzati ricalcano quelli della guida cartacea Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso: quindi forchette, gamberi, spicchi e bottiglie tricolore.

Gellius (Knokke, Belgio)



Special Awards

Ristorante dell’Anno
Gellius (Knokke, Belgio)
Pizzeria dell’Anno
Futura (Berlino, Germania)
Chef dell’Anno
Carmine Amarante - Armani Ristorante (Tokyo, Giappone)
Carta dei vini dell’Anno
1889 Enoteca (Brisbane, Australia)
Emergente dell'Anno
Fenix (Kiev, Ucraina)
Nuova Apertura dell'Anno
Estro (Hong Kong, Cina)
Guardiano della Tradizione
Francesco Mazzei - Sartoria (Londra, Regno Unito)

Sartoria (Londra, Regno Unito)




TRE FORCHETTE (20)
(Ristoranti)

Regno Unito
Sartoria (Londra, Regno Unito) Francesco Mazzei   (new entry)
Belgio
Gellius (Knokke, Belgio) Alessandro Breda   (new entry)
Senza Nome (Bruxelles, Belgio) Giovanni Bruno (Ristorante Senzanome)
Lussemburgo
Mosconi (Luxembourg - Lussemburgo) Ilario Mosconi (www.mosconi.lu)  
Germania
Acquarello (München-Bogenhausen - Germania) Mario Gamba (www.acquarello.com)  
Austria
Danimarca
Tèrra (Copenhagen - Danimarca) Valerio Serino (www.terrarestaurant.dk)
Svezia
Mancini (Stockholm - Svezia) Claudio Mancini (https://mancini.se)
Rep. Ceca
Aromi (Praga - Rep. Ceca) Riccardo Lucque (www.aromi.cz)
Canada
Cioppino’s Mediterranean Grill (Vancouver - Canada) Giuseppe Posteraro (www.cioppinosyaletown.com)
Stati Uniti
Acquerello (San Francisco - Stati Uniti) Suzette Gresham (www.acquerello.com)  
Casa Tua (Miami, Florida - Stati Uniti) Sergio Sigala   (new entry)
Fiola (Washington/DC - Stati Uniti) Fabio Trabocchi (www.fioladc.com)  
Brasile
H. Cipriani (Rio De Janeiro, Brasile) Nello Cassese   (new entry)
Giappone
Armani Ristorante Tokyo Ginza (Tokyo, Giappone) Carmine Amarante   (new entry)
Il Ristorante Luca Fantin - Bulgari Ginza Tower (Tokyo - Giappone) Luca Fantin (www.bulgarihotels.com/it_IT/tokyo-osaka-restaurants/tokyo/il-ristorante)  
Cina
8½ Otto e Mezzo - Bombana (Hong Kong - Cina) Umberto Bombana (www.ottoemezzobombana.com)  
Da Vittorio (Shangai, China) Stefano Bacchelli (Da Vittorio Shanghai)
Singapore
Buona Terra (Singapore) Denis Lucchi (www.buonaterra.com.sg)  
Emirati Arabi Uniti
Il Ristorante Niko Romito (Dubai - Emirati Arabi Uniti) Giacomo Amicucci (www.bulgarihotels.com/it_IT)
Australia
Lumi Dining (Sydney - Australia) Federico Zanellato  (www.lumidining.com)

TRE GAMBERI (17)
(Trattorie)

Francia
Dilia (Paris - Francia)  Michele Farnesi (www.dilia.fr)
Epiro (Nizza, Francia) Marco Mattana e Alessandra Viscardi   (new entry)
Passerini (Paris - Francia) Giovanni Passerini (www.passerini.paris)
Tentazioni (Bordeaux - Francia) Johanna e Giovanni Pidreddu (www.tentazioni-bordeaux.fr)  
Portogallo
Ruvida (Lisbona, Portogallo) Michel Fanti
Austria
Materia (Vienna, Austria) Stefano Patelli e Francesca De Rossi   (new entry)
Paesi Bassi
Pianeta Terra (Amsterdam - Paesi Bassi) Fabio Antonini (www.pianetaterra.nl)
Stati Uniti
Belotti Ristorante e Bottega (Oakland, California - Stati Uniti) Michele Benotti (http://belottirb.com)
Cori Trattoria Pastificio (San Diego, California - Stati Uniti) Accursio Lota   (new entry)
Osteria Angelini (Los Angeles, California - Stati Uniti) Gino Angelini (www.angelinirestaurantgroup.com)
Piccola Cucina Estiantorio (New York, Stati Uniti) Philip Guardione   (new entry)
Giappone
Trattoria dei Paesani (Tokyo, Giappone) Giuseppe Sabatino e Davide Fabiano   (new entry)
Corea del Sud
Ciuri Ciuri (Seul, Corea del Sud)   (new entry)
Thailandia
Gianni (Bangkok - Thailandia) Gianni Favro (www.giannibkk.com)
Emirati Arabi Uniti
Torno Subito (Dubai - Emirati Arabi Uniti) Bernardo Paladini (www.marriott.com/default.mi)
Australia
Fico (Hobart, Tasmania - Australia) Federica Andrisani e Oskar Rossi (www.ficofico.net)
Tipo 00 (Melbourne, Australia) Andreas Papadakis (Tipo 00)

