Top Italian Restaurants 2023 (20 Dicembre 2022) - 6° Edizione
Curatore Lorenzo Ruggeri
(www.gamberorosso.it/restaurants) - Solo online

     Top Italian Restaurants in the World, la guida del Gambero Rosso che dà i voti ai migliori ristoranti italiani all'estero, le insegne che più di tutte portano in alto la bandiera del gusto made in Italy nel mondo. I simboli utilizzati ricalcano quelli della guida cartacea Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso. Da questa edizione i "Tre Gamberi" sono inseriti all'interno delle "Tre Forchette".

La Puglia (Los Angeles, California - Stati Uniti)

Special Awards

Ristorante dell’Anno
LA Puglia (Los Angeles, California - USA)
Pizzeria dell’Anno
Napulé (Zurigo, Svizzera)
Chef dell’Anno
Antonio Mermolia - Fiola (Washington, DC - USA)
Carta dei vini dell’Anno
8 e ½ Bombana (Macao, Cina)
Emergente dell'Anno
Carpaccio (Parigi, Francia)
Nuova Apertura dell'Anno
Da Vittorio (Ho Chi Minh City, Vietnam)
Guardiano della Tradizione
Pino Posteraro - Cioppino’s Mediterranean Grill & Enoteca (Vancouver, Canada)

Don Alfonso 1890 (Toronto, Canada)




TRE FORCHETTE (30)
(Ristoranti)

Francia
Dilia (Paris - Francia)  Michele Farnesi (www.dilia.fr)
Epiro (Nizza - Francia) Marco Mattana e Alessandra Viscardi
Passerini (Paris - Francia) Giovanni Passerini (www.passerini.paris)
 Tentazioni (Bordeaux - Francia) Johanna e Giovanni Pidreddu (www.tentazioni-bordeaux.fr)
Regno Unito
Sartoria (Londra - Regno Unito) Francesco Mazzei
Belgio
Gellius (Knokke - Belgio) Alessandro Breda
 Senza Nome (Bruxelles - Belgio) Giovanni Bruno (Ristorante Senzanome)
Lussemburgo
 Mosconi (Luxembourg - Lussemburgo) Ilario Mosconi (www.mosconi.lu)
Paesi Bassi
Pianeta Terra (Amsterdam - Paesi Bassi) Fabio Antonini (www.pianetaterra.nl)
Germania
 Acquarello (München-Bogenhausen - Germania) Mario Gamba (www.acquarello.com)
Austria
Pastamara (Vienna, Austria) Ciccio Sultano e Francesco Milicia (Pastamara - Bar con Cucina)   (new entry)
Danimarca
Tèrra (Copenhagen - Danimarca) Valerio Serino (www.terrarestaurant.dk)
Svezia
Mancini (Stockholm - Svezia) Claudio Mancini (https://mancini.se)
Canada
Cioppino’s Mediterranean Grill (Vancouver - Canada) Giuseppe Posteraro (www.cioppinosyaletown.com)
 Don Alfonso 1890 (Toronto - Canada) Daniele Corona (donalfonsotoronto.com)   (new entry)
Stati Uniti
 Acquerello (San Francisco - Stati Uniti) Suzette Gresham (www.acquerello.com)
Belotti Ristorante e Bottega (Oakland, California - Stati Uniti) Michele Benotti (http://belottirb.com)
Casa Tua (Miami, Florida - Stati Uniti) Sergio Sigala
Cori Trattoria Pastificio (San Diego, California - Stati Uniti) Accursio Lota
 Fiola (Washington/DC - Stati Uniti) Fabio Trabocchi (www.fioladc.com
La Devozione - The Oval (New York - Stati Uniti) Alessio Rossetti (ladevozionenyc.com)   (new entry)
La Puglia (Santa Monica, California - Stati Uniti) Valentina Bianco (Home - La Puglia)   (new entry)
Giappone
Armani Ristorante Tokyo Ginza (Tokyo - Giappone) Carmine Amarante
 Il Ristorante Luca Fantin - Bulgari Ginza Tower (Tokyo - Giappone) Luca Fantin (bulgarihotels.com)
Cina
 8½ Otto e Mezzo - Bombana (Hong Kong - Cina) Umberto Bombana (www.ottoemezzobombana.com)
 Da Vittorio (Shangai - China) Stefano Bacchelli (Da Vittorio Shanghai)
Singapore
Art di Daniele Sperindio (Singapore) Daniele Sperindio (Art di Daniele Sperindio)   (new entry)
 Buona Terra (Singapore) Denis Lucchi (www.buonaterra.com.sg)
Emirati Arabi Uniti
 Il Ristorante Niko Romito (Dubai - Emirati Arabi Uniti) Giacomo Amicucci (www.bulgarihotels.com/it_IT)
Australia
Lumi Dining (Sydney - Australia) Federico Zanellato  (www.lumidining.com)

TRE SPICCHI (20)
(Pizzerie)

Francia
Peppe Pizzeria (Parigi - Francia) Peppe Cutraro
Sartoria Panatieri (Barcellona - Spagna) Rafa Panatieri e Jorge Sastre (SARTORIA PANATIERI BARCELONA)     (new entry)
Svizzera
Luigia (Ginevra - Svizzera / Dubai - UAE) (www.luigia.ch)
Napulé (Zurigo - Svizzera) Raffaele Tromiro (napule.ch)   (new entry)
Regno Unito
50 Kalò di Ciro Salvo (Londra - Regno Unito)
Germania
Futura (Berlin - Germania) Alessandro Leonardi (www.futurapizza.com)
Austria
Via Toledo Enopizzeria (Vienna, Austria) Francesco Calò (Via Toledo Enopizzeria)   (new entry)
Paesi Bassi
nNea (Amsterdam - Paesi Bassi) (www.nneapizza.com)
Forza (Helsinki - Finlandia) Luca Platania (Forza Helsinki)   (new entry)
Stati Uniti
Montesacro Pinseria (San Francisco, California - Stati Uniti) (www.montesacrosf.com)
‘O Munaciello (Miami, Florida - Stati Uniti) (www.munaciello-miami.com)
Pasquale's (South Kingstown, Rhode Island - Stati Uniti) Pasquale Illiano   (new entry)
Ribalta (New York - Stati Uniti) (www.ribaltapizzarestaurant.com)
Song’ e Napule (New York - Stati Uniti) (www.songenapulenyc.us)
Spacca Napoli (Chicago, Illinois - Stati Uniti) (spaccanapolipizzeria.com)
Brasile
Leggera Pizza Napoletana (San Paolo - Brasile) (www.pizzerialeggera.com.br)
Giappone
Peppe Napoli Sta Ca' (Tokyo - Giappone) Peppe Errichiello
The Pizza Bar on 38th (Tokyo - Giappone) Daniele Cason (www.mandarinoriental.com)
Cina
Bottega  (Pechino - Cina) Daniele Salvo (bottegacn.com)
Australia
Al Taglio (Sydney - Australia) (https://altaglio.com.au)

TRE BOTTIGLIE  (20)
(Enoteche)

Regno Unito
Enoteca Turi (Londra - Regno Unito) Giuseppe Turi (Enoteca Turi)   (new entry)
Irlanda
Manifesto (Dublino - Irlanda)
Germania
Gallo Nero (Amburgo - Germania)
Saittavini (Dusseldorf - Germania)
Danimarca
Enomania (Copenaghen - Danimarca)
Enoteca Mr. Brunello (Copenhagen - Danimarca)
Norvegia
Vinoteket (Oslo - Norvegia)
Canada
Graziella (Montreal - Canada)
Stati Uniti
A 16 (San Francisco, California - Stati Uniti)
Drago Centro (Los Angeles, California - Stati Uniti) Celestino Drago (Drago Centro)   (new entry)
Ferraro's (Las Vegas, Nevada - Stati Uniti) Francesco Di Caudo (ferraroslasvegas.com)   (new entry)
Marea (New York - Stati Uniti)
Sistina (New York - Stati Uniti)
Messico
Osteria del Becco (Città del Messico - Messico)
Cina
8½ Otto e Mezzo Bombana (Macao - Cina) Riccardo La Perna (Galaxy Macau)   (new entry)
Giando (Hong Kong - Cina)
Thailandia
Acqua Restaurant (Patong - Thailandia) Alessandro Frau (acquarestaurantphuket.com)   (new entry)
Enoteca Italiana (Bangkok - Thailandia)
Singapore
Garibaldi (Singapore)
Australia
1889 Enoteca (Brisbane - Australia)

Escono

   (avevano i "Tre Gamberi")
Aromi (Praga - Rep. Ceca) Riccardo Lucque (www.aromi.cz)
H. Cipriani (Rio De Janeiro - Brasile) Nello Cassese
   (avevano i "Tre Gamberi")
Ruvida (Lisbona - Portogallo) Michel Fanti
Materia (Vienna - Austria) Stefano Patelli e Francesca De Rossi
Osteria Angelini (Los Angeles, California - Stati Uniti) Gino Angelini (www.angelinirestaurantgroup.com)
Piccola Cucina Estiantorio (New York, Stati Uniti) Philip Guardione
Trattoria dei Paesani (Tokyo - Giappone) Giuseppe Sabatino e Davide Fabiano
Ciuri Ciuri (Seul - Corea del Sud)
Gianni (Bangkok - Thailandia) Gianni Favro (www.giannibkk.com)
Torno Subito (Dubai - Emirati Arabi Uniti) Bernardo Paladini (www.marriott.com/default.mi)
Fico (Hobart, Tasmania - Australia) Federica Andrisani e Oskar Rossi (www.ficofico.net)
Tipo 00 (Melbourne - Australia) Andreas Papadakis (Tipo 00)
   (aveva i "Tre Spicchi")
Pasta Madre (Bruxelles - Belgio) Francesco Oppido
   (avevano le "Tre Bottiglie")
Bar Centrale Terroni (Toronto - Canada)
Ai Fiori (New York, Stati Uniti)
Babbo (New York - Stati Uniti)
Casa d’Angelo (Fort Lauderdale, Florida - Stati Uniti)
Piccola Enoteca (Zhubei City - Taiwan)