TRE SPICCHI (16)
(Pizzerie)

Francia
Peppe Pizzeria (Parigi, Francia) Peppe Cutraro  (new entry)
Svizzera
Luigia (Ginevra - Svizzera) (www.luigia.ch)
Regno Unito
50 Kalò di Ciro Salvo (Londra - Regno Unito)
Germania
Futura (Berlin - Germania) Alessandro Leonardi (www.futurapizza.com)
Belgio
Pasta Madre (Bruxelles, Belgio) Francesco Oppido   (new entry)
Paesi Bassi
nNea (Amsterdam - Paesi Bassi) (www.nneapizza.com)
Stati Uniti
‘O Munaciello (Miami, Florida - Stati Uniti) (www.munaciello-miami.com)
Song’ e Napule (New York - Stati Uniti) (www.songenapulenyc.us)
Ribalta (New York - Stati Uniti) (www.ribaltapizzarestaurant.com)
Montesacro Pinseria (San Francisco, California - Stati Uniti) (www.montesacrosf.com)
Spacca Napoli (Chicago, Stati Uniti) (spaccanapolipizzeria.com)
Brasile
Leggera Pizza Napoletana (San Paolo - Brasile) (www.pizzerialeggera.com.br)
Giappone
Peppe (Tokyo, Giappone) Peppe Errichiello
The Pizza Bar on 38th (Tokyo - Giappone) Daniele Cason (www.mandarinoriental.com)
Cina
Bottega  (Pechino, Cina) Daniele Salvo (bottegacn.com)
Australia
Al Taglio (Sydney - Australia) (https://altaglio.com.au)

TRE BOTTIGLIE  (20)
(EnoTavole e Wine Bar)

Irlanda
Manifesto (Dublino, Irlanda)
Germania
Gallo Nero (Amburgo - Germania)
Saittavini (Dusseldorf, Germania)
Danimarca
Enomania (Copenaghen, Danimarca)   (new entry)
Enoteca Mr. Brunello (Copenhagen - Danimarca)
Norvegia
Vinoteket (Oslo, Norvegia)   (new entry)
Canada
Bar Centrale Terroni (Toronto - Canada)
Graziella (Montreal - Canada)   (new entry)
Stati Uniti
Ai Fiori (New York, Stati Uniti)
Babbo (New York - Stati Uniti)   (new entry)
Casa d’Angelo (Fort Lauderdale, Florida - Stati Uniti)
Marea (New York - Stati Uniti)
Sistina (New York - Stati Uniti)
A 16 (San Francisco, California - Stati Uniti)
Messico
Osteria del Becco (Città del Messico - Messico)
Taiwan
Piccola Enoteca (Zhubei City - Taiwan)
Cina
Giando (Hong Kong - Cina)
Thailandia
Enoteca Italiana (Bangkok - Thailandia)
Singapore
Garibaldi (Singapore)
Australia
1889 Enoteca (Brisbane - Australia)

Escono

   (avevano le "Tre Forchette")
Pastamara (Vienna - Austria) Ciccio Sultano (www.pastamara.com)
Don Alfonso 1890 (Toronto - Canada) Ernesto Iaccarino, Daniele Corona e Saverio Macri (www.donalfonsotoronto.com)
Braci (Singapore) Mirko Fabbrile (www.braci.sg)
   (avevano i "Tre Gamberi")
Pausa (San Mateo, California - Stati Uniti) Andrea Giuliani (www.pausasanmateo.com)
Icaro (Tokyo - Giappone) Yoshitaka Miyamoto
   (aveva i "Tre Spicchi")
Bijou (Parigi - Francia) (http://bijou-paris.fr)
   (avevano le "Tre Bottiglie")
Avventura (Stockholm - Svezia)
Trattoria Popolare (Oslo - Norvegia)
Altovino (San Francisco, California - Stati Uniti)